[中式食譜] 中山話梅花雕蝦

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% ]; c2 O) U1 s: a% C0 \2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& y$ F: f; v  f海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
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做法
( T. c( Y7 t, P+ z4 p3 ^6 t2 `- I4 I4 Stvb now,tvbnow,bttvb1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。/ O. a) b7 {: t. k7 d
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2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。5.39.217.77:88985 d. C; f6 n8 ~
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3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
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4 \9 K, ^8 I6 `! D' w4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。公仔箱論壇# B- H- U7 ]" k0 C3 B

1 |4 g* e8 M3 j2 _2 e) }4 d& Z7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。tvb now,tvbnow,bttvb# o2 j5 J# l0 i* u. U

sally2888

看到我都很想吃哦。。。。