MagicAndy

【材　料】 ' d. `4 {1 B7 l5 P! S6 }; s! g% N
排骨  200公克 6 o) q0 j9 g; q8 i# K
薏仁  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' c0 |# `7 j& e, g, L# Y
黃瓜  200公克 ' A! l3 o; u4 W. l7 g
乾海帶芽  10公克
% a2 p$ s1 x0 N3 A/ \薑片  5公克 公仔箱論壇% B  Q1 X# O3 X7 H0 ?$ ?% O2 g
水  1800cc , S% t1 m& k' W4 C  j
【調味料】 ! @/ U# R6 p2 s% I5 U
鹽  少許
, @+ R; ~+ h& L7 g" itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 L  c. P8 W: c$ P% mtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V" E0 g3 F4 d
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇* K. V( Y( n- I0 t
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
) q) D' V- l9 y. l4 J公仔箱論壇4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
  Y9 C; d! }. i- ?8 s3 |+ J2 [2 ztvb now,tvbnow,bttvb雞  1隻
5 W) d/ ?. Z' D2 ]水  2200㏄
5 Q( e  b( b- \3 [柿餅  1/2斤
: M$ [7 Z2 {- R$ t) O7 N/ X" l枸杞  15g
) k9 r# B, A0 l$ |/ e$ E& {/ @tvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個
: `6 x7 q  j5 O5 c$ p% K, P公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f3 m# w/ W+ P! `7 g' c0 y
糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [0 i/ g3 d( [: B5 f- W
鹽  1茶匙 6 M. d( \( F1 B& K" `1 X, m
味精  1茶匙
, r/ U( g! y8 l5 g& }& o, atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 u, |! U$ S) P& x# \" X2 K8 n/ u9 x公仔箱論壇1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
5 @& O! A, C; Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。
- a3 W9 D* e/ s: `/ A0 Q5.39.217.77:88983.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: L: G# a5 E; u5 I5 F. H
洋芋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb& T0 J( F6 A8 s
紅蘿蔔  1/5條
0 Q/ M; b/ U! i7 {9 s- T新鮮干貝  4粒 , J# c- ~. e8 M  o
草莓  10粒
# C6 T8 d7 h- T* _! k) B7 }公仔箱論壇麵粉  1大匙 5 V# s2 |" c) \+ T/ p
奶油  1大匙 4 t2 @7 ^6 m* R$ k
鮮奶油  2大匙
% o7 r5 ]  s: Y4 R* [雞湯  3杯 ( j! _+ W; N8 q4 J4 `: j1 Q3 |
鹽  適量
! H/ n; J* R) D' ^. f5.39.217.77:8898糖  適量 6 W, m! {5 s# [% I
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y8 Z& C4 |# i5 F3 k6 z# H. _5 h
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 tvb now,tvbnow,bttvb( S' f" L0 c  V
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
( l7 p4 u- ]/ X$ x3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 ! c- m3 p- Y9 ]9 i# {9 g1 g+ c
排骨  450g ! ]& V8 y1 |* J
水  1800㏄
3 d. S) W8 _) _長豆乾  120g # a% o+ S% }# \( T; v( q
【調味料】
8 D/ `/ u* L( f- J1 U! X5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X' I& L; p/ n# R3 g
味精  3/2茶匙
% ~2 L& R1 Z7 [2 y! ^3 Y  \【做　法】 , g6 W, \$ e* l  t* K& u! j
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
; B. U$ R# A4 C公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 ) [+ M' n6 {( B1 z& i# L) T
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 5.39.217.77:8898- D8 B' _/ w; q1 m  Q' Q' f( B
排骨  450g
7 M) W* W2 Q6 x7 w" t4 C& u5.39.217.77:8898水  1800㏄ 5.39.217.77:8898, ~% e2 E* r$ y3 e5 o9 [& Z
長豆乾  120g
1 A+ l0 a- r3 ?( Z& Q& o7 O+ w公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇1 @7 m5 F9 F; z6 W# j  P* \
鹽  3/2茶匙 ; c7 j1 ~4 [$ I) X1 D# R8 c
味精  3/2茶匙
5 W3 J7 w4 @+ O- `( |0 N. o9 \【做　法】 公仔箱論壇, e5 {/ ?8 ~& j2 _+ F8 g5 |
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5.39.217.77:8898) }% |) h" z; }9 n- N
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇8 R9 i: @/ b6 x
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
0 S8 i8 y' F1 f6 l/ E$ u( k5.39.217.77:8898烏骨雞  600公克 / X) M1 ~# |. P9 X' Z* s
薑  30公克 5.39.217.77:8898; ^+ D; q+ L! V% W$ l) U9 y% ?
蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb1 u) ?- I1 `+ V5 f5 H# ^" t2 F
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; c# g: h( ~5 S$ W+ o
麻油  3大匙 公仔箱論壇/ R+ u  L, K1 C' @) G3 B7 O+ H0 I
紅糟  2大匙
2 Q6 T/ Q; p/ s$ G. F雞粉  1/4小匙 5.39.217.77:8898. z' v5 Y% O9 h, }, d
冰糖  1/4大匙 公仔箱論壇6 n: m9 E, Y$ w
鹽  1/2大匙
& X6 s  {' R* L; K  ^米酒  2大匙
: ^5 [7 V. I0 S% Btvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. G4 k7 f# \% E# N2 `: o+ F
【做　法】
7 w# ]8 |8 e0 U7 F1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Q. b" _. ^  t( _: t2 o
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 公仔箱論壇, @1 X' g$ [1 O% \5 l* t& {7 R
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
3 |: M4 e9 K/ O9 Z+ s; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  5隻
5 i2 u9 J+ l- \+ ]花枝  20公克 5.39.217.77:88986 b  q" ^8 M0 V& W
海參  1/2條
" N' ^. b5 I! d/ Q$ J4 ^公仔箱論壇乾香菇  1朵
% x2 q! |* @: M8 L$ i公仔箱論壇蟹管肉  5個 公仔箱論壇. ]6 d6 g; \: C3 c+ a' M# l! ^
柴魚高湯  1200cc tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ B% i6 S. ]1 i0 }3 v2 k
筍絲  20公克
$ M8 o- v1 g! g. q" m; ^: F: ]/ H/ J5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲  10公克
% B0 Y! o" X* }; ]& v) |3 _太白粉  適量
) I; N1 g; M4 }$ b( ]; A! I4 _蛋  1/2顆
+ d' d. s8 j' J5.39.217.77:8898香菜  少許 5.39.217.77:8898- Q+ S$ V# a5 @  I# O/ Q
【調味料】
+ R" D. o& R& Z% K7 Q( _& k公仔箱論壇鹽  2小匙
- r5 |/ Q1 e4 j- @米酒  1小匙
3 G# z9 H; `7 t- c2 h) s( b# W公仔箱論壇胡椒粉  少許 公仔箱論壇! S5 e, `0 V4 {8 w4 {4 I8 e
烏醋  2小匙
$ y4 D1 |3 f/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ x; ~9 c8 v5 J, _6 g5.39.217.77:88981.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
" Z) G3 o3 d, B" h% I: z- q2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. x; }4 n; a  T. c: F
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
/ N2 }9 s& g0 w- m/ P/ d筍乾豬腸結  200公克 公仔箱論壇9 k0 {, x& T' w
排骨  200公克 5.39.217.77:8898+ s: d% e7 u* U: X! J0 L& r/ \
薑片  5片
2 D3 h) p2 N9 ]) y: {5.39.217.77:8898【調味料】
; ?7 h7 {2 M7 d: M6 J4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  800㏄
+ e2 e: R  U$ A: b  C, V雞粉  2公克
2 ?5 Q" J# S$ s$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
  b; y1 i" c; E9 {3 [【做　法】 5.39.217.77:8898; L& ]5 K$ N- M3 b  j
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
* L' `: c, G7 |( M8 R: r
: q7 X) M# O6 m! [6 Q" d2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `) L  k; U; r# q8 G

4 V  W7 R% T$ d3 X* U1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
) f# d+ e+ R  a2 ?! C9 w( |# _公仔箱論壇綠花椰菜  200公克
1 F; ]5 e  m) h洋蔥  80公克
% c0 N1 y+ |. M( ~馬鈴薯  100公克
& W" B4 Q1 b9 o7 [紅蘿蔔  50公克
3 x$ f1 J$ `' G3 K. h3 l+ L; t. [5.39.217.77:8898熟雞肉  80公克 5.39.217.77:8898+ P9 Q' k/ z0 z0 n( e
切達起司  180公克
' y8 S8 q7 @# L6 I' o4 W! p$ j1 D奶油  50公克
" ]4 R2 }4 z* l! c5.39.217.77:8898白湯  1000㏄ 公仔箱論壇% ]1 i6 l/ }$ \) Y5 P/ y  X# p
鮮奶  100㏄ 6 z" X7 c3 Z8 d% Y' O! _
【調味料】 公仔箱論壇: i) q: t9 L9 |1 g' G
鹽  1茶匙
  ^0 F5 n' P& S. q3 b$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% _8 b% d$ h- h& `5 x8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
; Q" Y" ~! }" C; ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 公仔箱論壇2 s1 q0 z& A3 ^8 g# i6 D# @
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 # z) y) w  F: E* s' T% W
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d( X8 k  u% q+ r
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
8 d9 A2 K0 o. z1 H2 Z( p豬絞肉  250公克
7 H* t3 ]7 `$ \" ^! m魚漿  50公克
* h9 X: w! T7 T0 v5.39.217.77:8898黃瓜  1條 5.39.217.77:8898: M: w. G0 v+ {3 {
香菇  2朵 5.39.217.77:8898* |# V; _& j4 N
髮菜  適量
' j+ I1 v) B( @9 U* [5.39.217.77:8898胡蘿蔔泥  1大匙 5.39.217.77:88984 ?/ }( D$ T( Z1 I2 K7 q
蛋白  少許
2 Q( g$ a, T3 U+ M: Q8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t0 B; ?& Q4 M6 Q& n- H  }. {4 |, H* W
蔥末  10公克
$ [, t" r4 u# p0 }3 a高湯  700㏄
/ m2 s7 p( w- V* c( i" c0 |5.39.217.77:8898太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) M+ F4 D, o2 ~
【調味料】
) ?$ X0 U; B4 i% CA.鹽  1/3小匙
/ b9 w$ Z+ L2 ^5 m　雞粉  1/3小匙 公仔箱論壇7 \% O+ s, Q( q- v+ r7 D6 V
　米酒  1大匙 公仔箱論壇5 }; g! y4 ?( g' @4 z" ^0 f5 Y
　胡椒粉  少許 5.39.217.77:88989 s) `! W4 T: b" _
　太白粉  少許
5 ~( v! C5 I4 z6 z: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽  1/2小匙
) Q6 E* @  N0 u* D2 ~　雞粉  1/2小匙
- ]% y8 x4 J, v( l! P" D0 ]tvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許 5.39.217.77:8898! ]8 {1 f* p3 g* u
【做　法】
8 r6 x' \9 _# d公仔箱論壇1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
- p. l* _7 Z+ i$ t" j
- q: V) k4 O* P! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
+ v+ e% B& X1 W0 m" ^* I! @# r tvb now,tvbnow,bttvb( B& y9 {+ W/ P* }6 }
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。tvb now,tvbnow,bttvb; v0 b% ]! B, P( K  w. S- q$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]0 H$ V- q8 Z8 `8 o2 Z: W
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' C& a$ }8 j0 N3 r8 D3 \* y

% i( R1 N$ r# |6 p/ z* x  u5.39.217.77:88985.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。: g% _! a& j; s  n' d
5.39.217.77:8898, [" s" O: N+ l% l* N9 g) s
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
$ {9 P0 k4 P4 b5 u2 _綠豆  1/2斤
$ \6 k- c$ C2 l, ^/ l3 l公仔箱論壇冰糖  4兩 公仔箱論壇  U( W8 c' H6 Z4 B  v: g6 z
蓮子  2兩 5.39.217.77:8898% O. S" {- l7 a' c4 A
水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l0 `  J7 p9 P8 c
鹽  少許
, r8 x$ Y5 i; D* g1 H3 H公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- ~: r) a7 a4 _1 [* j! i  c: e
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
0 Z* U( H  q3 S& v- rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
7 n6 Z' R9 D$ N0 _/ x! D9 rtvb now,tvbnow,bttvb綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 5.39.217.77:88985 R' m) q  _& M; h- c* c+ l  H
乾燥海帶芽  2公克 5.39.217.77:8898& N' R* `9 V5 \' \: ?0 }+ w8 ^: }
豆腐  1/3塊
, T7 S! w5 Y; V" ?0 A6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  30公克
& ?' }5 p2 C$ M" t& R: f- e紅味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [! t$ c- k3 H1 T
柴魚素  2公克
# r; ^- A. R  {" L$ I水  200㏄
  q8 h/ v1 Q: u; w: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
# f, y8 q2 Q0 x0 C* Z% [9 F5.39.217.77:8898【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K0 l" \* Z3 t/ l. F! L4 V5 S
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l0 \9 [, E! y( y
9 x1 {2 |: s, r6 t- I
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。* F9 O& ^: {9 S+ Y, n

% E6 X. L- p; S3 L. J% L. U3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
8 O6 }2 @  ]& s) d, I0 H: C5.39.217.77:8898豬肝  225g
6 T; S+ r5 G; |1 w# A$ I& q, O5.39.217.77:8898紅蕃茄  1顆
$ |+ M& u5 o, L' r+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10片 公仔箱論壇) c9 Y8 i, n: L4 Z; Z7 ]# O6 E
蔥  2支
) k0 Y* b+ G) K( o1 X2 V2 ]6 G公仔箱論壇九層塔  適量
$ n7 ?$ |; n6 d. o! U8 u( a9 e公仔箱論壇【調味料】 9 E$ C* L1 f2 w; t% H2 k; M
麻油  3大匙 # V; X. b- L; w( m! R. e$ {; C
米酒  1/2量杯 tvb now,tvbnow,bttvb( @& G6 O  O& E, [/ p# u
水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# k8 H* {& O3 S$ M
鹽  2小匙 5.39.217.77:88982 ~# U0 C) e# y% |) U8 p
柴魚味精  1/2小匙
, V+ r9 U* K  ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% `" t' M+ [% F! c' A# o# u/ M5.39.217.77:88981.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。5.39.217.77:8898! I' r2 T( p# J. E+ d; |

2 b& N* O  L7 t6 U- g/ `- |6 O公仔箱論壇2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
$ p5 |: ^" j7 n8 g3 v5 n* v5 z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I2 J5 T' U- ?  j
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
8 Q: Z, ?) \9 f4 }7 q1 B! X# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' t  S$ M" J) a0 z& {) ?* q, I5.39.217.77:88984.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
/ L1 R  H% w) ^: C0 j  Z; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  110克
% m; T7 |) \. D4 [4 M+ J紅蘿蔔  110克 5.39.217.77:8898$ i# Z, k( @# u
洋蔥  110克 tvb now,tvbnow,bttvb3 K1 O! P# @2 U4 G, }
蘋果  150克
0 w5 E9 T: Y4 l6 C/ T9 C3 P, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄  180克
* [3 b/ B+ {, H( y5.39.217.77:8898南瓜  225克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 ~6 o: _3 x7 {) j% u
高麗菜  1葉
2 |5 M# M" G6 D' t+ n* m* \% }蝦  2隻
  a* F8 @, B9 n, \8 @, ]8 `tvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  25克
1 z5 B& ~8 P  I7 ?4 X0 j  k水  2000C.C tvb now,tvbnow,bttvb  z% T  a  Y0 `3 |/ E* Y
蝦卵  25克 ) C( I6 a# d0 R4 q: ^, C# _
【調味料】 + R5 `+ x9 r+ c
鹽  少許
$ Q3 b) s; D3 M: s" j5 m公仔箱論壇【做　法】 3 L( f1 q1 Q# |# z" ~
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 1 z4 @/ N* N4 D" V+ D& c/ ]
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
+ o7 C! B9 T( g7 F# y" Q" _公仔箱論壇3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】
+ P% u' U8 ~5 Z9 y5 F: Q新鮮茶葉  100克 % p9 Q0 N/ n: ?, S# m* v% R7 X
鯛魚片  1片 ) j: w" [1 E* \+ u" M
水  適量 5.39.217.77:8898" [$ ]/ d0 s- \) D$ v- U+ P. Q$ |: m
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S0 {/ H& L2 m4 ?. V. b
雞粉  適量 公仔箱論壇  ~0 h5 W. b3 t1 u1 z  e
米酒  少許
) I1 E/ [  A# _+ M* {/ j- Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ j; `/ k1 f8 X; P# r) d: X1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c- ^2 e" N' z* \' N
2.鯛魚切成薄片後備用。
2 I8 H. I# z$ jtvb now,tvbnow,bttvb3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 1 d/ l- J# ^% m- H0 X
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。