那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j. Z& K( } I9 t+ A' x7 ]3 b: I2 V
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永樂園：出動七個外賣仔
0 c$ r4 W: c; l& ]- }& Y7 P; e( A5.39.217.77:8898中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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窩蛋免治牛肉飯$26 公仔箱論壇0 Y8 p& i. `& R9 p6 A7 I
6 i; w* ~7 D4 ?& c# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o: `% n, o$ M
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五香肉丁炒出前一丁$34 1 \/ n/ q2 T: D9 Y' k1 c' E1 [
" ^/ _: A0 v) N% g1 Y五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。公仔箱論壇$ ` k b" E$ I3 B4 U
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乾炒牛河$27
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4 }; \5 ]/ N F) m/ c6 u6 `: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G; x" m+ T* S! S
" D; q* y% ^3 ?! s5 M* a4 C4 f5 `+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙腸熱狗$10 公仔箱論壇& m3 u" w5 T/ z" |6 K
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `2 G8 f7 b$ b3 ^8 E. K+ u
, ?$ U9 ^: _8 @" B% {5.39.217.77:8898鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
! d" o8 [3 z" N公仔箱論壇四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40 公仔箱論壇" O) |* ]5 H6 E
2 w0 b8 C# \! q$ j7 ^' I; L5.39.217.77:8898燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" d( A. F, F2 S" X0 ?
3 o, G' q; S6 s; }% F; v! |- [. Y切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
' y( n4 E D2 W/ f( X4 w: r& k. f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S* g4 F# S* [& R7 z3 P7 T
墨魚叉燒撈麪$44 ) D7 d( Q9 S" M; C! ?
$ X; c( ], I" a7 [5 \* X( A6 L- N墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb% x) p# ~! y2 t9 Y; `
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雲吞撈麪$32
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: O+ H; ^9 w) Ytvb now,tvbnow,bttvb雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 tvb now,tvbnow,bttvb2 j/ Z, B$ n% z) ~1 r: D! T3 e
7 E! D/ h: ]5 f鏞記酒家（中環威靈頓街）
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯
- M; o7 L* \$ k3 atvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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3 T3 p; q3 J7 n1 C# T龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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' l7 P9 ?& \$ `公仔箱論壇自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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; I% F: d6 `4 `2 q4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {6 f v' h3 |4 \; O# M8 Z" T0 k
# Y2 S1 P! Y+ f4 O4 U5 s8 a, v手剁窩蛋免治牛肉飯$38 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q5 | J& j( ^0 |( z k0 k
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。tvb now,tvbnow,bttvb( h6 v1 B# }. z$ l: K7 `
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）tvb now,tvbnow,bttvb) z- @9 ^3 i% z% e% O5 y5 s
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。7 A3 T q0 C( Q1 K: P* D
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健康沙律三文治套餐$25 : I9 W1 b h! H0 Q7 a+ _+ ^
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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. i: `& @1 y: U9 ?5.39.217.77:8898■「千字文」餐牌
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
+ B' v( {: x) o9 W3 |' G5.39.217.77:8898走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 9 c0 t# D# F" |: S
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香茅豬扒飯$24
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" p" p+ p' R% `公仔箱論壇熱騰騰的豬扒，香脆可口。
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魚香茄子飯$24
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。5 }# Z( B7 C, y, {1 G& G
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新興美食（中環昭隆街
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人龍店大碟落足料5.39.217.77:8898, w% x$ u+ ~, D9 a! Y9 @8 C" n* l
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27
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: E2 H" R' ]" U, v公仔箱論壇飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25
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. C7 b9 W+ [7 u+ j# N9 _) x! \炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 5.39.217.77:8898$ N, j3 F, `! ~* t# s9 i( E2 I2 n
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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