[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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; P* m3 j. B8 m9 B: [7 p6 s9 `材料
5 Y) f0 ^6 B+ D5 J5 W, k" W蒜頭 5粒（切片）、葱 3條（切段）、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料：沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 W; s3 a5 D1 T. ^# e4 f& _

, R4 I1 B7 I3 a5.39.217.77:8898做法
' E: y" W" Y& Y: P  ^. a9 J5 a- M1.將粉絲加少許浸至軟身，盛起瀝乾水。, @5 O6 I2 I  d, \8 d2 V1 b( i

- p5 j8 B7 {+ o4 X5.39.217.77:88982.牛片加醬油膏撈勻，醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* H" g' ^- R  L& x; b0 e

' D$ K6 Q6 A, o3 l) }' v1 O' gtvb now,tvbnow,bttvb3.砂鍋內加油，用中火燒熱，爆香蒜片至金黃色，然後加入葱段炒至香味溢出，再加入牛片炒至半熟，接着加入雞湯及水轉大火煮滾，加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻，然後加生粉水煮至再次滾起，最後淋上烏醋及辣椒，見大滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D6 c) [" `! X( D" Z" P- i* b6 C
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貼士
6 T  A: W8 |# C$ x- \; u* T. \- D5.39.217.77:8898醬油膏內含有生粉，所以用來醃牛油也很滑溜。
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