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& R$ `. x3 y$ \4 L* {. S0 ^1 n0 Otvb now,tvbnow,bttvb材料
4 A l5 n: Z0 _1 @, T) \1 N5.39.217.77:8898蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許
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% x7 H7 B4 L) S8 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P( z$ I" J$ z. g: j
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 |$ d3 R# K# S; q1 X# H. W* P
1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。
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+ q7 w6 i( I7 e7 R2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。) k: v9 u$ ~( m* L, Z! g2 ^ N* B
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3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ z$ P, ~9 W, p1 Y" k, e: {! a. `7 s
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v- T- N" I$ e蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
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發表於 2009-7-16 02:54 PM
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