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鮮魷 380克、雞蛋 1隻(拂勻)、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料:鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇5 q7 u/ r+ t$ t( |" ?
, ~( c& y& P+ ]3 F1 Y+ o% f公仔箱論壇公仔箱論壇1 ?/ a" y9 g" D7 ^
做法
; P3 {9 _+ V, W/ I3 G% hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽,然後去衣,將魷翼切片,魷魚身先花再切片。& N J3 h! n2 z9 Q9 f
& G+ g& P6 O( K: z1 D& g2 ttvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾適量水,放入鮮魷灼30秒撈起,吸乾水,加鹽、蛋漿及生粉拌勻。
C6 t! [" Q2 P% i( F* T+ F* c5 [+ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H. f( t# |2 u0 b- r% l5.39.217.77:88983.開大火燒滾油至 180℃,放入魷魚炸2分鐘至金黃色,撈起瀝乾油。
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+ {: |/ ]% t1 r) YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻,將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。
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% E, q C( g! q+ s {: a9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽鮮魷還有另一個做法,就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後,再加脆漿撈勻,炸出來口感會鬆化些。
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