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雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量5.39.217.77:88984 L% A) x2 h6 s9 Y# J1 T- h9 `
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醃料
* H2 [) g* T6 d) i1 m& @2 L0 ttvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許5.39.217.77:88981 M( r1 Q: H& b5 v! W
+ c. J- p5 E) d) j5 e3 E& m做法
0 D, s2 T& z, ?( E( r( T3 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。: V# b9 g2 q$ O
' t" Q; S1 Q( g' e. k; q: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃時蘸上沙律醬即成。
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$ G3 n4 v1 h; b: [" a# Y* `貼士
& ]2 `, n5 G/ @6 Z3 z& r/ ?0 T F5.39.217.77:8898雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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