新開個多星期的四哥,是最新的雪花冰專門店,除了冬瓜茶、珍珠奶茶等台式飲品,雪花冰花款多到眼花繚亂。單單係自選款式,已經有九款冰底、十五款配料、十二款醬汁,再加生果,任點任併。另外又有黑芝麻、咖啡等已配搭好嘅選擇,無論你想試清新啲嘅生果口味,香濃朱古力或花生都得。最特別係椰子冰底加燕窩,似冰極版椰汁燉燕窩,滋潤得來冰涼爽快。開鋪前找到台灣供應商傳授秘訣,材料、機器、製法依足台灣,四哥信心十足,自家製的冰底以-27℃急凍,刨出來的雪花冰,十五分鐘之內都唔會溶,有別於其他店,直情可以外賣!
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: K. s- x. y5 X, o4 P; h 百香果雪花冰$28(配料$3/款)8 ^" X. n; t" v4 R3 K1 L
刨得很薄,果真如雪花輕盈,入口唔會過分冰凍令牙關痠軟,百香果清甜,三色蒟蒻煙韌,台灣紅豆大大粒入口夠綿。" F& l( H: b( H9 k8 p
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四哥雪花冰$55
1 C r$ m! N' l! K) U2 [# s7 w4 D基本的牛奶味,慢慢加熱至 80℃殺菌製冰,相比起花生等味道,冰花最薄,質感最綿,溶掉後淡淡牛奶香甜在口腔散開,未試過者,最好由佢開始。
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( z" n: s/ U8 Y. O& | 椰子燕窩雪花冰$68
+ T5 @1 H" w' K. U' X3 O, qtvb now,tvbnow,bttvb燕窩始終同椰子最夾,椰子冰似飲緊冰凍椰汁﹐矜貴款式,只限星期六、日登場。
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余小姐(左)、李小姐︰「口感好得意,似雪糕但係又唔會太凍。」
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4 s( r" l ]: t% P5.39.217.77:8898 四哥台式雪花冰專門店 (旺角花園街)
: ~& b' y# X- r: @4 d營業時間:星期日至四 1pm-1am、星期五及六 12nn-1am6 _ X, g3 J' r) `, u7 R
泊車:門口有咪錶位5.39.217.77:88982 ?9 V! t2 d; g" g$ l. B
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