MagicAndy

【材　料】
& X5 a6 e; F8 g- s  x' z" s8 ^$ p茶包袋  1個
2 q5 c1 i/ `1 v- Q  V$ K3 ~) @通草  3分
9 ?% a: D1 P' C2 o3 V黃耆  3錢
; F! c3 |1 `, e+ ^1 ~當歸  1片 ! L  r5 w6 k# s2 K, ^; B' `3 Z( m
紅花  1小匙
" q% I# V" d$ x% _6 S5 b) L豬腳  300g
" Y$ P5 V5 ~0 [8 v  W0 P公仔箱論壇花生  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a1 ]3 W  p' T. ~
酒  30cc
+ v' Z" g4 t3 q; d公仔箱論壇薑片  3片 $ o1 W% z8 @/ \* U6 L" K4 v
水  2000CC
3 g, ]9 i" k" \. J: u8 Q$ q九層塔  1片
9 l$ m& Y' O* ]# V$ A0 W* t: p2 o【做　法】
+ ^* R" I2 r7 X" g2 d  i1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 5.39.217.77:88984 A" L* s+ V0 }1 P$ Q! k
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
& ~  Q/ r! X+ t$ {公仔箱論壇3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 3 z6 q$ v! |7 [4 P$ l. L
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 t; j* [/ r0 b
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 公仔箱論壇# p( ~7 K" Y  k5 }  k( \9 X6 d
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
* A4 D5 a. Z; d  H# V' l7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

MagicAndy

【材　料】
9 ~- P2 H/ o  @" Ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜  50公克 5.39.217.77:8898- V& H% t) M7 M9 D
高湯  250c.c
  w1 J/ u: K& n5.39.217.77:8898奶油  1/2大匙
! L# {4 Q- X/ n6 z# L5 n" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1大匙
1 p2 K0 R4 y4 R2 M, S% M/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇末  1大匙 ! Z0 q7 A% r( i  `
麵粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x& Y5 P+ O8 p* x, s+ S6 T  ]
鮮奶油  50c.c 公仔箱論壇& ^9 B) Q" q- V' ]. c' G- k; \
蝦仁  3尾
" G+ y5 Q0 L. H$ r# F5.39.217.77:8898起司粉  少許
3 S; N0 q" L- T! g8 w3 u! G5 i6 V! `8 D5.39.217.77:8898【調味料】
2 l" F" B" ~+ h/ R3 X* Y5.39.217.77:8898鹽  1/4小匙 5.39.217.77:8898& N3 n' P% c% V" J/ [9 W! U* ~
【做　法】 . e( Q( U) v8 g6 P+ }
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
* z' S& {2 v) m0 _" H2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A0 _# W+ z3 S
3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

MagicAndy

【材　料】 ) }/ b, ^+ k5 N7 L# Q! e
培根  20公克
9 v0 L0 S3 Q0 V5 B2 y0 [洋蔥  30公克
( H% `6 o+ u0 T4 U公仔箱論壇法國麵包  1片 公仔箱論壇9 P2 Y; I, ^* x6 Z" R# o& r
奶油  1大匙 ) V' {) b& B* c; L' e
牛絞肉  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 s8 J5 N/ P+ \. [( d
麵粉  1大匙 , s, y' c  w. F
高湯  400c.c tvb now,tvbnow,bttvb4 p' M3 ~7 y4 k
起司絲  少許
/ O; ~/ L6 g, i西洋香菜  少許
# ^5 ]: ?  {0 ?8 wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 ~% w" x+ H( Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙
+ e0 Q8 J/ ~9 g6 I) N0 G1 \& L4 g黑胡椒末  少許 , @$ m; N( S4 B/ n+ ^$ z, @
【做　法】 5.39.217.77:88982 ^+ W7 N2 n# r* z
1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" L3 Y! |# p. |6 I6 `( A
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 ( g2 N5 q1 ~) k
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
$ b- n# e+ t/ b) v4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。 / Q  ?* t7 ~4 y7 o1 o
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

ng000166

fei5354

I like

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
) X. h9 J; o; e) J5.39.217.77:8898年糕  100公克
( {( U& D% b+ b6 l! o2 a5.39.217.77:8898泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z3 t. x7 g$ }; o
蔥  1/2根 5.39.217.77:8898; ^# \+ R; K& F# W, I! A# l
火鍋料  適量
- ]4 ~7 A0 l+ c% Z0 dtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1500c.c
9 b3 I1 Q4 m: o* Ytvb now,tvbnow,bttvb香菜  少許
+ S3 y+ W5 X. ~- {' z: z8 }公仔箱論壇【調味料】
6 A& [6 B/ Q9 y/ T5.39.217.77:8898鹽  1/2小匙
+ n: R+ e4 V" l: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1大匙
# x2 ?$ i$ M! V9 l- _$ J5.39.217.77:8898韓國辣椒粉  1大匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 _, j8 @  P, M1 I' q
白胡椒粉  少許
9 c# d2 N. b$ K- L7 B米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, o) q) Y: G# [5 |
【做　法】 5.39.217.77:88986 I& N- L8 U: ^* {) I8 X, U
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* z" J+ V( j- i/ S- i1 b
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
- k7 b7 Z/ z. W6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  30公克
% W: k& q" q- q# A$ qtvb now,tvbnow,bttvb香茅  1小段 tvb now,tvbnow,bttvb7 R. z7 e" y2 R( Q) e7 f" l/ X
椰奶  100c.c
: u$ K' j/ r( Y" u; S南薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ z4 y0 v  A. z: ?
檸檬葉  1片 9 m& g. f# R' O
香菜梗  少許 ( H& q( |! g# x3 G
水  1000c.c
8 r% l: X4 q$ e4 B# R6 \tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個 2 L6 ^$ r+ p! @$ M5 y5 ?" w1 |
鮮蝦  3尾
. l: k. l9 \4 M1 X$ u7 Q9 u! O5 |+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ j- |' i, t- q, w2 ?6 \
小辣椒  2支
- ]4 V  p& C+ v4 K* J# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , I. s2 F, \/ M4 d8 B
檸檬汁  1大匙
% _" s+ N7 D1 B- ^. ^: ?$ ~0 q( Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
; B. I! t" Z; p: G! K) K! [7 F3 a2 N5.39.217.77:8898魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% s8 @7 @- T+ |$ }) p
白胡椒粉  少許 " [# K- F$ j# f3 K# d$ Z7 s  Z
糖  1小匙 . ?- l+ Y: k' \5 H+ i6 |
【做　法】
! [1 |' {* P/ [3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。 5.39.217.77:8898: v# E! c5 g9 g4 r1 R* I
2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
3 F% L+ U) q' c/ A6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
. T  X9 L! M6 c2 l/ R$ a鳳梨  40公克 5.39.217.77:8898: K, S4 n6 b, R1 m" L; t
蕃茄  40公克 & t0 F8 D8 T: Z: ]; P3 V1 [4 P
辣椒  1/2支
# _( W9 l1 `9 h) M5.39.217.77:8898九層塔  少許
3 v8 w% F* Y0 h6 `公仔箱論壇蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b. G, _+ Q8 a8 [5 c' i- o; k
酸子  1大匙 公仔箱論壇/ v" l6 L( a! R* @3 N0 ?" c, ]) e! Q  n
草魚  200公克
' i; w1 S  r" n: h2 U/ c公仔箱論壇水  1500c.c
9 G4 ^1 Y" U: m; Q: p豆芽菜  60公克
8 k# f& w, G4 j1 j9 l% f公仔箱論壇【調味料】 3 K6 c# h; y1 ?5 d9 H0 [/ S+ P  p/ w
糖  1大匙
  J; C) G% g+ S魚露  1大匙 . v0 n5 p% @; \& T$ Y) @) t( e' c
【做　法】
' B' n+ K$ ~+ @' Z1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 ' G- q6 D( P0 ^9 B
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
2 v" J7 ^4 h1 K公仔箱論壇3.草魚劃刀過水汆燙備用。
, A7 `! `  ~' |" K' x0 ztvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 ' h2 J8 ~9 Q- P6 t6 N
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。

shirleyh

thank you!

pamela17

thanks for great ideas

kcwong.geo

very good !!

kcwong.geo

thks for sharing!!!!!!!!!!!!!!!