MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" C2 H0 q/ M1 h
排骨  200公克 公仔箱論壇. u  M& t( @$ o/ f  |5 t
薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ S3 ?' y( j% j6 u+ O$ }( y- k3 H
黃瓜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) y: Z/ j% w" E* D
乾海帶芽  10公克
8 F) J: w# {4 _: t3 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B$ U* n# G0 f# v/ ~6 l2 A
水  1800cc
% n3 \! I2 G$ Y* w  N6 L  q; d【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j4 X  Q* I6 d8 N
鹽  少許
4 g2 N+ \9 O6 j: w* b# Y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77:8898( y) h$ j$ v  G9 C( I+ U0 F
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
3 b' ^: ]. `1 x3 S& G$ ^  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
, T* h+ X9 C. ?" s: C. P) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: Z2 Z3 _6 }) M3 r/ k  |1 E
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 2 d. R2 x$ ^$ l" Q6 g3 v6 N
雞  1隻 " w. [' f: T! _; @; f2 B" Y
水  2200㏄ 5.39.217.77:8898+ L( Z; h1 e: s) Z+ m/ s/ u
柿餅  1/2斤
7 l$ B% \# }3 d& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g
9 G# H3 m1 Z1 z) i' K紅棗  20個 公仔箱論壇, J) |7 {( e3 o2 g! [, V
【調味料】 * G+ X1 G$ u% P. t
糖  1大匙 8 r4 M' x' q2 C' `9 P+ k
鹽  1茶匙
& `/ m) }: q; j; }5.39.217.77:8898味精  1茶匙
& e+ @! F8 b  Q# t- Etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( J+ |( {+ m. K( ?+ k% U' b
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 公仔箱論壇0 ?9 _" U6 s8 e
2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) h& x3 k' O4 J5 C
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
3 Q  _* w+ Y5 @, a0 otvb now,tvbnow,bttvb洋芋  1/2顆 5.39.217.77:88981 a8 _, U* `7 N& C2 c
紅蘿蔔  1/5條
7 b; w# a" o4 J6 @  dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  4粒
& X* N, y- g+ n8 }公仔箱論壇草莓  10粒
- K8 f$ \+ H; g8 E3 N4 V% P, ?tvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙
2 Y8 t- d" `3 Q公仔箱論壇奶油  1大匙
+ o8 q& f# n! L8 t$ B& a; [- d5.39.217.77:8898鮮奶油  2大匙 5.39.217.77:8898( ~) q0 U: k- \7 a6 A* F' y6 w
雞湯  3杯
4 u/ P4 G7 h+ ]2 t6 x% Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) ?/ i& R8 f! I0 J1 g# w/ n
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' C& f2 v' F+ K8 J- @- I
【做　法】 5.39.217.77:8898( E+ {0 h) i$ k2 A' _( q
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 公仔箱論壇' f2 ]2 X. n; Z6 Z1 X
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇9 ~& k6 |, @# {- |! E- f5 G5 Y
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 T5 R$ {; k+ t0 ?* c+ Z
排骨  450g
$ p" c. G& N8 i; itvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄
3 J! u! E, c1 b% g( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g
0 L0 B9 D) l" a9 N+ [1 y1 t" W【調味料】
, Y3 n9 a: Z: t* y# Q: I鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇# L3 u% x' @$ C7 M7 p, D1 X( A" I
味精  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ w: T1 C$ Y# I4 a; h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 F5 D( l, l, P, |4 L9 S
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
. s0 O5 D; a$ S3 C/ a2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
& U3 `/ _# e7 w& y: I- w' A; b: B3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
' J' ?% [" C8 m! A排骨  450g
5 n6 X' d) `* s5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄
1 @4 V' ~" J8 x4 A公仔箱論壇長豆乾  120g 公仔箱論壇0 e& E7 g8 f* B! a
【調味料】 . X: s/ J3 C( t- y# o  }0 \
鹽  3/2茶匙
$ f6 J) S! I, g3 @; a$ p1 L1 M. u$ [味精  3/2茶匙 公仔箱論壇( [: g1 H# N8 Z" o* B: O! O
【做　法】 2 }5 w' X0 J# y! a: s0 H: y! c+ H
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇+ `, P) f+ U0 d9 C9 l* m+ H
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 5.39.217.77:88983 b, e' k$ s9 f) r2 s0 B
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 公仔箱論壇( m- y% _5 \- v- r  l2 X
烏骨雞  600公克
' ?5 z1 w$ ^6 k" K5 X0 C2 z1 \薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 |, Q$ ]6 w( @7 Q
蔥  1支 5.39.217.77:88988 L) y" a7 Y0 {& d$ }& I! G+ t
【調味料】
; W7 N' c- p' v2 g6 Y麻油  3大匙 3 \1 P( O7 U8 s. z
紅糟  2大匙
* r6 N; U4 s/ I0 v$ P- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4小匙
/ u0 F) }% t8 F6 R/ e3 V冰糖  1/4大匙
5 z" Z0 U0 P' ^4 V' A5.39.217.77:8898鹽  1/2大匙
$ E9 {5 C" L8 k5 \7 ]米酒  2大匙
, T: a7 r3 P* z/ L1 e高湯  1000㏄
! M. K4 Y# Z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M( O, i4 E" s9 ]1 a5 z, C; u0 o
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {1 I. U; y% Y/ k) K: l  l0 F! d. b
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 公仔箱論壇$ I7 O/ S3 Z+ ]$ h! l/ \. n$ n0 R0 x
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 5.39.217.77:8898. P+ f8 t* Z( a5 ?2 {
蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb; Q0 ]- G' n+ P. M: E6 b  A2 _
花枝  20公克
; E0 z; W9 J" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參  1/2條
2 Z/ m$ d4 N3 K" [& Rtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  1朵
: e+ x" H: s; x: C# _* i5.39.217.77:8898蟹管肉  5個
+ B( V- p* f, j; ]6 t2 m5 u4 rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1200cc
% |; a+ C! r/ U/ n9 [9 z8 y筍絲  20公克 ( G4 F: w# H, s8 `' i  H3 [( E0 y0 x
紅蘿蔔絲  10公克
* o4 }' m# X3 i/ ^0 }6 ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉  適量
1 G/ s$ V8 b& s  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆
, N$ E9 D3 R1 d: @# l% l& K1 R( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 公仔箱論壇7 e  v. p* o( T, B. Y5 r
【調味料】 ; C  k: y" S' M/ I
鹽  2小匙
/ l( Z" s: {6 r; k3 N; M) g' i5.39.217.77:8898米酒  1小匙
. T0 C& N' [" U胡椒粉  少許
' |4 `% N" S& Z# U9 V; `2 t公仔箱論壇烏醋  2小匙   Q& U5 M5 D2 w' W3 u# b' h8 {
【做　法】 公仔箱論壇" ?7 ?& L: O' P; R$ e- t# R) x
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 ( B7 J3 m4 A5 |- O5 l( t* L6 y' c. I
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 t/ A7 D  A  Q' _" h% Z
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F4 v0 Z0 Y& n! U3 j* d; H, ]
筍乾豬腸結  200公克
4 y/ y" V0 ]8 E) r, z* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
( ?0 O5 r3 C0 k9 ptvb now,tvbnow,bttvb薑片  5片 * U) a6 o% L& i6 u2 q
【調味料】
; ]9 `* R: s5 A- p5 L水  800㏄ 公仔箱論壇* p- C9 f1 W( L
雞粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X( D5 \- |1 S3 V5 e
鹽  3公克
2 s; U0 V! r& }2 z' ^8 z, ]% e, Atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 |4 g' o' O3 E4 a! q, Y, z4 t1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
( |; H' T+ }' ^2 t& m( G  N公仔箱論壇
+ h% I8 d" h; x7 o8 P& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5.39.217.77:8898) V! r' m' M" {. @6 \, t, Y7 [

' i3 j& o$ `5 u5 {2 p" Q' m$ z公仔箱論壇3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】 4 f- d6 j, X9 f3 @
綠花椰菜  200公克
7 _  ]7 Z2 \3 p, k, l公仔箱論壇洋蔥  80公克
) Z; d  T: a4 t公仔箱論壇馬鈴薯  100公克 5.39.217.77:8898! H, u# y4 A" @
紅蘿蔔  50公克
% L4 I: D" X# Z# ?' g3 S/ A$ Y8 A5.39.217.77:8898熟雞肉  80公克 6 [8 I9 |2 k. y7 m9 H
切達起司  180公克 公仔箱論壇1 V& Z4 `" Z$ w: G" o
奶油  50公克
9 x5 Y9 k! \( g; I/ z- b5 |$ Z+ rtvb now,tvbnow,bttvb白湯  1000㏄
' g9 N3 B/ o" r. ^$ F% ?鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇) F* S* G$ V8 G2 W5 t" v+ i
【調味料】
) @! h" u1 W, `5 q$ f鹽  1茶匙
! J' }$ R& d. B5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇6 O  O0 m7 `; F8 l/ C3 f
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
  R/ z+ ?+ P# j0 K$ F% f4 W/ {2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
1 M. F  F) @/ q' X  ^% @2 m3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 公仔箱論壇2 N3 ~- d# F& n7 p0 c
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
& l8 @. }5 i4 O. p$ C& q5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88984 i- L2 r9 b8 _: l' E8 b1 [
豬絞肉  250公克
1 x, n7 w1 Q9 d- s6 otvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克 8 q1 G8 A7 U# h# H
黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb9 w' l9 f/ e1 x* p, D
香菇  2朵 5.39.217.77:88980 Y+ n8 r# Y% ~
髮菜  適量
' y7 k5 N8 j1 J0 N5 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔泥  1大匙
1 G8 @5 ^4 b8 p1 g' y公仔箱論壇蛋白  少許 5.39.217.77:8898+ b. M$ T. {5 M% \
蒜末  10公克 ; b' T9 @) L1 q8 g! B
蔥末  10公克
0 M# G, R/ t3 {( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  700㏄ . O8 f) H" v8 Z/ l( i& s4 O* v
太白粉  1小匙 5.39.217.77:8898. z6 u% C0 m/ L) x
【調味料】 5.39.217.77:8898& @; K3 Q( c8 g& b
A.鹽  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( y0 Y  j% A& O) c0 j( x
　雞粉  1/3小匙
# d7 J, s' N# |! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米酒  1大匙 5 S' f* O$ z# D) D, I) ~  r
　胡椒粉  少許
3 |2 U) M$ G* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　太白粉  少許 ; y+ q6 @+ r" Z3 z' M7 r: @6 ]
B.鹽  1/2小匙
- w  ]! @, n3 r8 r公仔箱論壇　雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇9 [6 i; Q: R0 i0 e! d
　香油  少許
$ ?, G- R; T  Z* E$ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A% S  n  F: T
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。公仔箱論壇' g/ z4 }7 ]5 N- t
; h; o1 I' [. b  v, t
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
4 ]' z& _$ E2 {2 P6 E5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z& U/ ~4 z# I: `$ c
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
! P+ I0 r$ E3 I& }$ ^" V# i+ I公仔箱論壇
7 ]. h& c4 i( H9 q- k4 K) s4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
2 |5 l! O) ?& n5 a" d% L6 R1 \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ p" e- `4 V; E
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。公仔箱論壇8 M6 d0 d3 i& Q0 ]& [$ E

% Q$ O' B. y/ h. u1 Atvb now,tvbnow,bttvb6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
* F8 v- A: U, [公仔箱論壇綠豆  1/2斤
1 j8 ^- I2 y9 X/ C& t+ o- S冰糖  4兩 + H5 d7 G5 M+ r: m" p
蓮子  2兩
; ~+ F- Z/ M/ L2 j! B水  3杯 5.39.217.77:88982 ~( p1 J' S% L7 L
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# `( Z5 s& ?* M* }! e% u- p
【做　法】 * b  \* v2 G" m* Q
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
; Q) r! c, Y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# {  v  |! i' G  z( @8 l) i公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: E& ^* g# m' v9 `
乾燥海帶芽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g4 Y3 Y4 c3 }
豆腐  1/3塊
8 T2 V, }3 h5 `- {. ^( p黃豆芽  30公克
1 t2 t3 ~6 M3 A& M# [0 A4 ^紅味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb( |9 q  C- N, H* o, A
柴魚素  2公克 公仔箱論壇8 O/ C/ i) p6 v/ L  ~  ~
水  200㏄
. j$ `3 y, }7 E, |+ W5.39.217.77:8898山椒粉  少許 公仔箱論壇3 \/ H1 m$ B3 m
【做　法】
  S1 Q/ a) {1 ]$ l5.39.217.77:88981.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
1 G0 E$ G9 v. W# c/ @, k# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 C8 p% W7 J2 I
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
9 X. _2 ~/ {8 e' y公仔箱論壇
# [% e7 v8 e: g6 w$ _* ?3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
& a( i5 a4 d) J2 i3 K" ^8 {$ [tvb now,tvbnow,bttvb豬肝  225g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i) t% n1 B  E0 b) ~0 T0 N. g
紅蕃茄  1顆
+ G8 q7 p7 F( Itvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片
( f! s, }- \) }4 {0 U0 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
* O' [9 I0 `7 @& [$ ^* M, j公仔箱論壇九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y) R' I" \8 \3 p* y
【調味料】
$ k4 `+ x9 ?7 x' C麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  H* ^' q' w( g# }: ?: X0 z+ w! [! q
米酒  1/2量杯
2 R7 o  q* z. W7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3量杯
# k. j  [9 q; U; t4 \* ?/ m5.39.217.77:8898鹽  2小匙 公仔箱論壇* X2 b( J' y/ t2 `* }
柴魚味精  1/2小匙 5.39.217.77:8898% o' A' F6 s0 m1 [
【做　法】 7 j, A+ R1 f( p% M+ `4 N" J
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n8 F# ^0 @7 Z, T# S

- u$ z5 s2 U( q! y0 X2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
4 P9 x9 D+ l( k2 } tvb now,tvbnow,bttvb. L: d7 a+ t+ @* @/ w
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
2 [0 h! k' t1 `& u) U5 F 公仔箱論壇8 G" {3 D/ U: A) O; b
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' @0 `4 r/ Z' q: y, |公仔箱論壇西洋芹  110克 9 Z5 e0 K' `/ A6 u
紅蘿蔔  110克 5.39.217.77:8898% l+ L  j9 r* g8 {( ?
洋蔥  110克
0 c5 B, b5 U7 `; {  qtvb now,tvbnow,bttvb蘋果  150克 0 v6 g  E) p4 `, Z0 T1 V4 l
牛蕃茄  180克 ) l9 T+ k  p" q
南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb, \. o" @: }( Q, A, N0 ]
高麗菜  1葉 公仔箱論壇8 z+ E7 D- w6 ]# F
蝦  2隻
* R  A" F& v3 T. P鱈魚  25克 5.39.217.77:8898$ L4 H7 ]  n9 J( i2 }
水  2000C.C ; s/ c. g0 @, E9 z+ ~+ i# X) k9 ?) h
蝦卵  25克
7 o. \8 Q8 _6 a6 ^公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:8898: j) u7 m* S4 b; l9 y
鹽  少許
* v  s+ N- C/ u9 Z/ d- l6 ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇. j; F* A. i$ A3 E
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 5.39.217.77:88988 I3 ^( l) }$ C
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R9 M4 ]1 k0 k; H/ N  d* D$ o
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M3 z. q: a* U5 g* B* K
新鮮茶葉  100克 0 ]; P6 b. T4 a. c
鯛魚片  1片
% r- Z' i: K' P2 y) j7 e# ^& D7 @& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, ?. x1 [1 W' I; a
鹽  少許
/ h4 L- y1 ^5 m2 S3 w. l9 }公仔箱論壇雞粉  適量 5.39.217.77:88987 d( u8 q1 |& S) R6 b9 d4 Z
米酒  少許 7 g- I. f: X8 L7 y3 G) t% `1 ^  N
【做　法】
7 \; s4 ^$ z$ x, [, y1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 - j3 M1 y4 S3 Q( X
2.鯛魚切成薄片後備用。
  R/ \9 |' [6 M. `5.39.217.77:88983.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 - U1 T3 F& x* x6 i& D3 t
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。