[中式食譜] 豉椒炒蟶子

nt1972

" v7 j/ Q. h9 O8 U0 K/ V% j, R& u
! t" N) h( H  M" v! g) h! x3 r3 U3 c) p公仔箱論壇
/ l, ?& A7 u# _8 H% D! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" ?0 h& ^: L, y1 \
材料5.39.217.77:8898- c. m) j( H$ K) f) A1 c: @, H0 o
蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
: I' g5 a& ?; X* a/ F- l5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ ?) d# m) r1 l7 u/ f

* O2 v8 ?  l( u* X; _6 m0 ~! B# ~公仔箱論壇做法
+ N2 D2 D# T1 J% M1 y公仔箱論壇1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
3 a0 ~! H  s0 j0 {5.39.217.77:8898( q) _3 {. |8 o! N8 y/ I; u. I7 L8 N
2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
8 r2 E# e  H! |; e' G0 ?
0 ?* ]( G2 B/ ~) Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。( j) c: q( W& e2 ~

1 F9 b+ O5 n8 d8 ?/ C' M) u( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b+ H: H2 k8 S$ U- Z; V; R% o' @
# a2 f& n' X3 p0 R3 j6 R

# i; }8 v: f3 s" T2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B8 O. d8 g0 L' q# G! k' @, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
. s  D: n8 R6 F$ A7 b  x* x蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。- v/ p: D; j1 l6 a9 ]