[甜品] 椰奶龍眼布甸

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* ?) e6 p! Q, S8 B" q5.39.217.77:8898材料椰奶 1罐、淡奶 6湯匙、魚膠粉 2湯匙、糖 1/4杯、罐頭龍眼 1/2罐、水 1 1/4杯5.39.217.77:8898# t( @3 ?8 [6 H; b

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0 g1 N! f3 q; D: G, p  g5.39.217.77:8898做法
& ^1 N6 v* R. X4 e: G1.開大火燒熱水，加入椰奶煮滾。
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. Y  y- \, w, X, r7 M: X+ D2.將糖和魚膠拌勻，加少許水再拌勻，然後倒入（ 1）中，收細火不停拌勻至糖及魚膠粉完全溶化。
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9 C2 @' u+ Q8 Z: z6 E! {3.將淡奶加入（ 2）拌勻，熄火倒出，待攤凉後加入龍眼拌勻，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固即可。
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貼士
/ J8 F$ B  ^3 H& A罐頭龍眼一定要隔乾水份，否則做出來的布甸就會水汪汪不好吃。