MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898& ^2 w4 U6 X4 i" `
排骨  200公克 公仔箱論壇3 ]3 {- M- T: Y+ I
薏仁  50公克 公仔箱論壇9 m7 v4 K9 Y9 v& C2 D. f7 V3 W
黃瓜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P7 \+ O* x/ _7 u' k
乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z# C, x, C" J, @" q6 {( D; s: a1 d
薑片  5公克
; y3 K' `$ i7 p4 a! ^' v水  1800cc
; ]8 ?. @( u) B【調味料】 5.39.217.77:88980 _: x) n9 K3 t3 W3 n& W
鹽  少許
2 s( [0 S! G. X3 btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( n. i8 n" M! l6 C* Y- v% I1 P公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 ; t3 e' Q7 G9 W. e" `  v  s
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 . l" W1 {$ j; N/ v4 q
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
8 L- m! n( i& V4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u. L. i' s" W7 P3 ^) w4 c
雞  1隻
  g% C0 g5 \- M1 G5 X* g' z水  2200㏄
: Y' V* r) F" e$ x6 ?, ]柿餅  1/2斤
( L3 q  l+ d% N9 _% D. o5 ]8 xtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15g 6 p( b- ?  u; i. n
紅棗  20個
$ q( a% Z  d. g3 W* N6 ?. D# H【調味料】
2 y3 J. ?% z, ~; V! O' `糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 B. v* e: N- p
鹽  1茶匙
( V5 x) H+ ^# h! x! K% B: }味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- `/ t0 H' S' X; y
【做　法】 5.39.217.77:88983 \, R3 [3 {" I1 P
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* B: c) H- f0 i$ [. h+ N
2.將柿餅一切為四等份備用。 公仔箱論壇0 \6 D: S7 B, t8 y, a% |
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】 5.39.217.77:88983 p8 m' x5 t) ~$ P# Q. t# G
洋芋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ z& B/ @9 [. p5 h! ?/ Q
紅蘿蔔  1/5條
" _& j# y) |: ?$ U公仔箱論壇新鮮干貝  4粒 公仔箱論壇5 @6 r% E6 W4 {, s- O7 |- c
草莓  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q3 h2 ?( G" ~5 Y1 l) Z0 F$ b$ M* O
麵粉  1大匙 5.39.217.77:8898# g; j4 q5 P3 H: n
奶油  1大匙
) M# X% B7 _5 U! _; O0 C1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油  2大匙
/ o- i3 p. T' O! h% G% e5.39.217.77:8898雞湯  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb+ x) ^$ M# @* e( x. r" K0 ~+ k$ M
鹽  適量
/ R' L- k' Z  `) B- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量 - [. H1 Q1 a+ z$ Q. `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ E4 ?2 n9 ^& Y9 ^
1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。
5 v8 [% F; s9 y1 _% r+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。
- |+ l- G/ i2 W, Z6 y: h$ v' Z' ~3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 * M. r+ Q. r& G) s# A
排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E5 @% H+ `) t8 _& H: d
水  1800㏄
3 _9 O9 T: z0 g2 Z5 @公仔箱論壇長豆乾  120g
+ C8 b  i( k' j4 A0 s/ v) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
. a; X! x" u& k  A; `- X* A鹽  3/2茶匙
; o3 Y8 F  V2 N% T; p( W6 k; J$ N) N5.39.217.77:8898味精  3/2茶匙
. O! O3 f3 ]6 x, g& d7 @8 v& x9 B6 u【做　法】
" m- {- P9 Y" M6 A% ~1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
6 l' w( y$ ~6 r5.39.217.77:88982.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 - y1 \# I) y! m9 }
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
0 S& }( B* u2 q' U排骨  450g 5.39.217.77:88986 P3 Y+ l0 e* M5 O+ h
水  1800㏄   U6 U7 [7 ^8 r% n3 \5 t; f
長豆乾  120g
4 S& P# O: Q& B+ F7 j/ G【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 R% M+ g4 p3 Z, m' {
鹽  3/2茶匙
" s/ c# Q$ u$ t  |* f" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙 5 r$ e, t1 Z' U7 H6 m
【做　法】 - H1 n" f/ f$ E8 `" R3 N
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
: n1 p; a2 R6 m  }9 G  v: g/ k2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb0 j8 o5 |" L: B+ k/ ~; J
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 U0 }. }3 y4 X' M  [
烏骨雞  600公克
" U" [0 o( k' l! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" m, @+ k+ M5 q, {
蔥  1支 9 l7 K$ S$ }! S& Y; U) @
【調味料】
# g/ r) C* f* B$ p麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i5 L, U* C1 R  Y
紅糟  2大匙
! g, T4 w# X+ j, @$ B; e) mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1/4小匙 5.39.217.77:88980 |/ H; R0 w% a, u
冰糖  1/4大匙
, k+ u% T  ?( S% S: W$ k鹽  1/2大匙
! ~5 y" L) q3 Z米酒  2大匙 3 o! i9 c' ~% }$ u, [; x8 E4 R
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 P* z2 ~; e, l$ O4 E7 S, W! U  g* L
【做　法】
/ E2 ?" ?% [% o  U" n公仔箱論壇1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。
$ `8 Z# W& O/ v* N公仔箱論壇2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
# F3 i5 O2 F# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】 " |; F9 n9 s- v- B
蝦仁  5隻
" c) z' F5 `3 [+ `$ ]$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  20公克 4 P- x4 V3 H1 w: _& k
海參  1/2條 ! C9 U% o& }# r& h  I
乾香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb- i2 l9 J1 g0 c( G! b: Y
蟹管肉  5個
+ }, f' F5 D+ V6 _- j: O; \公仔箱論壇柴魚高湯  1200cc tvb now,tvbnow,bttvb' }% ]3 V! _2 Y" E1 H1 P8 L: [
筍絲  20公克 ) v* Z$ k8 J. ]
紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x6 x' Z. \! @) a
太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! F  S- G% R1 {' p$ o' h) j( B5 a% e
蛋  1/2顆 . E: |+ ]7 T' |; ~; t7 \
香菜  少許
- E. v: C1 P& T% s5 Q9 V9 y公仔箱論壇【調味料】
. o# V7 d8 c0 d1 y/ z  S# S; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 0 k- L8 X  U& V- a6 j; N. B
米酒  1小匙
) l: U2 d7 Q3 I4 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
1 p' k5 y% z- \+ q. ?8 E; o5.39.217.77:8898烏醋  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l8 ~! ^( A0 q. R' i7 U* f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ c+ H' t" D1 D0 B
1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 5 u; [; f- J5 \0 a5 x  [6 w8 {2 |# [
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 公仔箱論壇' ~) q# D/ p- G& N+ [8 g
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
6 K, T3 x$ Q. G/ f- F公仔箱論壇筍乾豬腸結  200公克
! U% G0 _5 u+ o" ]- P% `公仔箱論壇排骨  200公克   ]" k/ ]/ Y  h
薑片  5片 5.39.217.77:8898$ t& s! x: {/ ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [" L5 N2 k0 \6 ^& H+ o: V; ~
水  800㏄
7 O: H' @7 M1 p$ z6 G  p/ I雞粉  2公克
  i6 S' n' p: A" ~5.39.217.77:8898鹽  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 U* _7 ]- d* m( |5 A
【做　法】
- I* @0 ~; O* b" ]9 p4 n公仔箱論壇1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o) [5 |' z7 o* }# Z4 z: x

, i$ L; y5 d; M( o+ y2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。公仔箱論壇4 h- n- @" {% A( k+ _% w- Q

* h4 G( M. |8 Z$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
, o; @6 S" y& {1 F# [tvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克
7 j! j4 v( g+ N$ {$ ~公仔箱論壇洋蔥  80公克
! X" `% [' h7 ]) stvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克 5.39.217.77:8898" g; [2 T2 ^1 F; a" u
紅蘿蔔  50公克
* `; V9 I+ D4 n( y3 U熟雞肉  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?% W. D- m. Q& y
切達起司  180公克 5.39.217.77:88989 M1 {% M) r: n  @+ E
奶油  50公克 ( g8 A- P- G' M6 j
白湯  1000㏄ / ~/ P) i6 K# r) G: q
鮮奶  100㏄ 8 g  X9 P; y! b
【調味料】
% `. I! {9 P! @/ Q1 k: O1 }公仔箱論壇鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]1 y3 O" @- @2 Z7 r- M1 ]/ \8 y
【做　法】
8 X/ Q# [/ C! j5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
& l5 j. {: F: Q* ]公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5.39.217.77:8898. g2 L% C2 T  b3 W. C0 W, c+ Q* k
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
% M% S, e1 p& ?. i) {% g4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
) E1 b+ Z: p/ S" f" E5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
3 q+ p6 S4 c. L! T; o公仔箱論壇豬絞肉  250公克
" `% c9 o7 j: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚漿  50公克 4 d- }' H% L+ J9 s; z2 e1 c% G
黃瓜  1條 公仔箱論壇6 w& `! W. J/ i5 K$ E3 i- \
香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^) i( [; ~- M5 [) T9 J1 r, ^
髮菜  適量
- q0 k6 ~( G9 i7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥  1大匙
8 k' z! r; Q' h# f蛋白  少許
7 t; K% Q2 |3 N% C: F' _6 j蒜末  10公克
# _4 x3 o: M( C  x. U5.39.217.77:8898蔥末  10公克 , n" v, W7 M  r
高湯  700㏄
" Z0 g0 C$ S7 `! A5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1小匙
+ R$ D, O/ r; U  h6 {【調味料】
- C  Z" E( o1 d; o5.39.217.77:8898A.鹽  1/3小匙
& Y4 I+ H2 l( e+ P5 _　雞粉  1/3小匙 5.39.217.77:8898: R4 C- G) D5 i2 s
　米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D* o; S$ b, {; B' `
　胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' n# H& d- U* L* y& G; E
　太白粉  少許 3 b1 q; g  }9 h6 a2 W
B.鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X$ |7 k4 z7 |1 o& m$ I3 ?+ B+ N
　雞粉  1/2小匙 8 F* O4 X. u8 s
　香油  少許
7 P7 T* g) v) c$ u! u' etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898. O( ^8 m, ^# {( ~% q+ \
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q+ c$ V1 B* M9 A  }% C% Y

  |6 \9 p% t$ Atvb now,tvbnow,bttvb2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ [  X* K  q) v8 g2 |: S3 S# N1 }0 O: p

+ j" A, Y, O/ ^- ^5 N0 Z公仔箱論壇3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
5 P' A/ j" q/ b- v5 ]7 w, _ tvb now,tvbnow,bttvb, g+ @8 t2 \6 C* S$ a% l, B9 e
4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。公仔箱論壇! v4 Y( _& q7 p& p- v% C4 o+ L4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F: X# A! n& z" |1 u* R2 ]4 B
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。+ i2 ^% {* I$ L2 N
公仔箱論壇9 u. F& A/ R5 _3 g
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】 5 ~1 w2 A1 o6 I
綠豆  1/2斤
' l# \; L5 S: h: P. @1 {1 q; W公仔箱論壇冰糖  4兩 ; L  w( l& x( f/ x8 b
蓮子  2兩
+ T% c1 z2 x) E" s5 K水  3杯 5.39.217.77:8898  Y# g( ]' j9 J7 K1 w
鹽  少許
: w( h% u# g0 H7 g% a# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇: O2 _6 {2 Y4 O) Y% S: [# S
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 . E7 y  X: l4 Z- {) _/ P( q0 ^
【備　註】 公仔箱論壇; R" I- Q7 s9 x+ a% X4 k+ r
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
# f' f% f9 c, L/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾燥海帶芽  2公克
( g0 t' T0 {5 @8 ~7 u5.39.217.77:8898豆腐  1/3塊
, l0 p& o' X$ j6 W% f- {) @公仔箱論壇黃豆芽  30公克
% V  i' N, ^" m, ~6 Z6 Y紅味噌  15公克 1 z5 N5 {- a2 n& e
柴魚素  2公克 ( s# v- j, `8 g- k
水  200㏄ 7 ~! I( V- @4 D; d4 J! _
山椒粉  少許 9 q6 N3 ?* {. ]9 q" L6 i/ A  v
【做　法】
& q. M. {2 B& I9 u* U公仔箱論壇1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P& _. \4 \# l$ y3 Z

5 \& Y# Q% @' x2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。5.39.217.77:8898! V% i5 r* M( x7 j& J# ?
1 L5 g9 c! `5 E6 {6 g" H% C
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
0 X/ H; x$ M6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝  225g
+ k, S  m3 ?& z$ S* b2 s, h) Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蕃茄  1顆 公仔箱論壇: q) f+ {% \" k! n$ A- Q3 {7 x: i
老薑片  10片
( i$ {+ J4 ]5 i. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2支
( U1 I0 L7 W1 J* A* _九層塔  適量
2 W9 T* {$ c( v+ S0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 O" y. V1 r+ ?3 Y6 O麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 S+ J% R( s: \4 W/ t
米酒  1/2量杯
$ |. s( v! b/ E7 T3 F* u( [5.39.217.77:8898水  3量杯
2 C3 K9 ?; v- h6 E4 ^  C8 t鹽  2小匙
- \9 t) w, {/ z9 f1 b  \柴魚味精  1/2小匙
% g5 U* O. |4 \/ U& J5 R. R# y% m5.39.217.77:8898【做　法】 , J7 [4 q- v" n' H
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) w/ B; t- k0 v5 B/ n
+ l& K- i  _! O) _
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
) c6 E9 z5 {; r
% V/ e+ f, X: [9 S, qtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
$ j8 H! Q- A; H* K+ w7 `$ Z' v公仔箱論壇
. o2 L, e% Q7 |$ x6 W) @( x) i公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
4 w  B$ d# S% X1 q6 k8 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! W0 N' _9 j8 f- g# l8 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇: s5 N4 v+ A2 U( i( e# g+ J
西洋芹  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; N7 z# w( J5 _* n3 q/ U
紅蘿蔔  110克 5.39.217.77:8898& L9 m% ?( V2 ~
洋蔥  110克
& Y4 \4 {2 |0 K' i' a/ e# R( F蘋果  150克
& o; u7 i' m2 l$ ?* W) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄  180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H; D) R* P+ I) {( Q2 L  c
南瓜  225克
5 R& h3 t* T2 @) D, ]tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜  1葉
0 Q& E5 ]5 \6 ctvb now,tvbnow,bttvb蝦  2隻 5.39.217.77:8898" o. e* A; H+ I1 r* z. f; F# h6 \
鱈魚  25克
5 `! a: l- V6 [3 r公仔箱論壇水  2000C.C 5.39.217.77:8898% X% Q$ E4 ~0 x2 ]% @9 U: g" {
蝦卵  25克 5.39.217.77:8898: M! |# a1 r  k( K  q# o6 Q( ?
【調味料】
* w/ T7 ^" d; G+ l+ u( \* ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
/ u% x1 E( c  C4 L; N- W2 f【做　法】
% {/ x8 d( E) @! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。
5 L# ^  M5 j0 C5 B2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r) {% b( _0 ]- Q- h+ Q+ ?0 l
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
1 a5 R6 m) c. |0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮茶葉  100克
$ j7 q. _& P6 }5 ]* P# f5.39.217.77:8898鯛魚片  1片 tvb now,tvbnow,bttvb) \) N- q% N1 b' \8 j- ]: K2 s
水  適量
* f4 v$ L& I# V3 i& w! K公仔箱論壇鹽  少許
; a4 W  ]" \7 b雞粉  適量 公仔箱論壇% c- p( [/ a5 ?. E+ D% S: V) y
米酒  少許 5.39.217.77:8898! q8 t% Y1 ]1 \( y3 f' d: t9 z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X  X( Y9 J7 F, V
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 公仔箱論壇" k3 Q# J- r. l! `& I0 p: X
2.鯛魚切成薄片後備用。 % r1 A/ u  I5 V, M  G+ j
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 5.39.217.77:88983 w) e% @5 l; a% _7 ~8 }+ F  l9 K
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。