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材料
; v6 F3 ^. {( o$ u- Q, T3 `- ?雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量, \- u2 `# k" Y
# x, E0 S& C8 a! S* R; o醃料公仔箱論壇1 U) v( I. @$ A( u5 |6 L6 N
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法
; |2 D3 a. a' F( s7 [! S* v. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。公仔箱論壇+ w3 t$ W$ D" k$ z5 [
5.39.217.77:88980 A( M' _( j' r* Q3 U
2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3 D$ W r- ~, w; P5.39.217.77:88983.吃時蘸上沙律醬即成。tvb now,tvbnow,bttvb- f: J8 Q3 ^7 ~1 o' K2 [, H
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貼士
9 j' y5 t& y) k6 O( I% P雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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