【材 料】
, o* A( [6 M+ F+ H3 f! r+ c1 _- vtvb now,tvbnow,bttvb豬肚 200公克
2 Y! k% {, ?, n3 M- m8 Otvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 200公克
; C; ?% Q7 D/ w BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀耳 10公克
; q: @4 z* w1 x; N2 X' p7 g% ]0 Dtvb now,tvbnow,bttvb蓮子 20公克
, M3 ^( i" j% [) l' p) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇 20公克 公仔箱論壇: a! q2 @" a( [# K) E$ p
白果 20公克
7 Y4 m6 ` S% j! j0 F: o8 @4 _9 D公仔箱論壇大骨高湯 1500cc + |" h/ D* x6 O
蔥段 10公克
+ Z& C: U0 b* D0 {8 L5 P8 k5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 10公克
0 Y9 e- r3 X. |8 K% j* O& v0 t8 Q公仔箱論壇米酒 50cc 0 L( c- q" D4 b+ w
水 2000cc tvb now,tvbnow,bttvb; g' H h$ a/ O5 }
麵粉 適量 5.39.217.77:8898. j" g! Z# i+ a8 Z2 c
花生油 適量 6 f N# K% @! J. _! j H" @. X
【調味料】 公仔箱論壇8 N$ T4 a& u f4 ^: x$ O3 {
鹽 少許
% y% P0 M' C5 v【做 法】 公仔箱論壇 M8 W: ^5 ~! l" }! `: m
1.白蘿蔔去皮、洗淨、切成塊狀;銀耳泡軟後、去硬頭;蓮子、草菇、白果洗淨,備用。
8 _+ V4 R" L& J$ X& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肚洗淨、將豬肚裡面翻出先用鹽搓揉、沖洗,再加上麵粉、花生油搓揉後,以冷水沖洗乾淨,備用。 + }1 O" O G) C' i; F: A7 c
3.取一湯鍋,放入水(份量外)煮沸,將作法2的豬肚放入沸水汆燙約15分鐘後,撈起沖冷水,備用。 5 [9 m( F5 v. g/ ?* G7 F
4.將作法3的豬肚放入電鍋中,加入蔥段、薑片、米酒、鹽、水,煮熟後放涼、切片,備用。
0 j6 @5 N3 F) b5 Q$ |tvb now,tvbnow,bttvb5.另取一湯鍋,將作法4的豬肚與大骨高湯、其餘的材料,以小火煮約1個小時,起鍋前加鹽調味即可。 |