那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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5 m7 v. o% N4 s% t# T* C5.39.217.77:8898永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇+ o2 e& s+ }3 e) n% S3 t7 i) h" q
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 / A% L0 i7 o) ?) Q3 s. I
" c/ E" L4 W5 l v0 h8 E+ x五香肉丁炒出前一丁$34 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 H0 f& L# o4 M6 q
X+ n7 F& S1 r, w" p' u% Z, K+ A1 e* Z五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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& r3 x' p3 u2 l' I/ }) u8 i5.39.217.77:8898乾炒牛河$27 % [; s. e( O1 F
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 # r9 _! {( V; [; E
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雙腸熱狗$10 " s/ O8 F7 c4 r
8 B7 I3 R' }, S: x' D包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T% X; [1 C) F7 U# ~1 O3 U
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t+ N1 V' e4 j' R/ N/ G. ^
% O9 M) C; W6 X/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒拼燒鵝飯$40
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5 _; N6 j/ h: w2 Y9 n/ ^公仔箱論壇燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
9 v, m5 p( O& k4 I& s5 c/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D: E& w5 W' T9 g! T( B# V切雞拼油雞飯$40 公仔箱論壇1 l# w/ B. G3 p! N& a
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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* a1 w& D B1 x+ r墨魚叉燒撈麪$44 ) K; j$ c* D7 C, C$ j* U L3 j
( g4 c; v1 M4 }! o* s, ttvb now,tvbnow,bttvb墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 $ e4 F7 G. e% i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 {2 O" g$ A; A
雲吞撈麪$32
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1 E4 A3 k Q7 B8 S* G6 i. Etvb now,tvbnow,bttvb雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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& B% M+ L: g- G2 M* t公仔箱論壇 5.39.217.77:8898! r4 h9 h: E8 I" c* ~4 e, j
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。( _: V, M7 M" }! [ j5 J
* n, u9 u8 g1 G* F) L新式茶餐兩餸飯5.39.217.77:88986 F. d: r# n1 J+ p. s) \
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）5.39.217.77:8898- L% j7 i( G( I3 ]' i3 i
$ h3 y' _4 H" F L5 G$ Etvb now,tvbnow,bttvb自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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$ E: Y h9 s1 ]! h0 w! p公仔箱論壇手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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5 j( R! Y2 ? J5.39.217.77:8898泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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) Q8 ^/ U: F3 s$ \味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。5.39.217.77:8898& e- z5 o$ O2 q6 r2 d
2 _+ N, N! Y1 d0 q1 p5.39.217.77:8898健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K0 y5 d Z, e
# z- j3 W% x! _, A1 Gtvb now,tvbnow,bttvb沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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6 W6 W) l6 ?+ ^( m m: H! ] C; w; Jtvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）$ U* Z2 H8 S9 T8 _% Q. o' C$ I
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6 G7 g: h/ [& Q7 n4 ^8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p9 w0 B2 q, t: D7 q公仔箱論壇■「千字文」餐牌
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- L4 ~* O+ @1 s公仔箱論壇三分鐘熱辣豬扒飯到手
* K+ o2 `8 }8 f2 }" r9 x ztvb now,tvbnow,bttvb走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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1 `4 Z5 H* x2 i) I) t香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。( b! v* `9 X" J4 m- @, V
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新興美食（中環昭隆街/ b( ^; H& Z3 N+ T, W8 s
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人龍店大碟落足料
" v4 q# ], V6 F+ ?" H公仔箱論壇昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。3 x- }! i+ M& }% g
! r) r+ {+ `# R" T" f公仔箱論壇福建炒飯$27 tvb now,tvbnow,bttvb/ |* d' I" [/ e* d8 p7 o5 O
0 O0 a& G# M$ _ J- s4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25
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* Q+ K# y& R3 z5.39.217.77:8898炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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! b" X% C1 R' @+ E) L1 E7 [昭隆美食（中環昭隆街）' M: ]5 B3 {! e8 u8 H
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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