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材料
8 b" M. N4 P7 ]' L5 _- S1.
( K" V s! g. htvb now,tvbnow,bttvb蛋白........................................................... 6顆
" r2 \) v% E a0 t, D檸檬汁................................................. 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ c: f( h( N6 Y3 I5 F
鹽........................................................ 1/2小匙 1 ?+ i7 [0 k7 ^
細砂糖............................................... 130公克 ; N1 E, c. f' J. E/ f
2.
( V$ O, F$ B# ?' g$ G- W; P低筋麵粉............................................. 70公克. N6 ?/ g2 V7 \# q/ [' d
紅豆.......................................................... 40G
% i2 |/ F2 j6 g- W' A1 D- ?% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f1 G2 d8 Q" q' X y. K5 o! n& o
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作法：5.39.217.77:8898$ H5 E$ D: C7 ?5 g" ~# b
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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: s7 c! }8 R7 Z$ d$ b, j8 y" Q+ J2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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) u# }" H$ w* _7 N* j, F$ C4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]* i/ ? s' j w7 n
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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