那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* I$ t% }; }$ j7 `
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永樂園：出動七個外賣仔4 L0 }. J1 ^* H- G" n$ `
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: z; j( z p0 U; R( h
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窩蛋免治牛肉飯$26
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0 Q6 X$ t1 Q) |味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c |# a5 {4 D) d6 C P
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五香肉丁炒出前一丁$34 & B! s( n% f6 {$ D) t- v
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
9 {! b6 ]+ l. Z- o6 V5 g: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y3 V% c' K \ M% W- t: R- d# Utvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27
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' ?, d! m3 T+ b# j" x; K公仔箱論壇河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 ' ?. ~- I& N8 i" Q7 e' }' d
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雙腸熱狗$10 ; w1 s2 o. N+ i: m6 r9 O: ^* G6 p. W# W
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 公仔箱論壇) D" f$ B# I: r
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3 [ |) ^/ l/ a+ E永樂園餐廳（中環昭隆街）
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' D" E2 W* F* N" Jtvb now,tvbnow,bttvb鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
( p+ B' r- a3 y. E四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。公仔箱論壇8 j4 e9 J: g: Z
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叉燒拼燒鵝飯$40 公仔箱論壇% e/ n/ @- z K$ J ~% u
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。) O5 L, \3 ?1 O8 u& |+ c7 y: K9 n) D F
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切雞拼油雞飯$40 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. q) _/ M" @1 N5 f* m- ^% e6 Z/ a
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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- g, j1 K. C' y+ Q墨魚叉燒撈麪$44 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' g3 k$ ^+ N$ G3 K7 }
( y) o6 }, U {' Y) p) T: q0 K公仔箱論壇墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 & l: q5 h: w# ]% T$ l
5 N* l1 S* u2 V1 M# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
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鏞記酒家（中環威靈頓街）5.39.217.77:8898( p2 @+ o! L% K5 Q9 [2 V: ` w
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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" i4 Z* C! S2 d( q新式茶餐兩餸飯tvb now,tvbnow,bttvb/ R3 z# N6 d/ o7 a2 Y, z
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。/ p+ {$ q0 H5 w: g+ x$ t
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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& V; t7 v' D1 H7 \. `8 K: V ?7 A! p: G自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 公仔箱論壇8 f2 {0 |0 j, W, E1 ?
$ V9 m, s+ }. K去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 6 u7 r' \4 _. ? _5 [, z/ g& t3 f
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38 / a+ S$ ?) u. |7 @4 y) Q/ u" \
0 y+ E, l( s+ M% w+ R蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
5 D3 ^( [3 X1 o3 d2 K0 T5 b$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [/ T+ g% s( @% ~. z泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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' t& w. f, T4 J6 B# A- ~2 |# [* ~4 k5.39.217.77:8898味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S2 g6 C1 j% j% T/ @
9 Q2 ^9 K6 m' q, j4 r7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `* I5 ]$ b1 D
% n5 ~3 [! ]$ W- V. ~沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇' m; N @: h; k7 ^9 d t7 Y
* T+ n$ K: c- Y" g& m香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇+ v8 G2 g3 L: I6 _
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■「千字文」餐牌
; R2 K( P+ [( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y' I6 P" S; N0 z! g4 a
三分鐘熱辣豬扒飯到手
( b9 s8 p- S d公仔箱論壇走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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7 V7 v4 m* Z5 u. L8 {6 y% m5 W5 {" Q公仔箱論壇香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O8 {/ v; {+ Q. x
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魚香茄子飯$24 tvb now,tvbnow,bttvb B8 e: F: S2 f/ y3 E
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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+ P Z7 R" l, {: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W6 n- |8 k0 N公仔箱論壇新興美食（中環昭隆街
; @1 T! Z& Q$ ~2 V. @$ {公仔箱論壇5.39.217.77:8898" `. y6 _3 w0 ~ I- l! j( U0 x5 \& K
, H$ Y( p, b4 p4 a% l( h' J; a公仔箱論壇 ' V6 ]$ S& j9 F C$ t. |
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人龍店大碟落足料
. a; F/ c: }9 ]+ \9 N昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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1 t! T# W- m2 W) H公仔箱論壇福建炒飯$27
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+ Z7 C& i5 c8 s' a# H+ g7 E飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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0 t4 u- S# ~( @+ U星洲炒米$25
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0 k5 ~2 t/ |. w! |8 H" ]炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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, Q7 {1 C& @( B公仔箱論壇昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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