【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ~$ y0 P4 F. b2 {( @% ^
豬肚 200公克
" {: S [& \( i! y5 A! u5.39.217.77:8898白蘿蔔 200公克 公仔箱論壇4 [% ~; {7 L$ J% j" d! [
銀耳 10公克 公仔箱論壇0 `' q; ^3 ~& B- X. n6 r* W- ]2 x
蓮子 20公克 公仔箱論壇/ F3 ^% [* L$ W% n/ o& C
草菇 20公克
, `. y& K7 N4 K, I/ R5.39.217.77:8898白果 20公克
$ U2 T: K* _ y" Q N5 j5.39.217.77:8898大骨高湯 1500cc tvb now,tvbnow,bttvb1 d% X6 V t2 U; j. b( o+ j9 S
蔥段 10公克
: a- {5 _ s, _! d( r/ C薑片 10公克 8 V2 Q7 C/ `/ ]9 L6 A, m
米酒 50cc tvb now,tvbnow,bttvb( ~2 ]6 D7 r3 Q0 A& ^
水 2000cc 5.39.217.77:8898' g* m6 V" @ B) \; Q' U' ]
麵粉 適量
8 R! G$ ^" O$ p. b: D/ w' y, |2 N) u. s% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生油 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r$ q/ t- w! \4 L2 J! B
【調味料】 公仔箱論壇9 K1 [/ b. I# [# {) T5 D. R1 d9 e
鹽 少許
" \4 Q" p2 }9 ]2 Z# s5.39.217.77:8898【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 v! h% Z; G3 x& ^
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。
- p+ S% w" D: ^! z, A' B公仔箱論壇2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 Q4 m. u- {6 B
3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( Y+ L* M/ V+ }6 @/ o/ w
4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z3 A3 z% r- Q* ^
5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |