【材 料】
. E: ^/ n# H9 X3 f% h# a5.39.217.77:8898馬鈴薯 1顆
6 k- `! S" g" b7 @' @; }, f0 G( D- y公仔箱論壇洋蔥 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb( j- y) j3 H8 `- @# _0 q; N
【調味料】 ( {7 {# q! s5 W1 w
A.奶油 20公克
" p ?# z e: e" f9 Y 低筋麵粉 10公克 ' b. }* r: v$ Z$ e/ x& _
水 200公克
* X# z0 {; m* L" A$ i# X W公仔箱論壇B.牛奶 200公克 6 E A( u8 T y: L7 @6 n5 }+ m
鮮奶油 25公克
% O$ [* t9 E( q3 \! O4 U. Gtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 5公克
* O- C/ h) z3 U1 n公仔箱論壇 鹽 少許
# i% w* p6 _$ z6 x/ ~, e* J& ]公仔箱論壇 胡椒粉 少許
& b- t( E0 U& N6 I6 o" ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. g8 P C1 r5 n4 h6 ]' x
1.馬鈴薯洗淨去皮後切薄片;洋蔥洗淨去皮後切末,備用。
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, \- o3 V3 C+ X' y+ ]/ J5.39.217.77:88982.起一鍋燒熱後,放入調味料A的奶油,待奶油融化後將作法1的洋蔥末放入鍋中拌炒至軟。
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3.再於作法2中加入作法1的馬鈴薯片拌炒至熟軟後馬上熄火,放入調味料A的低筋麵粉拌炒均勻。
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8 I6 @" @7 d5 Y8 ktvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入調味料A的水後,再開火拌煮至馬鈴薯鬆軟後,熄火使之冷卻。
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8 k1 h+ f: W) E8 U5 G& \- p5.將作法4倒入果汁機中拌打均勻後,再倒回鍋中。
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6.再加入調味料B的牛奶、鮮奶油一起煮開後,再加入鹽、胡椒粉拌煮均勻即可。 |