MagicAndy

【材　料】 $ ?* p" }' O8 \; U
南瓜  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y4 t$ D5 `3 f6 c
鮭魚  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ s2 N) p" h1 S" G1 w! H9 x
馬鈴薯  1顆
1 }4 G; [0 [0 j6 B4 V. [% Q7 c( Z1 l牛奶  3量杯 5.39.217.77:8898( B, K0 h& o* c; {% S1 L: R/ H
水  8量杯
+ ^5 t8 d. U3 [, L; O! O: B8 d' n  i. u1 T9 G: z/ e( U0 V- h
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; q. D/ D% V% G6 K, `
A.奶油  3大匙 . e# M0 T% b% M
B.麵粉  2/3量杯
- B/ g9 m8 I7 X5 p1 ~　水  1又1/2大匙
3 B1 S+ [- \7 O' I# H  Y. FC.鹽  1小匙 - O5 Q: @8 z0 s- T: t
　糖  2大匙 公仔箱論壇% F4 ~+ Q5 ]7 K+ Q* _* e! x
　白胡椒粉  1/2小匙
. T- \! D7 u: z& e8 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, F' W. Y) B, ?0 v1 F
【做　法】
1 M/ H& x7 M, A' u1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。5.39.217.77:8898- [- k! j, ?* r/ ~9 Y4 n  n
tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 ~6 {; L( p' Q- M% |, b
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q  F( E6 E! f# F* T) c7 V8 J" l% f

0 `7 D# A7 D+ n  q公仔箱論壇3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: u5 S, A+ A# W7 P# Y. _" t1 O
tvb now,tvbnow,bttvb! T( k$ p6 o2 ]$ p
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】 2 M$ G) f8 U& \# x
雞蛋  2個
8 _) Y. f" ^6 D% }5.39.217.77:8898芙蓉豆腐  1盒
+ i6 j& c9 M6 e絲瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 y/ \% U5 _% @2 L9 K  A
鮮香菇  50克 ) ]6 h" F. M( W; A
蒜  4粒 ! t" T$ Y3 H2 \
薑絲  20克 2 O; ~2 C) U+ f$ b# a  d2 r
蔥  1支
* E( Y& ]6 T& ?4 ^1 v& ^5.39.217.77:8898太白粉水  適量
0 e2 C- G- a2 N& ]' A. t6 T( h2 @6 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 t$ L6 i* d" o
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 }4 s; z* J" ?7 k& `. c. d, E  s
高湯  360cc
( E0 b2 K' s/ `6 N: P- \鹽  1小匙 公仔箱論壇$ X' D  U+ `( U5 m" i- V
香菇精粉  1/2小匙
; J! @$ ^3 \1 d& k& t5.39.217.77:8898米酒  1小匙
5 v& m3 N+ H  `8 {' l3 ~5.39.217.77:8898香油  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 e" h. B) L- {/ o6 h; T% t" W
5.39.217.77:8898" F8 M: g/ E- c& K* r
【做　法】
' r7 S, t' F2 s( k3 ctvb now,tvbnow,bttvb1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。
; V( R- O* S1 b9 Utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898* T; R0 [( U! o5 U) q
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。0 B  y; L3 P9 G

# @; O3 D2 R3 |1 \# r' v$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。5.39.217.77:8898# D& d1 \1 u! ^1 A0 T* }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X0 _) Q# w/ g- y
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。: |6 u: X% x* f+ s4 W+ L
/ n, u6 x& s& d1 V# O/ g
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb. s: r. V1 A6 E7 b

( ]- ^8 P8 F4 {0 L6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】 公仔箱論壇3 i& i$ [" C% v2 i2 q, m7 b
干貝  5粒
0 o4 B  t' Y4 b9 t; k3 @5.39.217.77:8898竹笙  10條
- t( N5 \4 n% a公仔箱論壇土雞  1/2隻 5.39.217.77:8898- f- t  x2 N8 D( I9 i# f' J
薑片  20公克
& q4 o( l, d! m* `; o" ~1 S8 a8 v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb( D" _3 C& h3 f
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% A9 T- ~% e$ T! Q) B
鹽  2茶匙
' K0 o0 o! t$ B( D3 |6 Q& Y& R雞精粉  1茶匙 3 G  {: u& y! d
料理米酒  50公克 公仔箱論壇: S& [0 f5 u% [0 V

) e4 V1 {) z; X/ H8 r4 e: D# x% j1 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: h+ L# C- o. g' P* Y0 }1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
) K0 f! f8 z- S- q. _8 h4 utvb now,tvbnow,bttvb
" C1 b9 t( Q) o: g" e5.39.217.77:88982.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。7 }6 m+ _! [' t4 ?( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f, l8 n  ^  n6 Q) q; d
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
- ]+ A* q! u! p3 S& x& S + x0 \5 ^% Y- a0 c+ T/ [
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U0 U: d+ T/ o+ h" M* K; d
馬鈴薯  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n+ E8 ^" T- T1 u
排骨  200克 公仔箱論壇  z# T- O+ k7 W& I+ _+ L1 x3 Q/ z! A
水  800cc
: m8 i" {- _/ i* P" c8 w薑絲  20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, {2 q7 ]& }) |
蔥  1支 # S4 N6 T7 i" a8 ?5 F

: }1 ]% z1 c- m/ B' Q' D+ n8 n公仔箱論壇【調味料】
; Y# M: z: ]' Z5.39.217.77:8898鹽  1小匙 5.39.217.77:8898( ?0 }  j4 F$ _# e$ Q+ a
香菇精粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 R0 r4 \0 y) F6 r  x! Z
米酒  2小匙
! M$ M9 |0 ?+ y7 m- @+ f& d公仔箱論壇香油  1小匙
) V* D" Q5 u8 C: s- n+ O3 l& x9 v5.39.217.77:8898
- G& Y4 F" m4 d& X" t8 T" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z7 [. R% G! q$ f+ u) ^
1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。
. [' T7 `4 f6 ^4 N公仔箱論壇 5.39.217.77:8898; L6 B* W& c/ p+ e; z  j+ e
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb' d' H( T6 u0 C# Z$ D$ m4 l7 q

9 X4 a% j/ z% N' I0 D1 \tvb now,tvbnow,bttvb3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】
1 Q" F3 Z: B; X( J* `7 |- W5.39.217.77:8898青木瓜  半顆
. f3 n3 Y, I0 E% E& F4 F' u! b彷土雞  半隻
7 _" A0 V% @4 ]* L公仔箱論壇薑片  20公克
$ h/ A2 n' l0 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; Q8 x/ d# `; j
【調味料】   v& a: ]' P' a  X% b9 i! ]' r
水  1500℃ 5.39.217.77:8898# q! }% P; g# K0 ]5 q
魚露  2小匙 5.39.217.77:88989 D, l1 T4 N4 q4 p! B+ s
雞精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. k* I) c9 u4 ]3 W' m
白胡椒粉  少許
- z3 o5 C& n$ |: Y3 t" s) \; i20℃米酒  30公克 ! j  ^; Q0 J3 E1 y. @: p) a
香油  少許 5.39.217.77:8898" `. b$ r. }& n+ n: [9 G: _

# C- l( s; X& i* J0 M# Q5.39.217.77:8898【做　法】
2 Y4 j! a& R0 h" \  s2 ?+ ytvb now,tvbnow,bttvb1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
  t3 H: ~2 P& O) _公仔箱論壇 5.39.217.77:8898; V9 P9 o# u" F9 z! |
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。2 r; a; B: y/ T. Z
$ u* C( B" z( n3 a
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】
) ^* k" y" e$ g; Utvb now,tvbnow,bttvb大草蝦  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 r# k# D" F1 H& A6 R6 g
洋蔥  半顆 5.39.217.77:8898& O+ G+ c0 S0 G& a
小蕃茄  6顆   _% J8 t$ b7 A5 d  Q1 W& e% a
薑片  20公克
$ l/ s6 [( @8 w! N公仔箱論壇馬鈴薯  2顆
, U- G* P/ B* I. E  p" A1 i, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  少許5.39.217.77:8898% b4 Q5 _  ?& X; L
7 `. `6 f6 J- z0 @+ ^7 k
【調味料】
7 w# ]2 n  L$ D+ |$ _% H$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙
9 E6 J& q0 q2 z: e蕃茄醬  2大匙 + w1 g4 n: T: ?& }, V1 ~
咖哩粉  2小匙
4 }1 r% c6 S: @! ptvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  數葉 , U. E- D' b+ c7 z8 y
白醋  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^! \2 V3 I# v. f  \5 C9 P& h  I
泰式辣椒粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# S3 w5 @: I/ P' D5 B, M
細砂糖  2小匙 公仔箱論壇! A5 }# N/ ~7 q5 ]" S# s* m
雞精粉  2小匙
) D8 ]4 J. x/ ]5.39.217.77:889820度米酒  2小匙 5.39.217.77:8898* _/ U) W% \- d( i
水  2碗" u: W0 ^8 S8 n3 i
& u2 B4 \" `, C+ `  E+ |1 x
【做　法】
" [' i% C- v* k4 i1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。5.39.217.77:88980 ]" P3 f% r# i" R! B+ E5 W7 j9 D  D
5.39.217.77:8898$ M) j# I* F4 m2 F, ^( P
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。+ J5 {2 a& z1 l1 S2 ]
! b" p" \# H9 a+ X
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】   ^% U0 \6 ~1 X- W8 o$ j7 @' v8 Z% t
羊腩  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 g0 D- n/ v7 J, s) Z8 {( ?; p
洋蔥  150公克
" m5 X6 l' C+ l% Z( s花椰菜莖  100公克 " |* u8 S& }3 r0 n
燕麥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t) |2 Z& p) i1 Q4 A3 I
牛骨湯  2000㏄
* `( }0 p. G* z4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 d# d/ h/ x7 z& ^/ h% k
【調味料】
3 J7 Z/ W1 V$ w, n. G- g6 V0 @5 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  10公克
/ B/ ^' A8 x4 D+ k1 z) k5 v4 z9 E& x公仔箱論壇白酒  30㏄
& M4 |0 ^% W: j6 t$ l) c% T* d公仔箱論壇鹽  1又1/2茶匙
/ @3 U: w! ^+ _. M) I& h0 ]6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' K. I5 g) }% ^; l- F$ w2 {
【做　法】 * W( j- D, E/ K8 v0 r+ ~+ x
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
4 d" k' z3 c9 Z2 Z8 N' z2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
& k, x+ B% U1 G, B$ |3 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.77:8898" m9 S* [& j; j& Z% \4 u
紅蘿蔔  200公克 5.39.217.77:88982 a; Z; P( o# F" ?0 |. V( ?
馬鈴薯  60公克
5 z$ m  N; y! W+ \* `8 ]$ p1 h% |5.39.217.77:8898洋蔥  40公克
  A" R9 I7 W* c7 I) |2 Q  J西芹  20公克
: K5 Y0 p- G" k6 S' Q4 @: G奶油  50公克
" r1 ^9 C* i2 ~, I5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯  600㏄
: K+ t9 z3 k( @# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. F. N& g" f8 [7 W$ }
【調味料】
; d0 X5 S4 ]9 d% {/ L蕃茄醬  2茶匙 公仔箱論壇% @: D: Q# I' s& G
鹽  1/2茶匙* u6 ~! l5 t4 x

! s: u3 t9 b. x* r: Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:8898' T9 b- a& {. |! F1 w' p" S. }
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。 tvb now,tvbnow,bttvb- I, Q* `! B. e) C) X9 ?
2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
( A& U) N9 _! D% u5 ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】
. ^7 i- e0 U5 Q9 O公仔箱論壇去殼扇貝  2個
9 M/ m+ e" Q! T0 e8 @& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦  3隻 1 m! N, i1 d5 t6 J8 k3 c
蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c, e' h3 \" }6 i
魚肉  50公克 公仔箱論壇/ q. W# u, ]5 H! l3 K
麵包粒  20公克
( g8 x( z5 ?  J: E/ z公仔箱論壇洋蔥  30公克 公仔箱論壇5 i2 w/ k0 Q+ b. _
罐頭蕃茄  80公克
- Z7 m/ o  N& j& s/ {4 W% _1 g2 z7 q3 L5.39.217.77:8898奶油  30公克 5.39.217.77:88982 ^+ ?4 B  o4 p  M  x
魚湯  600㏄
8 f7 p, I0 Z( g) Ktvb now,tvbnow,bttvb酥皮  1張 5.39.217.77:8898, T  l/ U$ c( T
蛋黃液  少許
; `9 C, g+ z6 z  D6 i) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]- P' G# Y8 r- T( m1 ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
) L# F3 H0 y& O; O& o! ]tvb now,tvbnow,bttvb義大利香料  1/4匙
( ?% p+ k, ]& u; n" B9 Z$ D鹽  1/2茶匙 ; [7 C& X7 C1 b$ v! O
麵糊  1茶匙
6 ~6 h& V  F# @: l7 D公仔箱論壇
: p5 E! W* o* N. F- Z& j8 o【做　法】 公仔箱論壇- U5 O! W% h' K, T; J
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。 公仔箱論壇5 S* v2 s# O, m' X/ a
2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 公仔箱論壇8 `3 D3 @0 a" j0 S) ~* _& s" x
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。 公仔箱論壇& P. ]: f$ g6 b/ z7 J
4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  @' \) E5 p  B) T6 S3 f" {
綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇* ^* T, }# Q$ _  a1 W1 [8 D
洋蔥  80公克 3 {; h# c9 v# W; E3 W- Y$ F, t' t
馬鈴薯  100公克 公仔箱論壇% O7 v/ Z0 f4 f% [- M
紅蘿蔔  50公克
* \9 g! u3 b3 _( ]tvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉  80公克
( u! C& e2 y5 I/ [, B; |5.39.217.77:8898切達起司  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n- H7 w0 c0 g8 T
奶油  50公克 & Q1 [. E$ J3 N8 I: {1 o! K
白湯  1000㏄
4 w/ w% \+ m5 C2 U/ Q6 u  _公仔箱論壇鮮奶  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |& V7 O* S* [8 ~6 _1 g

) b8 H/ w& j2 M: p) K【調味料】
/ K( A' P$ Q) A& i鹽  1茶匙
* ?* a$ T2 A8 G  B5 M5.39.217.77:8898
& V! ^/ U1 n5 G; s% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- d# A1 \% F3 U
1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
! P) t/ [1 J# r: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 % Q8 `9 h& S% b: m
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
' P* {- _0 R: p3 L1 L, O" jtvb now,tvbnow,bttvb4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 . s& Y( r# m- R/ [4 T
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
3 k. z, q5 A1 C$ T8 z青豆仁  150公克
; \% R. l% n6 F( S, J, K8 x培根  20公克
$ e+ q. [) g  N1 e" n8 p, X公仔箱論壇馬鈴薯  50公克
  B. U9 |4 Q3 w' ]# b2 D洋蔥  50公克
* P, b$ t: k; s, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  30公克
/ }+ o) T! E2 C公仔箱論壇紅蘿蔔  39公克 公仔箱論壇1 q/ l% b3 J/ e* p7 P! A- N2 @
雞湯  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% R7 v, w# W7 F# i4 R2 B
3 D: b$ o$ f( S  H( H
【調味料】
" q) m0 h$ j9 ]6 q7 o公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
1 `7 C* \, ]! Q, U: l' F/ ~: g4 Q4 l- t5.39.217.77:8898
0 o. R9 l1 X, f3 U5 P【做　法】
0 l+ y5 p; L: o' y7 p& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 5.39.217.77:8898$ \% X% b2 E+ t+ Q8 z7 H( c
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 5.39.217.77:88980 E; v+ s, L% l5 S9 J
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】
! m: R( h2 A3 Ntvb now,tvbnow,bttvb牛腱  400公克
* @3 R9 p+ F( {5 l/ X& ~0 ]洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 A% [4 @6 a2 ?5 D4 v/ u. N
馬鈴薯  150公克
7 E0 n' \# {& z  \$ K8 {5.39.217.77:8898去皮蕃茄  100公克 ' j7 M" W1 p' m! \9 v0 z
奶油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D+ E# H8 L" T' e9 t  c+ H
蒜末  10公克 5.39.217.77:88989 u4 {$ P, i4 o9 o3 G3 z% z
牛骨湯  1000㏄
0 c( y2 J/ e* E. H9 {
/ v* v2 G' g) D* @: |公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:88987 q1 h' \: Z/ }/ ^7 S/ v0 E
月桂葉  1片
$ B! d2 c/ _, j+ F  u& F( _tvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉  3茶匙 3 ?. R4 m& y3 b( S
鹽  1茶匙 5.39.217.77:8898  o+ ~. S3 T/ Z* N% W8 a: t
麵糊  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& }1 c, b. K, l' `/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y: H6 ]' M* C- h3 H9 F
【做　法】
1 n* J: u7 C+ X0 ?2 O1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。
2 u. S6 p  p; J6 vtvb now,tvbnow,bttvb2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 ' a& h0 J1 [" f7 N/ @; h
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 {1 t) s" D3 f; ]0 w
熟雞肉  50公克
3 Z* A2 Z: Q# X$ Q3 ^, c0 ^5.39.217.77:8898紅蘿蔔  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& E6 g: i' w! [6 L* E% m* ^
西芹  1根
6 ~' Q/ t8 h) M) q8 }9 n6 j" o5.39.217.77:8898磨菇  4粒
! N; t  {+ D4 ]. R0 ~+ s鮮奶  150㏄
3 x: o1 w. t/ M! E0 itvb now,tvbnow,bttvb奶油  60公克 ' a2 g0 {& P4 G% j  B- S+ X7 L5 T
酥皮  1張
7 T6 r8 W) o% F  n$ r  D5.39.217.77:8898白湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 e" G, ~* n3 w( D
蛋黃液  少許
  p4 v% i$ U0 X4 O7 vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
: ?1 a( V/ ?  g% I3 ~9 f公仔箱論壇麵粉  1茶匙 5.39.217.77:88989 d) ]% ?6 {% b1 ^0 U5 F/ ?* i
鹽  1/2茶匙
- s  o! e/ Z: o+ P公仔箱論壇【做　法】 * U& ?  J6 b) n( l( R
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
( n# d9 m6 b, N8 g7 p2.蘑菇洗淨後切片備用。 7 l- G: {) }2 x9 M! d
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
$ G% E) t4 s+ D& W! Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 tvb now,tvbnow,bttvb* r7 J% c$ Z, [" H# F: g, R
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
7 i) v: C. d( W( a3 w  C【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S) O* a- T4 D
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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【材　料】
( J) Q) [4 \; R7 T8 x- T5.39.217.77:8898藥材： 公仔箱論壇" K+ [3 Q! t/ y8 M% K: G
枸杞 2錢
( N# C0 |: R: M; P$ C5 K: a3 G3 m  x  \tvb now,tvbnow,bttvb當歸  1錢 tvb now,tvbnow,bttvb- X. a8 W& k$ V% s0 ?
川牛膝  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb7 A) o& ?! e; Z
黃芪  6錢
5 b2 y: r( F- B2 P/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人蔘片  1錢 公仔箱論壇' {- G! b' _) d* C
甘草  2片 * K% |- N/ [7 U' r. [0 ?
材料：
) H" V( h& |/ w3 p5 E# ^) ]0 b料理米酒 1瓶
# }$ A3 m) ^* ]5.39.217.77:8898水  600cc 1 T& C! r6 G6 c9 z$ V# A
鰻魚  16兩 # o0 u% j* U2 p
生薑  1小段 tvb now,tvbnow,bttvb& V4 U4 O, O; Q7 n
【調味料】 5.39.217.77:8898# U( F: b- J. Y7 V6 D4 O
鹽  1小匙 5.39.217.77:88981 l% g  O9 M2 Z. H# O
【做　法】 2 K; c7 K! k  [' p9 x& v
1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
. s* t2 r8 \3 Q" U* v- ]" w5.39.217.77:88982.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 5.39.217.77:8898( R9 c$ K* D5 w. j% b
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】 9 u- O- p/ M+ s% _8 [% ^
烏骨雞  1隻 8 B7 c) A8 L+ }1 U% }
生薑  1/2小段
/ Q6 p# P4 i/ v/ L* T* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500cc
. F% r: t( ^- e( y# W2 L% h+ R公仔箱論壇藥材： tvb now,tvbnow,bttvb, i0 P9 T! {7 y" h6 |, f
枸杞 1錢
' R& I7 @+ _' a5 k/ f5.39.217.77:8898當歸  1錢
! O- v7 |$ O2 z0 l' O! s" ^, ]* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地  1錢
/ P: L! f/ l+ ^5 p5 y3 a5.39.217.77:8898人蔘片  3錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 d4 n) U4 F; S( Q
紅棗  20粒
: A- B( ~2 W1 {4 P# F( G4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎  1錢
, A/ }+ s" b' i- }公仔箱論壇蔘鬚  1把 : R5 V- O3 q+ @3 U
【調味料】
2 C0 O3 i$ ~# I( |7 m$ X5 K* r0 o料理米酒  50cc , Q. G6 |* C" Q- j2 Y
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B7 B5 C; H* x! f0 X! ~
【做　法】 公仔箱論壇+ _! ~) f# I* S+ I( \$ \
1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。 公仔箱論壇* [& E8 v# T3 u2 e( k) Z
2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ a! l8 H4 P$ Z9 ]
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。