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[中式食譜] 沙嗲牛粉絲煲

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3 L% {" l8 U. Z% Q1 _& \8 A材料5.39.217.77:88986 H/ C' r! C) m( _, y* B2 x
蒜頭 5粒(切片)、葱 3條(切段)、粉絲 1束、辣椒 2隻、牛片 150克、水 100毫升、雞湯 300毫升調味料:沙嗲醬/醬油膏各 2湯匙、生粉水/烏醋各 1湯匙、糖 1茶匙
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7 d2 k  ^+ v" s% t( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! o' `, Z; ^7 R# s5 s, o5.39.217.77:88981.將粉絲加少許浸至軟身,盛起瀝乾水。
6 _' z% a7 G0 ~: m3 b. B/ L7 [& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 m  U& D: K- l. a
2.牛片加醬油膏撈勻,醃15分鐘。
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5 x* K) B/ a- L+ `8 u. f4 V; z3.砂鍋內加油,用中火燒熱,爆香蒜片至金黃色,然後加入葱段炒至香味溢出,再加入牛片炒至半熟,接着加入雞湯及水轉大火煮滾,加粉絲、沙嗲醬及糖攪勻,然後加生粉水煮至再次滾起,最後淋上烏醋及辣椒,見大滾後熄火即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D9 @3 U' s5 Z7 y: S# m

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醬油膏內含有生粉,所以用來醃牛油也很滑溜。5.39.217.77:8898% I/ _1 y# _5 `8 U
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