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材料
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0 t8 j- j! ]7 x% w( g) v$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白........................................................... 6顆 5.39.217.77:8898' p% e. u& t. J' R9 K
檸檬汁................................................. 12公克
+ J; _1 R/ T6 v4 z鹽........................................................ 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C0 T5 i0 G5 e7 e, t/ j6 M# Q
細砂糖............................................... 130公克 ) S2 p O2 X1 a0 w: w
2.
- n0 a% W, ~, D7 A: [+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉............................................. 70公克
- J3 L. E6 z. m& w4 {# R; T7 a5.39.217.77:8898紅豆.......................................................... 40G5.39.217.77:8898; s3 g! {. i/ s2 s
& h9 z l7 _: u# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t1 c5 k% s% g0 ~% n, A$ f% l
作法：0 i) d8 L. b5 M# t+ ~" C
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。5.39.217.77:8898# R" @- W- G" v/ H% ?; u, G
0 k2 j; J9 N, N% d" o8 H7 M7 |; C4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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0 n3 g2 X" _1 Y" C7 Z公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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