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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 f/ ?9 ~1 |& u9 \3 f' f2 O
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蛋白........................................................... 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb' I7 Z: P8 z( s
檸檬汁................................................. 12公克 % S5 S6 f; h' P2 A* B
鹽........................................................ 1/2小匙
1 L6 o% U4 U3 X+ Y" v: V" K細砂糖............................................... 130公克 , ]& f: D B) h! X. Z6 S6 c
2.
* ^+ x& w5 A& Utvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉............................................. 70公克5.39.217.77:8898, y/ m+ v) I ^5 Z* Y$ m
紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb- U- ^; ^: w; X, H; W
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Y% M6 V3 t" w3 o5.39.217.77:8898作法：公仔箱論壇0 j, P/ p6 Z; x2 L, t
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 公仔箱論壇8 {0 ?4 Q* Q* Q1 R" E
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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- c( ]! i2 ^6 `5 H3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。0 N1 E3 n. b* z
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。) v4 K. `. @2 e
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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