明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
* J" b( D* A5 K2 \/ s公仔箱論壇
# K2 R! L* n1 r1 O0 D9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。
' B; j! p: N7 c# ~4 R4 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ H4 g, d6 o, _! B( w7 R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g. B" H9 q* q; A5 i5 E0 V
法式焦糖燉蛋$24
$ `$ V" f5 _& M* ?5.39.217.77:8898明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。0 y, X2 I2 C: y2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N4 q/ x; c2 q, R! [6 C4 O
 黑芝麻奶凍（前）$20- O/ w) I- ?, A& K! l4 j4 \
雲呢拿奶凍（後）$20
. s, b1 c1 {* [; {0 h黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l% {' m; L H u M
% \6 h9 e) p O8 ]$ g) U
 香蕉班戟$16/ a- N- y( V* n+ @% g- ?& H
最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。tvb now,tvbnow,bttvb" T: w) @7 G7 V; q
1 t) I: x4 v1 T- E
 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」
6 ]& C+ s: S2 R' `! ^5.39.217.77:8898公仔箱論壇- s9 |5 h2 a8 T1 {3 ]/ |
明師傅甜品 (荃灣眾安街): L! Y# O6 u7 |0 T7 ^' q* @! @' V
營業時間： 1pm-1am公仔箱論壇6 q/ j$ L" d3 s! q+ h- v
泊車：荃新天地$12-14/小時
. O& m+ E2 p( Y+ w; s WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! X3 P. }/ Y% \+ y; U
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m7 s; R9 ?9 W( c! s( ~) `6 O m
% |& k, N# V4 \9 _3 o% \8 d( ntvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-7 01:54 PM
| 
發表於 2009-7-7 11:23 PM
|