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5 Z; m9 V/ O8 D/ _tvb now,tvbnow,bttvb材料7 A1 E* |3 P0 \- j3 [. J
鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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做法5.39.217.77:88985 ?) O! v% @% J6 K
1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。
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* J3 W+ q$ k# w公仔箱論壇2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。
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* l/ n( Y7 Y. Z) Z( B: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。5.39.217.77:8898, B3 F( {4 O" f ^
+ R$ d* n2 k: g# Q$ ?+ j+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 Z9 l5 u0 V: K7 v9 K) U5 M+ ~* L+ T
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貼士
& p. `1 \9 k4 t( {+ o+ Y# ytvb now,tvbnow,bttvb椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。4 A( G1 e. }2 I# h1 i
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發表於 2009-7-16 02:55 PM
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發表於 2009-9-11 08:59 AM
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