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- [8 l8 a; H+ I% x3 f* W$ D% U( }* t公仔箱論壇材料
0 D- |+ z% C! l: y/ P海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
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7 n$ |1 g# ?! {! ^; d, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" w3 B* w f4 [' w2 s1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。) V+ {7 M& x3 N. K- ~# G: q- o4 w
9 q# f4 V0 e Htvb now,tvbnow,bttvb2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。 h6 M6 K/ p2 O/ j
, L' V3 r; `4 i4 I. u5 ]3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
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& u9 Y: {# ?% p" N5 ]4 O公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
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2 z3 v; X# y. A4 z- U& h. N& o公仔箱論壇話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。5.39.217.77:88988 v" d% \0 e2 F
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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