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) U/ v1 ?& g8 ?1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, m0 [ i! `9 o- H蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
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1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。
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' a& Y- D$ v) U# K3 Z q( L& v2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u4 v4 m6 M9 H7 P' M, P
8 T ?% |, X; t% s, t1 t" b- z公仔箱論壇3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。* ]4 A( b/ q1 _/ J, K. H3 M1 `
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醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。; o8 k9 A' y7 ~8 y# m
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發表於 2009-7-13 01:40 PM
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