那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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' @1 G# c2 X: Y6 J" P1 y- @公仔箱論壇永樂園：出動七個外賣仔5.39.217.77:88983 Q( ?7 y6 o% d
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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2 i+ |7 `$ Z& k( T. m# y3 ?2 c3 P窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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9 F* H. E, E5 }五香肉丁炒出前一丁$34 tvb now,tvbnow,bttvb* z$ X4 Q/ S! Z! Z6 z$ ~% ^
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。* b9 `8 k$ f# h
2 q6 j* k, j* A乾炒牛河$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A5 {1 @2 w! v; {
9 X7 R& ~1 N+ I( I公仔箱論壇河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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+ c" @1 o* A* |+ g* R& @& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙腸熱狗$10 公仔箱論壇+ C8 ?3 H# n. T+ o. x
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 公仔箱論壇6 O! P+ g9 [2 e1 S9 o4 C) i; m
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" p! {2 l8 o) _1 H3 u永樂園餐廳（中環昭隆街）
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鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清5.39.217.77:8898( I! J% d: i! L" ^( D/ q7 i/ {
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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叉燒拼燒鵝飯$40
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7 t* Q; ]/ p- J, g" l; l/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。tvb now,tvbnow,bttvb$ @6 {3 n) \7 E3 E3 e; z6 y: j
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切雞拼油雞飯$40 公仔箱論壇# L* M# E$ p- v7 s8 ]0 Y
G7 o. F+ _0 `) O9 b* |, y公仔箱論壇雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。5.39.217.77:88989 U. e+ A1 c7 a Z6 \. E
9 b! Q0 V/ X1 p: I5 F墨魚叉燒撈麪$44
9 g/ o2 ~# y5 p5 L: [5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ b) v# ^/ k2 E% v, F
墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 公仔箱論壇, G) u8 M2 V4 e
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雲吞撈麪$32
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 公仔箱論壇, L0 y/ i/ z/ s) ^
; M* Q4 w" X" k" |tvb now,tvbnow,bttvb鏞記酒家（中環威靈頓街）6 g; C! q b. ^; ~! F# g! c
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 W6 Y9 `/ h9 X" H. L/ {
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新式茶餐兩餸飯5 F& g. P$ I: l7 {' C
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。5.39.217.77:8898* U# E q- F# _% Q" v; }" n
' m$ s9 \$ ^. s: _+ ^2 Y公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）tvb now,tvbnow,bttvb. w/ G. U! }2 Z8 o5 ~" i# E
* b X% M5 A$ ` W/ b8 s. J6 ftvb now,tvbnow,bttvb自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。tvb now,tvbnow,bttvb/ j" l# S/ [2 J
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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( F1 }: y* W8 w4 f1 }! v公仔箱論壇手剁窩蛋免治牛肉飯$38 5.39.217.77:8898$ ~4 E! W$ {* D, c+ p2 E8 z$ {. @
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O6 w1 P6 A3 D
4 t9 s: B7 S6 @# Z, jtvb now,tvbnow,bttvb泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）- |4 L# P" j6 V1 K* S* D
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。5.39.217.77:8898# p; k3 j! |% u7 r9 D
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健康沙律三文治套餐$25 公仔箱論壇( J7 n6 z+ x9 v$ P# e
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沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇. q$ H4 h/ P4 A! z L5 ]
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香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `+ K/ X3 i/ _+ v b" J
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■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E( _! {3 O! }& J2 e* q7 r. _
; A J y0 @# W( J9 Z' s( X2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘熱辣豬扒飯到手
$ u t& E' e: J* B2 e6 |* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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6 q$ s& |* a; o I1 g& l& G6 a5.39.217.77:8898香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* Q1 g! `9 g
0 M C7 ^7 E$ P2 @! [魚香茄子飯$24 3 g6 q2 a+ g/ {
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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5 N/ F# M* {4 I) X' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街5.39.217.77:88982 h, D; c4 c" x/ |. Z* a
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8 s) H' \. f; V. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 tvb now,tvbnow,bttvb: n. J9 e6 @5 g' m# c; j$ ]
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昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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