[中式食譜] 豉椒炒蟶子

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb( s0 r3 x% ]- y+ B% s# ?) a

# ?4 x3 Q4 X* u6 Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 V4 Q8 {9 Z. B
2 s) ]$ e, U" ~" G7 f0 f5 C0 c
材料
6 a; O9 ]  W: B3 R6 a- B0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r$ H6 D( y' F! Z% D
% |4 K% a! p9 K6 `0 j: n
, a% P# s  L7 K
做法
2 c; [- }" P2 Y2 B2 f" v. Q公仔箱論壇1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。2 Q3 y! z  d0 D" B
8 U+ G3 v( C! }3 ]+ E
2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. b/ h0 C2 ]8 K: u0 t; {
9 K+ Y+ K$ ]7 K1 Y0 b  @
3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。- e, N6 g" C- l' p; `0 M4 l- L
8 K& w7 E/ e, \8 m8 m- F$ i2 a3 D

7 g% Y- y4 i- d5 l. l: `
+ [7 f  v4 M' E9 V$ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' }4 u2 G. A; u  d2 E  d
公仔箱論壇: K$ \; X$ a' l5 V) q
貼士公仔箱論壇. r) B1 A9 e- F- z% D4 [6 G5 _
蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
4 a* _/ J7 k* c) J7 E" [tvb now,tvbnow,bttvb