對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
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- z9 s/ T" x# A! k; U) b p啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。9 y% W- k4 ?& ~7 U; v% @2 L$ D
7 S4 |- c; e% E0 |, B; W5.39.217.77:8898最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
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9 G. l. G5 f0 ^7 P. ]公仔箱論壇新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。" M4 y; G0 {8 K% U% d( S
) i. n% Q9 O5 C2 ]+ |7 k2 S4 G店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！5.39.217.77:8898' E7 a" y0 R* z$ [2 n, J/ l4 E
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4 Y) H% @9 ^7 D9 V( {& l西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
" K" i5 d9 j y" s+ [用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。
W @% g8 A; {+ U V( ~2 v+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898' Z% |2 R& s6 c r/ n
. Y+ C4 _0 Q3 Q3 D. ?5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘋狂朱古力$34
/ E) H# q- G0 P( @7 Q7 n5.39.217.77:8898用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。
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. J: J$ z+ \* }1 i Y5.39.217.77:8898焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30
) L. P2 K2 Z( c! Z |" q- r+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。
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Tiramisu$32
! _* W) R% w* o; Y ?% N) u, r公仔箱論壇店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。: }. ^) f; `& t4 z0 d& r0 q
/ g7 |- P# W# N/ j: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」
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! i" ~8 \/ Y- b* |; R1 q/ c& I* e1 K公仔箱論壇甜品堂 (西環西營盤第三街)
- j' j$ l' p2 T5.39.217.77:8898營業時間： 3pm-1am
) k# _ G7 J. V. F/ a9 Z' N: B泊車：門口有咪錶位5.39.217.77:8898" X) Y' E. |2 X; r" h
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發表於 2009-7-8 02:09 PM
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發表於 2009-8-3 06:05 AM
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