那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔. E. c) D) M8 R
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb" t8 S. C2 y; _& a' K
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窩蛋免治牛肉飯$26 5.39.217.77:88985 X: r6 W2 s D# Q+ F" b X2 D
* L: o) l0 D5 U/ u. _$ X味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
% M' ]; o( N1 W6 G7 p9 c( C5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( g O9 q, B8 R \
五香肉丁炒出前一丁$34 tvb now,tvbnow,bttvb8 b( k9 |& v1 o4 X. \
! g F$ W' w6 |; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# n" D& D* j7 R6 r4 u
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乾炒牛河$27
7 n' G0 }! Z4 H8 F8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, d: f" V/ u$ Z! z4 Q
河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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X9 {+ J( p( b2 n. x6 Y. L雙腸熱狗$10 tvb now,tvbnow,bttvb; @3 F6 C' U) L% _
. f4 Y E0 t3 c2 s% }0 ?) }, j" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 : `! x3 V$ B/ @7 N5 k
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3 E) i- y( l C7 D/ m0 J1 a( L永樂園餐廳（中環昭隆街）tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 b7 s7 a1 I0 J* N
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 \: Z1 ~: b! w( W! P7 `) o
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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% G& G: i3 E4 ]9 u& O1 w公仔箱論壇叉燒拼燒鵝飯$40 9 t# G) \8 E& l5 T1 y! i* r; p
' G; `* a" K- C: @0 U( F( B9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。公仔箱論壇- {! V4 U% J$ X4 Q) @. P e
4 m: _- X1 S8 D公仔箱論壇切雞拼油雞飯$40 公仔箱論壇& s2 |$ H) j! O: Y1 |. J
- r- Z) A, G0 `. T7 f+ ]& [: W# qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。tvb now,tvbnow,bttvb" l4 g( z8 }( R, a# S
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墨魚叉燒撈麪$44 & D5 Y) p# x) _/ ~
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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8 F* u, y% x* C, h8 k" N/ w0 e雲吞撈麪$32
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% w# r2 V7 E3 E0 y: ?4 x5 F! U公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）
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% }$ D4 B+ `* A1 k6 f! J" g" J( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88983 T, H6 L7 e5 O8 e0 M9 \) A. i
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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( a3 o* B7 G9 z. O* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新式茶餐兩餸飯
7 B' W# n; f2 A3 A8 W5 g, X/ l5.39.217.77:8898位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。0 X V# n" E6 w7 l
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
~6 R4 E9 }7 \7 p9 {, ~; z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]" g8 T' H: G* E去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 5.39.217.77:8898+ @3 C+ N! e2 \, j7 m8 u5 z5 D
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇( A. q4 z/ V+ E1 c. M$ `1 a
$ s, E. k2 v5 I2 T/ n3 ]9 `5 |公仔箱論壇蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。) L4 k" L A' L, [, s3 s- R
9 x; U q- j8 ?7 u' _3 B5 B& w+ n公仔箱論壇泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x5 u4 S. L* `2 x4 `' f1 s
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ r1 D9 N/ z6 c4 i
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健康沙律三文治套餐$25
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% D; M9 r8 d+ c3 J0 q$ Y# q, b沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。8 ~2 }. P e- ~+ D/ a, U3 C6 p: N
0 x$ n0 T0 {& Ztvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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. j$ {% R# W. R/ z% ?+ u! d. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「千字文」餐牌tvb now,tvbnow,bttvb# {0 L' D- ^* x4 J' ]- H& U
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
, ^) z" x' K" ^: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 % `+ z" Z. w( g2 Q3 _' B3 V
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香茅豬扒飯$24 5.39.217.77:8898) t- `: i. p/ G; n
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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- y) c# y* i4 a! m' ?( `7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。公仔箱論壇7 D/ U3 F/ w K$ b( b3 ?: Y
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新興美食（中環昭隆街
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. L5 F- S9 }- M9 u9 j7 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x b8 ^# x: m1 C# r
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人龍店大碟落足料
* |# U5 g( U! I6 Z5.39.217.77:8898昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
8 y/ [; k) B9 H {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r8 Y0 C5 y3 \; s# [ Z$ Q4 B0 t福建炒飯$27 3 ^9 E3 I4 d3 Y; Z, A* L6 ?
1 a: I7 S6 \; |tvb now,tvbnow,bttvb飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。5.39.217.77:8898' h( Y( j) a, G) o' T
9 F; s6 ~4 V& W: D星洲炒米$25 0 r# x6 W/ C& g0 _$ Y
' m0 F E" g6 h7 i9 ~0 O5 V# P& V; z/ vtvb now,tvbnow,bttvb炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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