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- X/ Y3 `) y: T. h& H: D4 r o3 K公仔箱論壇材料
, M5 N0 _ T1 z5 a3 o( L% \+ c# O0 r公仔箱論壇原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n ?! J2 p" ]0 D/ H
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做法
, r. K9 y0 v5 N5 h; c, N+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.焗爐預熱至 180℃。5.39.217.77:88982 `! F/ p4 A; v; ?- e* i/ p1 w
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2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
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S( {4 b& g$ V) E1 k5.39.217.77:88983.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。
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4 {, }1 V1 {: N, S& k5.39.217.77:88984.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。5.39.217.77:88983 P- y! \$ L: L' E& T' O u% P
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大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。tvb now,tvbnow,bttvb8 S3 G9 h3 R5 m4 n E2 ]
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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