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材料
# p9 e* f8 W" Z- S& _9 k- Q! p2 V5.39.217.77:8898橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許5.39.217.77:8898$ h! Z* J$ q- ? @+ v
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7 l' F8 ?& `7 K- G; e/ S% w0 P o- w做法
) N; D& j4 O- x0 }, M' i7 n9 ]5.39.217.77:88981.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。
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- |2 P6 k9 l) g/ u- \ r: H3 p2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。公仔箱論壇1 S2 {$ S, k3 m
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3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。
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) t! @6 X" l2 \7 f貼士
- p, S7 V7 @' x, ?* K1 gtvb now,tvbnow,bttvb魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。
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發表於 2009-7-7 01:49 PM
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