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. c& W: j. `8 m( {# ztvb now,tvbnow,bttvb材料3 } I7 O2 K5 k [# M% ?6 }7 k
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升公仔箱論壇' ~9 e! Q3 k# m% ^8 f" [ p
! a. u/ d8 q+ u5 p* O5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ R2 f/ f0 d- q9 m5 u( F' _
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做法
# U3 L$ S4 f* m$ }1 _1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
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2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。公仔箱論壇. g6 H. Z3 e& v# ~2 j, \& X1 `; c7 O
) H: K; T# F, x- v0 c* r7 t( b3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
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( B6 `/ f$ L+ [: O8 f5.39.217.77:88984.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。. T" a Z6 Z7 L8 b8 C: C: p, l
0 p4 U; Y- o$ K( B: i; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士' R3 N2 W: E+ ~# U/ a
米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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