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海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898# s* P& l% k- I# z8 a
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做法
1 F( }2 R6 O2 Otvb now,tvbnow,bttvb1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
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* K: ]+ T3 U: q) ^$ U1 a5.39.217.77:88982.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。9 Q! ^7 L4 a& Y. x% O: I; d
. W3 }1 b+ J# p7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。# m ^' ?, B; c, m
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4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。公仔箱論壇) c+ X" T8 y9 O+ X4 ` J) j7 Z3 R
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: m: \: `1 b+ q t y3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ o W/ r9 b& S9 htvb now,tvbnow,bttvb話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。4 U0 G. G3 n# \; i
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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