MagicAndy

【材　料】 # K7 D/ L/ ?/ k
排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {+ c# H5 F( N7 o  k. T' u0 q4 S
薏仁  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, q) a# H( U$ v" Y, ?# w& m7 `( }
黃瓜  200公克 5.39.217.77:88984 O% l6 R+ o( G' o4 [
乾海帶芽  10公克
+ ?+ `* F/ f9 D( v% [! |薑片  5公克
( N, F9 `& c, A3 W4 \6 q* D. w' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800cc tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ n' b3 E, I7 G/ p, V3 s
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c. s# W& `/ ^. A
鹽  少許
  q! ~! d3 D- c5.39.217.77:8898【做　法】
2 _7 R# |8 Q1 w0 a$ _3 E% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 8 `, _5 K% a: u
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
( _/ }* |2 E+ y4 F5.39.217.77:88983.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
  g* M$ E7 i' s; m0 u+ X: B' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
0 d# o7 X! ^6 J& R公仔箱論壇雞  1隻
$ v* x- `: T2 k6 {$ [# ]7 Q# c  t水  2200㏄ ) g9 |) r- \% ]- n2 E' x: r
柿餅  1/2斤 " z* [5 _% v7 c5 P
枸杞  15g
; B. C+ U. W  K" `tvb now,tvbnow,bttvb紅棗  20個
8 L; m% x8 ?6 V! @& t% G2 K5.39.217.77:8898【調味料】
5 G! y6 X  [4 @- S+ j. o+ Ktvb now,tvbnow,bttvb糖  1大匙 4 \  n" l2 l0 V; q. W, v; ^
鹽  1茶匙
+ `/ z% ]) J% J/ i味精  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. G& ^9 U" |% ^
【做　法】
6 e* }3 s$ Z6 J. A2 ?5.39.217.77:88981.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb/ W) W# \3 J3 V8 r. R
2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" S- k+ Y( M$ }# S1 F" U
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
) s6 R4 Z6 J# x, ~4 O, ^1 S* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋芋  1/2顆 公仔箱論壇$ `+ v! N. D% k0 }$ d+ U
紅蘿蔔  1/5條
, X8 H) `+ L+ u. q& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  4粒 1 C7 {2 ^/ b5 e8 q
草莓  10粒 公仔箱論壇2 c5 M- N/ b  v9 J
麵粉  1大匙 公仔箱論壇% ^/ _6 n: Z, T1 h
奶油  1大匙 公仔箱論壇4 {1 h) R% H, I/ p; R+ d$ E/ H* Y
鮮奶油  2大匙
3 h6 W; F) V4 o2 x0 f, j雞湯  3杯
7 p9 I1 J+ N) }% E4 ]5.39.217.77:8898鹽  適量 公仔箱論壇  V1 U& m! j# `) J9 V
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d% d8 V: s( u) t! c
【做　法】
1 q% @; C" Q- ]+ qtvb now,tvbnow,bttvb1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 e; g3 M/ y
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇# B1 k% K, D" F/ M! F9 s/ C
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
* C- \% t1 {/ O& d. K/ T! Q排骨  450g
! h/ H7 v$ `5 y* x, o5 V# _# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1800㏄
3 x# ?" u4 d) D( v6 d. ]( [長豆乾  120g 5.39.217.77:8898& @, ~# h. x) V3 V# W' i7 f6 s8 o
【調味料】
1 x1 ?7 f+ j( _& L& \9 [公仔箱論壇鹽  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! {2 {5 Y! Y# h, k' {0 n) [0 y
味精  3/2茶匙 : O- w  [- k# |% \9 z( d# T
【做　法】 & E- C( c6 D/ ^, y. ?' J
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J3 z+ y4 h3 }* X/ Q
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 公仔箱論壇  p" o) S. Y& q
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】
  }! E) R$ A1 r# d# q排骨  450g ' o- D! m$ \0 `6 Z. ?: b. I, W' s5 i
水  1800㏄ 6 N/ f5 ^9 b1 m4 ^. c
長豆乾  120g
4 ?& ^. o/ E0 w0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇  ]8 V5 s/ G( |: D* t  p
鹽  3/2茶匙 # a- l1 x* }4 G# S2 N
味精  3/2茶匙
' ?) v/ k0 |3 Z3 P3 r. N8 g  L  {公仔箱論壇【做　法】
4 X3 |2 [9 J8 U3 a3 l9 [9 L) _: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t6 i  y) q" N" h
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 5.39.217.77:8898, z7 V( u% U$ y+ m* h
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
/ i/ ]! V5 P+ T9 _& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  600公克
5 m/ B8 q, x% [/ f" |# _" D公仔箱論壇薑  30公克
6 y0 }* h) B6 e. y9 ?2 J3 M! B公仔箱論壇蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {+ o3 u, \+ V& B6 e) y0 \; M
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% S) w; b9 w# @1 r7 ~
麻油  3大匙
. [- e) Q8 z1 s5 ]( ^& t" t5.39.217.77:8898紅糟  2大匙 ! J0 \1 d5 k( A1 [( S2 }6 n/ w
雞粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w4 L0 p8 O  f( Y$ f5 V" h
冰糖  1/4大匙
- z- [( k. E( G- ]+ @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2大匙 6 V% ?0 F- A3 [3 x* S
米酒  2大匙 公仔箱論壇2 ~! [3 _5 J( a8 l4 u- `: v
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ S. T% R: A" Y9 a2 _2 A( }4 j7 y
【做　法】
$ e2 F) W0 J8 ~& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 - k7 X6 f6 Y' g. P
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。 5.39.217.77:8898& ~# e; g- U; b) \5 a+ X
3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
; Q$ b; G3 H; s  s3 i5.39.217.77:8898蝦仁  5隻 公仔箱論壇  s2 ?( D% h* R6 Y
花枝  20公克
6 _+ j; L+ e! t* Z海參  1/2條
4 ?$ p4 Q2 O$ w' Atvb now,tvbnow,bttvb乾香菇  1朵
5 w- F+ C% F3 L7 o) Atvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉  5個
3 a" W: _4 C& k( X4 n/ X& T公仔箱論壇柴魚高湯  1200cc
' K) `! r, P3 g/ e( C  m. |tvb now,tvbnow,bttvb筍絲  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ [+ t" I8 \$ p
紅蘿蔔絲  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q$ f) J! {4 D) `7 m7 L
太白粉  適量
) ^  Z* s3 ~4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1/2顆 1 l* V1 V  U! W( ^: q+ }/ O/ N
香菜  少許 9 m1 R  k# ~" H, N) l0 B$ C7 W8 G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 P4 {" B! x  F8 [
鹽  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% x/ |# z8 P, n4 c
米酒  1小匙 公仔箱論壇% S% o; ^6 r7 G: r( B; O
胡椒粉  少許
& q& S5 ~$ }( P6 ^; n1 w2 q公仔箱論壇烏醋  2小匙
( A* o' b4 g  j6 w$ j【做　法】
9 A" \, b; G1 J! e公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 公仔箱論壇) N7 @1 Y# S* ^5 a2 Y0 u
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 5.39.217.77:88982 X& }  d$ g2 X) M
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
5 G5 l) _7 h5 U7 w5.39.217.77:8898筍乾豬腸結  200公克 5.39.217.77:8898! C) m4 b- {7 j5 ?4 l; \
排骨  200公克 5.39.217.77:8898, \  `# N$ t+ o$ I9 H( r8 A8 F
薑片  5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U2 v! j( e2 |
【調味料】 4 b4 e0 L3 u* S- H
水  800㏄
, i5 B; ^4 _6 J/ i雞粉  2公克
% Z7 ^1 a! f: x( T3 t鹽  3公克
3 ?. v- l1 i# ~1 E【做　法】
8 s" h9 }! _! I# E7 ltvb now,tvbnow,bttvb1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~) [, d- M4 u9 t6 Y% l. u! p( {

' t  r( i+ Z& o# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
, Z7 S. O6 E& K0 w8 K; b6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k" P' C) t' B/ b; i
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
: b) I) @! D. c& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇* P6 a3 u$ q0 o& f
洋蔥  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb" r' k  z  m8 x: Y7 }: L4 C+ }9 S/ m
馬鈴薯  100公克
) D5 S2 `$ F- @' B/ N5 L) Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克 公仔箱論壇$ M0 j) ]/ ^3 L/ D
熟雞肉  80公克
/ A) ~. }, O! u; D( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切達起司  180公克
9 o: O4 E5 d. z& g2 y( _公仔箱論壇奶油  50公克 公仔箱論壇8 ?) X2 z+ ?! R
白湯  1000㏄
, h2 w3 _. ~! a1 `% L$ Y; m3 c1 i公仔箱論壇鮮奶  100㏄
/ b+ q1 o1 K, m3 g% N! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77:8898# ~, J6 z# i$ {  W" C: m  ]
鹽  1茶匙
% ?/ n( Z" `# k0 V9 q【做　法】   h$ \/ g( Q  `
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
; p) H# w  _: Q2 ~. A* x- f( ytvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
6 ^( \! V( e* B0 n) z- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
: L6 x/ P2 F- H5 k% I- f5.39.217.77:88984.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
9 Q- o' s. y3 g) }% |: \5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 a5 k& m2 A* t; ?! ~
豬絞肉  250公克
! j( ]- `5 q8 x( r( ktvb now,tvbnow,bttvb魚漿  50公克
8 e8 k4 ^( {% u. @5 |% v' U+ J% U. D公仔箱論壇黃瓜  1條
- c) D- P& v; Z& F) g: e4 k8 M* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 Q% D3 |  X" A
髮菜  適量 5.39.217.77:8898; u" r) a# A4 m& w( v4 y
胡蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇1 u9 J7 {1 g5 x9 e4 J! y" G0 A
蛋白  少許
( }* s9 E; U/ \- n: K$ o* D$ h7 B2 O蒜末  10公克
3 b  _- y2 P( _0 t9 A" B! m  {蔥末  10公克 公仔箱論壇4 c3 r. z# R$ b4 |' N
高湯  700㏄
8 U0 l+ ^" D) z+ R1 l2 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j& w) I; [& E* M: _
【調味料】 # @( Z3 f: {9 B' d: [6 k3 @  H
A.鹽  1/3小匙 8 v7 f7 \7 W7 E7 y& ?7 k
　雞粉  1/3小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z0 E$ ^" C  E" Y
　米酒  1大匙
# F; S- u9 C3 K2 ~公仔箱論壇　胡椒粉  少許
9 p0 \% Y  w. Z# v$ p) t2 W( T　太白粉  少許
/ T1 [7 `$ c- g* ?' N# k3 @# VB.鹽  1/2小匙
$ r! |( v; `( N! ]/ `5.39.217.77:8898　雞粉  1/2小匙
5 N+ g2 m4 F9 u+ F2 Q" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許 5.39.217.77:8898/ f' N& s# [" |* j9 R& t
【做　法】
: g- Y# X# F1 j1 V% {1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。tvb now,tvbnow,bttvb  k$ A6 X2 \3 i( |6 `5 b' p
5.39.217.77:88988 b! i  q% j: }/ I% I; L
2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
$ u0 j( [7 f3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l, g4 m3 H7 E, o" m8 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
% L9 L1 A3 O7 S! }7 o* B
8 \9 l2 |/ U3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。公仔箱論壇$ Z1 D/ w! D4 R% `( a5 _; @
/ B+ x! J" e. r1 }$ t9 o5 C  }
5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。
: s. f3 V$ k- O8 b2 @2 d) X6 t5 u+ u: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' C8 Z5 P* }) A6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
4 s( ?" d0 V- _6 S5.39.217.77:8898綠豆  1/2斤
, q* [0 ]) h$ B4 u% u; V3 b' E  K' Q5.39.217.77:8898冰糖  4兩 - i; g3 _- a; m% v7 ^, b1 L
蓮子  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb/ F  v7 B. @- C$ d: u  g0 f
水  3杯 5.39.217.77:8898# b2 R% U* r' `3 Z4 S# |
鹽  少許 - b2 i& l; k3 @- ]. {, _
【做　法】
1 H; r8 v0 y8 q% g  ]! w  Z; D5.39.217.77:8898(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 7 I# n5 q6 i/ }8 z' O, R
【備　註】
' B) l: \) o) T公仔箱論壇綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
& a$ Q! a7 {( D0 g* b乾燥海帶芽  2公克
) {2 g" F9 n* ?! @+ e* b5.39.217.77:8898豆腐  1/3塊
/ r6 e3 d2 e' L7 q/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  30公克
: B3 y  G, I4 p" @+ Htvb now,tvbnow,bttvb紅味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 B" Q8 |; L# ^
柴魚素  2公克 公仔箱論壇& H* ^; F9 H; q" J; M# M* T
水  200㏄ / k4 ^4 F) B, A0 a* m' p4 x$ n
山椒粉  少許 5.39.217.77:88980 m' A! g7 l. ?: l% h% L% G! z6 t& T- c
【做　法】
7 g& G7 S  @0 v- B1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。3 t7 n3 ?9 O% E( v; ?* O5 q
5.39.217.77:8898; W$ _# N' w+ Q3 q
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
0 K( S% `4 G; _ 公仔箱論壇* \* D  F' U( Y' D, P6 L% @
3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
% L. W# J% T: E' ]- s3 Mtvb now,tvbnow,bttvb豬肝  225g 公仔箱論壇; l( ]2 P/ |& k" M; }
紅蕃茄  1顆
: w6 \5 Z# X+ `% R! M& H老薑片  10片 公仔箱論壇+ j& |( H5 o1 }- K
蔥  2支 公仔箱論壇8 j/ W0 I/ {$ ?* \/ {4 U+ `
九層塔  適量
+ t( p" V# h4 J6 ~" X8 v) q【調味料】
# w% {2 X# Z- r, n/ [tvb now,tvbnow,bttvb麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I9 ?: _9 i3 ^* X- b
米酒  1/2量杯
6 s. ]' c. X) H. X0 `3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3量杯
$ G3 p9 K: \# L# K- m* q鹽  2小匙 6 t7 Z+ y; D) W7 h; `6 |
柴魚味精  1/2小匙 5.39.217.77:8898$ K$ O. y( O6 @; e  D" [* c; u
【做　法】
: m/ w; B( Y9 \2 ?9 I' n5 n  C% C" `1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。6 J+ C% O' j, ~# i: w5 Q6 v- z/ E& c1 [
tvb now,tvbnow,bttvb  _+ ]7 h4 ~% V5 q$ ?) _
2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 R% J; M' e. [% {5 p& @. Z  X

- H- E* a" q- w* @0 N4 `' {& E/ c7 T2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
; P) v9 W2 a( w7 @( s6 q " u( s( O  D+ G  R4 ]: m
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可
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+ A( L# I' |. C1 R0 _8 v5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77:8898: g) e3 A2 A$ L3 w- G
西洋芹  110克 ( X: B6 w. t) s- [: x" U
紅蘿蔔  110克 5.39.217.77:88985 p; r" ^" Q" n) W7 P
洋蔥  110克
/ @1 O- }0 G4 E# a+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  150克 - q! i( Z4 ?' p
牛蕃茄  180克 公仔箱論壇/ y( H2 c+ [2 I3 y' q
南瓜  225克 tvb now,tvbnow,bttvb# }" y% X1 K  F
高麗菜  1葉
* N# t& C: R9 B7 }6 A1 P! ^/ g% M蝦  2隻
, C7 o' t1 C* G/ A: A- stvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  25克
/ P$ w9 l, h! U3 j! Z8 ^# G; V5 R公仔箱論壇水  2000C.C 5 ]$ e! a& h8 p1 w. j
蝦卵  25克
- C4 U% p9 ?  i9 V5.39.217.77:8898【調味料】
6 X* o. D$ Y6 ~5 d- @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w* ?; a' E0 S% n$ o9 d' ]# _
【做　法】
* p- k1 O+ V  [: t$ t; q2 W5.39.217.77:88981.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 ; s- ?- w. T& }& U, A
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 5.39.217.77:88981 Z9 _* W& @$ l& v/ i
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】
7 t# x( w) `" Y+ \. p/ v5.39.217.77:8898新鮮茶葉  100克 8 N# N' v3 R! a9 s" M
鯛魚片  1片
* Y- K5 M9 `2 Q5.39.217.77:8898水  適量
' P+ Y5 U: `* ?) q, S公仔箱論壇鹽  少許
' t0 ~9 f& d+ y( N# s) ]5 _7 k" Y雞粉  適量
, y9 T& m- z- n, i3 h米酒  少許 - k9 C9 T& O& d2 o! R
【做　法】 5.39.217.77:88981 h0 t5 W0 r; c+ R+ j5 N. f" G
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 公仔箱論壇) O3 U/ R; s* X8 V1 o+ s
2.鯛魚切成薄片後備用。 & V/ B. h( o# Z  n0 m* x
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 0 n* `- Z3 H3 N9 \! G
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。