MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~4 l, ]0 v" i* q, P& }; H
排骨  200公克
9 k6 B8 Z, A% g5 R- Q公仔箱論壇薏仁  50公克
& r$ [4 j9 \& S; e/ `" ^+ g; Btvb now,tvbnow,bttvb黃瓜  200公克
+ L% y( C# [% b' W* P3 Q7 rtvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 l! f" Y3 l4 _3 l% _
薑片  5公克
5 {- f6 W" J' `& Ltvb now,tvbnow,bttvb水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb) j; o- a/ w" n# j4 B4 o: @2 b
【調味料】 & w) o3 z: _5 _& Z
鹽  少許 6 x8 q6 r4 Z5 g( ?1 n5 I2 C$ x
【做　法】
5 z8 o3 ]: ~3 h* M( l) {% [tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
7 _& i! \5 L8 U+ \8 v$ h( M2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 1 _) ?4 ^" k. \/ I& N. ~& e, {
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
6 I; c& n! X; \+ e: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
. S' y2 d9 [$ b, D  L5.39.217.77:8898雞  1隻 0 H8 c; Z/ Y/ y! F
水  2200㏄ 2 g5 R# [# {* v# a, {. Y
柿餅  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O0 x, r0 A$ s
枸杞  15g 公仔箱論壇5 k* i" F- G! ?% M/ b0 E
紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q; F$ ~/ z  S5 R1 [
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p8 w$ B7 O5 x) o
糖  1大匙
# h1 t* L6 [( X* B2 {6 X4 Y8 T3 F公仔箱論壇鹽  1茶匙
  g' ^4 ?. z6 \味精  1茶匙   ?3 B; F6 m" G" Y1 h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ b" P  R* a, [) q/ P
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
, s9 H+ U8 H! h公仔箱論壇2.將柿餅一切為四等份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ i' g, ?7 Y( }5 ^
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
" X  ^9 }# b. Q* v3 [洋芋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb- f7 _  R! E% H5 e+ K
紅蘿蔔  1/5條 公仔箱論壇6 Z2 {3 U( m# Y8 t! y
新鮮干貝  4粒
6 a1 y" \6 F# ?. o4 z, q; r' wtvb now,tvbnow,bttvb草莓  10粒
7 G$ `2 G% R' X$ t麵粉  1大匙
( ]* b" s( R0 ~  L, @" H奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |! l6 K; [8 G, y2 y+ e
鮮奶油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Y! x. |. b, c- N  l3 r1 B/ ?
雞湯  3杯
5 @  Y; t' F4 B" {/ A鹽  適量
, _0 D) q, ]3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量
4 K5 B$ @4 m& l" a) ^5.39.217.77:8898【做　法】
/ g) x+ S  z9 x; D6 i1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
4 M  `5 G) f+ Q* U6 b5 r5.39.217.77:88982.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 2 d# P1 q' @( }! K. `% a
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
4 [' T" Q8 F' J& n2 }1 W% o' `5.39.217.77:8898排骨  450g
" O& n1 r" v4 @  _  S. u- K9 f/ v( a公仔箱論壇水  1800㏄ 8 s* H! X# p! H
長豆乾  120g & F& S0 z& @  Y# S: u0 f
【調味料】
9 D; T# c& d4 U9 n. J6 ~* utvb now,tvbnow,bttvb鹽  3/2茶匙
' n7 U" N  ?& ~3 j4 Z0 S5 o5.39.217.77:8898味精  3/2茶匙
: `7 F+ @- o1 M( `# L6 L. d: F6 y【做　法】
7 d* W& u  m% I/ t+ Itvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
8 s( j5 V7 |3 ^) G2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
: Y2 p5 R5 O4 E6 \$ t! j! c* t4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 5.39.217.77:8898( M' X% k# r: W( ~  h8 J; s( L
排骨  450g ( w$ r0 ?3 u) w# V( m
水  1800㏄ 公仔箱論壇, f" N2 I. g7 l/ Y+ _) o2 W+ D
長豆乾  120g 公仔箱論壇% U" w2 I% {( H8 H" i4 @5 ~7 w6 _3 j
【調味料】 公仔箱論壇% \& S: U" v' U. A7 x
鹽  3/2茶匙
) M- d+ H/ E2 r3 w( m3 S5.39.217.77:8898味精  3/2茶匙 5.39.217.77:8898- M( k  T* B3 _- S$ l
【做　法】
, }" \7 K+ b  t; \0 E. Q0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
9 d+ O: d6 H  i/ g4 D9 c2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 5.39.217.77:8898  v0 A$ |5 L' {+ Q+ ~
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 G$ ^9 r' _6 W  z# y! c
烏骨雞  600公克
4 E" s3 X" ~7 [; \' ?4 x5.39.217.77:8898薑  30公克
. t7 O# ~% {2 i& W; {4 d$ u, r公仔箱論壇蔥  1支 + R: S3 N+ t4 m1 h# _( ~
【調味料】
1 v- r( c$ s* {' ]) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙
) K- c9 k: B1 ^$ @2 V. x公仔箱論壇紅糟  2大匙 公仔箱論壇/ q. _! D; {2 r6 C7 E- g$ o! y8 L
雞粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) b# q0 R9 V) z# V7 s8 C
冰糖  1/4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- _+ v4 D9 Y
鹽  1/2大匙 公仔箱論壇# g, O# C5 ?& e( }; ~5 k
米酒  2大匙 公仔箱論壇. M) \% y0 j* _) ^
高湯  1000㏄
% w( b/ g; [( @1 [; Y- \公仔箱論壇【做　法】
. I$ e9 U" B# q8 D/ r2 D# t, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 4 D+ L/ M4 m2 j/ K. N' [% [
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. j) ]/ }6 ^
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 ! [' h8 a+ ?+ }
蝦仁  5隻
' x4 b; z2 G, e  d1 S5.39.217.77:8898花枝  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- i; L; \* E5 o# j! Y
海參  1/2條
2 Q3 T+ A, \3 ]' Y乾香菇  1朵
$ m2 f0 B+ @1 K# s; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個   w2 }/ ]8 ~& k' |1 }9 _/ }. w
柴魚高湯  1200cc
% p2 h0 j7 ?6 V9 y3 `8 e; `( q9 a( ~公仔箱論壇筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% l; |% U+ H: F" a
紅蘿蔔絲  10公克
. k8 E5 M- G+ g( ]- G+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  適量
* F& X  c$ Y  f! w公仔箱論壇蛋  1/2顆
! l' A  L" i" w9 c# J香菜  少許 6 i$ O5 |# Y( u  Q# a  v7 d: g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 h( U9 w% T; }1 j: e% x, \* S
鹽  2小匙
. }0 R" ^8 W3 V( q# T公仔箱論壇米酒  1小匙
: `+ P/ E. \" P$ b5 s2 T, {, k# O& Z- b0 Q公仔箱論壇胡椒粉  少許 1 F* J  J* u8 b! ?7 Q$ ]
烏醋  2小匙 5.39.217.77:88981 a  g8 `: ^7 c  H: Y
【做　法】
) @% w+ o0 c  J% E7 c, @+ G1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
# ?1 N& a" H/ \# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 5.39.217.77:8898+ B% }, m, E( R- {
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
1 F' ?0 L& q8 |" H4 `' d筍乾豬腸結  200公克 * g; U1 `7 B0 h4 g' J* i
排骨  200公克
% z) M( g1 S) ]% Y" q- ztvb now,tvbnow,bttvb薑片  5片
3 e' ?# E* W$ ^5.39.217.77:8898【調味料】
: D, z  {" s2 v" C水  800㏄
3 X0 t, j! J3 t雞粉  2公克
6 N9 b/ y, L8 D0 t, S" g/ @7 J鹽  3公克 * j# V: j7 X- N5 Q: [
【做　法】
( F. H4 w0 [( R" M6 ktvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z- w) E6 N1 O4 S

  j5 H, S! K( p0 q; u2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
% K' }. W9 Y& w5 F# b: o% f9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C$ m' D* V7 ]/ F1 i. U5.39.217.77:88983.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
# a; `5 J# E9 N; Stvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L2 h  s! ]- b! [
洋蔥  80公克 % O) \- {+ C8 p3 S$ l3 q
馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇2 ~" J/ V6 ?9 K# k7 ~
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ J1 }1 k. ~6 w
熟雞肉  80公克 公仔箱論壇. R2 W. q% M( C9 f) P4 B
切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 Z; \* ~6 F5 K  S
奶油  50公克
' W) ~+ `' x, Y/ \3 }; f5 v; e5.39.217.77:8898白湯  1000㏄
& E7 R3 d. F; k8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄
! O5 m6 }: B! \4 K' M& e+ o: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 1 @, K: Z6 T: |6 B% N) u
鹽  1茶匙
  ]- x' O3 [4 q% m【做　法】
2 j& D7 n3 p$ n" J8 ~  @7 gtvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
6 K9 J0 o. K+ G& X公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
6 T% t: i* e+ h7 [7 H6 l  o/ H3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
, K. G% r, N  j  B4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
9 k- M) L. j! @# r9 `/ B( q5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
- z  ]0 r6 \# ?* B& U2 }) Ztvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克 5.39.217.77:8898% C* y+ i! x  f. C( v: K! L
魚漿  50公克
$ l0 V5 H& V% W* \公仔箱論壇黃瓜  1條 公仔箱論壇( u! z" l. N3 \$ i  w) d
香菇  2朵
; M5 l; a5 i/ R, C公仔箱論壇髮菜  適量
/ _7 H$ a4 ~, C0 C$ J8 H胡蘿蔔泥  1大匙
- n& a5 z* r0 s9 G- t8 Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋白  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" T' a) a8 B. ~
蒜末  10公克
, b- L3 i3 t: E6 v4 {, B9 P) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  10公克
  h0 d! x# c  i& n3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  700㏄
6 i5 E  h2 m5 Z0 Z, o: Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙
9 X. M2 X7 L$ [; f1 C0 etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" t- `3 b" t- ~5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽  1/3小匙
/ d0 [! N( x) B( _! z# b2 C　雞粉  1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 u! q% a6 r; |
　米酒  1大匙
  d6 S  h5 g& |4 K5.39.217.77:8898　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s" m6 R- c7 s& X2 i: e0 \
　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) L; W$ @, U7 x3 e: T. k% l$ w
B.鹽  1/2小匙 5.39.217.77:88986 N8 w9 {% U# c
　雞粉  1/2小匙 . m: d  Q8 r3 [* @
　香油  少許
3 O6 I! `0 }( w( T. F【做　法】 / p2 {' u6 M! M- M5 g# V' Q3 u
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。5.39.217.77:8898! S2 Z2 {+ W& U) Q; O; g, C& {

- ~! B; h- W9 P0 W2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。公仔箱論壇+ [0 s. }: o+ M. l, Q4 z

' x  C. y: e$ e1 S* V5.39.217.77:88983.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。公仔箱論壇; m# z- K+ b1 t8 i

% Y. i. ]/ z* _$ W' m. u- ~公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5.39.217.77:8898' {: H8 Y/ c/ d. \  q

0 y* Q/ G7 L2 a  d0 v5.39.217.77:88985.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
. F- K. \- x; N. y. G4 o* n 1 d% J9 {8 K% {, H6 s
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* R# G; ~, R- v- _
綠豆  1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T  b- ]/ [" u6 K
冰糖  4兩
) p6 e( O6 i, w5.39.217.77:8898蓮子  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb0 j& C: m1 m; ~
水  3杯
( O) ^; Z$ K, u& `- u5.39.217.77:8898鹽  少許
7 N5 x8 I6 e( y; c; \) u% W9 ^  [! u5.39.217.77:8898【做　法】
/ h9 F2 [! ?3 ?- t, O& p公仔箱論壇(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 " U, Z5 L' l, n% p8 ?8 Q2 b3 Q' ^
【備　註】
$ n/ i; s# t& R8 U8 B) n, x; F綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
8 l# e8 s- ^5 q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽  2公克
, c% w5 y) x/ J5 L& x& t0 [豆腐  1/3塊
! i( P1 s$ N3 a/ S" k1 z1 a5 s* X黃豆芽  30公克
5 V& D5 N& S$ z公仔箱論壇紅味噌  15公克 公仔箱論壇7 y. e/ X' K  \. V& n' A8 f
柴魚素  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m' K$ ^2 H7 x! z  h4 ^
水  200㏄ " K6 O3 O6 W/ ?) d7 V6 i, W* y" ?
山椒粉  少許
: G; D5 J5 k0 }/ h$ f( `% ]+ s& t3 [【做　法】
0 j7 \6 W; B$ l; C& w0 U& [1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。* Z2 O/ s6 E/ ?: h+ o0 X2 U9 Q" V

) I1 M) i! P8 y  b: v0 N- O2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。$ y3 X4 p3 Q0 o9 C. j% v

! S" F+ s# M; c0 s5 \6 J  C- p" Utvb now,tvbnow,bttvb3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 公仔箱論壇) Q$ u4 E. e; L" ^8 {! Y) r# z
豬肝  225g
' S- q2 D5 p5 V% U) f: T5 C公仔箱論壇紅蕃茄  1顆
9 G. j$ M5 m* P+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑片  10片
% x  k6 |; G0 utvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
2 T1 J. p2 D9 B8 }/ I) g公仔箱論壇九層塔  適量 5.39.217.77:8898+ s  f. I" I8 g) ~2 \6 }* ^0 {/ p
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q5 m; v! p9 F/ {# ?( {9 m9 U
麻油  3大匙
& a: k$ z6 N. {0 U公仔箱論壇米酒  1/2量杯 tvb now,tvbnow,bttvb% K: ~' m, Z- x! i; B. H+ h
水  3量杯 , i6 @, u7 f) Q/ F& D8 W0 x. s. H2 t# l
鹽  2小匙 , N/ [; \5 }* y; k( D) y
柴魚味精  1/2小匙
0 H* _! K# H0 j7 |7 ]4 U6 S8 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* a/ Z) m2 C& t: v7 {' L% Y( m1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
" x% m) M: i7 |! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , N! T% P2 G7 d0 d2 J6 n3 d% O
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。* {( p; V( a2 N9 v

& `* o6 ]0 w/ S/ S; B. g, X5 q3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
1 P/ Q, `- i, t0 W 4 k+ K3 i1 u0 s! y- X9 J4 X- D
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可  f9 ^* y3 n4 p/ x) q9 ]% M6 ~- ]
3 h! H" O. n2 v+ z) }) C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
) ]! b& t: C1 C$ N9 t1 H西洋芹  110克 公仔箱論壇% M5 D  a- b" `' {/ E; ?
紅蘿蔔  110克 5.39.217.77:8898/ A* X3 t0 ~) O$ C' f, _+ Q
洋蔥  110克 公仔箱論壇. O' C) t! \& X& R
蘋果  150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W! I6 t4 s, l  d
牛蕃茄  180克
9 j" s6 P& P5 V) H" E2 k南瓜  225克 / [! h, F9 g" I# j7 q8 \1 a, v
高麗菜  1葉 5.39.217.77:88986 |# ~& ?5 `4 c+ I. c
蝦  2隻
7 ^2 t. L6 e5 b公仔箱論壇鱈魚  25克
0 M& Q/ `8 L3 i( w9 `水  2000C.C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p7 i! {' w, f
蝦卵  25克 5.39.217.77:8898' x. |& X0 o5 F0 v: T$ @6 ?
【調味料】
2 D$ d$ l. P2 d4 ?+ _9 [$ z: @3 Y5.39.217.77:8898鹽  少許 公仔箱論壇7 h( [6 `2 S& ]2 {; I5 _
【做　法】 $ _% m5 n) m3 ?' \8 k2 \* p" g
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
5 o4 b( o5 ]. B3 n4 h公仔箱論壇2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 tvb now,tvbnow,bttvb' N- A, T$ @# y. a) S  m" ^6 N. n
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% J" L9 K3 I
新鮮茶葉  100克   N$ W4 G. @" Q0 Y! c
鯛魚片  1片
7 Y: S+ X/ M& e# u5.39.217.77:8898水  適量
2 g) q7 T! j: m2 S1 @& g公仔箱論壇鹽  少許
4 h: m# f% v$ H0 b# J  i雞粉  適量 3 V0 q2 S# m& h4 k& t$ |  o( i
米酒  少許
! q& R  Z' W. B7 l0 b# O$ J【做　法】 ' U, ?9 V& J! H& O
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 : L2 j, v! {0 X9 g9 h
2.鯛魚切成薄片後備用。
5 k. K  u9 W3 v8 {" r, V5.39.217.77:88983.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 5.39.217.77:8898! y  }6 E4 v6 S8 c" M: h- M+ {* R
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。