/ B" r4 n3 b* w1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E) N" o5 Z2 a# h& X% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: o8 L# ?( b/ V! h) ?+ A& v公仔箱論壇螺絲粉 320克、洋葱 1/4個、細紅蘿蔔 1/2條、西芹 1條、蘆笋 4條、毛豆 20克、蒜末 10克、乾羅勒葉碎/乾番荽碎各 2克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量
6 I% Y7 _) l% {$ G9 i3 P5.39.217.77:8898
5 Z# q. A! q4 e( U( J; d
2 h; q% Q: P# S. N x8 |公仔箱論壇公仔箱論壇/ U3 Z7 ^% M* j/ D& w
做法
. S* X" b2 Z) i1.洋葱、紅蘿蔔及西芹切粒；蘆笋斜切成小段。
7 v# ~ Z/ A. a2 t7 ^# Z5.39.217.77:8898, C, E; `3 M1 E* T
2.將蘆笋及紅蘿蔔放進滾水中，加鹽汆燙 1分鐘，當再滾起即熄火盛起。
: @& z/ S1 {4 U. O# m; z# ~# I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~6 z) V' x7 O" n
3.煲滾水加鹽及螺絲粉煮9分鐘，加橄欖油撈勻，盛起瀝乾，留起兩碗煮麪水。公仔箱論壇& q( x% D6 ]+ H6 T9 y, f* L
0 ]& n# h$ g6 _% h. J7 ^
4.燒熱鍋加橄欖油，放入蒜末用中火炒香，再加洋葱粒、乾羅勒葉碎、乾番荽碎、西芹粒、紅蘿蔔粒、蘆笋粒、黑胡椒及毛豆炒勻，加適量煮麪水，煮滾後加 1/2茶匙鹽調味。公仔箱論壇3 t! p' ]1 L0 }+ {& D
; G" w- O* @- ~0 Q0 }5.39.217.77:88985.最後加螺絲粉煮 1分鐘，冚蓋再煮 1分鐘，熄火後淋上橄欖油即可。; ]3 u( ?4 F2 y0 }2 F+ J8 @0 [
! Q9 n! E1 W3 N- N! A7 ?! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% P2 [" H. [7 |# w7 d$ Z! B: N
+ T& g$ L5 ?* y. [3 D5 M
 5.39.217.77:8898' T9 F0 d! }7 H" }+ j; g% q. L+ w
' B4 Z0 [) }; Y5 |3 y
貼士0 ~9 a' b, l( |
意粉要保留煙韌口感，記住要用大煲水來煮，因為水滾後放入意粉會令水降溫，如水不夠，就要花更長時間才會再滾起，到時意粉會浸腍了。此外，如意粉烚熟後要再放汁燴一燴，就要依包裝的烹調時間減 2分鐘，這樣煮好的意粉就不會過腍。tvb now,tvbnow,bttvb# o; R' ]; _+ [% S$ {
|
發表於 2009-7-15 01:32 PM
| 