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材料5.39.217.77:8898 b! L, q. @/ @& z/ K" Y9 r
原條有骨豬扒 1斤、鹽/黑胡椒/橄欖油各少許、百里香 1束、大黃 4支、蜜糖 3湯匙0 N |& o4 M/ ?. f# r% o4 v% h5 u+ r
0 v! V/ Z9 ^* E1 B# r5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇" T9 o. z; |! t7 F' k( ]
1.焗爐預熱至 180℃。tvb now,tvbnow,bttvb9 L! _* ?6 E; D' Z
+ f3 W6 S0 c. u6 Q9 y( Z( J( ]2.豬扒加橄欖油、鹽及百里香搓勻，再撒上黑胡椒。
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3.大黃切段，與蜜糖撈好，鋪在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S$ N5 o, l, D' \( ]
. |. o9 z6 u/ `! p4.起鑊開大火，將豬扒表面煎至金黃色，放上已載有大黃的焗盤，放入焗爐焗 20分鐘，將汁掃在豬扒上再焗 10分鐘便成，原條上枱，吃時才切件。7 g5 o' p* K. h: @& i
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0 W7 [- `/ b( C6 V5 Htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J4 j/ B' b5 u/ \7 Z4 @/ \
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大黃在華人地方是中藥，在歐美地方卻是甜品和餸菜好材料。其實大黃的根有消炎、通便的作用，曬乾後成為中藥；大黃的紅色莖，則味甜中帶酸，歐美菜式常用來做甜品，或肉類的伴菜，可以在高級超市買到。
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發表於 2009-7-14 01:33 PM
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