本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯
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, ~6 @% Z- W5 H" C" Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o; b( b9 }3 w! c* \% S4 R+ Y' N
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K% K6 \5 w4 O$ R F公仔箱論壇砵仔糕 食譜
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以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕
9 Y9 d) \. p$ Y" i. Q6 L* |材料
. B/ T X! o+ t. L; }5.39.217.77:8898粘米粉 4安士
4 M9 ~- n7 }* N5.39.217.77:8898澄麵 1.5安士
9 X# c, |# w5 C) M糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖
+ I& a: T: s* S9 f; T" \. ^( T公仔箱論壇清水 150克 + 250克公仔箱論壇+ ] ^, N9 J' ~ L8 r+ E) O
紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞tvb now,tvbnow,bttvb) X1 n% ` @. D' P) M- m
4 a3 y3 u5 M/ Y q) r/ ^公仔箱論壇做法
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3 Y- t1 k# s$ }6 l1 ^$ C/ Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。: a2 l3 z# J0 K. |( o
`6 F+ S7 y' f3 J, }2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。5.39.217.77:8898" d) u5 ^4 m; y, l6 ?$ H r
# U/ j+ A- W/ s$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。) f7 \* ^& t u3 b1 Y
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4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o5 \6 n$ _9 L: N* W) _$ I
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5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
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