MagicAndy

【材　料】
+ J  Z5 S9 p5 z! E) \4 B南瓜  1顆
4 c- W1 G# t+ H/ C, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮭魚  1片
% ^3 s. H1 N2 |: q' [馬鈴薯  1顆
: P7 {1 {  }9 c2 y: L. ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶  3量杯 公仔箱論壇0 `. p; {0 |6 f) w/ V: ~. k
水  8量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A( K9 A+ P+ t/ ^: {
公仔箱論壇: ~8 ], Y, O- s
【調味料】 9 d6 r! ]& ^" h
A.奶油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 \' {% X5 x
B.麵粉  2/3量杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* q5 G8 k& f; J. F
　水  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% u* C: n' B0 Z4 e/ Y
C.鹽  1小匙 6 o1 ?/ j# u* q$ [  F
　糖  2大匙
- ?/ e! h+ b2 T0 r' I　白胡椒粉  1/2小匙
4 f  k, S2 M, j  y
$ [* y+ Y2 f  n公仔箱論壇【做　法】
' M3 n% n. N8 K4 Z7 N0 U( n* t1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。
$ O8 b# z5 O. j) h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t& J7 F2 }1 I5 k
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。, v/ A# @- Y. v" Z0 s5 B5 \. o# f

2 U( y4 E# s0 u3 g3 S5.39.217.77:88983.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
( X) K( k1 R( X# x- M
, A) Z: g* k( x3 Z- s0 `5.39.217.77:88984.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】
. B* |* d4 ]! ]* \2 L% m1 H公仔箱論壇雞蛋  2個 ; k: D% e5 @  Y/ p& J
芙蓉豆腐  1盒
6 o6 W3 I7 s. ~" S4 _; v% Q5.39.217.77:8898絲瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% L2 @  m( V8 h2 O' T
鮮香菇  50克
0 @, a/ y- r1 F8 o$ i# s$ V6 S4 |蒜  4粒 5.39.217.77:8898: V9 ^2 i) ?1 l' @" g
薑絲  20克
) q/ G0 Q: m. [1 O+ ~; r' u5.39.217.77:8898蔥  1支
" d2 s3 ^$ X, I公仔箱論壇太白粉水  適量
5 J- P8 i4 R. _tvb now,tvbnow,bttvb" m8 n6 v8 q1 u7 L" i9 X' H
【調味料】 公仔箱論壇; \. i1 K# o; Y# T- e0 a6 A9 l  \
高湯  360cc
" x6 m! n1 A" H6 P7 C% n7 }5.39.217.77:8898鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N. l7 K$ D8 H: K0 _7 x5 d8 H; L
香菇精粉  1/2小匙 公仔箱論壇5 ^- J& v/ R0 j, ~3 w% I
米酒  1小匙   @, p  r& s8 |. J/ ~
香油  2小匙 5.39.217.77:8898$ o4 B2 ~4 d- G6 d" a! B& O

; b" ?) d" m6 V* [/ Q) H公仔箱論壇【做　法】
, R& l; \  Y% b% u+ n0 {1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。0 a5 p# P& B% O$ F" i

7 ]2 E; i7 T( r( u2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
6 v# X" e, r1 P+ H公仔箱論壇
- J4 _1 j* P+ X8 g* S1 h: b3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
. U/ k6 U+ y) a9 S& Y' a* s. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! q  K2 Z7 y; H% }
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。' P4 [' U) k, [

$ [* o+ a. W6 Y: F$ x5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb# ]( p9 Q* X0 u) \) Z

; i  a' |7 }- d  I$ _5.39.217.77:88986.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】
4 P( x& J1 P0 \) V! O/ A* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝  5粒
9 j. |) V' M# v3 @7 v# V. f竹笙  10條
% s% P4 F8 F; V9 v5.39.217.77:8898土雞  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb, S) l/ S2 \% D7 ?8 b& N
薑片  20公克$ n0 m6 e  Z: c& O

. k8 H, Z. T/ O" B2 V! [" W% L【調味料】
; p+ a) R2 |. Y: a鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 o0 `6 k9 O8 c0 @6 [9 i
雞精粉  1茶匙
, X1 |# w6 T% Z, Z* Otvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  50公克 7 ]& S+ X6 W  g9 c' u, m& _! v0 c

+ Q/ p2 T* g' G' N$ itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 z4 N1 I2 Y6 y6 O. D& l% J
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
2 y# y- {- ^$ ]公仔箱論壇 5.39.217.77:88982 Y8 `5 w+ i- G4 @+ Y4 v
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。5.39.217.77:88984 c: o, H7 _: A1 I/ C* A/ a

( k$ L4 p( B0 q( `3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。! @: r& y1 O, A4 ]7 @! W. ]

, q8 p2 ^" y4 n公仔箱論壇4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】
2 E( D8 W) P' J1 d0 @, F3 [5.39.217.77:8898馬鈴薯  1個 公仔箱論壇5 q* T4 }5 b! E' q, U1 }
排骨  200克 5.39.217.77:88989 ?" y4 S: {. @
水  800cc , x; u7 u0 a! X, ]- x
薑絲  20克
! O4 B3 W$ k3 U+ s: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1支 公仔箱論壇4 N, A$ }* Z1 ^7 n$ _5 u/ f

1 v7 z. ^5 X  S! ~+ P6 ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% J! J% p' v, ~$ C; Y; I鹽  1小匙 9 i& y2 `2 \2 e" k1 Z4 \
香菇精粉  1小匙
) U! l. t3 d% A  l3 E公仔箱論壇米酒  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w/ o5 D0 p8 l8 x2 e: a% @" t
香油  1小匙
, t& n1 c3 M4 I9 h- `7 k2 l# ~5.39.217.77:88983 d3 N+ ?" I. _7 M2 T3 ~& Q
【做　法】
7 e; p/ U" z) j& y, P* ]& @2 A# r/ k! @公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。公仔箱論壇; T; j0 q  s. `. R1 k

6 r( L, N7 k0 I7 C# Z2 f8 k" O5.39.217.77:88982.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V% B# B( r+ a% e
tvb now,tvbnow,bttvb/ M0 @( ]( e6 S& \+ N% U5 J% O. S  K) V
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】 " O6 `( N% R& ^4 r2 _3 d
青木瓜  半顆
: U2 B/ }4 O7 p! d- U9 R) m1 e/ s, w! K* D彷土雞  半隻
% R& j7 y! P; `0 C3 ]8 r# X4 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
8 H5 ^- p; W4 ~0 M
2 k& ^0 }+ |% i! z/ i/ s# Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% g" j6 t; J& n7 D公仔箱論壇水  1500℃
# T1 |3 z! u7 f: R: A+ E' G魚露  2小匙 8 {6 t, U+ ^; E8 `! i, o
雞精粉  2小匙
8 v  s9 |+ ?7 u6 [白胡椒粉  少許
7 x8 S7 q  @; F- q. p$ U20℃米酒  30公克
) N7 z1 z/ ~8 _0 n香油  少許
) h/ @( \6 @) J, ~& xtvb now,tvbnow,bttvb
/ C& h, r2 s1 b/ k公仔箱論壇【做　法】
' h4 |' Q$ r9 u7 k$ f公仔箱論壇1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
' P$ S* b3 K5 I% X) _$ ^ 5.39.217.77:8898$ f$ ?% m! [4 _, a* B
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
% ~5 v* V" J- Dtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. f1 l4 }- x/ r  R
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \/ `6 \7 D3 p( f
大草蝦  300公克
9 z( Z% E% I& r  N1 w1 x; u2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  半顆
- l7 u7 @  c5 Rtvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆 6 g1 w7 _# W$ O* @
薑片  20公克 公仔箱論壇6 n; A0 w. k# S
馬鈴薯  2顆 公仔箱論壇2 o4 e7 M- |' h9 i
九層塔  少許
, a' y! Y- I: `! h5 w. d
9 J9 g" U0 _7 q6 z. G* M公仔箱論壇【調味料】 3 F8 D% p* [. u+ `& g9 I
魚露  2小匙
; j0 B( A7 g  n6 M; T5 |蕃茄醬  2大匙
/ g# q! K4 `7 s8 N2 q1 n* E5 i( [5.39.217.77:8898咖哩粉  2小匙
. B3 o1 R3 W4 h& P9 q9 j; w月桂葉  數葉
+ V, W5 @7 p+ C( S5 }6 D白醋  2小匙 5.39.217.77:88981 O6 C8 @6 n: q; P# M; M
泰式辣椒粉  2小匙
# O9 ^( }% b( Rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  2小匙
8 Q$ x0 A; z9 G1 _$ z1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  2小匙 9 \. S" G9 [5 `% r0 S- u( k+ g9 h" o
20度米酒  2小匙
0 i. Z% P' G3 U+ ~( T8 p水  2碗+ e9 E% i2 h) u) T
2 c/ L5 v+ U0 n2 R5 y. T
【做　法】
' c$ K' o2 M9 n" u- P公仔箱論壇1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。; K- _! Q; h9 Y( ~) s0 w# l: Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f" v& ~0 g( P5 W+ R' P# ?0 _
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。公仔箱論壇# X  S) P* L5 s9 L4 {( p
tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 v' t) {7 U; p0 \& G
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】
% T) v  h1 _( s4 ]羊腩  300公克 5 X* L4 E' O: q9 ^" X3 p" ?
洋蔥  150公克 7 f2 m  S$ @% u
花椰菜莖  100公克 5.39.217.77:8898/ x/ ^# N4 }5 n$ D
燕麥  50公克
6 o* G* d" H0 d牛骨湯  2000㏄
1 P8 K8 `: |6 d1 ?- K7 U5 U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O5 |( b/ z4 D- h
【調味料】
5 |! [" v# Z( d; H5 E公仔箱論壇胡椒粒  10公克 4 \* ~3 V, C, V  ?* Z+ C8 R) \2 u
白酒  30㏄ 5.39.217.77:8898. {: l9 R9 @- v: B
鹽  1又1/2茶匙
) D. n( Z9 U3 V4 |% X' d公仔箱論壇
4 z. f* v7 \) ~! _5.39.217.77:8898【做　法】 公仔箱論壇2 C$ p' \9 u% r  @1 w0 x
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
* i$ q3 {1 {( i" S; \6 [2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
4 [: h$ j" W* K4 U4 o# H% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】
: |+ O% y9 D5 ^+ X紅蘿蔔  200公克 公仔箱論壇! v: ?6 ~( N* f. B
馬鈴薯  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb- F, {5 H# F4 o$ Q& P! ]
洋蔥  40公克
# m  y' L1 |9 ?8 ^西芹  20公克
7 G2 d8 P  ]$ J5 P& S奶油  50公克 ( x. c4 \  {+ U; d  I) H
雞湯  600㏄ 公仔箱論壇# c4 N4 x( ], I; @
5.39.217.77:88981 u& d0 l/ Q; N/ A
【調味料】 公仔箱論壇( k( K! e6 _: z& W& ^# e& D3 b% h' Z. s
蕃茄醬  2茶匙
+ f( P% U+ s, u7 s( V( V+ g鹽  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* I: }6 j1 k: V* J6 i, }
2 _" I/ C, ~$ m1 _/ B
【做　法】
( Z) F9 Y7 R6 D4 b! }tvb now,tvbnow,bttvb1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 2 L; T& e2 ?0 N
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
7 N$ j! C  r: F' K4 T) Z3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】 6 W8 N& j9 u# v" ]
去殼扇貝  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f2 U! r' e5 ]; N( i- f8 q
鮮蝦  3隻
. _! ^) F3 @; h9 J( X+ Z( O9 M& ytvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  4個 公仔箱論壇1 @: p# ?9 P( g4 d5 [/ j7 @' C
魚肉  50公克
% L& T# I# U- f- n* j5 Vtvb now,tvbnow,bttvb麵包粒  20公克
$ h7 x4 w/ [0 A公仔箱論壇洋蔥  30公克
0 D7 Q0 X& p4 g+ \罐頭蕃茄  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p; m. o5 ]1 D0 r
奶油  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% F5 N7 L: M, E1 s1 U& {; R
魚湯  600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% n) Z( r: e: p/ u
酥皮  1張
7 {6 W; E6 i* ^9 y; M8 d蛋黃液  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 }0 d5 {; N! i, q/ ?

8 O  A! e# u0 [5 e: Z! j  K0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 , R, e; z" }! h) G3 ?( q: [0 y
義大利香料  1/4匙 5.39.217.77:8898/ T8 }/ P4 P+ Y7 Q8 _7 c
鹽  1/2茶匙
+ j8 g$ S1 W2 r7 S( k7 r& V5.39.217.77:8898麵糊  1茶匙
1 \: A( H3 \; c2 c6 ^
" f3 d. ]3 T' `. G9 h# j$ Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' |% z  z8 q4 C. k4 F% x, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
' S# L. u2 U  @; P! }' s# ?8 a5.39.217.77:88982.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 5.39.217.77:8898$ E! V5 I! q. O6 w0 j" j
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( y8 B5 r0 ~  x  T
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】
+ F6 M7 U" D: Ctvb now,tvbnow,bttvb綠花椰菜  200公克
% u5 M) `. G: Z洋蔥  80公克 4 S/ Y: ^& M7 I; j) q0 F  h
馬鈴薯  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 g) U. G& j+ C- u% t  @
紅蘿蔔  50公克
' z( V1 `( N+ Stvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克
0 o$ K) o  O/ A5 N) L" b2 g切達起司  180公克
; {9 O% ]9 T3 b奶油  50公克
0 |% n( W! r1 a7 l) d5.39.217.77:8898白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }) B2 o+ s3 m
鮮奶  100㏄ $ o& y8 Z% u3 U+ j7 K+ O1 ?5 B3 T( `

# k: |, p. k! `9 G8 I5.39.217.77:8898【調味料】
1 K' H1 {% ]# k, Z. m公仔箱論壇鹽  1茶匙
1 J; b7 y* N, w. @# e  ~; I5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 @# v0 [" x7 J* c
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 O' ?% t. |% J7 [8 S
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 5.39.217.77:8898, G) \/ f7 I7 M' ~6 \9 [& k+ U
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 5.39.217.77:8898/ B1 `/ @$ {$ c/ r( R
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
; n" G; m0 ~8 [6 ?) g  Z- V3 g5.39.217.77:88984.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
# R6 v+ G1 P0 J: i9 N6 v) p; |5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 G! ?. E5 F4 r8 L3 e1 Z
青豆仁  150公克
5 J4 I: ^5 Y& |1 C0 ]tvb now,tvbnow,bttvb培根  20公克
8 `. G- v7 M  w) R1 c5.39.217.77:8898馬鈴薯  50公克
4 o1 o/ I2 `' s6 F' N' ?公仔箱論壇洋蔥  50公克
1 M0 I$ g- Q  O# U' m3 B西芹  30公克
: ^9 D; R6 E8 B紅蘿蔔  39公克
  m9 ~2 k# G% }% `5.39.217.77:8898雞湯  500㏄ . _. `. r, U* S6 k

7 f4 C: a$ v- G# Y5.39.217.77:8898【調味料】 5.39.217.77:8898" ]% {7 z  J( L% ~$ u9 g: O$ Z
鹽  1/2茶匙
5 e! L, {  Q8 k7 t0 z+ }& {4 Q  s; i2 o
【做　法】
" ?1 _/ l8 _" c/ q1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 2 L* P. S1 K% v( Q( @( s
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 9 ?" F* {9 g. P. C( l8 W% C' [
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】 ' q4 A% ?4 k. p3 h: a2 K  c
牛腱  400公克 公仔箱論壇3 p- f. C) _- _
洋蔥  1/2個
6 r/ G" O3 X2 G2 I" ^) |  u& Q馬鈴薯  150公克
! F% x! {# o/ F9 ptvb now,tvbnow,bttvb去皮蕃茄  100公克
  u; s4 D3 g) R( g' D' ^  h奶油  60公克
0 T1 F9 ?! ^. ?9 m- {& m% C$ |, y9 I5.39.217.77:8898蒜末  10公克
8 Z! v& g" |* t8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯  1000㏄
8 E- {$ s3 f  Y7 T# d7 V
; c; u3 v) z8 Ftvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
, Y2 i2 M7 \# O# G- d( D; D月桂葉  1片 公仔箱論壇" x- B- a6 ]# s3 T- D( d
匈牙利紅椒粉  3茶匙
% B. s8 _( j2 O鹽  1茶匙
( z$ [6 ^8 o% Z" L& G) n4 ~. w9 C! D; G麵糊  2茶匙 7 P' i9 ^' a- H
公仔箱論壇' P0 G$ r. L; y$ m
【做　法】
  Z1 Z6 t* ?" v公仔箱論壇1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
' k. i/ r- ?% i% N: |公仔箱論壇2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
8 _. N5 {) N( M3 b) d( D* k3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】 公仔箱論壇' v  P. M% ]% S& X8 \( F/ b
熟雞肉  50公克 ( w! e- {6 E% p5 u: N: p
紅蘿蔔  150公克
* B# f$ C: d% f( `5.39.217.77:8898西芹  1根
6 a) e4 K5 x/ {tvb now,tvbnow,bttvb磨菇  4粒
& _6 M6 t$ C) Z6 h5.39.217.77:8898鮮奶  150㏄ ! A1 c: F3 K* H, D8 d
奶油  60公克
% |3 [: R5 U" q( r( Q酥皮  1張
7 m% F. m1 `7 `% x, \. ?5.39.217.77:8898白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 j  J& k! e- j/ \( m
蛋黃液  少許
4 z# ]. j$ d* H" P4 O+ g. Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
' L6 r8 ?7 o4 r* ~3 W5.39.217.77:8898麵粉  1茶匙
4 A3 n  {7 t0 k  ^( g; `( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( Q) r( K. u5 {% V5 X6 m
【做　法】
* t: F, U$ S% ]- K1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
- R, O, X7 `: A" t& C6 i2 B* qtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。
' T2 E$ E7 m* g+ P3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
4 ^+ s& F  [/ e( _$ Q( r% h4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 5.39.217.77:8898- y; t% Y6 Q8 P2 _- k+ [
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
! y  u4 H# K/ k$ f7 d5.39.217.77:8898【備　註】
3 A) c5 a& {5 e- j" r( }白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R8 e' {4 a. |
藥材： ; y8 N& v2 o% J  d. n  i7 D) s
枸杞 2錢
6 M$ ]% `' o+ G7 J7 X5.39.217.77:8898當歸  1錢 2 q$ N2 p6 \3 Z4 y8 z) {
川牛膝  3錢
8 b; U) |6 p$ S+ \; _6 c$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芪  6錢 # i4 s& R$ g0 a$ E7 s
人蔘片  1錢 5.39.217.77:8898( W' g0 p& f5 q1 i6 p5 c' H
甘草  2片 + p6 K) U; d8 n4 h
材料：
. `  B: s$ v- `5.39.217.77:8898料理米酒 1瓶
( T6 ]: e/ C8 Z( ^( B& q; y; Y公仔箱論壇水  600cc 5.39.217.77:8898' U# U* K2 e! S8 F$ C/ e+ l
鰻魚  16兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U# X/ w1 R8 Y5 i
生薑  1小段
2 ?+ j1 y5 D, ]6 r+ ?& u. G【調味料】   n( }5 g) `' r
鹽  1小匙 5.39.217.77:88988 `! C" D: a! r) `5 }% f( X; o
【做　法】
; S1 a7 a# @; e' Y; [  P+ U1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 C' Z" B/ r9 N: ~9 j8 I
2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 ) Y& Y' C+ z- P6 [/ b
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】
$ y! @/ \% G  b  _8 O! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏骨雞  1隻
* o+ `2 A9 Y1 y9 l9 P生薑  1/2小段
5 O$ N, W  L7 s+ r( O0 K6 P公仔箱論壇水  500cc
& a1 d, g& X" G# k/ H5 i5.39.217.77:8898藥材：
# L' ]$ v5 \1 D. x6 U# _枸杞 1錢 5.39.217.77:8898% }2 ~) X- b0 o- r
當歸  1錢
# B+ K, u$ [8 o# l/ `& m熟地  1錢
7 I; ^- u8 ~8 s% S+ R* a% O人蔘片  3錢 5.39.217.77:88983 C& v: A9 x# v' R6 S6 N( K9 G
紅棗  20粒
7 N1 O% X1 ^6 R$ c0 f  dtvb now,tvbnow,bttvb川芎  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' w$ ~$ |  O" f6 t4 r
蔘鬚  1把
9 P- j5 e8 I" y公仔箱論壇【調味料】
( S: r% V  _9 F8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  50cc
* O/ h+ z& K+ Z3 D7 J4 j+ F8 o公仔箱論壇鹽  1/2小匙
: d+ B9 P2 J$ x' C2 g5 K% s( |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 + S5 n6 Z# I$ M4 o  p
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
5 t- {5 a. P- V7 }+ L2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 2 i- I. `& G! ~  ]- Z6 v
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。