[中式食譜] 風沙瀨尿蝦

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材料
& ]9 a8 [% ?: N2 ktvb now,tvbnow,bttvb瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇  _; S4 d- i6 q1 o: A% l0 k! v2 l

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/ M8 x: k* E$ Htvb now,tvbnow,bttvb做法- U6 s/ f. v; F0 R# V% X
1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。5.39.217.77:8898: r5 J% t) {5 X/ v: B0 z; g4 c

5 o' f, K2 w4 u1 F5 K1 u# z1 F2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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# ~( j2 C. Y  P: v- B  }3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。公仔箱論壇  A' |" R! m7 l! `) l

1 z; g- `! W+ @4 u, b: f( x5.39.217.77:88984.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。
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1 h9 R8 n% g6 t6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
9 X' K5 E' ^+ ^1 z6 R瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。