[甜品] 椰奶龍眼布甸

nt1972

5.39.217.77:8898$ t3 g0 P% x. e! K
tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 b. S4 \' F6 H
材料椰奶 1罐、淡奶 6湯匙、魚膠粉 2湯匙、糖 1/4杯、罐頭龍眼 1/2罐、水 1 1/4杯
! ]" C; b! s: p) q, O0 s: Y5.39.217.77:88983 f/ {" j5 ~* {" [( A

5 c) {! T9 k% o) V3 O5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇7 k0 i  P3 i7 w9 T- Q
1.開大火燒熱水，加入椰奶煮滾。
, ~0 s6 |8 j4 v- f/ Q
" K, D4 z' O* h2 Q& w8 d0 }5.39.217.77:88982.將糖和魚膠拌勻，加少許水再拌勻，然後倒入（ 1）中，收細火不停拌勻至糖及魚膠粉完全溶化。  y. X$ q' j: I! j7 ?" W3 ]

& |$ d, Q! Y! ~3 @4 n* P1 C公仔箱論壇3.將淡奶加入（ 2）拌勻，熄火倒出，待攤凉後加入龍眼拌勻，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固即可。
; I$ f# ?& L6 y' f
# |8 H  [1 R% c1 F  u公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ X% e6 u4 B8 E  t7 m
0 W. f3 C' n8 ~0 C

0 x) K, w) K, Z! E; F公仔箱論壇) ?% J0 n. b1 X7 g; F. t
貼士
' A' V, |1 w4 i4 s5 B罐頭龍眼一定要隔乾水份，否則做出來的布甸就會水汪汪不好吃。