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[食肆地點] 中西口味:免牛飯行街 白領齊 Buy

那種「白領」職業的工作是「行街」?答案是外賣仔。午飯時間的中環,外賣仔尤其重要,皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食,無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯,中環人最緊要快靚正扒多幾啖!7 E+ z7 t. B8 y3 v7 @
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永樂園:出動七個外賣仔
1 P- W1 F' @! n- {: a7 [& h6 H' d中環那裏最多人買飯盒?昭隆街是也,其中開業三十多年,以熱狗馳名的永樂園,其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人,大多是在銀行工作,而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」,老闆黎生說:「我們雖然不是最平,但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位,而昭隆街因為近地鐵站,人流多,最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣,當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯,兩成是乾炒牛河,而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成,比沙律醬更香滑,加上價格便宜,難怪成為女士午餐輕食之選。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~7 l3 D3 x$ E5 v1 ?' B
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窩蛋免治牛肉飯$26        5 w4 g$ Z8 \$ _2 F0 R9 }
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味道似肉醬意粉酸甜,牛肉碎粒有嚼勁。 公仔箱論壇% U/ k" l+ s9 W! E
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五香肉丁炒出前一丁$34       
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7 c, Y7 q1 Z, ^3 d# M$ e( h4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁夠腍身,味道少辣而帶甜。
3 y% C, ^$ ?6 T" ?4 G. K3 O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K! H& B- J! {
乾炒牛河$27       
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河粉炒得乾身,有鑊氣,牛肉夠大塊而不老。 5.39.217.77:88984 i$ y, i4 o$ n( L( c( x
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雙腸熱狗$10       
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包鬆軟有麪粉香,雞肉腸有嚼勁,醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳(中環昭隆街)
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: R" b5 H/ r/ Z' h5 |鏞記: 30隻燒鵝 1小時賣清8 t& D, I+ |1 ?' t; X& q: a
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜,但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒,縱然稍貴,鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說:「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個,我們燒鵝和叉燒用炭爐燒,燒完出來有炭香,雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆,但裏面肉會較嫩和滑。另外,因為客人流量多,午市時間一小時,剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了,要再掛新一批,所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭,拼油雞、切雞又不搶味,配飯配麪都惹味,尤其外賣盒會分開湯和麪,不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨,入口清甜帶魚香,能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪,要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪,兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚,爽滑彈牙,最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞,份量比較細,但入面的餡料卻豐富,咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎,伴着湯一起吃,味道更鮮。+ H9 C& l1 W& g- P

8 s( ]& A5 d2 m5.39.217.77:8898叉燒拼燒鵝飯$40        5.39.217.77:8898) E+ m8 g. Q- r; z
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燒鵝皮脆肉汁濃,叉燒少肥爽口,有炭香味。公仔箱論壇8 c3 ]1 ^5 y$ t$ q, P

' T$ p) Z4 d- i6 K: o/ }- b5 m公仔箱論壇切雞拼油雞飯$40        * I) A" j, F8 m
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雞肉嫩滑味鮮,肉厚皮薄。tvb now,tvbnow,bttvb; f: \) d: f1 O: q9 E
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墨魚叉燒撈麪$44       
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" E2 Q3 M& q9 X! Z) s" X1 u3 o0 M墨魚片有滷水味,伴麪條一起吃,彈牙有嚼勁。
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9 l* @5 j' Z$ U2 t) R" e" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32        7 `) s% S, w" f- s2 q; k3 o
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雲吞細細隻但餡料豐富,蝦肉爽口彈牙,外皮軟滑。
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# n. N* d+ }7 w1 t7 o5.39.217.77:8898鏞記酒家(中環威靈頓街)0 h4 |: {" v0 R2 K- H0 ?  ]

7 `8 Z* c* w4 C& s7 b3 t$ y" jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 q$ `: c, f  Q" }6 G
■ Lawrence:我愛吃用蠔油煮的免牛飯,十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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& L% G7 ?  H  C5 ?新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L. M) _% N& Z3 b' r
位於西港城對面的香港餐室,大玩懷舊feel,格局模仿舊式茶餐廳,卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底,餐室更增設外賣部售賣兩餸飯,而且價錢便宜,瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題,餐室將推出懷舊特色紙飯盒,更可放在微波爐再次加熱,方便辦公室一族。除了兩餸飯,經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客,原來免牛飯做法回歸傳統,用蠔油代替慣常用的茄汁,味道鹹而有蠔油鮮,牛肉則用刀剁足兩小時,份外鬆軟。至於吃海南雞飯,一定要大塊肉點泰式辣醬,初嚐先甜,慢慢滲出酸味,最後才是香辣,食慾大振。
( U3 J! ^- ^8 c9 x( S2 r4 x) i9 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s3 I% V- Y" b( d( n  j公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25(跟盒裝飲品)tvb now,tvbnow,bttvb+ I: w  ^, \: _7 e( @2 F2 K
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J9 j2 B% m) d4 _" h6 h

/ w2 a2 G: B$ E: H; F1 B6 w: L2 K泰式海南雞飯$32(跟盒裝飲品)、配湯加$6       
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去骨雞肉幼嫩,點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38        公仔箱論壇. D( ?* z6 N" X0 K. Q( l
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蠔油令牛肉鮮味更突出,牛肉鬆軟得入口便溶。
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5 ~, R- O& c' O) s+ j+ L4 V+ D+ t泰國皇室咖啡$16(叫飯類加$10)
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味道偏甘苦澀,攪勻後口感更滑。公仔箱論壇. ^! r$ D  U" n' K! U2 S
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健康沙律三文治套餐$25       
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; p* o8 k/ u( r% _+ i* g0 P沙律新鮮清甜,是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇% M3 p' q; H% y7 Q) M
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香港餐室(上環德輔道中安泰金融中心地下)
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7 o: g/ K% P- y' A2 o5 b% ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* J7 k, P& w  h
■「千字文」餐牌tvb now,tvbnow,bttvb. \8 X% A( b& V$ v! P

# v: P0 \4 s* \& K. d( G4 ]7 o+ n$ Q三分鐘熱辣豬扒飯到手
6 y) p- D4 w: r4 y: F4 l2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食,看見牆上掛的餐牌如千字文,菜式選擇多得讓人眼花,見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯,決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久,豈料由排隊,付款到拿飯過程不消三分鐘,皆因店舖流水作業式運作,廚師個個摩打手,是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  v, P+ g/ h# o  H* o. N; ^
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香茅豬扒飯$24        + H. n  }' [; H6 M
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熱騰騰的豬扒,香脆可口。5.39.217.77:8898$ s1 [. B1 F, Q9 X+ I" J
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魚香茄子飯$24        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {, h  \0 |9 H" s  U

  |2 \) }& f4 w  ]7 U2 E. gtvb now,tvbnow,bttvb飯充滿茄子香,鹹魚味不太強,吃完不會口渴。
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* }9 \/ z; M* b+ _5 H9 f# U8 _新興美食(中環昭隆街3 e1 C" d6 [4 c4 e+ w  j

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人龍店大碟落足料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z: P1 Z0 m% G# X$ ~
昭隆街快餐店各有長處,新興高效率、永樂園遠近馳名,而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼?叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐,夠足料,而且有鑊氣,最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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3 h1 u* r- h: J4 ^) ^8 l福建炒飯$27        2 F& k" U. p3 U8 H' ^5 b% X  L

) n5 V7 J1 w% r! C+ B公仔箱論壇飯較腍,醬汁濃稠,但入口不太膩。
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星洲炒米$25       
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( m% N8 c/ I$ }5 {炒米粉夠乾身,蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食(中環昭隆街)
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