那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！5.39.217.77:8898# n6 b9 u3 S0 D5 }9 o
2 W8 G4 q. I( ?$ { yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永樂園：出動七個外賣仔tvb now,tvbnow,bttvb @: D2 H6 p. \8 n0 J
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
& _) |7 _4 W U0 p/ U5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 h2 Z6 R" R9 a% \1 D8 L; e3 u9 M
窩蛋免治牛肉飯$26 5.39.217.77:88987 R4 g2 K- f( z3 N
' e, W* i {$ i1 z9 }3 E/ s8 u味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `0 G- H' O3 t
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五香肉丁炒出前一丁$34
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! ?9 P6 C! C0 ~9 S }* Y' r: t6 Gtvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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; O( q! d: Y9 ^7 J: M* w公仔箱論壇雙腸熱狗$10 tvb now,tvbnow,bttvb; I2 l; ]. r" N5 ^
6 M7 ?' v8 K: M9 ]/ K公仔箱論壇包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb# t1 F* x; ^) Y' H& X, k: _
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! p+ U5 B( _: [公仔箱論壇永樂園餐廳（中環昭隆街）5.39.217.77:8898/ A7 e3 ^/ j2 L4 y
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
! c) N7 H) g, A' w/ a4 b4 j5.39.217.77:8898四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。5.39.217.77:88984 H1 |; N$ ~: M$ z9 q; h3 N
4 {/ Z3 O1 a% ]) ~2 Q) k5 h8 v- m# v叉燒拼燒鵝飯$40
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: j7 o3 c# X1 m/ d3 a. M5.39.217.77:8898燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。5.39.217.77:8898+ g3 G& H5 t: [7 P% R
7 Q+ }5 K/ v5 i cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切雞拼油雞飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A) _" {4 Q5 _* y2 P5 `; ~
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。公仔箱論壇+ {* N& I+ n! p2 R( L
# Z; B- B8 Y9 A0 Otvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44 公仔箱論壇- E6 ]% [ j% b) g. y
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
$ r# [2 u. r; x- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L# } Q8 Y, l$ X! v0 `. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32
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! x: V& b' c9 o, c, V公仔箱論壇雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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5 b! ~( p' E, k. E. T" M5.39.217.77:8898鏞記酒家（中環威靈頓街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u U, d# O' D) h4 Y) P
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$ N+ h `# |7 Z3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯5.39.217.77:8898* y7 d1 N3 f2 [* r( f1 @
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。4 e& C- m& o" X: l, W) c+ A2 y
( n$ d8 D+ u! G6 x* Utvb now,tvbnow,bttvb龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r N h# Q7 C0 x- ^) L5 L! g, s! W
4 w3 k4 I2 ^" i# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I5 Q$ ?. R8 \9 b V* p" ^% {
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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' D H3 J% k5 {tvb now,tvbnow,bttvb去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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6 b, H8 t) A" x: ^8 s3 D蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。5.39.217.77:8898! G* b$ I8 ]) ?4 _) `9 c( H1 C7 q
% T2 H# \' S$ h$ V) }1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）) z" A7 R5 G! I ^$ N3 x% a
' {/ f( t# k! X1 h% ^tvb now,tvbnow,bttvb味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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/ ]# |. r8 d6 A( f& x/ K健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇1 o8 [0 O$ E4 w9 n. t {
0 J/ d m2 _$ p3 p3 z3 }: D沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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7 B7 y0 T1 I8 z" h7 v3 ltvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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' n% c5 x2 y2 Q8 C' k$ atvb now,tvbnow,bttvb■「千字文」餐牌2 u6 \% k0 q f
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三分鐘熱辣豬扒飯到手# f' H, u+ g J
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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7 H9 a3 j0 W) g. e P0 B' L- \. y公仔箱論壇香茅豬扒飯$24
% f0 m- `) K% C Vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @& u* f! ?* C, D
熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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; H& P N# C2 g! [& l: ytvb now,tvbnow,bttvb魚香茄子飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb8 s e2 {7 X, |1 d) k" n/ O) o( U, T
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。公仔箱論壇" R& j) I Q7 @5 ?4 ~/ b) f
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0 i) ~$ X" n) D公仔箱論壇新興美食（中環昭隆街
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$ l) N8 n0 r4 w+ L5 {$ B9 C 公仔箱論壇6 B% ~# T8 e' x( Y9 a
+ y+ z7 w; k; ?: h7 ?1 Q' [" f人龍店大碟落足料* K: N0 g; T4 X- m- p
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。5.39.217.77:8898+ @- ], n8 Z2 h. _; i' H: \+ E
公仔箱論壇5 ~- E, [/ \* x" T$ R" i
福建炒飯$27 5.39.217.77:88982 {0 ~% u! n2 A* c3 r+ }# S/ y' q
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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0 S2 M. O- W- p; Rtvb now,tvbnow,bttvb星洲炒米$25 tvb now,tvbnow,bttvb8 z" |1 Z0 u* K. f4 l5 R
' h& o( P+ T7 C" N% Ptvb now,tvbnow,bttvb炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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% z5 D3 q0 i( c3 U E3 P公仔箱論壇昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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