[西式食譜] 焗鯷魚芝士多士

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材料法國麪包 1/2條、布瑞芝士 Brie 1個、橄欖 50克、油浸鯷魚 6條、蒜頭 2粒（切成兩半）、橄欖油少許公仔箱論壇5 b7 G) a* n2 W6 h# C0 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u) e: f( ?! g3 [5 m, ~" \, b
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做法tvb now,tvbnow,bttvb# E1 Q1 ^1 }4 V/ b5 {+ I
1.焗爐預熱至220℃。
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" Y0 o. k6 G3 G3 @7 W, ?4 V5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.把布瑞芝士放在一張大錫紙中間，排上鯷魚，淋上橄欖油後包好。tvb now,tvbnow,bttvb: Q( H# M, J& h0 t9 d
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3.將麪包切成薄片，與芝士一同放入焗爐，麪包烘至金黃色後取出，即磨蒜頭在麪包面；芝士則繼續焗 12分鐘。5.39.217.77:8898; h" {: B# \( e( w+ u

( a$ g, Q; ]0 y6 \5.39.217.77:88984.把麪包放上碟，芝士上碟後剪開錫紙，放好橄欖，吃時用蒜茸包沾芝士鯷魚，或放上橄欖同吃。  y; A% _* J8 \: z7 E9 ?

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鯷魚有鹽醃及油浸兩種，鹽醃有骨，油浸冇骨。某些鯷魚鹹度極高，用前試味，留意用鹽份量。