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4 K1 y/ W9 a% A6 @$ F公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb$ J, @) U% r! ]: J h: p" X
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升
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6 |9 T' ?; I4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& @, m4 m* R" P0 H5 A0 v
做法4 s1 M1 c1 W G' [- L1 E
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。
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2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。5.39.217.77:88982 v3 B0 c- s! z6 V1 G
' T% I: i8 v; I J# T; Stvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。tvb now,tvbnow,bttvb* Q% b2 C, Z/ A7 k# R) m
* M6 q4 t& k; j; S- c- J4 |; T7 b5.39.217.77:88984.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
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2 w! A3 O. Y5 G) ^公仔箱論壇貼士
# {( \9 L3 f, c/ }+ g) S$ \tvb now,tvbnow,bttvb米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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