[甜品] 椰奶龍眼布甸

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4 U8 r- R. d9 c" h材料椰奶 1罐、淡奶 6湯匙、魚膠粉 2湯匙、糖 1/4杯、罐頭龍眼 1/2罐、水 1 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb: V* h+ l/ ?, J& V. C. i

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: s9 Q: {, r  L, k: L做法公仔箱論壇1 |. X" C: _+ D- N4 O, Y
1.開大火燒熱水，加入椰奶煮滾。
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  v8 h. S" d% i; ~! O! |  h* C2.將糖和魚膠拌勻，加少許水再拌勻，然後倒入（ 1）中，收細火不停拌勻至糖及魚膠粉完全溶化。
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3.將淡奶加入（ 2）拌勻，熄火倒出，待攤凉後加入龍眼拌勻，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固即可。" g& H8 w2 V$ e. w( p7 h' S1 b" m$ f

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罐頭龍眼一定要隔乾水份，否則做出來的布甸就會水汪汪不好吃。