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材料公仔箱論壇$ }. Z( ]4 r" _# E7 c9 B& C
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量, F4 @( |5 {% f9 Y+ V
+ |9 e. z# A' `醃料
4 p+ U* U# x% q% ^8 P9 _公仔箱論壇日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許0 x* P7 H* }& T8 |5 l4 m+ D
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做法
% R$ e( o1 O* _7 y! B3 l公仔箱論壇1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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3 z! z ]8 g0 P: Z& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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3.吃時蘸上沙律醬即成。
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* \" w3 t3 ~( F! B貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T3 u7 y7 d. G; j# H
雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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