[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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材料3 C6 X  P# F. O
瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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" f5 }; v8 `: ^$ e8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% I2 E  x9 A: T4 U7 g- O4 m公仔箱論壇1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。
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& b' q& u( l  C; u8 G9 h! u2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。公仔箱論壇/ l5 B3 m9 g3 t! K

1 i2 o; v) A" @" [公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。5.39.217.77:8898  s$ Q; U$ p/ [4 h: b
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$ n7 X; ?' o# z5 q; I( x) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。