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材料5.39.217.77:8898: H2 Q' {$ p# L! N4 V* h f v$ j7 Y
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許+ [' M/ o% }; e7 q/ n
- G: r3 s. o: H" Q' K% ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 e% y+ [9 J$ l J$ _' F# ~9 K- t4 i Atvb now,tvbnow,bttvb1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。公仔箱論壇# Z q. z% s6 {1 ]( G& j' b: h$ R) A
+ w- b. u' V: M- utvb now,tvbnow,bttvb2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。
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4 v: i$ Q/ @, H2 O3 K/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。& a! w3 i# o. v4 o) O' \
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4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。tvb now,tvbnow,bttvb' u0 {4 g- E. C/ q3 f& p: `: k* b
/ s0 E x: v) C+ @5 G4 t# p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F |$ ~6 u* z
貼士
. q' x" {/ f; A: a0 G話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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