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: A. W1 Q `/ g. o+ Z& Z, L. v1 c材料
4 i: m* Q" N! F公仔箱論壇鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb h4 [# T) D ?! y* P C( y
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4 v$ g6 q9 P3 O1 s/ ]2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb' c; ~) D- H/ ]; a: \ V! d
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 b8 M5 Y- c. s) l. [
! k( _3 A6 e# x% b2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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0 N6 O+ m: f/ _! q: P0 w公仔箱論壇3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 U. h0 U3 o3 S7 u
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3 f& _5 i" a Y, J3 s7 y ]" q) B公仔箱論壇想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。1 V6 c4 Q8 g% D6 J8 V
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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