那種「白領」職業的工作是「行街」?答案是外賣仔。午飯時間的中環,外賣仔尤其重要,皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食,無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯,中環人最緊要快靚正扒多幾啖!
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永樂園:出動七個外賣仔
* D% B4 [: o8 s- n( H0 E. q中環那裏最多人買飯盒?昭隆街是也,其中開業三十多年,以熱狗馳名的永樂園,其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人,大多是在銀行工作,而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」,老闆黎生說:「我們雖然不是最平,但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位,而昭隆街因為近地鐵站,人流多,最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣,當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯,兩成是乾炒牛河,而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成,比沙律醬更香滑,加上價格便宜,難怪成為女士午餐輕食之選。5.39.217.77:8898( [+ ~7 V+ ^: w- h8 ]! Q/ L* R
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窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* u9 p# J+ r
$ V7 S! l5 T) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜,牛肉碎粒有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% @( B4 x8 h! x2 q# V
6 O- e' C9 n2 Q+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身,味道少辣而帶甜。
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3 A- s p7 p' H' `tvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身,有鑊氣,牛肉夠大塊而不老。
5 p8 N% C' z: B9 d2 U+ rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W9 X- E% M, ^) f* R$ K
雙腸熱狗$10
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- T1 s- A9 v% U. a1 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包鬆軟有麪粉香,雞肉腸有嚼勁,醬汁有濃蛋香味。 公仔箱論壇" Z+ ^% J! _* j1 Y1 O
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永樂園餐廳(中環昭隆街)
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& L5 I; m: B! |7 ~! O鏞記: 30隻燒鵝 1小時賣清
* |) g+ c# n1 ~5 k1 o公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜,但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒,縱然稍貴,鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說:「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個,我們燒鵝和叉燒用炭爐燒,燒完出來有炭香,雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆,但裏面肉會較嫩和滑。另外,因為客人流量多,午市時間一小時,剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了,要再掛新一批,所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭,拼油雞、切雞又不搶味,配飯配麪都惹味,尤其外賣盒會分開湯和麪,不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨,入口清甜帶魚香,能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪,要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪,兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚,爽滑彈牙,最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞,份量比較細,但入面的餡料卻豐富,咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎,伴着湯一起吃,味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q. ^7 }% m1 ?0 B
0 S( \0 [2 T0 Btvb now,tvbnow,bttvb叉燒拼燒鵝飯$40 ; O! [, V( c# f0 _+ ~
: F+ _ {3 b3 @& a4 u# k9 v公仔箱論壇燒鵝皮脆肉汁濃,叉燒少肥爽口,有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb B* m. w9 ^% E: p
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切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮,肉厚皮薄。tvb now,tvbnow,bttvb# j/ t' f% C. h% B
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墨魚叉燒撈麪$44
1 U5 B$ n w& Y. Y0 d' vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( P. l; @3 v' x$ A' u8 r i/ q
墨魚片有滷水味,伴麪條一起吃,彈牙有嚼勁。 0 I$ N0 z1 n# i, i5 J+ U) j1 t2 \
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雲吞撈麪$32 ) R" m0 ?: o/ [8 a
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雲吞細細隻但餡料豐富,蝦肉爽口彈牙,外皮軟滑。
& S4 G6 K+ Y" U; y4 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j! ] w, s, e, b/ ^鏞記酒家(中環威靈頓街)
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■ Lawrence:我愛吃用蠔油煮的免牛飯,十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n2 `" d, e2 k3 P) w0 S ]
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新式茶餐兩餸飯
; B4 e* B \- s, M$ |位於西港城對面的香港餐室,大玩懷舊feel,格局模仿舊式茶餐廳,卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底,餐室更增設外賣部售賣兩餸飯,而且價錢便宜,瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題,餐室將推出懷舊特色紙飯盒,更可放在微波爐再次加熱,方便辦公室一族。除了兩餸飯,經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客,原來免牛飯做法回歸傳統,用蠔油代替慣常用的茄汁,味道鹹而有蠔油鮮,牛肉則用刀剁足兩小時,份外鬆軟。至於吃海南雞飯,一定要大塊肉點泰式辣醬,初嚐先甜,慢慢滲出酸味,最後才是香辣,食慾大振。公仔箱論壇; E4 F! Z0 x/ y% F
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25(跟盒裝飲品)公仔箱論壇, m- X: T, }8 \6 ~# E
1 }& P5 r; E* |* q. }/ L( ?$ dtvb now,tvbnow,bttvb自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32(跟盒裝飲品)、配湯加$6 2 t/ U% @! O5 T3 l0 P2 f
+ ~' y0 h X% l) c4 d% a# U% i去骨雞肉幼嫩,點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 1 N) w- r; C5 ?7 E& H
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蠔油令牛肉鮮味更突出,牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇+ E0 o/ v8 E) b
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泰國皇室咖啡$16(叫飯類加$10)
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味道偏甘苦澀,攪勻後口感更滑。
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2 ]# n% z5 m: ]0 ]5 v$ W5.39.217.77:8898健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇) y( P! v- h8 o
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沙律新鮮清甜,是 OL的早餐熱選。, ?) Z% }% W; y: Y, |9 N
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香港餐室(上環德輔道中安泰金融中心地下)tvb now,tvbnow,bttvb% f) |1 r a$ |0 q4 o+ F" G
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' |$ X& k6 D4 o9 ~; p5.39.217.77:8898■「千字文」餐牌
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" C2 L. Q' N3 o( N9 B5 ]5.39.217.77:8898三分鐘熱辣豬扒飯到手
* a- z8 k0 o0 u' v) [: v0 vtvb now,tvbnow,bttvb走到昭隆街的新興美食,看見牆上掛的餐牌如千字文,菜式選擇多得讓人眼花,見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯,決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久,豈料由排隊,付款到拿飯過程不消三分鐘,皆因店舖流水作業式運作,廚師個個摩打手,是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb, N; Q u% ^0 F7 w
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熱騰騰的豬扒,香脆可口。
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魚香茄子飯$24 ( F# Y0 I& |" v0 k: |
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飯充滿茄子香,鹹魚味不太強,吃完不會口渴。公仔箱論壇. z% h6 D7 G* I$ {
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& ~- T9 ]8 Q! S+ K7 Y( Y, u. Etvb now,tvbnow,bttvb新興美食(中環昭隆街
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# V0 Y N; S. B5 [5 V8 P( DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人龍店大碟落足料tvb now,tvbnow,bttvb% o: D6 ^) Z8 f d1 W
昭隆街快餐店各有長處,新興高效率、永樂園遠近馳名,而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼?叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐,夠足料,而且有鑊氣,最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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8 \3 v" }5 b" {2 X9 Y公仔箱論壇福建炒飯$27
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飯較腍,醬汁濃稠,但入口不太膩。
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星洲炒米$25 公仔箱論壇8 d: z# I# R3 w
' q/ U8 f5 @8 _8 O公仔箱論壇炒米粉夠乾身,蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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, C( A \" }& R! g. h! g昭隆美食(中環昭隆街): Z6 q3 S( O) `& F% v. U9 ^0 q. z
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