明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
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7 b E3 i) e6 m: p5.39.217.77:8898因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。5.39.217.77:8898/ K) t7 i" @$ _% X9 z
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' x G7 x1 k: l7 e% o3 S' w法式焦糖燉蛋$24
& y/ u# H: g8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。6 Y& S0 b% b5 \! A
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 黑芝麻奶凍（前）$20
" G% s n. x# e( h- W7 v, h; R* G' [雲呢拿奶凍（後）$20
" G& d9 |" e) F4 G3 r公仔箱論壇黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。公仔箱論壇7 A. G* ]/ K5 H; u2 `* z. F5 `# M
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 香蕉班戟$16
+ ]; l; {) V& D最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。
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/ k) X K( Y& B& L# D: [3 N! A公仔箱論壇 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」公仔箱論壇/ x( Z" C) ^. ]& C( R
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明師傅甜品 (荃灣眾安街): S# `) F G% j \1 t1 x
營業時間： 1pm-1am公仔箱論壇, m: Q0 B1 s* w& ? x9 v
泊車：荃新天地$12-14/小時tvb now,tvbnow,bttvb( N! E3 l6 ~" P" L
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發表於 2009-7-7 01:54 PM
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發表於 2009-7-7 11:23 PM
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