煮好餸除了靠廚藝,有幾支好醬料,亦會是最好的幫手,所以有些廚藝高人會自製醬油。「大喜慶」的老闆兼總廚高榮新師傅,近幾年醉心於研製醬料,在內地有私家醬園,出品了一系列醬油醬料。去年試過他的頂湯皇,百多元一支,味道不錯,可當高湯用,最近出了油咖喱醬,聲稱用手磨咖喱粉及多種香料自製。而勁香辣椒油聽聞辣得來勁香,又是心思思想試的產品。高師傅的廚藝得到不少富豪賞識,曾經到李澤楷山頂豪宅到會。他的出品,令人很想一試。tvb now,tvbnow,bttvb+ E6 W: [' P: L# a: r
9 s5 Z+ E+ f. M( ~. }
$ z' |" {" _; g■油咖喱醬$45
* V" S7 B- g1 a1 P; _公仔箱論壇' a/ o! d4 }4 s) M
公仔箱論壇- ], |3 E7 ~0 C
■勁香辣椒油$20
6 g1 p8 \8 O5 N% l) m$ S/ x5.39.217.77:8898
! c( K# }* p/ }8 p& t$ G0 K售賣點:大喜慶魚翅海產食品公司(銅鑼灣霎西街) |