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& g0 u+ ~- D5 p& F" B材料
. h! j- y# _+ x$ F5.39.217.77:8898雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
* l2 J9 ?. a( S1 @/ q日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r) `; P- }1 P
# I5 {7 Y, u8 f3 F- V! x3 D, v2 dtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ` h5 y; G# E3 {- _( U
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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% C9 {- G0 F. m# e0 q% r3 S" u$ e2 E2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。( Y8 Q8 K& C: [
! L; u2 S# @& l8 t' q$ [7 Otvb now,tvbnow,bttvb3.吃時蘸上沙律醬即成。- k1 z0 Y$ o/ [7 J" N$ z
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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