[中式食譜] 南海魚茸煎蛋

nt1972

' m+ C) v% a8 {9 X3 \9 t2 B% n& a
% R: l/ D, Q& i, j3 f公仔箱論壇材料
; S' L; S, x% k, n6 u+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠 200克、雞蛋 3隻、馬蹄肉粒 50克、蝦乾 50克（浸軟）、葱粒 15克、糖/鹽/胡椒粉/生粉各少許
# @9 Q+ b4 Y$ h' k公仔箱論壇# x; E# w# A7 D5 H
做法
+ n8 t) P; O( E' J8 T7 ftvb now,tvbnow,bttvb1.起鑊下少許油，用中火將蝦乾爆香，然後切碎。8 Z: S' i, l& r/ r
' K* G) S/ t/ v' z0 \0 z4 N
2.魚膠放入大碗中，加入雞蛋、蝦乾碎、馬蹄肉粒、葱粒，以少許糖、鹽、胡椒粉及生粉拌勻約 1分鐘至略為起膠。- K# T& @2 B) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h% h6 L, p2 U, x  I6 Z/ G7 W" F
3.燒熱鑊下油，將（ 2）放入鑊中，壓成圓餅形，用慢火煎香兩面便可上碟。
4 Q$ U9 k% s0 N# G1 l8 J3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^5 K' _' U; \" n4 X% [
$ k: j9 I3 h* @; B/ H9 v% s$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?" z! J2 s; I. l5 f8 O. k/ g% u; y
. `6 A& N! V8 l! V" m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g1 X  J, C; a* M) `1 j
貼士公仔箱論壇3 x2 V2 z3 V2 x* }* t$ L9 _8 z
現成的魚膠質素不俗，可不必自己起魚肉做膠；但若做蒸釀或煎魚餅，加入適量蛋白、生粉、鹽、糖、胡椒粉、葱花拌勻，用手撻一陣，才可做到彈牙魚餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e: e$ w6 c: g3 n: I. T; R/ F

noon6789

thank you