[西式食譜] 鵝肝和牛卷

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% l$ W) X/ w0 \3 A. d: btvb now,tvbnow,bttvb材料" o5 c4 U! ^9 p; I) T
法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升
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) X  t( l2 \! q  v/ g2 d# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb2 L9 Z( l1 H+ M; ~9 L1 m" K  ]
1.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。5.39.217.77:88983 J, k3 x% N# Z$ d& y+ G! G' g

' R5 u9 ^5 t9 p  l) F7 S2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。
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1 k9 U3 [# S, A: c, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。
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& K) _7 _+ w6 M! E, @' ], f5.39.217.77:88984.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。
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$ K1 ^3 b4 ~: @4 u* R: o4 }+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P, O4 N% W0 \0 ]3 t
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6 J# c; B- j- B5 n8 t! z- R# Q, T! y0 j5.39.217.77:8898貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o- y4 d. v9 x* O
鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。
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