那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇/ R v, y% ]; z
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26 公仔箱論壇+ ~% q( P9 X& ~
) c8 Q, ^; v0 u j3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 0 g& s0 a5 P6 m1 n+ e
2 M5 s- `! k3 u/ ^3 Y: P五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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$ \- ]% e% S' w, M: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾炒牛河$27 tvb now,tvbnow,bttvb. M' G1 C. @/ N! W! U1 |
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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6 c3 }+ L3 p) ^) D1 c' i5 Y( Ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇/ _6 Z( K* J: S6 g4 J6 X, g2 m# h
永樂園餐廳（中環昭隆街）3 R0 a& ^) Y5 l, D
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
: Z0 W$ \9 \& j$ Q0 S1 x* J; ]四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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2 r( W; W' y, ]# p3 Q* n公仔箱論壇叉燒拼燒鵝飯$40 ' ]- R g, f4 D/ d
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
' i" ^( e0 u' a5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ \3 b6 e4 ~, p
切雞拼油雞飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb: E0 n$ B2 R+ }* |5 V9 N4 h
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
% [- v4 f& j( @$ n c' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 R, V7 e8 M3 _' m% a; b- p* P6 E
墨魚叉燒撈麪$44
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& t6 C9 a* b5 C% [7 t! w9 z公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 公仔箱論壇1 C, t& @" ]% ?9 T
( ^( C6 n) M. r+ |4 S% Q5.39.217.77:8898雲吞撈麪$32
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, G# W" o. Q% j+ h; {' U. etvb now,tvbnow,bttvb雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G! q, T4 N* h7 J
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鏞記酒家（中環威靈頓街）- r4 |: q4 k/ q0 r% h ?
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6 S; H' u0 x( ]# R9 M' ptvb now,tvbnow,bttvb■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。. ~" z: s, M5 t+ ~) t: B
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新式茶餐兩餸飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' R" z0 }8 R
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。8 c9 P4 P, ?# P
# P7 Q9 f( h7 K" }5.39.217.77:8898龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）( `* S* m+ i0 H% ?* |( P
1 f$ R8 y; o& {, `) _自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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- n: K, k+ l3 |7 V公仔箱論壇泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 ! R8 j X$ N! ]0 V; v, o
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 公仔箱論壇 `: b& T+ G. _! K# f: ]3 J- c/ T
& M8 S" h+ l# D( z, Y+ K5.39.217.77:8898手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇1 U0 y" G6 a, N) _) Q7 S2 `
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb7 c9 Y6 h; N+ o; ?7 [0 v
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）4 V/ c9 F5 t- c% w( O: V8 c
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。tvb now,tvbnow,bttvb& k8 [- X7 j, t& j c8 ~+ I( k
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健康沙律三文治套餐$25
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
& u8 n/ i7 R/ G
& O, | j. I; m6 G& ptvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）tvb now,tvbnow,bttvb x8 n- r3 D% {- K
. r) y' h+ w$ j6 R0 p( htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d3 J* ?- n/ z7 _) [
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■「千字文」餐牌& `% b* x1 Q3 V% n
7 G8 ?3 {. C. |- l% l: e4 _tvb now,tvbnow,bttvb三分鐘熱辣豬扒飯到手tvb now,tvbnow,bttvb6 A) H! w7 \* T7 L
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 ! I4 N- ]: F/ I% {' x
" N# R8 r' \! j% n8 h0 A8 ^! H" Etvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24
Z& j h; M `( ~+ y公仔箱論壇 ' M. Y# }4 E7 R& g$ v4 }
熱騰騰的豬扒，香脆可口。' m. H+ o. C$ r$ \( ~8 Y- D* n; c& x
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魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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& u3 n \* A' v3 t* x0 \新興美食（中環昭隆街5.39.217.77:8898* V: c/ P8 ~, p; l" h* Y
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& P, o8 u+ ]7 W& y3 @- T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K0 c) v% V6 Z6 K$ o5 c
人龍店大碟落足料
; R# \- e1 L- W" a# j6 G1 M4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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( D% e+ }/ R$ d公仔箱論壇福建炒飯$27 5.39.217.77:8898. E+ n- v1 `& M6 K
& \2 i0 g7 O( r8 `! ?( \# u$ N3 Z飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。5.39.217.77:88980 v6 i: s- j1 @% k, M- q2 W
! H6 N, o/ I& L* `公仔箱論壇星洲炒米$25 5.39.217.77:88987 x# P2 L+ Y5 \3 ?6 ~
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 5.39.217.77:8898" e" j4 v6 r5 e1 `2 n6 o& A
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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