材料：
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; L2 H" Z, q* Q7 X0 l& K3 o- n5.39.217.77:8898棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗( F' y. Q- y" O T( P, J# m `
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調味料：
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c3 f8 U5 R* S l3 u! g8 @豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許
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" V0 s6 _9 G6 ~% d/ F4 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb" A. \2 l$ {! c. {, i4 s4 m* q
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1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用0 J1 R8 q' s9 X z( c
9 F% O; h" S: u( q2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用
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% n' ^( O' t- I# L! V3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用tvb now,tvbnow,bttvb M7 \' Z! m2 j9 x7 l, }
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， tvb now,tvbnow,bttvb' d$ Q e7 s& m8 F9 F% _5 y
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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