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材料
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7 z0 ?6 Q. ` v2 l2 M9 N. Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白........................................................... 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb! M1 ?9 L* z% s* f3 w& Y/ ]& ^2 S
檸檬汁................................................. 12公克 - d$ i( x1 t! u( K! ?) D4 d/ u
鹽........................................................ 1/2小匙
6 N; L& p1 b5 {1 i0 @& [+ x公仔箱論壇細砂糖............................................... 130公克 5.39.217.77:88988 `2 @' T( j, `2 n' W2 G
2.( x& z& {3 N/ t1 i
低筋麵粉............................................. 70公克
: i% ]4 F2 V) P; \# Ltvb now,tvbnow,bttvb紅豆.......................................................... 40G
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb7 E: Q7 t" C! }- H4 H7 g8 G
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 公仔箱論壇/ Q9 Q8 }& W2 }8 [
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡tvb now,tvbnow,bttvb+ ]; F& @9 v8 E5 [. @
公仔箱論壇: A3 Q( O. N5 Q& ]; S
3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。公仔箱論壇7 c) }! N4 o- a/ ^5 u4 f
( Y$ T8 ~# d( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。+ |: ?" H6 L5 ?# @* _ s
& o. c. F$ S( M1 H) T/ z9 ?. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k! |& ~" B% r: j5 x8 g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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