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【材　料】
5 s5 E0 k. B3 k3 i6 P+ H5.39.217.77:8898排骨  200公克 5.39.217.77:88984 l$ _6 ]0 O* I6 T1 Q# z# E  ~
薏仁  50公克
0 F& C* ^, X. G9 I9 m3 L- b% z5 ]黃瓜  200公克 ! |. X9 X, a, z
乾海帶芽  10公克 5.39.217.77:8898+ w, U0 c+ s/ o
薑片  5公克 公仔箱論壇8 y% c( l0 N' z/ s1 j
水  1800cc 5.39.217.77:8898$ n* V" p- q* Q  {) w' L8 \
【調味料】
8 Y& q  w1 ]. s& p& u# ?: H鹽  少許 公仔箱論壇7 e2 i4 v7 `; x5 W
【做　法】
2 l; J# B7 ~1 }8 G  y1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 0 @& v; ?, q; t9 \' }
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 6 F" L' g- g" G% U& D
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
( w! D1 ?: |0 u" e# K& i4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 8 |7 g% K/ C; S& X
雞  1隻 ) |' t' f5 k. X# h' `# G* \; K0 O2 k
水  2200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 I4 ?' T$ L1 T* m& O8 C( y1 w" S0 c: s
柿餅  1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb" E% H/ |  W3 k# V7 ^
枸杞  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r( M0 \' Z8 V9 \4 [* q0 y
紅棗  20個
( R& F7 H( n6 g* l公仔箱論壇【調味料】
! F8 {0 W! N0 ?6 ~糖  1大匙
0 L' a4 B* V. e- U5.39.217.77:8898鹽  1茶匙
' }6 e8 F0 R% I7 L6 q5 ztvb now,tvbnow,bttvb味精  1茶匙
% j3 p5 w4 C+ Q5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# t+ X: ?  v! s! q2 _公仔箱論壇1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
' ]$ ^5 ^$ Y/ s1 {$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* c& b! z  v2 f4 |
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 公仔箱論壇6 m0 G7 F$ |8 M. m
洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `0 l8 ~7 c& y! c, t" `6 A
紅蘿蔔  1/5條 + e! y) x( z8 M4 z$ n
新鮮干貝  4粒
& g5 G1 i$ Y# X2 H, }4 [4 ^公仔箱論壇草莓  10粒 5.39.217.77:8898) |1 b# R: [/ v! N5 d
麵粉  1大匙 公仔箱論壇) O0 _0 H1 O* p3 n1 t; G( G3 T
奶油  1大匙
) J7 C1 l. i1 f9 s; D, v. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B, A2 d5 F6 Z" o
雞湯  3杯
9 j* {: j- c; Z, A' i; w6 s% N, m5.39.217.77:8898鹽  適量
' J6 J  Q" n3 `/ m0 ~  k' B糖  適量 6 V; x( S8 v2 U8 `2 E
【做　法】 8 e' Y. h2 K6 r: S; a7 W" S; G: x# P
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
( h  l' g2 d1 R# U. ?2 _5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
) N$ d4 K6 O& ^$ i; Y. ?( b! m6 m公仔箱論壇3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
$ A  B2 O. Y* P; N. Q公仔箱論壇排骨  450g
2 L8 X& M, n2 n8 T5.39.217.77:8898水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B! u5 g8 a$ B7 h9 |
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]% C  \+ D7 A* `; W% o
【調味料】
5 F$ p/ h/ `. B; D* u: Q2 \鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( m& z1 P. w8 ^
味精  3/2茶匙
+ _. u& {! \5 z! Y6 p: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b# g5 A2 J: |0 h; ]
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 ' c8 q- g3 _5 f% b, O: u$ L
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
$ E. T  a1 Z3 K5.39.217.77:88983.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
: @! v  c$ _* [) r- Z公仔箱論壇排骨  450g & k5 |" j& I8 ?" @5 o
水  1800㏄ 5.39.217.77:8898; j+ A5 g" s# x2 a
長豆乾  120g 公仔箱論壇* D$ V4 Q% m* T4 k
【調味料】
! O* J/ Y1 i6 A$ N鹽  3/2茶匙 公仔箱論壇6 D8 ?' m# x1 {( H' W, t
味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u* r+ ^. Y. w8 v! n% m8 v, g) U9 }
【做　法】
+ m" C, @5 V) h. [( o$ O7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 ( g- l* j8 T6 Q" C6 Z) O, F
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 2 F. ?6 r0 s. b% j! e/ [
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
, u6 b$ q0 t/ v) o烏骨雞  600公克
2 `) L2 ?5 {- t# `; P薑  30公克 + t$ J4 b! i& W; v
蔥  1支 # F4 C0 Z  p- \
【調味料】
; D6 \0 F+ {* o" R0 z* E  ztvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 公仔箱論壇2 W$ ]$ K5 w1 {. }+ v; Q9 v
紅糟  2大匙
1 `) B3 S  W' @# r& n$ l5.39.217.77:8898雞粉  1/4小匙
2 C% F9 X% K2 q9 F5.39.217.77:8898冰糖  1/4大匙
" T7 k  L. z5 ^$ E公仔箱論壇鹽  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w2 @; T, L( u
米酒  2大匙 5.39.217.77:8898  y+ y. w% L2 z
高湯  1000㏄ ) ]; ^9 Z( B* X; @4 D3 T9 |% T
【做　法】 4 h2 B0 K+ Y# ?) L. |
1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: b$ l  p% E$ }$ U8 }8 X
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X- Y& Q2 J% J1 X) |) D! \2 U7 H! }6 H
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 " u6 v6 u7 X8 r
蝦仁  5隻 5.39.217.77:88988 k- ?; {6 M! L5 l" {5 }3 ^9 \
花枝  20公克 " G7 G5 C; p7 y, v. d, o2 U0 h6 _
海參  1/2條 + v6 ~. g- e# Y. E/ r& p3 m
乾香菇  1朵
0 ]/ b- a9 ]8 G! B; q: `tvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉  5個   z8 \$ U, M4 A
柴魚高湯  1200cc tvb now,tvbnow,bttvb0 X# }7 g/ d5 a8 T4 R' @/ [
筍絲  20公克 5.39.217.77:8898& `( c/ L* J( j' P* f+ P
紅蘿蔔絲  10公克
8 ~" t3 p0 a  O3 O太白粉  適量
2 K$ q1 D" _3 q! P6 h" C/ J蛋  1/2顆 5.39.217.77:8898$ K' G. O/ e% k# a0 U- ~2 @
香菜  少許
0 u1 X/ w; f1 t* stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 - [7 y& H& g8 Z7 ^  P8 f
鹽  2小匙 ) H2 d" T. h. [+ {
米酒  1小匙 - E2 o: P: y6 E1 L% k
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 s1 a7 t$ g# R4 J. V. T
烏醋  2小匙
2 a: a4 m# E1 w% a5 V$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # a; G1 m. b1 D- T) |
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
) ^7 k# k  f/ C. P) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 8 c, }9 Q3 z$ w
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 公仔箱論壇# J+ n# e) N/ Y! _! p' r2 Q
筍乾豬腸結  200公克
" @) Q4 t  M7 n5 {4 r. ?( @; D# L8 r6 f1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
7 B+ A- S$ Y( ]/ E  w8 t5.39.217.77:8898薑片  5片
4 m! @9 U8 B5 o) w' s$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ Z, e4 L6 q* c' b1 @0 F$ Otvb now,tvbnow,bttvb水  800㏄
* f! H5 W( N- H; c公仔箱論壇雞粉  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 N! l& c/ W9 S  c& R4 u& o
鹽  3公克 * l; V: {& y# ~0 ]5 Z, f
【做　法】 ( ~2 c4 h* p, U0 ?8 E  T) R
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
/ G9 g  d0 X6 B/ u; D: k+ t0 ]tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, r2 Q" _( L( g
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5.39.217.77:8898& Q: y7 q0 Y" v: T4 a
tvb now,tvbnow,bttvb' u  |# Y5 p, e2 N6 A
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
+ S* V, ?6 F" }: v& `* j5.39.217.77:8898綠花椰菜  200公克
, k/ |+ \! u% _$ F7 O洋蔥  80公克
* _$ S- v4 b* M: q, C' F公仔箱論壇馬鈴薯  100公克
+ o2 C, W0 ~, Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
" H2 `2 W) g+ r( x) o* r6 Z5 ?5.39.217.77:8898熟雞肉  80公克
% f1 W5 [$ Q3 z$ _. h/ y切達起司  180公克
1 _" j" d4 F# t% L公仔箱論壇奶油  50公克
9 G4 L. N/ J4 L# d* `1 ~: h# ]( K$ a白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: A# q) B$ U1 C! h
鮮奶  100㏄ 公仔箱論壇7 P/ q) r+ D! Q' W; \
【調味料】 # z* B- g  w) L$ K
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e  s8 H# p" G  v0 m7 @
【做　法】 ; i/ _3 d( f9 O0 u8 @$ r8 U
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
% H3 u: x9 j; Q2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
1 B. j$ J0 w1 n0 `3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 5.39.217.77:8898# I% s0 `7 h; @: {& c* M
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 5.39.217.77:8898, V, c2 s. j4 y
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
* F9 R1 O" X! d- H9 L; ^7 Stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克
  p2 @4 f4 E4 R7 t( E+ {魚漿  50公克
: c$ _+ P' T1 f8 F' a公仔箱論壇黃瓜  1條 4 A9 c8 |7 p8 s
香菇  2朵
1 h* ^0 L' W2 ?# q公仔箱論壇髮菜  適量
: q0 {& s& N5 E8 Q; G$ @: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇! N3 Z9 M; n( z4 X
蛋白  少許 ; I$ x* }6 J5 z; u7 M* f
蒜末  10公克
' P. V1 o8 V+ I  o蔥末  10公克
1 D1 r- o. D6 T4 T1 Htvb now,tvbnow,bttvb高湯  700㏄
7 Z& k+ O! U  x4 Q3 N% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N) U& t( X# r6 U
【調味料】 ; `' R/ f1 {$ K* d4 Y% h5 P! R
A.鹽  1/3小匙
, y4 I" ?2 n4 g0 @8 {9 s) E　雞粉  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" D. Y) {% V; Q% f
　米酒  1大匙 2 X% m2 ?: H* O* _" g  A0 s
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ p6 x! b% Q/ s
　太白粉  少許
; |, t6 h) Q5 C3 U# H( Y! }  dB.鹽  1/2小匙 7 P0 s0 H' t1 t; ~
　雞粉  1/2小匙
% o$ n4 \( Y. f: _' S1 Utvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許
; d6 `( h' i4 ~& Z1 Y5.39.217.77:8898【做　法】
% ~6 v# o* S* D1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
4 S1 T/ t/ _8 P* `7 V7 E, \' s5 a0 c( r
' b* a0 P3 o9 `9 M: }: _: ^$ d$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
; j. U$ b/ z3 x) f0 t0 J2 K% O8 e8 v- ~公仔箱論壇
5 h2 ?9 V7 G) w! ?3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
+ c$ U8 D+ g* n3 I公仔箱論壇
/ e" {4 X) O' F% |* I" T$ x5.39.217.77:88984.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
% f3 E; J2 u0 R  @  q- J0 V: Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 U$ f# ]' u% N1 f7 \4 A: c# q
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
  Z. S/ g# L6 ^  ?/ [0 f1 j9 {! btvb now,tvbnow,bttvb
- h' _: k/ A2 N6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
, S% g; {' }* A+ s7 O  T3 B綠豆  1/2斤
! j- t1 W6 w6 g' J5 a" [' O3 M5.39.217.77:8898冰糖  4兩 0 _2 a7 z/ ]' _9 R& s. z
蓮子  2兩
1 Q, o! o0 R( w) l, s公仔箱論壇水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x* E% j9 @3 a! q6 C& K9 @
鹽  少許
3 m$ M' P% o" [, L  g5.39.217.77:8898【做　法】 9 u- k% n$ x) f' F# k0 `
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 0 i2 F, H) J2 u) X8 @
【備　註】
: B! [/ @8 h& t- J$ o1 H公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
$ {( ^( x4 e. }3 n6 m! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z6 f: A2 W: \3 K, B9 p; N, Z
豆腐  1/3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d/ \7 c- F6 L
黃豆芽  30公克
0 M9 f5 X6 e3 c% T5 g紅味噌  15公克
; B# @0 X0 I; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素  2公克
0 X/ ~+ g8 v  H2 ?5 M  B水  200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ o/ ^* w+ g$ N# |8 |! j8 ~' S$ m6 {+ a
山椒粉  少許 - `0 x. U8 S$ @- v1 i# R8 O
【做　法】
- v- p! @6 x9 e1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
8 b! J1 p% O- q0 l% E' C4 K5.39.217.77:8898
( U8 Y& c3 V' N+ [6 m0 f9 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
" j" b: f0 P) ^, _0 G公仔箱論壇 # X2 N: v/ a: W) U; [
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898. H; {4 s$ \) C4 ~( ]
豬肝  225g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G* D6 _/ k- l4 M' x3 S
紅蕃茄  1顆 公仔箱論壇9 D* y! u$ [- n' l
老薑片  10片
5 M7 z2 M4 @. c( U, F; g5.39.217.77:8898蔥  2支 ( [8 c$ g! a9 J
九層塔  適量
7 d6 B- s. K4 O- n( ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898. u/ r. O, D) Y: x- t5 t
麻油  3大匙 / P8 o" l( Y/ A( W: \) W! f. _
米酒  1/2量杯 ( `) j+ ?6 b: k  z
水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X3 @- d! |) m' j' ?0 r$ T# D
鹽  2小匙 ! p' F6 S, B) ?
柴魚味精  1/2小匙
; D, I- {' K" g/ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% h# p3 I( a5 d6 `( h( w$ r) I公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。5.39.217.77:88980 U( D5 `4 @& e% R7 F  J2 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z9 y7 P& |; E; x. o5 W) S8 I
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T0 U7 T& O% j- n" v; R% [

' i* \# x5 }/ Z3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
; V9 C7 A! G  o6 G7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z- [9 `7 P  n" H- U
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可, C8 w, h! h; n/ @
' t- a) s" S/ l) v4 n) Q# r& ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇* D2 V5 x# h7 M( I
西洋芹  110克 & G+ |% f8 E/ ?  n2 p
紅蘿蔔  110克 公仔箱論壇' Z! k8 }4 r1 e8 c, `0 s  b0 h7 x
洋蔥  110克
$ t- M& d+ N3 F9 o6 A5 f1 r蘋果  150克
  M! `; l5 p: a6 I% K- Z0 Y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄  180克
( r: C# G. g: r" A8 v公仔箱論壇南瓜  225克
& T/ p+ ]) J6 R( [) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb, l& Z& |+ B) {3 |) G
蝦  2隻 5.39.217.77:8898$ y. X; V4 K/ j, K# y% {4 I5 {' c( X
鱈魚  25克
8 D3 C, H: f: C7 m' K' O  u; _水  2000C.C 公仔箱論壇* J" S  m: U4 w& a! |  D
蝦卵  25克
* S) _% w* U0 c: r* D! [2 ?' X【調味料】
3 W( F" o3 V' ~2 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
! I/ `! x; i2 Q0 U% Y" F公仔箱論壇【做　法】 6 k+ }# A1 l1 D) b! c8 B
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 ) g4 R4 r* |0 V6 X( n
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
& N4 j, ^& {4 S) t, M7 w0 d3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
0 Q- I1 B: T: l  F新鮮茶葉  100克
( e8 g; R6 @% y6 Q9 N# @$ m' S鯛魚片  1片
) t6 E: T/ @* G) X/ C水  適量
* b* k& t8 [5 J5.39.217.77:8898鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^+ f4 W* z* j9 q
雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y; {, p8 q( ?, g
米酒  少許
' S) C# X7 t! f" B公仔箱論壇【做　法】 - S  ~) P! M5 y) d$ c
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 公仔箱論壇2 M9 F" ~1 _5 _3 h4 W, _, p; j
2.鯛魚切成薄片後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [; d, X2 M/ @1 e; C7 z
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
' J" M" ^5 ?. ~* L0 ~' J4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。