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5 c) Q9 s, X$ ~7 a2 b2 h/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 l2 H) g1 }: F f, g3 Z! ~tvb now,tvbnow,bttvb原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w! h9 S$ q1 S$ Z
) W8 O8 V$ L; p做法
7 G; B6 L$ u4 }1 j8 h/ t4 ptvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 180℃。
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( ], F- ~# X9 k1 J" V f# P2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。5.39.217.77:8898' N: V- s; T4 @% A/ y
, s& V0 z' o J" Y2 `4 D) F9 A/ h3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。
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% f6 X5 d9 H: b0 Ctvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb& W7 X1 a$ b* {/ K% \; r
大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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