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材料
0 O0 j) s5 r- p7 i; `# D! g鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& c2 v1 h: ~, ?$ `+ W# m
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。5.39.217.77:88981 K! n' L2 f1 n0 S
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2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。
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. z, X8 i0 T' k5 G5.39.217.77:88983.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。
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9 t1 G6 i) Q5 A( W) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。5.39.217.77:8898. O+ n1 A4 T% I9 U+ Z
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5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {! X- E) @3 r8 q" _4 b
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貼士
+ ]4 ` o$ W% b/ X( K/ k. s帶子以少許牛油煎熟會更加香口。5.39.217.77:8898, S1 _+ D+ u1 b: d
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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