那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！5.39.217.77:88980 \! J5 K2 i* Z- J4 @+ E/ ~
$ d* M8 h/ k, Z5 C% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇. m) j5 k2 ~, K( S2 G I
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。公仔箱論壇( Q& @( g% _, h
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窩蛋免治牛肉飯$26 0 B* g* J; j l& z, K
+ M4 P4 z6 P" \- Xtvb now,tvbnow,bttvb味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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! c: J3 [0 P0 I7 w( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34 6 |( y. q; X7 o1 j% D
( \1 o; a5 k6 O* w" P8 E% V公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
( ]5 V3 R9 K& o( j6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# h% A4 _) D$ ?% t' {' s9 g P4 o
乾炒牛河$27
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" U, U4 h/ l% m A7 `8 H河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 6 t1 E# k, F! s X4 L8 @
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雙腸熱狗$10
5 h& k' o+ d! Utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88980 h, H1 l/ R, L, u$ h1 h
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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7 Y1 `6 G6 \4 Ctvb now,tvbnow,bttvb永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 I, l6 ~) S; M- Z( z+ j. [
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。7 X% h" @" j$ C' w( i6 z1 e
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叉燒拼燒鵝飯$40 5 F, L- U! O2 @2 w5 F
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。' p _9 M7 _7 g# }- A
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切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c" ~$ n5 T/ j& X1 D
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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/ C$ |: p5 Y9 o雲吞撈麪$32 5.39.217.77:88980 m# P$ F0 ^% @4 D! X" x
3 C+ F# d" s5 ^! O8 f2 n1 E6 u) B雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb) s& k3 T- o2 c0 Q2 [
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鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇* _. ~: ?7 k) {1 b
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7 P3 k: e2 l6 q2 I2 X7 Y0 O5.39.217.77:8898■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯5.39.217.77:8898 z* C) {& k& m7 ~
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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! A4 M+ t% ~. L3 i" M3 i& `$ Z6 Y0 R5.39.217.77:8898自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇( a3 k/ I f E; z9 l2 Q
" b% }/ F* }+ @# X' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 公仔箱論壇+ B* a* A" K: G( g8 R
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.77:8898; Q( Z1 W7 h0 l3 l* F
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r9 x p6 z& z' r: r& g" w
# y ~; t2 A2 Q% {# I3 W0 l蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 F1 E/ o9 N
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。tvb now,tvbnow,bttvb# Z: W2 V8 _! @) F" i9 k
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健康沙律三文治套餐$25
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! P4 w) \- v( J2 X* ?沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇" Q8 O' t$ G( `6 @# i$ e; q6 ~8 q
) A% @: ?( V) [2 V) ?tvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B; y% d3 e7 b/ ?
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* d9 f* a a( w4 y2 d- N- Y" W公仔箱論壇■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
7 c6 C1 g; k+ L9 \2 f2 x7 i, j走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 n2 M$ o& c! ~- p
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香茅豬扒飯$24
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% ^& b8 ^" p/ Q9 M+ I1 l' n) \公仔箱論壇熱騰騰的豬扒，香脆可口。5.39.217.77:88986 f" T0 V! p9 g" u1 y D8 K! G
( f, [+ Z J: A7 @/ o% |8 p# l0 h公仔箱論壇魚香茄子飯$24
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( j; n8 P; Z( q" N2 ~4 q/ ytvb now,tvbnow,bttvb飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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新興美食（中環昭隆街4 Z! v0 B3 i" z4 S( x
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人龍店大碟落足料6 q) j% G s' }$ C% V5 ~) u O
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }: e" v9 ^% y( C) v0 j! ?
8 ~ W8 k E2 }$ d& p. s5.39.217.77:8898福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。tvb now,tvbnow,bttvb: b( o# F ? |# H* \
5 w, k3 }) H T0 l. z2 k5.39.217.77:8898星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 / p9 z# F& M" Q# F5 m7 Z. t% h% h% n$ p# f
$ {9 S, y# u5 c2 L5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆美食（中環昭隆街）5.39.217.77:88986 m" T5 ^. ^! ]/ `9 `; E2 e
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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