那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e" s, n% r) K9 p8 w
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永樂園：出動七個外賣仔
- }4 P$ C5 g/ ], ^+ F& X" ~2 C# c中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb. Q* Q% N; c) \' I$ D$ f
3 Z# ?3 z& _/ h( j3 r" G5.39.217.77:8898窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }) j8 }" D: x. H
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 6 ~6 x/ K2 }3 ]; {1 u
& {( f' }: e1 {& e五香肉丁炒出前一丁$34 5.39.217.77:88986 V* [# F; l0 ~+ H% T2 V0 o
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27 5.39.217.77:8898% D# ?$ ^! V) F9 b* i
; q# q" c& \) m# h0 K6 j3 l河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb7 V/ ]( H6 p2 f' Q$ N4 f
9 D- F! b: e8 [% r: s! `雙腸熱狗$10 tvb now,tvbnow,bttvb9 C' r; W- c, {' U4 O" L/ \5 z, C: r
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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D* i3 @+ r' R5 h永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇2 |# ?0 v- F$ L+ m" p' j; N
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清) E' I. l9 \' O8 |6 \9 l
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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$ n$ [6 w" y3 V% V$ C, D% ~tvb now,tvbnow,bttvb叉燒拼燒鵝飯$40 ' k* H+ f2 w2 E7 x
- F4 k! n; ]* m8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb1 y1 e9 T* o8 H. G. {5 C7 m
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切雞拼油雞飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 g; G$ u s
" m& y& c8 U8 b3 w3 v! d8 U# {公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5.39.217.77:8898# c+ f5 {; q9 N2 c3 l) M+ Q- f
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墨魚叉燒撈麪$44
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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% Z& B, c% _4 p- y9 q5 I# @$ s雲吞撈麪$32 2 d( T1 v( c& P# f
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
; x1 \! v: ~; {2 M: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I7 f" A: E6 P' c+ M, `6 W `
鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。: P4 a4 y, y( w
/ n$ K8 l) [8 t5.39.217.77:8898新式茶餐兩餸飯
9 s, Z* w% R1 Z9 R位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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+ ?4 p- d$ G7 n6 Gtvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）+ B S" e4 m& N, y; b# J7 O
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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" |# z# {( l# u, C5.39.217.77:8898去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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0 L; k, N. c8 w& n- o手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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0 a! l( p) I, N1 n; Q蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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0 T6 \( `; p+ x! R( L2 \* N泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇3 E2 p9 P0 F* v! f
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇/ I1 c9 o( Z+ a4 E0 C$ }& j$ C9 L
2 ~, `1 ?' s9 O Q& q健康沙律三文治套餐$25 6 \: [! ~- R) ?, A& g! V4 ]' o" s% Q- ~9 E/ t
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y; A7 d" f! Y: R
( W O" U4 p# r$ I% @' n香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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; p$ Z. H. ~$ c/ N4 E0 S% ^5.39.217.77:8898■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手5 g3 L5 x1 W1 u6 }2 \4 b
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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香茅豬扒飯$24
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9 \: @, }3 h- q" ^+ s5.39.217.77:8898熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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$ X$ Y4 Z6 N f# z3 I5.39.217.77:8898魚香茄子飯$24 2 n- o" s: D5 O; f
" A; e8 K" r+ D- n飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。0 t+ p) u$ V. b( _7 P' a9 r- J
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$ ^( r. k% |( I f- R, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W- P$ ^9 _! Y$ J! ~+ F" Itvb now,tvbnow,bttvb新興美食（中環昭隆街7 z/ f9 L! C* n" R
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5 u: P! P- d9 o' h& K/ q公仔箱論壇人龍店大碟落足料
7 {5 A5 h& |3 V昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。公仔箱論壇, y' J4 N9 E% {. G
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福建炒飯$27 1 E$ F* M9 H" s: m/ k" x
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P9 B' T& C. ~+ i- _! }& U% B
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星洲炒米$25 公仔箱論壇, U9 I. g+ v/ ?9 X
% B) e" |) L0 v# ? J- S2 u, k4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 : k# f1 G6 @6 h3 i2 `( P
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昭隆美食（中環昭隆街）5.39.217.77:8898- F. ]6 @0 c" G" K, K" m, I) F [
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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