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材料% v& [2 q4 e: \( G& I
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 g0 _! x! d, I& N
; D! o: [; z) e# a) `, d公仔箱論壇調味料公仔箱論壇% w1 E! U ?+ a. K; p5 u; V, a
鹽/胡椒粉/麻油各適量5.39.217.77:8898, q7 p( Z, u+ d# g! u
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1 p" Y* N# y0 W; T公仔箱論壇做法5.39.217.77:88980 A3 ~% s6 _ X+ h$ Q! h6 F
1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb: w4 L* ] z$ q: p$ [. M
& F& E! W N" U1 T! T% m( p公仔箱論壇2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。/ w' m9 @4 p% O6 q2 J
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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貼士
$ i* |" s5 p. f$ u. h# L# O公仔箱論壇包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D/ r9 D1 {$ ]
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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