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材料
( y( z; E+ Q8 P" A' N# M$ _+ j, B洋葱 1/2個、紅蘿蔔 1條、西芹 2條、蒜苗 4支、薯仔 1個、四季豆 1札、蒜頭 2粒、番茄膏 1罐、雞湯 3碗、水 1碗、橄欖油/鹽/胡椒粉各適量、月桂葉 2片、糖 1/2茶匙公仔箱論壇" V5 e# w+ a \
" \2 i" } J3 |* b9 ^+ D公仔箱論壇5.39.217.77:88981 w) a6 I* X" W; A
做法6 I3 [, P' a) Z( D$ z
1.紅蘿蔔、洋葱、西芹、蒜苗及四季豆切粒；薯仔去皮後切粒。
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2.加橄欖油入鍋，以中火燒熱，加洋葱、月桂葉及蒜頭炒至軟身，當洋葱呈透明金黃，再加紅蘿蔔、西芹、蒜苗、四季豆及薯仔炒3分鐘。公仔箱論壇9 l4 Y" f% b: X+ i/ c/ Q; s
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3.再加番茄膏、雞湯及水，拌勻後轉大火煮滾，再轉細火煮到蔬菜熟透，約 25分鐘，最後加胡椒粉、鹽及糖調味，熄火後淋上 1湯匙橄欖油即可。5.39.217.77:8898; Y9 E0 E1 ]! a7 l; R/ Q. V2 |9 v
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蔬菜選擇很隨意，只要是喜歡的蔬菜都可用，只是將蔬菜切粒較為花時間。 tvb now,tvbnow,bttvb% T7 f8 K6 _) I% W5 G
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發表於 2009-7-15 01:34 PM
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