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& u. W) g( F9 e& Z A: ~* V1 \材料
4 N" c4 w3 [) ?) x i& |; i原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙5.39.217.77:8898/ U8 L* K6 o: i" h9 U
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做法- I$ k7 p3 I/ w0 S
1.焗爐預熱至 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb& i1 S* \, o2 m% D$ I$ ^* M7 w
. K7 n3 ^! C& ~9 ?" w" [8 i- f公仔箱論壇2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
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3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。* _" r- U* O9 F; {
, N8 W8 y: v& o; x8 a4 @( Ttvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。
" u2 m& |5 {7 w s9 p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, s' w4 r$ M# g. e7 P
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大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b; n1 _; s4 V) B m# R
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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