材料
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石斑魚柳 /魚柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]，粟粉 上粉用
^! C! P4 s' k( ^' ]1 z( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D, B, f' I1 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑蓉 1 茶匙，薑絲 裝飾用
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5 \; N6 n( t1 r3 h+ e8 }: \醃料
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6 q6 d* f/ Z ^+ m P5.39.217.77:8898蒸魚豉油 1 茶匙
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% F7 A' j: T ?* e9 m* K0 r9 ?芡汁 ' y; {# ?, |. Y# R3 K
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蒸魚豉油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙$ E+ W0 u4 V; N1 ~' _- C
% r1 a4 ^; `& v) r( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋 2 湯匙，糖 2 湯匙
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做法1. 魚柳與醃料拌勻。2. 魚柳沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃香脆，瀝乾。3. 用2茶匙油炒香薑蓉，拌入芡汁煮至熱透，加入魚柳輕手炒勻後上碟，灑下薑絲。 5.39.217.77:88985 ?3 [# y- m) z f6 G1 A/ |; E
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發表於 2009-7-14 10:45 PM
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