【材 料】 ! Y' R2 S: K) m6 W$ n1 _
豬絞肉 250公克
0 F( `7 M4 {* m2 h5 p# z, V5.39.217.77:8898魚漿 50公克
( G7 t. W. w1 _& W黃瓜 1條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l% f: r+ t' x4 ]- m7 e; U& n
香菇 2朵 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! }2 R4 g: E0 H/ H" J
髮菜 適量 公仔箱論壇( h7 s+ [& a( u2 h6 k) _, |
胡蘿蔔泥 1大匙
1 o( i7 n- Y8 A& b3 B$ }* y5.39.217.77:8898蛋白 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^( U, K7 U) ]! x, p4 z
蒜末 10公克
. O* ], J: Z& Z b6 P( q% L" u蔥末 10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V& h: p9 x u4 K2 Q8 N8 |/ M
高湯 700㏄ 公仔箱論壇8 Q& }* C# U- t" G3 j! K
太白粉 1小匙 5.39.217.77:88984 J5 P5 P% l" b3 x. o7 a
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# G1 ^3 f: E" u l
A.鹽 1/3小匙
$ r2 |, n7 b/ \9 j0 B2 a* w3 Mtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 1/3小匙
, D e ?! f* S) k) y公仔箱論壇 米酒 1大匙
8 w* @1 c2 d& Q. K8 q2 ?tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許
/ y: L: f: [; i0 X1 f: u0 c: q dtvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 少許 5.39.217.77:88987 w# S# ^& t! d2 d9 A% @& ^; J; d
B.鹽 1/2小匙
2 F5 E2 t) E" w2 f5 |5.39.217.77:8898 雞粉 1/2小匙
6 X$ }& I) Q% y2 N! L' h* z9 N+ t5.39.217.77:8898 香油 少許
* n3 ~* H7 R0 u2 g' u+ g6 v% _; ]【做 法】
" Y$ {2 Z" H3 j2 S# P6 @公仔箱論壇1.黃瓜削皮後,切成厚片狀,再將籽挖掉。公仔箱論壇/ E, R7 S9 x! e3 p
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性,加入髮菜拌勻成肉餡備用。
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- `! Q! J& d3 H3 l/ Q公仔箱論壇3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後,填入作法2的肉餡,再於肉餡上抹上少許的太白粉。+ H- p( `; k/ ~2 G+ H1 j! N
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4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後,取出至於大碗中。
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6 [4 d3 p$ O, h. w" \% A, k5.39.217.77:88985.高湯煮至沸騰,加入調味料B調味後,倒入作法4的大碗中。* O% u, e( Q# [ }9 q- b
, }6 W& ?' Z% L0 `6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻,熱一鍋放,加入2大匙油,再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後,放置於作法5的黃瓜上即可。 |