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9 U* p* Y0 B2 m8 L ~* b6 B5.39.217.77:8898材料
3 o: x$ K; a8 K7 `1 E黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升公仔箱論壇: S! P, j/ L! x8 s9 K- i* \
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2 a* Q0 @; e. Z6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法
|2 i8 j* O3 x1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。) {0 Z$ @2 O9 o& G" c2 P
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2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。
( [6 ]6 ]+ M& i2 _, C8 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. O8 w* l% M
3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R+ {* B5 {" y- z
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4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。) V' t8 ~8 [* N, k4 c, g
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貼士公仔箱論壇# D3 n8 {. h; g; F- E! v
米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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