[甜品] 椰奶龍眼布甸

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材料椰奶 1罐、淡奶 6湯匙、魚膠粉 2湯匙、糖 1/4杯、罐頭龍眼 1/2罐、水 1 1/4杯5.39.217.77:8898. W, p: f3 V, f" [! U4 o

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) w; S$ Y: Y. O3 r. w4 U  Z公仔箱論壇做法
8 g/ D# }" p  J  P( L; \1.開大火燒熱水，加入椰奶煮滾。公仔箱論壇' i& W* y3 m2 Y0 l7 ?9 U  W
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2.將糖和魚膠拌勻，加少許水再拌勻，然後倒入（ 1）中，收細火不停拌勻至糖及魚膠粉完全溶化。* O4 ^% R: g: l/ J- l( O/ w- }- e1 X

% ?/ s) i  S2 J) ^7 k5.39.217.77:88983.將淡奶加入（ 2）拌勻，熄火倒出，待攤凉後加入龍眼拌勻，放入雪櫃雪 30分鐘至凝固即可。5.39.217.77:88985 W+ q0 }  A0 i3 M2 U; ~" l
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# ~- h, I6 }( ?  Z0 s$ @' X+ F公仔箱論壇罐頭龍眼一定要隔乾水份，否則做出來的布甸就會水汪汪不好吃。