MagicAndy

【材　料】 ' [) m3 O$ C6 M# f/ S% Z
排骨  200公克
' B! N" S) b3 f8 W( V  A薏仁  50公克
5 r  {+ c. Y5 Z公仔箱論壇黃瓜  200公克
& m4 ~+ L# V. P& ]9 q+ O3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克
' z# E8 F- S, G8 A: \5 ]1 G公仔箱論壇薑片  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 D$ d! ?6 g4 r" f
水  1800cc
$ X+ {: ^- g3 _7 h2 w, ?7 ]公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: P5 S- A6 H3 w4 \" [
鹽  少許 公仔箱論壇# M5 @- U+ G$ r* F1 ~6 c
【做　法】
! |& s' R) S; h2 ftvb now,tvbnow,bttvb1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
& H+ O0 f9 m& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 公仔箱論壇/ H% E+ r8 ^: u% X) f6 c" M
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 5.39.217.77:88983 f% V6 l" f+ \' A, O8 T* S5 T
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
) u8 P/ h& U6 S1 @. @/ B* h雞  1隻 - m: m# i$ V* o7 n3 Y
水  2200㏄
( v3 i; o6 j/ C& P: F$ O: s5.39.217.77:8898柿餅  1/2斤
$ X8 S1 b5 }0 }; }7 }枸杞  15g
* P  z+ A/ o( V5 J: O公仔箱論壇紅棗  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( i% A# V  k" n
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- _' U& `3 C! p! x. y2 s4 R
糖  1大匙 : R* q/ [7 @4 R# P& T% N
鹽  1茶匙
: }9 E3 _& G, _' |1 |0 N8 C! @! {味精  1茶匙
9 Q% k! j! W$ ?$ h2 |' }【做　法】
$ W: _$ \, ]5 Q' X% W1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 公仔箱論壇$ _" q9 Z% b- o% y3 B, R0 J2 s/ m
2.將柿餅一切為四等份備用。
3 H, g0 g9 x% E, ^  _1 {9 a3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
6 {+ ?0 {) ]" I" x# p$ j9 y洋芋  1/2顆 公仔箱論壇. v' Z! x1 V$ M
紅蘿蔔  1/5條 5.39.217.77:8898: z6 ?2 G( _/ {8 N
新鮮干貝  4粒
, v7 c& D+ y9 d) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓  10粒 5.39.217.77:8898# [5 F! X6 D9 T: Z7 @
麵粉  1大匙 公仔箱論壇6 c, i2 M8 I4 j
奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 G8 q: y  ^, `5 L/ w% I
鮮奶油  2大匙
8 X  |$ P- x  [$ x公仔箱論壇雞湯  3杯
* I% Y) K/ \; F鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 ]! p. p0 T0 X! W6 p( i, _# E6 @
糖  適量
9 d, }: O* z3 N6 G/ M【做　法】
) L) {1 e, V* }1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
4 z5 v+ a& f4 }6 ?& B) ytvb now,tvbnow,bttvb2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
" V0 v/ v$ M9 w$ R' n, d3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 0 f4 P0 P* n5 z  m# T2 z' _+ D6 G
排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?' u( L  p& T2 {% \
水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" u7 Y5 r" ?
長豆乾  120g
9 Z. |; R& t1 |8 X( x/ Q2 p" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 - m! A9 f$ |1 \( J/ w( h/ B+ e
鹽  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ q) g* M- |5 R8 M
味精  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 Z1 E. N2 h2 q9 w8 x2 m+ Q
【做　法】
9 i; L4 M& V; ~1 T6 w& `- k7 {tvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇) q+ X) ~* M/ J) ^& d
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
/ t& Q$ N& A. U0 m1 S1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
2 H  ~7 z: i; K3 Z, q% z- i: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  450g 5.39.217.77:8898" m) M# H1 q! v2 V5 a  q) Q0 I
水  1800㏄
, n! n- V# h9 j: _5.39.217.77:8898長豆乾  120g 5.39.217.77:8898# E# z3 j) L% @# z9 p
【調味料】
% v! J7 O2 _$ v6 k鹽  3/2茶匙
: p  N6 f: [4 ]) l2 c5 e味精  3/2茶匙
% e7 C; b; x8 r; F% d6 \/ @. Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! T/ \# b% u! J4 t8 U0 G8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 * c( |# Z" A: o: @  j9 R0 s
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
$ g9 b: ?, _6 Z& @/ m! t$ }tvb now,tvbnow,bttvb3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 公仔箱論壇( v6 B- m5 x- H' h
烏骨雞  600公克
6 Q  R3 E; O) _  s) v6 U薑  30公克 5.39.217.77:8898, }0 p6 Y& K* \( h- i
蔥  1支
: \/ k& F3 Q& r# F3 l3 x6 S& E【調味料】
0 E8 W- X' s) `2 ctvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙
3 a7 S5 B, N$ ^( E6 E1 ]紅糟  2大匙
, i" D0 e) s9 a/ J& n# C) H9 T雞粉  1/4小匙
% c- J7 f' S$ F- v冰糖  1/4大匙   ^/ s( R5 X9 p+ U" W: T
鹽  1/2大匙
4 y; X2 ]3 K' l5.39.217.77:8898米酒  2大匙 ; L2 e) ~8 b: C$ I( s
高湯  1000㏄ % V9 ]) ?6 `) h( V
【做　法】
" l' c% z1 K; n) y8 V7 v9 C* P2 V公仔箱論壇1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
6 R3 b4 D+ K8 k  j+ {$ k. Z. Z7 T5.39.217.77:88982.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 / H, W2 v6 y, o7 O, R, n0 s
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
9 F& b" ^% \/ x( W1 K7 `' K$ l" y) R5.39.217.77:8898蝦仁  5隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x' c; m; `, t2 t3 T% k
花枝  20公克
+ S4 R; g$ |$ y$ ]5.39.217.77:8898海參  1/2條
: J$ p1 a8 d- P8 k5.39.217.77:8898乾香菇  1朵
: S# B. k$ |. z( T9 w, K/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉  5個
0 s: w, K( w3 J1 D7 [% A& v9 rtvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  1200cc 5.39.217.77:8898# b' l3 z  K* S0 v: n
筍絲  20公克
+ c  @4 l, u) U0 ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲  10公克 ! l1 Y. O8 u0 E8 N$ L3 [
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L+ M: S9 w1 P* g' `# p
蛋  1/2顆 & q' A7 o, {( j; _
香菜  少許
* b, b( A6 h3 u/ a【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 q$ w( \/ G5 A* m8 L; B
鹽  2小匙 公仔箱論壇$ k8 p4 F0 |7 j) l3 ^4 H
米酒  1小匙
$ x0 x7 g2 p; V+ a胡椒粉  少許 3 L! L  Z1 G' L: l
烏醋  2小匙 5.39.217.77:8898* y% s' b- H0 s' x, c% ~3 ?* i
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 b( i7 |+ a' u
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。
* P4 u" ~+ V0 h, I5 z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 n/ O3 N9 S
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
" K/ x9 ]9 n6 Z筍乾豬腸結  200公克
: a3 w! B& M! W. q* Gtvb now,tvbnow,bttvb排骨  200公克 5.39.217.77:88985 e. y5 A0 @& ~% Q
薑片  5片 公仔箱論壇9 V" B3 u3 f( G7 [) G/ H' m  z
【調味料】
0 w( g) Z2 b# d6 S8 Y4 G" Y( h. ^8 ]水  800㏄
# l$ i0 ^8 s0 {' Y  W1 f5.39.217.77:8898雞粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ [8 l  m. |( Y/ Y/ K) Q
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" x2 O$ N4 j% \3 X, {' P8 a
【做　法】 5.39.217.77:88980 F( j* K# z; G3 E) B. n. x
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
4 _+ `9 M5 ~/ C- V. o* o: X  x$ A * @! A; s/ t9 o$ m
2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。6 X( F1 n* q7 z: L
tvb now,tvbnow,bttvb+ I% i2 i2 [" z8 t. f
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
- W+ D# n1 _( m- u' N公仔箱論壇綠花椰菜  200公克 # r8 m6 K% Q( I# m. N7 L' V! ~
洋蔥  80公克
/ @2 }9 p4 q% ?公仔箱論壇馬鈴薯  100公克
% M1 K$ p# J) e  F公仔箱論壇紅蘿蔔  50公克
) u) K7 s6 ]* u4 J% I! |公仔箱論壇熟雞肉  80公克 公仔箱論壇5 s+ b6 [  z# |2 W! j
切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w& F* k* J- W8 f
奶油  50公克 5.39.217.77:88989 A8 {! [8 U1 ]1 G
白湯  1000㏄
7 l5 W* V+ F& B1 v( r5.39.217.77:8898鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 k6 o$ H: l; e1 s& S! v1 ~
【調味料】 公仔箱論壇2 l+ l# _7 y: l3 S6 @
鹽  1茶匙 5.39.217.77:8898+ t. S- K7 @. I$ @
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  s6 o2 N# @# _3 k8 S' y6 e
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 公仔箱論壇- u) F/ e; Q+ x7 O: C
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R, f2 o/ W8 [' A" s. X
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
; g/ j) p6 Q% G6 |" ^  L4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% \/ J5 p. m3 |
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 5.39.217.77:88988 P; U$ C) A- y- f/ G( S# ?
豬絞肉  250公克
3 t9 f; G( Z' A8 q# y) J( R5.39.217.77:8898魚漿  50公克
+ E: l  w) M( W( y5 i公仔箱論壇黃瓜  1條
: N1 A' X' l, }7 J) F5 t香菇  2朵 公仔箱論壇( I* f* Q0 W& P& H
髮菜  適量 公仔箱論壇$ y; L: P  L" V& @  T: |8 _7 Y
胡蘿蔔泥  1大匙
. ]4 H- p0 |9 |' G5 D  stvb now,tvbnow,bttvb蛋白  少許
) I9 I: j7 I8 t$ E9 w, T' qtvb now,tvbnow,bttvb蒜末  10公克
# ?: M2 e: k  I5 R* d9 {公仔箱論壇蔥末  10公克 公仔箱論壇3 O2 X  k8 w7 ]% i* a
高湯  700㏄
* R" q# O7 v  `' e5 c太白粉  1小匙
5 b, ~! O" U9 j* ^! |7 l% ~【調味料】
; ?* [8 A% H4 u/ HA.鹽  1/3小匙
  p* a- r" d' d8 _( x  x公仔箱論壇　雞粉  1/3小匙
& A! b0 }. N  V0 o* o　米酒  1大匙 公仔箱論壇& S+ S" o: k5 y8 c- F
　胡椒粉  少許
% r3 e* n0 G( d: G　太白粉  少許
8 ^. v" F. z6 T; A" {/ zB.鹽  1/2小匙
1 B( A& n4 x5 U4 h$ d4 k2 }  D公仔箱論壇　雞粉  1/2小匙 公仔箱論壇! A; c+ R+ J) Z% A, s+ K0 h8 L5 Y0 z
　香油  少許
4 J) p* N) h1 k  u# c7 Y【做　法】
1 r6 {! J+ z) d. R3 Y1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。
- A" u3 V% l, {# a" a  s; M$ Btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:88986 u+ B- k* h# X) w' P
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。3 g, Y" @2 T- ^7 T6 ?* ]4 ]

7 z2 ?7 F4 C/ [% q* F3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。! T9 n: l: V8 i; H. s1 Q9 G' S( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N3 @* f9 W* `/ C5 j2 O  j7 W
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。5.39.217.77:88988 i' i3 X# }1 ]) x

) h" M2 ?0 _% p$ M3 K! c& C- Ptvb now,tvbnow,bttvb5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。5.39.217.77:8898/ r6 {( n" J( u7 x6 ]5 r
/ O8 a3 s0 M& R' x4 |7 O+ Q
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 0 I2 O; ^, b" j+ X: r6 |! C6 O
綠豆  1/2斤
9 R/ D' \' Y' x; \: v9 G1 K2 l; x冰糖  4兩
) Y, C# U5 J  N& ]# ^4 }+ N+ G3 p: K5.39.217.77:8898蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E, A1 t$ q. s/ b' |3 h
水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q+ h( ]5 X: P$ q
鹽  少許 * z: c0 y9 A& q: Y: n9 v1 ]
【做　法】 公仔箱論壇8 I# a$ a2 C4 c% L
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb- `% @3 }, `  [/ T, g* A1 d: ~, p
【備　註】
6 `$ M+ Z( f6 g* C7 ]: |tvb now,tvbnow,bttvb綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
# M2 _. _9 S0 P2 J4 q0 [& G公仔箱論壇乾燥海帶芽  2公克
0 V: f$ @: E) t5 B( ]8 A7 Y豆腐  1/3塊
) v* m6 {4 C2 i+ g+ |% _黃豆芽  30公克
3 t& z9 s. p* M, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅味噌  15公克
+ D& q/ l1 r; Jtvb now,tvbnow,bttvb柴魚素  2公克
' i. P9 [# a; v4 L! V( }水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, w* H! l0 t) q
山椒粉  少許 5.39.217.77:88986 g7 ^5 Q4 V$ x# m* O
【做　法】
" N3 P/ P" _& z9 `! q1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。0 d" B6 w+ E2 |0 I0 y
4 g! o- D1 R) M! w6 r
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇$ O6 l5 J" K' M1 c$ z# [
5.39.217.77:88989 z; X( d  @+ M/ ]! C
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
2 K* U/ D. t3 B* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝  225g 5.39.217.77:8898/ z1 ]; x- q7 P- b
紅蕃茄  1顆
$ h% N  W$ V6 g4 v. V. N& }/ W1 h老薑片  10片
( R7 t+ @1 r4 o. j7 m) U' B( V! dtvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
5 }% P8 `4 M( R/ {公仔箱論壇九層塔  適量 5.39.217.77:8898+ e+ b  `$ A7 P- _3 @  x- I  m
【調味料】
0 }7 K. i% y0 t2 ?4 z: Etvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 q, o4 I- {5 s4 I8 P/ _
米酒  1/2量杯 公仔箱論壇+ N8 k. M" g) _1 q" u' x6 }
水  3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 ~$ ]9 K# l9 w& L
鹽  2小匙 2 S1 d+ W$ p; R" m
柴魚味精  1/2小匙 公仔箱論壇4 s# h" _' ]' o9 q
【做　法】 公仔箱論壇. s. y) [% r# d) t
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。5.39.217.77:8898/ M7 S0 F; U! f' i6 v& q+ Z
公仔箱論壇0 B9 s; c3 x# _7 [7 X7 Y) s7 \5 M7 _6 O
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。5.39.217.77:88987 @, r1 y1 j* i9 X' _+ L1 ]

* j1 S, G! I) @! r  K; g3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。6 S, |* {) P& \4 N  G

# T; E3 b" r1 t9 u5.39.217.77:88984.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
( Y3 U2 r: q3 j" J% L0 {5 r
& i% a. T7 o9 s. v% v5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
) e: J( T. o7 W. z; j7 e西洋芹  110克
+ l+ N2 e1 x) r8 H' o8 q紅蘿蔔  110克 5.39.217.77:88985 Z& M3 k" f! N. D2 I
洋蔥  110克 & `( v; \! M8 K( s/ |& A3 L5 D
蘋果  150克
; k0 M  {+ h7 c- B- p公仔箱論壇牛蕃茄  180克
( C1 V+ x" a. T, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  225克 ) D8 E+ a9 |- E- {" E- ^
高麗菜  1葉 tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 |# s* H, W$ S6 I7 B2 u( X; U
蝦  2隻 公仔箱論壇& K) I% N5 h, E3 M. E
鱈魚  25克
# S" {8 |6 G; z( P( N5.39.217.77:8898水  2000C.C
" T3 b- ^5 Q2 p# y9 s2 x蝦卵  25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, R/ E. L# a4 L; _5 \' u2 \+ i. Q
【調味料】
3 z: ?$ f" ^6 K公仔箱論壇鹽  少許
6 H' _; Z6 E  q1 J【做　法】 公仔箱論壇* O/ A, w! x1 ]' b
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 0 S. ?* {) C. ~7 a6 A+ t
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
- I/ O( G% @8 r- p. A: ~tvb now,tvbnow,bttvb3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
! Y$ h0 `& p# F1 b% r' a5.39.217.77:8898新鮮茶葉  100克
% ~" H( y2 A8 s9 |' z5.39.217.77:8898鯛魚片  1片 6 K' U' X* l$ ?
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z  c6 ~  o4 E! `; D0 b
鹽  少許
3 r5 p* m$ r- l% {7 D5 K* P; dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 H1 O. F, L% s
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" G8 Z0 q3 H2 u6 _0 C/ q
【做　法】 公仔箱論壇5 ~) T1 o2 Y( R; j, _
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
0 q" A$ W+ @" w3 Z4 J9 _$ B2.鯛魚切成薄片後備用。
1 R8 N) |- Q7 r" s: J0 L; I3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
, ]0 R- M, C+ Q5.39.217.77:88984.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。