材料：
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& y$ d* e( u6 r1 Q! V* k' V/ |tvb now,tvbnow,bttvb棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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調味料：
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豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許公仔箱論壇0 c' `2 V' X7 Y
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做法：
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! \5 A/ X/ R. S" l1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用5.39.217.77:8898" N4 E! s1 h% u2 z) ]" P8 h# p
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2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用tvb now,tvbnow,bttvb2 B( f/ j/ A: q- P1 F
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3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用
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/ F+ p) x8 W6 l! w8 ]公仔箱論壇4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿， $ c8 M/ K, u3 v; J# g
撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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