那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
- k0 g1 G5 u7 R! I8 u& _% ^8 X8 X5.39.217.77:8898$ [( _2 n$ D" _2 x, D* z
永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇% |% s( [0 _1 {4 h- {5 V
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
7 C) h- A% ~% _公仔箱論壇# W9 b1 K& a" H. d: i8 ]
窩蛋免治牛肉飯$26 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ a* X) D: W T; G: X) T
. ?8 w* [! H$ l& i+ Z) y, d+ b! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 ( z" g5 t% _+ A/ d
; L$ k0 M$ Q% q; f( j( c. T# r公仔箱論壇五香肉丁炒出前一丁$34
9 n4 p- Q' I) D4 v ( s! H% `2 `1 R9 A
五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
- r# F+ g. ~( @ \/ A, {
: L$ }. k0 j# q# _9 E乾炒牛河$27 . i- [( M- X0 w% R/ M1 E* @
6 q( u8 ?: @2 W- T; l河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
3 O+ q4 ^+ N' z) W
) B, C ?& M0 t0 {( y" p雙腸熱狗$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, \( b2 O- ~! s9 L& B
 公仔箱論壇9 m8 Y2 @" `3 B( s) Z) K- y# {
包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 tvb now,tvbnow,bttvb3 ?6 T6 U2 O# Z$ l+ k, I
公仔箱論壇- E( u0 f2 A3 g0 s2 A7 c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D3 Q( _1 v5 J. ]% ~
永樂園餐廳（中環昭隆街）
; G2 a( d d3 D' F5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' o. s$ m3 ] a- x) T
鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清5.39.217.77:8898$ e8 ?0 \; Z6 ^( b" |9 S. O8 Y5 v
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
: k2 j. Z7 b5 g. J: V, d+ n
: c1 h! d( Z1 ntvb now,tvbnow,bttvb叉燒拼燒鵝飯$40 公仔箱論壇2 @" Q% x, B9 B* q/ i& n3 A. Z
* u8 x1 H6 g; S) d q5.39.217.77:8898燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
2 l! g& }) A& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [8 g# n1 `2 @* I, r: Q1 l; J切雞拼油雞飯$40 5.39.217.77:8898& f$ V! J( v5 x6 p. y7 Z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 _- g9 \; E9 ]
雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
$ S4 |. d' Q/ |9 R: d公仔箱論壇
( ]3 V1 w& ~3 J+ H4 M1 t5.39.217.77:8898墨魚叉燒撈麪$44 5.39.217.77:8898- ]# G$ |/ `$ W" s3 R$ J, a
) X, h. M6 a. {, R. mtvb now,tvbnow,bttvb墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) M5 h: o, P: k: ^5 x! b6 f! M
0 ~0 Q! U! |* `雲吞撈麪$32 5.39.217.77:8898% q- C. l/ C6 J: p, q# q
; L& X; Q" e' K5 f) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 5.39.217.77:8898) _6 O) R- K0 D; u; P( } {8 S
6 Z2 M1 C3 @9 }1 l \5.39.217.77:8898鏞記酒家（中環威靈頓街）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^9 Y* P. l8 Z5 Q
0 i f4 R9 o1 e* C5 B) {9 \& ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ n& P9 y$ Q
■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
4 O! R: h* B3 M' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w* P6 b4 i7 W$ A
新式茶餐兩餸飯
. q, W& a9 f: l2 [( F' o6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
1 ?) ^5 {5 n( |9 b8 O) c4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 t( G( L2 |! P F) `/ n
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）+ J9 x+ g" b/ ~' ]
3 y4 r! N8 w: o+ t U; _tvb now,tvbnow,bttvb自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。公仔箱論壇0 X9 Q8 m; A; J, v* ?* s$ E
8 s) y; c! p& y) h
泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
; ~4 G" C: A' ^0 m) y) Otvb now,tvbnow,bttvb & u, n$ r" p0 M6 z% b7 j* ^
去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L; N- {; k# e5 T! |; T
5.39.217.77:8898* f/ X" W* v+ s# g2 C* R \- H+ g
手剁窩蛋免治牛肉飯$38 公仔箱論壇2 H: j3 i$ }' f+ }
 tvb now,tvbnow,bttvb; w; B8 m$ p3 n0 _# s" C
蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。公仔箱論壇" }" ]) B$ _" Z+ j5 t' ~
2 b$ C; {4 ~5 v泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇! f5 b q, X# s2 R7 y
3 d5 c9 g1 J6 ^3 ^9 {$ x. m3 T! y$ a味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
1 h* K, C0 ~1 } ~3 x0 Q% t3 f* h公仔箱論壇3 a+ E; R2 s/ {4 n; p7 ^
健康沙律三文治套餐$25
, R# ]2 s! ~, L) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. q7 z1 P: M2 a0 _3 k: x3 _& A
沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
$ X1 C" |2 a2 Ctvb now,tvbnow,bttvb
* @. x3 \! i5 s* K$ P5.39.217.77:8898香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
4 w# J) Y* e: Z* Y5 o& `* D7 G公仔箱論壇
N9 L( {4 _4 w$ Q公仔箱論壇9 h! R" ?+ Z0 P4 P" J5 G
/ x* [2 Z1 I3 S3 L" E0 W5.39.217.77:8898■「千字文」餐牌
+ a% U" D* x5 c. i公仔箱論壇5.39.217.77:8898) D3 k2 L4 ^, ^
三分鐘熱辣豬扒飯到手& B7 w) L& s9 I8 W$ R/ S- O- u4 q7 u
走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
! }' h! Q7 P4 _4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O) ?2 | o4 b# c香茅豬扒飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f3 @+ h4 M" a7 u5 j( `! ^
9 b1 l6 s' W+ d9 F- i熱騰騰的豬扒，香脆可口。
( G( Q% V- f! _. c公仔箱論壇" o$ _% r. ?" ` B* ^
魚香茄子飯$24
8 M, p B# R5 H; o0 W" m5 L0 `tvb now,tvbnow,bttvb
' h U0 K/ @8 y; I7 d6 b8 Z/ Y飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。% {7 c. S _! {* @ p8 ?9 \
4 n* Y. L" q [+ h8 ~5 V% P公仔箱論壇
- @1 q) f( n/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& @+ Z& L" ^( i+ A: m8 q* [3 v
新興美食（中環昭隆街tvb now,tvbnow,bttvb. q2 `) r8 S) K# p* a$ f
公仔箱論壇 J# d0 w8 l2 y! A- L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F" j: V) n& y8 t/ {" K
3 A& x/ v& |4 k$ o5.39.217.77:88985 P" b! p7 f6 A5 t+ T, k
人龍店大碟落足料8 b7 P' Y' D' g8 x( _0 N
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
6 g3 T2 l4 I% \! J# s( J e& {/ V
% ~; z) G, U" H7 _福建炒飯$27
9 K: a1 a6 V1 Z b5 N; Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }( n5 s4 ~! c# @' G- M9 L1 X5 r
飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。4 q; F* `, w& S* O' e B& f
0 G; u4 a! A O6 X. p公仔箱論壇星洲炒米$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 A! ^1 ]: I
 公仔箱論壇7 }! K9 _3 G' W2 v
炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 0 H( K* q7 r' J6 t& z0 n
& l9 J, B. s# T) ]
昭隆美食（中環昭隆街）
$ h+ d3 ^7 Y( s( ]) D
+ c, G7 X5 f4 J8 Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-8 01:57 PM
| 