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9 [/ M4 j* Q' @9 z2 R, y( H材料. p E; k( n% p" K7 u
洋葱 1/2個、紅蘿蔔 1條、西芹 2條、蒜苗 4支、薯仔 1個、四季豆 1札、蒜頭 2粒、番茄膏 1罐、雞湯 3碗、水 1碗、橄欖油/鹽/胡椒粉各適量、月桂葉 2片、糖 1/2茶匙
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做法
$ ~5 t N& j" q- }/ Y& U5.39.217.77:88981.紅蘿蔔、洋葱、西芹、蒜苗及四季豆切粒；薯仔去皮後切粒。6 L( a0 j! W. n9 t% y
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2.加橄欖油入鍋，以中火燒熱，加洋葱、月桂葉及蒜頭炒至軟身，當洋葱呈透明金黃，再加紅蘿蔔、西芹、蒜苗、四季豆及薯仔炒3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 j+ g2 m6 a: t c( N) [
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3.再加番茄膏、雞湯及水，拌勻後轉大火煮滾，再轉細火煮到蔬菜熟透，約 25分鐘，最後加胡椒粉、鹽及糖調味，熄火後淋上 1湯匙橄欖油即可。5.39.217.77:8898& p3 R6 ]- H( U: Q! q0 q2 v
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蔬菜選擇很隨意，只要是喜歡的蔬菜都可用，只是將蔬菜切粒較為花時間。 3 M" `4 E4 w) u5 j' R" F* k, F+ g
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發表於 2009-7-15 01:34 PM
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