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材料
, D8 h2 S) @+ R! v6 ^5.39.217.77:8898橄欖油 1湯匙、薯仔 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切碎）、乾葱 1個（切碎）、水 1杯、罐頭粟米粒 1/2杯、罐頭蘑菇忌廉湯 1罐、辣椒汁 3滴、魚柳 1/4磅（切碎）、胡椒粉 1/2茶匙、牛奶 1杯、酥皮 1塊、麪粉/牛油少許4 H2 b( f/ j7 j5 ^6 i
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做法
+ [6 E; a/ h; h# w/ P3 S1.開大火燒熱煲下橄欖油，加薯仔煮 5分鐘，下洋葱及乾葱再煮3分鐘。
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2.然後加水及蘑菇忌廉湯拌勻煮滾，收細火煮 20分鐘或至薯仔熟透後，加粟米及辣椒汁煮 5至 7分鐘，下魚柳及胡椒粉煮5分鐘或至魚柳熟透，注入牛奶拌勻後倒入碗。/ z) `6 @2 Z3 V! G7 `+ ] E: e
* j* p2 f& G# w/ L3.在砧板上撒上麪粉，將酥皮壓薄。4.將牛油塗在碗邊，將酥皮鋪上湯碗上，多餘的酥皮邊切走，放入已預熱至180℃的焗爐焗 15至 20分鐘，至酥皮金黃即成。公仔箱論壇: d! D3 d9 G0 M1 v
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魚柳煮至肉身不透明，即表示完全熟透。tvb now,tvbnow,bttvb# ~* g8 X8 ?# g8 c3 j/ X5 T
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發表於 2009-7-7 01:49 PM
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