J' \. x c$ v# {& }! G# _3 N8 ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898! Z+ K# }5 w& }
材料
+ [ ?, Y0 D5 {+ X8 O公仔箱論壇螺絲粉 320克、洋葱 1/4個、細紅蘿蔔 1/2條、西芹 1條、蘆笋 4條、毛豆 20克、蒜末 10克、乾羅勒葉碎/乾番荽碎各 2克、橄欖油/鹽/黑胡椒各適量
: G& N6 z5 s# M- Ktvb now,tvbnow,bttvb, o& U. x/ ~7 `: C5 ?# O
 5.39.217.77:8898, A0 _) p5 ?9 R( j o
公仔箱論壇# D1 c' Y: X$ k1 M
做法公仔箱論壇' q, r' I. F1 l* B0 @5 ^
1.洋葱、紅蘿蔔及西芹切粒；蘆笋斜切成小段。
( z7 W( s) {, p- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 O K6 w' J4 v: b
2.將蘆笋及紅蘿蔔放進滾水中，加鹽汆燙 1分鐘，當再滾起即熄火盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 N# e" _* D& S! y* _2 E; D, P
5.39.217.77:8898: s, Z6 C) Q# L, ]3 y' \# y* U) O( y
3.煲滾水加鹽及螺絲粉煮9分鐘，加橄欖油撈勻，盛起瀝乾，留起兩碗煮麪水。
8 n' R( i+ b7 o* o& e5.39.217.77:8898
0 u& L/ f1 I9 Z/ X; v5 v4.燒熱鍋加橄欖油，放入蒜末用中火炒香，再加洋葱粒、乾羅勒葉碎、乾番荽碎、西芹粒、紅蘿蔔粒、蘆笋粒、黑胡椒及毛豆炒勻，加適量煮麪水，煮滾後加 1/2茶匙鹽調味。
7 ^1 g8 s! s& _* ]tvb now,tvbnow,bttvb
! E N$ p' T! X, Y5.最後加螺絲粉煮 1分鐘，冚蓋再煮 1分鐘，熄火後淋上橄欖油即可。) i& W* `& x( x+ T& C6 h7 o
tvb now,tvbnow,bttvb$ O8 z0 g. E9 y3 `- B
- e) w% T1 V( M' R# G公仔箱論壇公仔箱論壇$ B' h1 ~$ F; d2 v( ^: r' A c8 b3 j
 5.39.217.77:88987 O8 w( z/ ?$ I6 b; n
+ L' V+ g9 U' p: z# D1 Otvb now,tvbnow,bttvb貼士
: ~# k$ h) @. l: n( v) ]tvb now,tvbnow,bttvb意粉要保留煙韌口感，記住要用大煲水來煮，因為水滾後放入意粉會令水降溫，如水不夠，就要花更長時間才會再滾起，到時意粉會浸腍了。此外，如意粉烚熟後要再放汁燴一燴，就要依包裝的烹調時間減 2分鐘，這樣煮好的意粉就不會過腍。
0 T* w1 d; F2 e: n: o- L1 m- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-15 01:32 PM
| 