MagicAndy

【材　料】
7 D# I! V; P6 ~# ^茶包袋  1個
: R; J# M4 r, @& e, o& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通草  3分
6 q# r9 f& J. D2 U  q- d, a黃耆  3錢 5.39.217.77:8898; _  H& [% |. W$ K, L
當歸  1片 tvb now,tvbnow,bttvb0 B: e2 X& @( Z9 J; @
紅花  1小匙 5.39.217.77:88988 g0 c% m; e7 y9 O
豬腳  300g # \; y& i' }3 E: [: ]4 @
花生  30g tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 l$ l6 g/ n1 Y& t; Q
酒  30cc : w% C& t. A6 y$ i
薑片  3片
7 A% T8 c1 m& a5 n+ G/ n* V水  2000CC 公仔箱論壇) J; h7 r$ R2 F1 ?& m
九層塔  1片 5.39.217.77:88985 ~' Y7 q3 n) p# W6 \; Z
【做　法】 2 x. N( e2 [  g' J# k! b
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
- W& L5 s( @7 o+ h' c. O% q2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。 ) H( y9 E9 M4 [) M+ K5 ~
3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 % c! Q0 F3 k# [; o4 i
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 5.39.217.77:8898& Q% ]6 s8 ?7 g
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
5 u! B7 g; D( ]9 A/ w( V$ H" n% u6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
, J7 U5 G# L( J, e公仔箱論壇7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S# F) T& M' G  a& u; s& w: _
菠菜  50公克 & _* i- b" H/ v' |
高湯  250c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j' h% D+ d9 }4 k' |( _2 q5 k7 f
奶油  1/2大匙
( j5 f" K, N6 j+ Z, |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末  1大匙 ) {8 b1 T2 z9 U, E! D" b- P
洋菇末  1大匙 公仔箱論壇& A9 O% C2 D5 H. y1 P
麵粉  1大匙
7 H* j: [+ w+ K; ~' ?, c# L+ ?5 stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  50c.c 5.39.217.77:88981 Y" R9 |3 G. p  M2 p/ u
蝦仁  3尾 5.39.217.77:8898  z/ o7 n7 M3 W9 R! M
起司粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ n  n3 M. N; p* `, Q
【調味料】
* W) s0 y7 p% }5 t$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 * _4 n# Z& W' e' E' O) h: q
【做　法】 3 f4 O% G  E2 A4 o* A
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" ]. m5 }9 V# G3 w
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G) L. N& h$ t. G* w4 z) j, q6 n
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】
3 r3 `  V( X6 {$ J) r5 [* Q  V" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根  20公克
+ D" Y  q7 b! P5 l& M- W洋蔥  30公克 公仔箱論壇3 T) z0 b7 }% \. I& f
法國麵包  1片
8 N! Z- d, |4 t2 ]5.39.217.77:8898奶油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {; Q, f/ Q. f9 n
牛絞肉  30公克 公仔箱論壇+ }1 F2 L3 L1 h8 s6 Y
麵粉  1大匙 4 b' ^& S% a0 a1 w4 }! k
高湯  400c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ k, \. F( [) C% s
起司絲  少許 5 l+ ^5 v3 u0 U6 J# A1 Q
西洋香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. r) m; s) l. @% W& `9 X
【調味料】 5.39.217.77:8898+ P3 k6 s$ Y! T5 U" D; ^
鹽  1/4小匙
, I! i) |- S2 n# E# f. X9 y; L# ?. ]公仔箱論壇黑胡椒末  少許 2 Y5 k! A1 |: k7 y  w, i
【做　法】
! }" ?$ I4 m& i) H+ T/ g7 @7 \! |+ l1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
+ \6 l2 {( b8 r% O. k$ @* a4 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。
# g* V* D5 Z# ~# u3 r) ]! b3 p8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 5.39.217.77:8898* D( u2 o) r2 k! g
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 # L  k( b% B( ]' c/ c7 F
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

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jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p) t4 D# t* d
年糕  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f' C# ]" Q# h) k% R! {$ l; i  u
泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- T1 {9 ?" G: W2 M
蔥  1/2根 / {+ M( q/ c: ~( S0 F& N+ K
火鍋料  適量
) g" R1 h9 F2 w5.39.217.77:8898高湯  1500c.c
# O  c6 a1 ^' H: z* r3 j6 X香菜  少許 % x2 a$ f6 s7 g7 T+ V4 n
【調味料】
: z+ F6 G1 z+ {; f* c0 F鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f; s) |8 ~  r6 F
醬油  1大匙
# D# m, r+ ~0 [7 C韓國辣椒粉  1大匙半 % \( X% A* V+ l+ h3 m) ^9 O, z
白胡椒粉  少許
# [9 U7 p' y& A% l# K4 \7 U米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E, @6 @7 o1 Y  [% C  \& d. O* I+ D
【做　法】
! p/ o9 v0 G1 t2 e3 }. l7 H1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 3 Q4 Z* O% A9 @/ }, M3 o
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
( m& n* L8 ~1 X" p" P花枝  30公克
* H9 d* d( p. \9 V' jtvb now,tvbnow,bttvb香茅  1小段 tvb now,tvbnow,bttvb+ f' ?# W" l" z8 {) s+ a/ k8 {
椰奶  100c.c
* C2 H+ o8 b. w1 \( Y" Z, i# ?8 ]' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑  2片 公仔箱論壇$ S( y# Q4 m/ }( i1 E; ^  r
檸檬葉  1片
& ~; ?' J/ y3 J7 N公仔箱論壇香菜梗  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {& v/ G0 m: W+ W8 y/ f& D
水  1000c.c
: p9 h$ b4 Y9 S% ~公仔箱論壇蛤蜊  4個 5.39.217.77:88980 ?8 |2 h& W$ _9 v5 }
鮮蝦  3尾 tvb now,tvbnow,bttvb9 z* I. f1 {+ b% ^) ?/ B
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y7 v* q( h; }. a4 p
小辣椒  2支
; I+ Q" Q5 u8 A【調味料】 ' N9 B9 O* k- i/ K  M
檸檬汁  1大匙
" J/ W* A7 c8 s, ~* d& s; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 6 v7 i* ^" w1 Q6 X0 O, n0 m
魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ ^7 k2 k9 h& `" Q+ u
白胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898: y9 ?8 K1 x9 l9 h% S
糖  1小匙 ; c& H7 j" d2 x  A" [
【做　法】
8 l* N2 y8 b6 v4 U1 `! g% s, k1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N  Z. h+ E$ @% P2 Q% |$ T7 Q
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 公仔箱論壇& v1 F9 E6 Q0 \) _8 V
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 w: F# I6 v* k4 g
鳳梨  40公克 $ x+ H) _" T0 Q  L+ c
蕃茄  40公克 5.39.217.77:88989 h8 l: v& n6 n0 }8 z. H& U
辣椒  1/2支 / J7 B# r$ H3 p! @- T
九層塔  少許 & v' u/ h$ y3 S5 v* `8 P$ G+ `
蔥  1/2根
! ?2 F+ B" k" X酸子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Z  Q; c$ N2 P( [1 Y$ C& P
草魚  200公克 " f! J$ A  F& U# N- {
水  1500c.c tvb now,tvbnow,bttvb0 v0 o+ `# N! R! \$ T
豆芽菜  60公克 ! _: o& \+ K6 a, f( ?3 M
【調味料】
$ u4 Z1 i& v/ u6 d. P* {- I" f% @公仔箱論壇糖  1大匙 5.39.217.77:8898" {! Z( z& E2 Q" o
魚露  1大匙 公仔箱論壇2 y, {0 M- l* Q( z+ l! K$ e
【做　法】
9 T% u( i8 Y) E: O$ F  d  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。
! \$ y4 O% N# C5 L" U/ g( _) }2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
: p8 ^, I3 a4 B$ m4 ^* `  \& p公仔箱論壇3.草魚劃刀過水汆燙備用。
2 S. {. v( ?4 ]+ A6 s( `/ p- R4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
. |6 N2 E( f: d公仔箱論壇5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!