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公仔箱論壇# G+ C+ o# c2 F
材料
2 M9 h- d$ @" A$ x" S公仔箱論壇蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
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+ F( d( L6 d) j- a l& J+ t# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 t9 B( h9 B0 \
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。6 y: P! D% Z( b/ a5 `; i
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2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
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7 L; V' S6 X# b7 p& {3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。
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貼士
7 z* r% j4 |% h' f x, K3 w# v5 `* |5.39.217.77:8898蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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