[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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5 D  }' g/ ?0 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
$ p0 \6 t5 r: |( `& r! i/ k/ ~9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
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2 j! e2 q5 t! ^0 s/ s( ~8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 w9 l! T6 f" k
1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。公仔箱論壇$ C3 Q4 u# w: c. t6 l
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2.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。公仔箱論壇' L- u. Y% S% E& I3 _3 l+ K

4 [2 b+ A& V; f3 L; g5 ^公仔箱論壇3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。
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& D0 G8 U; j( z( ]公仔箱論壇醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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