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材料
9 G6 d4 w8 h. x雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t+ D: o7 ~5 {/ ^! H
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許$ Z% m4 m5 Z3 j/ e" [9 t- g
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做法5 _8 ~8 C+ a! Z4 q
1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。9 d2 S" {) e, e- `
+ Y- @6 `# t9 y. g公仔箱論壇3.吃時蘸上沙律醬即成。
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) I3 x" o7 w1 S( i/ f: I& _- |& c9 c% V5.39.217.77:8898雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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