MagicAndy

【材　料】 / c& \/ y0 Q6 T
排骨  200公克 : d) c6 `, P6 W/ n
薏仁  50公克
& \  m* m) s" \黃瓜  200公克
4 k! j3 U8 A) P3 ^乾海帶芽  10公克
9 n0 w  q) P! [9 F薑片  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# _- ?8 r9 L' }; G- Q5 \
水  1800cc
! u6 l8 c5 z: M2 B% N, c* V公仔箱論壇【調味料】
. _. m7 p) t5 g8 t: N) z! _  t鹽  少許 5.39.217.77:8898. l/ j& L3 Q+ k
【做　法】
( f; o8 c& _- }+ W! P5 [公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
" Q) P7 O6 B2 w2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" z% p+ g# y- t% a3 x
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
% l0 T) Q' t/ G+ k9 b0 X) jtvb now,tvbnow,bttvb4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
6 S5 j0 ?8 L. C+ m& W( d5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞  1隻
8 N5 R% d9 ], R, T# {, F3 T: ?水  2200㏄
5 g4 t2 P9 j1 \% d公仔箱論壇柿餅  1/2斤
& i; J( Y' l5 e5 {: N8 B3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g   a8 `0 @# p! V& \) x0 c
紅棗  20個
$ Y; p9 V" r, \公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; G$ Z$ T, C0 W9 f- T( y% d
糖  1大匙
* S' g) ?# W) vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 公仔箱論壇- P& {7 G8 z# _. ?! z/ Q. c
味精  1茶匙 5.39.217.77:8898$ t$ L# {9 a) v, u5 i
【做　法】
1 |' J: K7 A8 N4 E  ^# e) S公仔箱論壇1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 5.39.217.77:88987 _$ P! c. ^& k* K1 l
2.將柿餅一切為四等份備用。
' o# t: y: N' V" z1 J4 v3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
* V( g) w+ s! E6 ~* e6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆 5.39.217.77:8898: q, e+ Q1 U0 b- L. t5 }3 H6 i  {
紅蘿蔔  1/5條
1 c) V* I) A6 M8 H1 u, Y/ V* l9 |% o新鮮干貝  4粒
8 G! l7 ^+ _) T! y0 [/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒
+ Z2 h7 ]! }+ O% W1 T" r/ ^3 ~+ C; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 2 ^& u( g0 v3 E) c7 w
奶油  1大匙
4 d, t% S! a- s* w% F) Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油  2大匙 - G& }) u) }) s4 S) _8 b% V& R5 F9 p
雞湯  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb, |9 B/ N. L2 l, u  ^
鹽  適量
1 Y( t# p8 o6 {& r, H0 i3 H- L公仔箱論壇糖  適量
/ A$ |' Z0 |& c1 j% M5.39.217.77:8898【做　法】
" K/ K: `6 a8 _" @; }$ |" q1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 6 x8 H( C" e5 ]( `5 @5 d% d- |# Z
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇( v9 V2 ]1 E& ^+ b$ J5 a1 r! c
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
% S1 W4 e# y5 j# A5 |9 v' a1 h! w排骨  450g
7 v+ o" A" M+ h; v# S; ztvb now,tvbnow,bttvb水  1800㏄ 5.39.217.77:8898+ k9 Y* t* u9 E5 G7 m/ [4 }; q
長豆乾  120g
3 N5 _, u3 p; k; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , O5 n( Q5 _) k) Z
鹽  3/2茶匙 5.39.217.77:88987 s4 U9 T1 ~* v) ?2 g+ ]6 ?
味精  3/2茶匙
4 b( E: t; U$ `5 A* q2 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ K, e" w2 K) I; W" t" j2 ]! otvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
% x: D8 j. L: p, _5.39.217.77:88982.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
- @1 A9 P$ K0 S4 Y' l9 P6 {: Z- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
3 C0 N) a" Z- \/ j* B. Ytvb now,tvbnow,bttvb排骨  450g
- C8 g4 s" e) m5.39.217.77:8898水  1800㏄
3 v( b) B4 ?8 n4 t! K) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆乾  120g tvb now,tvbnow,bttvb- Z2 r6 M+ F: A  I3 {' x; ~" f, k
【調味料】
: E. H! h. Q( u' `8 I: k" \+ E鹽  3/2茶匙
  U. \! c+ H6 q, m# }* r味精  3/2茶匙 ( T$ m) c0 v5 G  H
【做　法】 0 u/ w: y, n1 C
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
6 }. _8 z7 d5 G/ S% t  h公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 5.39.217.77:8898) ~4 N: T, G; `" O8 e1 E+ H, H
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 P/ H& B# w* C" n' l! x. m
烏骨雞  600公克
# z7 k$ W  n) ^7 b薑  30公克 ! f& f! k! _! j9 ^9 {! N) y; k) [' r
蔥  1支 . c  x; W+ v" f1 B- M( R4 ]) ?
【調味料】
( Q; F4 X1 }( ^+ z  E/ [- w$ f- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L) ]* g2 O& ~" A9 g
紅糟  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 J2 I8 c* B. s/ S/ _; n; f
雞粉  1/4小匙
1 |2 |) w1 H4 M0 A1 N1 E公仔箱論壇冰糖  1/4大匙
2 k6 k0 p" x- u/ k+ W* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2大匙 公仔箱論壇$ z7 v) c2 J( d' A
米酒  2大匙 & E5 @; ^8 V' n$ k& G6 m
高湯  1000㏄
/ Y0 s4 Z; Q& K+ b+ E6 `! ~# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; [- C1 K' _8 f# [tvb now,tvbnow,bttvb1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 公仔箱論壇/ m1 b6 E- }6 ]5 _% @
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
5 h$ F4 @- c# i9 _# B1 l3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
4 B3 p9 X* j1 f4 {蝦仁  5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z8 v/ J- o6 J& _* [' F, q/ m
花枝  20公克
# \- H- ^5 u% m3 z+ C公仔箱論壇海參  1/2條 公仔箱論壇% L7 Q+ @! _. j- b5 F1 ~
乾香菇  1朵
; P9 U/ l! Q: |2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個 5.39.217.77:8898: Y( |5 T- z; M$ G; A  t
柴魚高湯  1200cc
3 R+ h2 G$ D: f/ l0 r4 f5 j6 b2 s5.39.217.77:8898筍絲  20公克
. Y$ n- p$ v9 b9 v6 g9 o5.39.217.77:8898紅蘿蔔絲  10公克 ! _/ ?( D: u; e! D
太白粉  適量
6 G) `2 w- o" y* v6 s. ^% t8 T4 V蛋  1/2顆 " k1 w- F& d) N" [; G6 e
香菜  少許
, `4 I! U6 G: \( w) u" xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇+ E9 R) A7 Q/ }* l) w
鹽  2小匙
/ o7 l5 U/ v- o, R$ u7 d/ C公仔箱論壇米酒  1小匙
, Q; R2 s8 F; r! y4 M公仔箱論壇胡椒粉  少許
1 C7 S! j# D( _/ ~& ~" z: U& [5.39.217.77:8898烏醋  2小匙
/ K! K% I1 Z& G0 M7 P8 t- L【做　法】
. F9 o8 Q  m3 D* _3 L1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
' V9 V# ]- d' }/ X- c7 N% Z2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。
) \: w! M) v( E* M1 `tvb now,tvbnow,bttvb3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
, e/ D0 u5 N4 C6 H' Y: @- H公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N, f$ T5 {) f2 c/ ~1 ?% P
排骨  200公克 " J6 |1 @7 {) D+ S* U2 E
薑片  5片
7 i8 |. X- G  D  l% i【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e' s: ?$ H' o! r
水  800㏄ 公仔箱論壇& |2 Z: l. k- A# |
雞粉  2公克
- l+ k, R% k0 m" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 \: P: k' q
【做　法】
% j) g' d+ a! x; q8 U0 _5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。5.39.217.77:88984 o* B/ f5 d7 G1 e/ T

6 ~$ W& [0 a! b: d2 d5.39.217.77:88982.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
( m+ ]5 K* q1 O 公仔箱論壇8 ^: D$ m$ D. l; {
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
& i9 y3 q7 _. R& ~公仔箱論壇綠花椰菜  200公克
; c, o3 I: J* b; c+ @洋蔥  80公克
# y6 k$ o4 W6 Q; E4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  100公克
, l$ A2 m' V! C, L$ R0 G/ I" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  50公克 5.39.217.77:8898" l' [! H/ h% Z! ^6 k" B
熟雞肉  80公克
9 d; E) ^6 ?% r  c1 P) P- k7 k切達起司  180公克
; M( I! h3 ~0 L" Btvb now,tvbnow,bttvb奶油  50公克
- N) V/ g/ m8 b1 \$ s- g白湯  1000㏄
. {& [( X: R) {" r7 U9 J: [5.39.217.77:8898鮮奶  100㏄ 5.39.217.77:8898( X$ O- j! g& O0 ^4 A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" p0 }8 S4 |  f$ E* s1 q" t2 d. n
鹽  1茶匙 公仔箱論壇7 U1 U! G& W8 r7 ~* k7 p; l7 c5 A
【做　法】 ' R* G6 R: t* g) \5 d6 M5 X
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 tvb now,tvbnow,bttvb# g% O2 g, Y2 @5 \
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K( j. k2 U( _* f$ l5 P
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
$ e1 D! r8 `  b1 o4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
( F/ }& b6 {1 X1 l1 \tvb now,tvbnow,bttvb5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

MagicAndy

【材　料】
+ |4 e. a) h. `公仔箱論壇豬絞肉  250公克 公仔箱論壇( S# k0 D4 d& @( l/ v: h
魚漿  50公克 5.39.217.77:88981 p+ f$ O7 _2 \/ h* a
黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h# ^1 X* z  j, i( {' c7 p
香菇  2朵
/ y2 k6 i2 v! v$ p5 O2 c# B$ ]; f5 {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜  適量
# _* E, J( W5 l6 p% E* V  p胡蘿蔔泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- m* r7 a7 @1 C0 q0 ~
蛋白  少許 公仔箱論壇; @6 Q4 v' z; H8 n+ n4 E$ y  x- j
蒜末  10公克
  B% G* k! D6 i; H$ D蔥末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j; a3 |. g4 m) s  r$ J) H5 E$ A
高湯  700㏄
; S* r1 z3 i9 V" Z9 J' V& G, N公仔箱論壇太白粉  1小匙
$ ]6 t- S% P, N% ?6 y/ j公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇: {4 T7 c) H  e8 Y
A.鹽  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 d$ |+ t# G/ ?/ Q0 m/ [
　雞粉  1/3小匙 5.39.217.77:8898) q- R. h) r$ ^! e
　米酒  1大匙
7 E" S4 w. I, v7 P  x7 Q+ n　胡椒粉  少許
: N3 j# E+ X# e/ M! k9 _2 u9 T; Y, Y1 f　太白粉  少許
9 I. \1 ~( v) b5 N$ {tvb now,tvbnow,bttvbB.鹽  1/2小匙
! o" @6 Y# V9 X" A( x　雞粉  1/2小匙 . j, x+ _# @. }# }  k7 m+ H- s
　香油  少許 公仔箱論壇. K- t2 j; s0 M2 @" m4 ~
【做　法】
8 x; n' ~3 F; N4 ]; O. C* |& J0 `0 K' u1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
, j8 R. c2 P9 Q公仔箱論壇
  x; ~9 `+ z1 ^! Y# S0 t6 c公仔箱論壇2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
8 D( V/ W) L, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇5 I2 b# Z8 g7 x; e- |0 d. y
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
# G6 b1 l) f$ [7 U/ F- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z5 l' Y& z5 W* @公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
5 b" R5 d% k& Z$ \4 `# ~' } tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 p+ u$ m$ B& d% k
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。公仔箱論壇* q; B5 w: @1 R  B4 u

8 D; c' f2 N1 P1 x8 _6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
: E. b6 ~4 J) `8 h綠豆  1/2斤
& W* c1 r+ Y2 N/ A5.39.217.77:8898冰糖  4兩 5.39.217.77:8898( B7 N5 ?4 W" E
蓮子  2兩 5.39.217.77:8898# }! x, y( o" N, ?2 m
水  3杯 公仔箱論壇3 _& d+ B8 s2 B* p" ]4 T
鹽  少許
8 d: \. N. F1 c3 f; ?! v* }【做　法】
/ w9 V' t% n2 z8 G3 @(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。
! e3 ?4 J! c& z2 utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb# F, o% J+ I% B/ f% L% P& r! P$ @
綠豆不需事先浸泡。

MagicAndy

【材　料】 3 X2 q; S8 ?( q9 j6 p  g8 I
乾燥海帶芽  2公克
+ ~  p3 ^) k  X, n豆腐  1/3塊
" I- j' b+ a1 a/ t/ b  q5.39.217.77:8898黃豆芽  30公克 5.39.217.77:88981 w! i% ^0 _/ m( |7 @
紅味噌  15公克
" ^3 f8 T; f/ L0 Y( w1 ]* k+ f4 r柴魚素  2公克 ' J) A6 n3 c: P, g1 p. B" j* A
水  200㏄ ; t. |- h5 a8 x3 `( l' |
山椒粉  少許 ( E/ p, w: y6 B) F4 P& }
【做　法】 9 `# N) p) `0 J! E
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898% k1 g! u/ H4 N% C" N; F& L
7 D. _* g& d! m# w
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
6 r8 a. _' P! }7 ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88987 [. d, g/ }2 O/ E9 w4 K
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ ]+ m" O! K" ]1 `* `8 S) Q( o8 }
豬肝  225g
' u6 q0 Z- t, o& I, z紅蕃茄  1顆 6 w; E* y" ^8 x' i5 x/ L5 l" Y% W! y
老薑片  10片 % ]5 E7 L1 u1 b8 g# Y
蔥  2支
8 t; ]- z- E! `6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量
1 I3 n6 m5 }" X+ r0 g公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 [) ^+ e# G; Y8 y( g
麻油  3大匙   F9 j& n8 G$ R# |  e
米酒  1/2量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V& s+ D- @* a! p3 s% w- T" Q
水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) n; N1 f3 H( K+ e# G- m1 o
鹽  2小匙 5.39.217.77:88988 K5 `/ x; S& w& A, P/ N
柴魚味精  1/2小匙
) d9 p" i- `: H) G4 }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- ?) x! Q' Z: K公仔箱論壇1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f1 Z. G3 l8 O0 y

- u& A3 h; o1 k5.39.217.77:88982.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。5.39.217.77:8898! y* L& @) g6 x2 V9 {& Q# i

8 s: I9 I( E% j) @8 x) O! v* q3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
7 W; _5 d) o6 j; G" t6 D" C0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb& a! e7 x( j+ X
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
9 e6 i6 s* a' t7 l' S公仔箱論壇
5 S& ]3 F: ]1 Q4 [& A( S' A4 V5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 a/ i3 h5 N$ s0 y
西洋芹  110克
/ e4 |# ~# ^; y& x$ e8 c5 ~  l1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  110克 tvb now,tvbnow,bttvb: H  C7 s4 G2 p2 I$ H8 A1 c
洋蔥  110克
4 f1 X( X2 ~9 B3 u* h7 Z4 n* ftvb now,tvbnow,bttvb蘋果  150克 $ i$ }1 ^, m) Q* z8 J5 x
牛蕃茄  180克
, ^; r! X9 z8 h  k  V$ Y+ {5.39.217.77:8898南瓜  225克 ! O1 S$ p) X* n! F: m5 P0 y% J
高麗菜  1葉 ( W+ w( D" [" K' n+ W/ e) j  q( i
蝦  2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s! e9 `9 n' z# z4 O
鱈魚  25克 5.39.217.77:8898/ O) I: f4 X5 k# V& H5 `! l" n
水  2000C.C
* N! C2 x+ Q' k- N( b5 k, P  stvb now,tvbnow,bttvb蝦卵  25克
% X' @6 |, m+ Y0 c9 \) n& @5.39.217.77:8898【調味料】 7 p0 c; q/ Z' j9 r# |( p5 F0 f
鹽  少許
) c' v! h. i5 v) i. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # a; \, [2 d8 y
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 公仔箱論壇5 z6 ?: ?7 s% ^; k
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 : V: {* O! }  S& P" ~
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

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新鮮茶葉  100克 公仔箱論壇$ n: ^: h8 i9 \  e. O
鯛魚片  1片
: E3 C( T2 u  Y# r, k& @5.39.217.77:8898水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  [# b' |2 b& D
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, @' u6 I9 b* w, U; X  C
雞粉  適量
& P- a3 W' C8 n5.39.217.77:8898米酒  少許 公仔箱論壇- C+ C( X; p4 h' J# D3 t, O7 _
【做　法】
, Z4 v4 m* y1 I' U2 qtvb now,tvbnow,bttvb1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
* ?1 {5 t# ~8 Y# Q1 d6 I) y  k2.鯛魚切成薄片後備用。
- ]4 Y' d  _3 b9 b6 z8 w9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 . [1 v1 R6 }. v3 p7 D1 d3 h
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。