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雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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$ E2 P* v$ [: k" G5.39.217.77:8898醃料
& m4 X/ k& K: Z0 z" A) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許
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做法
6 r0 Y* X+ b- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。5.39.217.77:88983 c0 C8 m( M. `4 k- }
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3.吃時蘸上沙律醬即成。. W" s% `/ l* S& ~
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$ Q3 o; f4 x5 r! ]7 Y4 e5.39.217.77:8898貼士: Q" H( ~% {+ A) z6 j. x: e
雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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