撰文：外部來稿(中國)出版：2025-01-29
5 y. X% ~ P, W3 w0 N5 e
* D9 E& b8 S: R4 H' W2 t, w% k Z" T
# j- |6 N2 D/ F4 V) Q: R8 h5.39.217.77:8898
: }: q4 Z+ q* U# v F2 Q, I1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘管TikTok拿到了75天的「復活卡」，但仍有許多美國「洋抖難民」被中國網民的善意和溫暖所打動，選擇留在了意外成為中美民間交流橋樑的內地社媒平台「小紅書」裡。1月28日，美媒《華爾街日報》注意到一個饒有趣味的現象：這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。公仔箱論壇# t7 A0 p! x Z0 j
% @$ A. l- e5 e5 @: `" F( a- |" d, Z: J
據美媒報道，這道在美國中餐廳裡鮮少供應、但在中國家家都會做的菜肴，尤其受到美國網民的追捧。截至上周日，小紅書上以「蒸蛋」為標籤的貼文超過4.1萬個，流覽量超過320萬次。中國網民還會不吝讚美，給足情緒價值。
( L& v6 Q E; \ ktvb now,tvbnow,bttvb0 F% H7 S# d; S# p% Z
「雞蛋羹現在真的火爆了。」來自紐約的斯塔爾（Eshita Starr）告訴美媒。她在小紅書上發佈的蒸蛋影片獲得了超過4.6萬個點贊。tvb now,tvbnow,bttvb9 r) y- p) Q+ }& J3 V7 f
# ] D1 g( I# k$ t5 ~$ r, Z這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）tvb now,tvbnow,bttvb! H- D V0 q1 I. y; r
3 q6 J2 D& S1 p
製作雞蛋羹所需的食材極為簡單，只需雞蛋、水、鹽，再依據個人口味偏好，適當添加醬油或醋等調料即可。但這道菜並不像表面看著那麼簡單，即便是經驗豐富、廚藝精湛的廚房老手，也常常難以精準把控水的比例和火候。不是蒸得不夠熟了，就是蒸老了，或是蒸出了一碗不美觀的「蜂窩」。要想蒸出一個嫩滑透亮的「滿分」雞蛋羹，著實十分考驗功力。& b: X; f; u: A9 |6 X# r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F+ W; O3 K( f9 q8 H/ Y: t
再加上中國地域廣袤，不同地區在烹飪手法和口味偏好上各有千秋，這小小的雞蛋羹也衍生出了各式各樣的吃法。住在美國德克薩斯州的24歲女孩佩里（Zaire Perry），便看著小紅書上五花八門的菜譜犯了難。而她也萬萬沒有想到，這份小小的困擾，竟會開啟一段與中國姑娘之間意想不到的友誼。
. N: m1 c; V. y5 u
% R# g. y: W0 v# }( H據《華爾街日報》報道，佩里在尋找菜譜時，透過小紅書聯繫到了住在中國中部的小胡（音譯）。對方慷慨地分享了自己的獨門秘方，還在佩里首次嘗試成功後，非常捧場地誇她是「烹飪天才」。: V4 |: ?# k3 e) [: |8 g, ]
: |4 |' R+ B* W; G% q' S: J+ f對於小胡和佩里來說，雞蛋羹只是一個開始。儘管相隔著14個小時的時差和語言障礙，但這並不影響兩人互相交流烹飪技巧。5 [3 c* J) m. L Z9 T$ d( E
6 t e- s) O& `) c5.39.217.77:8898 4 h) k( c/ ?4 t( F/ E, e
小胡（左）和佩里（右）。（華爾街日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z, m4 C" P& o6 @
5 f2 T- b: ~9 o* F1 K* h! \' w; E7 h
小胡也從佩里的菜譜裡有了新的發現。她從佩里那裡瞭解到，原來許多美國菜都是熱食，這打破了她的以往認知。「我對美國食物的印象是它們大多是冷食，像是麵包或沙拉之類的。她的食物讓我感到溫暖，就像家人一樣溫暖」，她說。5.39.217.77:88989 w) G+ b# n# d/ `8 {7 o. C
. e, G1 Z/ M4 _, R0 k公仔箱論壇佩里則表示，美食是可以跨越語言和文化障礙。她頗為感慨地說，「我甚至不會說中文，她也只會說一點點英語，但我們卻因為菜譜而結識了深厚的友誼。」公仔箱論壇 W/ _2 ~) {1 z( |
3 f1 L3 `* y# h/ w3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。隨著小紅書上線「一鍵翻譯」功能，打破語言隔閡的兩人，交流的範圍也越來越廣，像是真正的閨蜜那般交流育兒經驗，分享美甲款式，秀日常生活中的美照。
8 {" g% V5 C* ?$ v) c% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ a w$ T- i6 G1 \' s7 `9 L6 y4 p2 n
小胡會發給佩里她每天上班路上途徑的街道照片，那裡綠樹成蔭；佩里則會告訴小胡，某一天她走進了一家亞洲雜貨鋪買了包子品嘗的趣事。
1 S3 G3 e) A. a6 U9 M6 W5.39.217.77:8898' V& N7 C' J$ l
小胡還說，她最近正在看佩里推薦的美國電視劇，她最喜歡《破產姐妹》。巧的是，這部美劇講得也正是身份背景截然不同，原本毫無交集的兩個年輕女孩，在機緣巧合下成為了人生摯友的逗趣故事。
6 k- H) h% l% v, l5 x* ^$ ^4 u
% q6 H; T. `2 k$ e7 L和佩里一樣，許多美國網民都在蒸蛋羹這件微不足道的小事上，真切地感受到了中國網民的善意。
5 @" h* W, t7 Z1 d8 Q# |" t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 M( t2 Y4 u0 m5 ^
來自紐約布魯克林的賽菲（Leah Saifi），她的第一次嘗試算不上特別成功，蒸出來的雞蛋羹不夠緊實。但她仍然獲得了數千條中國網民的好評。還有不少人在評論區提供了實用的改進意見，教她在碗上覆蓋一層保鮮膜，用熱水而非冷水攪拌蛋液。5.39.217.77:8898" F; m K( @, O1 E7 o: d1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h( a# e/ T4 D {+ M, B& X
最近，賽菲稱她幾乎每天都在吃雞蛋羹。她甚至在影片介紹中誇張地寫道，「用蒸蛋埋葬我吧」。這則影片獲得了近15萬的點贊。
5 I" O3 p9 q% k. `1 n公仔箱論壇) ^* l+ C U; i( }) l3 h. s0 V
7 \ i0 Z9 e. s8 B5.39.217.77:8898賽菲在小紅書上傳雞蛋羹的烹飪影片，得到相當網民的關注。（小紅書）' ]. g/ k) @( U; ?9 f$ A
tvb now,tvbnow,bttvb5 l# v: H5 N0 I7 G* {5 J* |* X9 _
在美國，中國雜貨店也迎來了一批新訪客。 過去兩個周末，紐約州波基普西郊外一家原本主要服務於當地華人社區的亞洲小店，突然被美國青少年擠滿。他們對照著手機上的菜譜，尋找蒸蛋羹必不可少的蔥花和香油。8 A5 Z, A) H5 V; `; ^
; _3 h, v; z0 M/ d& ~5 o* G& e( O4 x& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄勒岡州波特蘭市的韋蘭德（Jana Weiland） 也說，她本以為自己知道所有煮雞蛋的方法，可真正動手製作雞蛋羹後才發現並非易事，「菜譜寫的是10分鐘，而我花了20分鐘才做好這道菜。而且我一開始還擔心它無法成型，後來發現是自己多慮了。」公仔箱論壇' V& T* E, u: C) {
5 e% r# |" C F5 @$ Y* \tvb now,tvbnow,bttvb「這真的是一個非常有趣的文化時刻」，她補充說。
1 k: \5 ?! Y2 _6 t$ g h" n7 l2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L- J: H' c0 I2 g: W
 公仔箱論壇2 B) z; e) ]' @( g
加州一家電子商務公司的專案經理阿麗莎（Alysa Hu）還提到，在這股小紅書熱潮中，她在大學學的中文派上了用場。最近，她一直在幫助同事們學習使用小紅書，每天教他們一些中文，比如「guanzhu wo」（關注我）。3 ?& t# N% l2 A0 F
6 L3 E- x# l; E9 d5.39.217.77:8898她說：「這是一種非常酷的溝通方式，不僅能與世界另一端的人溝通，也能激勵我周圍的人打破障礙。」
% L9 ]: } E) a. ^! i8 J& e- d2 f# C& v9 D* E
美媒報道稱，十多位TikTok用戶都表示，他們發現小紅書上的中國網民非常熱情，並且樂於助人。0 P b' x" L: G* p
 tvb now,tvbnow,bttvb2 W" K& J! X" Y2 k- ~+ L/ ?+ O
這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）
+ i* V" T( C3 z$ C5 K" Z+ U' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道平平無奇的中國家常菜——雞蛋羹，正成為中美網民間親密交流的又一個象徵物。（小紅書）tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 e% [9 t) P, d; N$ D8 |( D" A
隨著中國迎來新春佳節，一些中國網民也在小紅書上發起了新的烹飪挑戰，向美國朋友們展示中國家庭一年最重要的一頓飯——團圓年夜飯。
6 f* s% B% x+ N2 Q) [$ b+ M' e$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `! @" ^- x) v' {% G/ ^
來自紐約的斯塔爾已經迫不及待想要嘗試製作可樂雞翅這道菜了。她難掩興奮，「可口可樂是美國的標誌性產品，卻在中國有著如此極富創意的用途，真的太有趣了！」% B y7 _) s! b/ K8 w6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s2 j" E% g3 T
本文獲《觀察者網》授權刊載。 |
發表於 2025-1-30 08:01 AM
| 
