8 Q, Y6 w7 U+ A. y: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 ~' T5 `5 F! Q5 i7 L
材料+ _% e6 d# C) |3 u
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）公仔箱論壇, ~$ D. @8 p# e8 ]# o: B7 f
: p& Y# R4 Q6 M
調味料5.39.217.77:88987 ~# {) i/ P, C/ R2 i; [ P' a, h! X
鹽/胡椒粉/麻油各適量5 o9 B# \8 A, F6 ]; _3 ?; g3 C+ t. W) B
# G# ?$ @4 W# X9 [. ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O5 i- O! k) Y) j% D" V' O
" A- q' |' W* P7 Y8 C5.39.217.77:8898做法
# A4 [6 B: }1 p8 ~* \9 d4 L6 Z1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。
/ j' b* y) ?" b8 T2 d
( t: u/ C! q# `; [2 ^5 h, k公仔箱論壇2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。
7 G8 Y. c5 z. w Q/ I# e- ctvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ p) n" Q% g2 J, Q
3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。
4 R- @ Y6 g) v
% E2 C5 ]2 d% w- W" etvb now,tvbnow,bttvb
8 V$ [# R* G. n& {+ h0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: k; A7 b; K3 j4 z' Y& [# r
# G. F8 Q3 o" {( ~) H ~ ~8 W3 l5.39.217.77:8898
" ^8 c* C8 p) D. c; p6 R- n4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77:88987 `* r* ~# z/ y
包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。5 @3 b3 C+ ~+ a$ E
|
發表於 2009-7-9 01:50 PM
| 