, k/ C# t( E! o0 v- M; q公仔箱論壇( K0 I1 y7 @9 m1 f4 s u# W
材料
& F3 J8 n. l; t2 ?$ \/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮三黃雞 1隻（約 800克）、勝瓜 750克、薑 3片、葱段 10克、雲耳 20克（浸軟）、冬菇 20克（浸軟去椗）、薑汁/紹酒/生粉/糖/鹽少許、上湯 1,800克蘸汁：生抽/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U" C0 v; t' p. ?
/ u0 A- u/ ], `$ s# {: H& k做法公仔箱論壇0 J* X; u$ Z' s( N
1.首先將雞起肉，然後起皮，將雞肉切片後再片薄。
/ A$ J) ^$ Q4 p, i& X公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ H. _9 U# P7 P3 t8 h
2.雞肉加薑汁、紹酒、糖、鹽及生粉拌勻。
; L; Q0 z- V0 x; l8 P
) A, ]: t9 K) I1 P0 o$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.勝瓜刨去角位邊皮，洗淨後再用小刀刮幾下，只留下少許皮青，再切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x9 c8 g/ v4 J1 F0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 ?* g+ P1 z, h& r
4.雲耳切小件。將生抽及胡椒粉拌勻做蘸汁。5.燒熱砂鍋下油，用大火爆香薑片及葱段，加上湯、雲耳及冬菇，下少許糖及鹽調味，待煮至大滾後，整煲轉到活動氣爐，用細火慢煮。將雞肉、勝瓜邊滾邊食，再蘸汁就更美味。
# |, e5 ^. r! j7 e1 n mtvb now,tvbnow,bttvb
* g) d# S3 d3 s& x) atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb; Y8 Y9 Q3 o3 k! H- v9 ^! p
2 D! p/ s# h" o2 G& |公仔箱論壇 5.39.217.77:88981 t$ |) W2 C9 T- R* h# w
5.39.217.77:8898! m7 S4 I! b4 q' O4 i9 K3 D `! ?
 / o& S4 z. v# g: g9 M1 e f
$ a$ I# i4 T6 I貼士
; K, E, E) M% Y* @勝瓜留下太多皮青，食落會韌；但全部刮光又會不夠爽口！
8 p: K7 n" a1 d( X" o; t4 r6 D4 d5 Y) t! C |
發表於 2009-7-8 02:02 PM
| 