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. j! _& L$ Q! v. P' z, c1 z' D0 q材料
( L8 X9 @ g6 g! h9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許- s& `5 [' N& a& s0 I# L, a
7 ]9 g" ]: L7 R7 O. H做法
) c" v( N/ l! f- a$ Q) S1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。公仔箱論壇( C v V) l; s7 Q, n! N
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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5 O( [$ _" c6 {/ c3 e2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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6 r) A" k; v. N) S+ H公仔箱論壇5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。
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7 L+ B. I4 {$ P% |6 c( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 ^ |7 g+ @! Q3 s& t" i5 z
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。tvb now,tvbnow,bttvb: _, Y) y% Z7 v0 f& H
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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