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! f+ v) T% Q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 Z! L1 ~2 X5 Z( atvb now,tvbnow,bttvb魚膠 200克、雞蛋 3隻、馬蹄肉粒 50克、蝦乾 50克（浸軟）、葱粒 15克、糖/鹽/胡椒粉/生粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb& g0 U9 J* w, D9 z! y2 v" D
公仔箱論壇( y& E7 _ w; P# J1 q) U6 l
做法
6 n! n6 T3 g$ F9 m+ ]4 U1.起鑊下少許油，用中火將蝦乾爆香，然後切碎。
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4 I% F4 s: V+ T& r9 v2.魚膠放入大碗中，加入雞蛋、蝦乾碎、馬蹄肉粒、葱粒，以少許糖、鹽、胡椒粉及生粉拌勻約 1分鐘至略為起膠。5.39.217.77:88982 ?7 b, Z Q( t# i
8 z- L8 o- q# n( T9 \5.39.217.77:88983.燒熱鑊下油，將（ 2）放入鑊中，壓成圓餅形，用慢火煎香兩面便可上碟。
5 M1 V, @( N: J" s* E5 J" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* |0 s3 b+ X& R% ~9 g0 U: ]
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現成的魚膠質素不俗，可不必自己起魚肉做膠；但若做蒸釀或煎魚餅，加入適量蛋白、生粉、鹽、糖、胡椒粉、葱花拌勻，用手撻一陣，才可做到彈牙魚餅。 K$ d* o# W% j
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發表於 2009-7-8 02:01 PM
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發表於 2009-7-31 12:57 PM
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