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: z# _. G8 F/ o0 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb, Q/ Z; T* m$ F2 I
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）公仔箱論壇9 d" Y7 S% }: {1 R
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調味料
; R9 `/ N6 ]& ? x% l鹽/胡椒粉/麻油各適量
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做法
) Q5 g! Y3 ?" A9 Y7 |! _1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
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: G! V7 a4 k% M' T& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。公仔箱論壇8 E! i- N2 ~- N( M- ]
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3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
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包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。5.39.217.77:8898; F4 e$ w7 a6 A5 ?
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發表於 2009-7-9 01:50 PM
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