 tvb now,tvbnow,bttvb9 D% n4 ~. L. _
& {" {& M* _$ [5 q* V sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb9 m/ y/ x; x# `, c
海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許
. l- U- x: T* y$ ^- O, ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇% `; j' f5 k! q$ c
做法
% D2 y7 n0 \* m, T5.39.217.77:88981.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。1 {& E3 p3 }# z6 k' }+ P# g" i
# N- X6 E5 \4 G4 s' Q) O公仔箱論壇2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。3 w0 U% T7 j" \5 n
tvb now,tvbnow,bttvb, l% @" n4 R* u4 V
3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。
. A, n2 f) V+ }% ]; Q% i1 l/ t公仔箱論壇
8 Z- T# ^, N. d9 i# [ D" w( `, U* M公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。
8 E" W* u. K J2 @/ Q1 O公仔箱論壇
* R, G8 t* h: [ O+ V/ q! h4 W; {tvb now,tvbnow,bttvb
( F9 R7 u8 i5 o/ h' |貼士5.39.217.77:8898, T5 c" b) J9 J/ n
話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。5.39.217.77:8898; [ R" a7 }! t
|
發表於 2009-7-8 02:03 PM
| 
發表於 2009-7-10 12:48 PM
|