明師傅賣近百款甜品，夏天時分生果撈雪糕嘅涼快款式好受歡迎，之不過，西米撈雜果涼粉之類，人人識整，周圍有得食，嚟到，必食明師傅炮製嘅焦糖燉蛋、班戟同奶凍，咁至叫識食！
1 f/ h1 T7 o3 C! G% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N1 Z/ V- g4 Z+ h6 c. htvb now,tvbnow,bttvb因為以上全部係五星酒店水準，明師傅曾經喺麗嘉酒店、置地Robuchon做餅廚，跟大師傅學藝之餘，亦學足名店專用靚料、天然無添加的奄尖要求。辭職開店，明師傅樣樣親力親為，奶凍用雲呢拿籽不加香油，芝麻味則要先炒芝麻、煲好後再隔渣四五次，保證香濃超滑溜。班戟就係即煎，軟綿得來啖啖蛋香。就連杏仁豆腐也是自己磨杏仁粒做，不用現成貨。最最精彩的焦糖燉蛋，座水焗廿分鐘，比用焗爐乾焗質感更滑，上枱前用火槍燒一層薄薄焦糖脆皮，用匙一敲，裂開的清脆聲音，絕對係一流貨色。5.39.217.77:8898. o6 b5 f+ ^. Z. C2 {$ R* a
tvb now,tvbnow,bttvb- [8 `. X# y/ i2 x) M
% s- K" _7 M1 n- K6 M0 f/ W公仔箱論壇法式焦糖燉蛋$24tvb now,tvbnow,bttvb! ]! G4 P* W2 ?3 B- N/ g$ A9 R
明師傅拿手好戲，慢火座水蒸燉廿分鐘，濕潤而滑如絲，焦糖夠薄夠脆，唔會硬繃繃或太甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]2 Z, ^& {! t3 h' [. j, _
- ]! x7 \( q$ j" k0 p
 黑芝麻奶凍（前）$20tvb now,tvbnow,bttvb, Z9 @4 r6 Q& V$ f2 f* D# ~( J. d8 w
雲呢拿奶凍（後）$20tvb now,tvbnow,bttvb o# R# L7 P* l: D% a4 }
黑芝麻入口似芝麻糊濃郁，雲呢拿味道天然，廿蚊就食到酒店級水準。
& h! k& C# @& s z公仔箱論壇
0 i, q* I; V& ^& n- \ Q1 v) b 香蕉班戟$16# L1 w/ i$ h. u% H5 p: d' g
最怕連鎖店一早包好的班戟，放得耐又腍又黏，明師傅講究質素，即煎即做，班戟皮邊脆口充滿蛋香。
* A+ j8 n! o- g/ D5.39.217.77:8898$ p% S8 M8 ]( e' O; [! ~
 （左起） Dick,Ying,Lok,Yan︰「班戟皮煎得好香，好食過其他鋪頭好多。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" @! u; q2 {9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# ?" H' f) g l! P0 V5 K, q9 ?" p
明師傅甜品 (荃灣眾安街)
, u) l# E5 Q# l/ C公仔箱論壇營業時間： 1pm-1am
4 A* t8 T& }8 F% Ttvb now,tvbnow,bttvb泊車：荃新天地$12-14/小時
. R1 y/ c# K& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a3 t4 n# W; q7 |3 U' t
 tvb now,tvbnow,bttvb5 l, L& P7 y C
& @: n P$ u& i8 v( a; w4 S& R0 z公仔箱論壇 |
發表於 2009-7-7 01:54 PM
| 
發表於 2009-7-7 11:23 PM
|