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材料 公仔箱論壇5 M: ~, r+ I3 C: {2 ~
1.5.39.217.77:88985 t; L* Y3 f$ w* U- n& H
蛋白........................................................... 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U8 k* u! l1 a1 [& X1 w# t
檸檬汁................................................. 12公克
. y: P6 s# l- Q, O" x. r5.39.217.77:8898鹽........................................................ 1/2小匙 ! c& g: b+ ^0 s* q( K- T. j
細砂糖............................................... 130公克 * {5 h- U' d2 v6 p" w5 c" r) n
2.
/ T5 K1 @3 \% D' b+ r; J低筋麵粉............................................. 70公克
6 {4 j$ P' K* u3 ]$ b7 G$ |9 M紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb- a& d; w \( Q" ?. Y7 O5 z
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作法：
6 s# z8 |( u" M* a公仔箱論壇1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 3 z% t4 T& Z" W2 W
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡+ p8 v5 _& Y1 i6 B! c& _' V
2 Z3 j& P2 K4 ?0 v, s9 Q: G, D3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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; f8 c) E+ B& a0 q: D- b0 z( `2 S4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。公仔箱論壇, p" `6 G, P0 f) W/ v
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% X$ [2 x+ n% G4 w# I3 k+ ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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