MagicAndy

【材　料】
1 a- Y0 L* f7 _( x) E5 o: S8 ~tvb now,tvbnow,bttvb南瓜  1顆 / p* W, F) o/ C' |, l9 C
鮭魚  1片 tvb now,tvbnow,bttvb& [: q0 b/ J( @! w7 }9 F
馬鈴薯  1顆
( {8 o2 d4 s. A7 Q) |# Y牛奶  3量杯 tvb now,tvbnow,bttvb- U& I, z! U. E* R  B/ b' E; K( m
水  8量杯
" N. `+ V+ n+ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e" |- x( S& t* x3 t
【調味料】
; ~5 p2 a% ?( q5.39.217.77:8898A.奶油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E9 F$ W- G) e& G
B.麵粉  2/3量杯
- s! y; g% V# a2 g+ q* Xtvb now,tvbnow,bttvb　水  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 v  R; D) g8 k4 N7 n
C.鹽  1小匙
( R  x- @) x; N* ~5.39.217.77:8898　糖  2大匙
5 @! v/ F! h' u! a* U' U( P　白胡椒粉  1/2小匙
3 {' M: k5 u; q! Otvb now,tvbnow,bttvb
9 r! n2 m/ |5 E; z' h【做　法】 ' B0 }' |0 b8 `/ v
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) `7 j: ~5 V; f

9 _" O2 I6 `3 v. b5 {5.39.217.77:88982.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。公仔箱論壇( }8 A2 J2 d1 M1 V" e
4 d& U; o( ~! b4 E7 ]/ n4 d( A
3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。公仔箱論壇  z# S4 Y' P$ |: m' T; f% _/ ^

" G9 S5 b# u& E# ^$ \8 x4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 g5 k2 L- _+ R, l
雞蛋  2個
" n. d) ~) o, i9 w( S' `  P芙蓉豆腐  1盒 + p* ~8 I: ~/ h0 P" X4 y
絲瓜  1條
9 T8 x" i* i8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇  50克
/ c* K" `' A7 D# j3 G9 y, x公仔箱論壇蒜  4粒
6 O) u! ?/ F6 V: v+ P薑絲  20克
7 h. B* ^  u+ L5 z0 ^$ T3 x3 E蔥  1支 1 [) Z8 k1 J# `! }) ~  Y
太白粉水  適量 5 k, D7 \* K* _) e6 g- X' A3 Z" y
公仔箱論壇) J5 p$ b1 M- [# l5 K
【調味料】 9 q& M: ?$ A+ O
高湯  360cc
. U) V0 p5 t- L- ctvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
# ^- _  w6 _) N8 _( U$ M7 s5.39.217.77:8898香菇精粉  1/2小匙 公仔箱論壇: w0 S9 \. I8 g& [
米酒  1小匙 & P' \- B7 Y: K1 d2 [
香油  2小匙 5.39.217.77:88986 j1 s: D) S4 X" y$ ^4 @9 J$ ?

  j1 v/ `( ^" y+ ~7 z1 Q【做　法】 2 f; R4 k" }9 u5 U% B* U! U
1.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。5.39.217.77:8898, ]8 O( d* Z5 P+ k: W! t5 W

9 ?# T5 w* Y) E公仔箱論壇2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。) p' A; \- k2 ~: {4 [9 k

9 H: ?2 ^( c* H0 ]" X3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。( g9 Y9 v, y4 s( b% {8 d. j

: c3 ?/ l$ \5 d5.39.217.77:88984.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。
4 ^* H. b6 U; |# X- C4 Y7 x5.39.217.77:8898 / h7 A, i! W# X7 q7 P4 }; i& X2 o
5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w& x% g5 q- H* x8 K0 H
' ]: i. J5 w$ {4 V: \) R2 M6 d
6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】
( N% h6 r( S* V" z( m5 j$ i9 K! e公仔箱論壇干貝  5粒 / ^: f9 a' ~& ]/ W
竹笙  10條
6 R2 t' s* t5 {tvb now,tvbnow,bttvb土雞  1/2隻
. j7 ^0 @1 f. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  20公克
' s3 J/ A9 q0 W/ Z+ C+ [
' j2 x" {. @4 ?: e公仔箱論壇【調味料】
9 H8 Y" ~1 U4 I! y5.39.217.77:8898鹽  2茶匙 5.39.217.77:8898/ o. A9 z# R6 s; N# v6 G
雞精粉  1茶匙
& Z8 _; l. Q# Z8 _8 E料理米酒  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb- S, z% A% p2 S' q1 n6 J5 v: T. p

. X0 j3 ]" J1 b% q5.39.217.77:8898【做　法】 ' F" N: x8 |! S- o: z- X  L
1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。
, E1 U# D' T7 n, u5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88988 @; _1 [- e- d6 X& a# a
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb( T7 V- W1 u) A) F7 w9 o

1 U& M( e% E/ _3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
: V; S9 \; I' R+ e, ?) Z9 I! k5.39.217.77:8898 ' r$ M" ~2 G* u( k# S
4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】 5.39.217.77:8898& [/ x4 R9 T$ l7 I
馬鈴薯  1個
; A( Y, l2 s+ f& B/ g' D" D排骨  200克
" W" E+ E8 t1 K7 A0 Y& H/ [5.39.217.77:8898水  800cc 公仔箱論壇2 ]% ], k$ P- u0 s: c
薑絲  20克
% U( }0 r: @4 o$ k. K* L1 S9 ~5.39.217.77:8898蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ R7 d& F0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r1 j7 e) ?: `1 c# Z
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' u* m* M( G$ _9 x) N. T
鹽  1小匙
* M, V2 ]) I6 f! {# c- |, Dtvb now,tvbnow,bttvb香菇精粉  1小匙
' H( ^1 t. e# G' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2小匙 ) Y. I. e6 y# H" a& _
香油  1小匙
6 h' H: k; V  R- ^* |
, _% J1 J, Q& @9 k! a1 ]公仔箱論壇【做　法】
/ I( a& t* n  Q- s* R; R公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。. i. L. I! n  d' |2 b* K) Y2 R
tvb now,tvbnow,bttvb1 l- k% b; Z2 z. Z9 Q: J6 e7 Y
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p# f. U) C, `, U6 K( w

9 ]$ C$ x; Y0 \1 b0 o: j公仔箱論壇3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】 8 I+ e, t5 ^4 a1 g: v
青木瓜  半顆
& C: _; X7 w' k1 U$ |$ etvb now,tvbnow,bttvb彷土雞  半隻
8 z' t! |, {! K* W) u% Q公仔箱論壇薑片  20公克
6 b: @* ~# ~$ z公仔箱論壇) Q( ^* b6 N( D: B7 L( M' ]) o
【調味料】
' {4 G, e0 u# S. C, N; y公仔箱論壇水  1500℃
: b* E: s2 y& o2 O# M, mtvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙
1 S) v0 x" v  L0 B: n/ i- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉  2小匙
: s7 Q* L# U/ X+ C, R" y白胡椒粉  少許
6 l2 {+ E2 j* d5.39.217.77:889820℃米酒  30公克
9 N3 w' r! ]0 O+ n* h5.39.217.77:8898香油  少許 5.39.217.77:8898. n7 q( `- t. X. H$ i* }4 g
5.39.217.77:88988 R8 ]* a. L1 h
【做　法】 4 g& O' B# g6 r! [. h; [9 F
1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
& `0 e# ^0 C9 p5.39.217.77:8898 * [% s) Z6 y% i
2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。
% n2 h9 E8 d- p$ `7 ~5.39.217.77:8898 公仔箱論壇$ p8 w; U1 }# _8 H# A! q
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】
6 s5 C8 Y# i6 A" I% r0 p7 `tvb now,tvbnow,bttvb大草蝦  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t  B( j2 ~% R; u  _4 m" h
洋蔥  半顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 C6 f+ U" k% |% x. q5 U3 Z
小蕃茄  6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O" q) y7 d5 ]5 A5 z2 R  E5 s# J
薑片  20公克 5.39.217.77:88980 |2 ~& g3 g* X5 {, L
馬鈴薯  2顆 5.39.217.77:8898/ W$ k) ?1 Z$ `- S
九層塔  少許
/ q' y  U( b- s7 k5 O3 n2 N1 Y* A6 X公仔箱論壇 公仔箱論壇6 M% A, x$ h6 @& M! l) p5 D6 Y1 \: l
【調味料】 公仔箱論壇" q2 _4 `& p0 B2 u9 f6 i
魚露  2小匙
& W* j; n  q% ?0 C# A/ b蕃茄醬  2大匙
" s; v7 z- d& t& R7 P; F) b咖哩粉  2小匙
4 w, |6 }& w, r0 z4 [tvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  數葉 1 R& \2 e, _& d& _, o1 G3 {3 U: x- I
白醋  2小匙
( O/ j6 m5 D+ e" O5.39.217.77:8898泰式辣椒粉  2小匙 / f8 y9 M- O, {* \) p
細砂糖  2小匙
. Y% R* G# k! |, c) y雞精粉  2小匙
% ~4 K  ?/ a+ a( U) ^9 `/ L20度米酒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' y$ A5 [* D' ^" ~+ j* w
水  2碗, P: g) @5 o8 Z+ K
9 U/ r. L" }% c- I* l3 t6 S
【做　法】
: b4 Y2 C- v. g8 L" t* v; dtvb now,tvbnow,bttvb1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。
  I2 M4 p7 k, g# c+ ]+ T' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v# ^3 D' ^) n( v9 g公仔箱論壇2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。" r/ E7 ~! u9 [
公仔箱論壇1 p/ r! D) \5 T- p/ j8 ~4 |9 D
3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898/ Q( ^+ N6 A! j: N
羊腩  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B* J6 ~$ _2 n0 \* S
洋蔥  150公克 5.39.217.77:8898$ V, _# W6 Q2 Y( `
花椰菜莖  100公克
6 V4 _7 y7 Q' B% s0 R% V8 r- Z5.39.217.77:8898燕麥  50公克
) X0 V1 N, A2 g: r7 u$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% D4 \! L$ u5 R. a3 z; [% U

# z, M3 j# ~6 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 Z& s2 v2 C+ {' p9 e2 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  10公克
0 \0 i1 b9 a  }  @9 o9 rtvb now,tvbnow,bttvb白酒  30㏄
# V. d/ E3 e* }: m+ t3 c9 W2 z5.39.217.77:8898鹽  1又1/2茶匙
6 c0 N6 g8 S$ |& I9 K  G, ?! M1 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 ~% ]1 W3 a6 D, N* Q" j
【做　法】
7 ]4 ?3 }) _0 g$ s. e9 m8 |公仔箱論壇1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。
$ p5 }& T" J) A  L4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
, e$ Y' U. f( H3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m: a" l  r, O
紅蘿蔔  200公克
9 U( G9 t/ N7 ~馬鈴薯  60公克
6 b, W7 b! p7 f# U- _* }) x+ p洋蔥  40公克
! V! b  u. h) X2 ?- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  20公克
# p4 c7 k' [( d0 l) M: \奶油  50公克 5.39.217.77:88982 ~3 k. J, W+ X. ^
雞湯  600㏄
7 |0 R4 `; o* O0 G
  q' O2 \# n7 a% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
! u. ?$ `2 V7 w, F. q7 X  t. w蕃茄醬  2茶匙
9 n) |" O9 r* h1 Q+ b+ d: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙公仔箱論壇6 _9 L$ `2 D  M/ V

+ E7 g8 e( @1 ~4 t公仔箱論壇【做　法】
( n, w. t2 r. N0 M8 ^5.39.217.77:88981.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
, t, P; V' E- `7 U" ]: ?2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。 6 |# p, n6 e+ j- l7 x7 \5 T7 N
3.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

MagicAndy

【材　料】
4 @, I* ?# q3 W/ o' W& e1 Jtvb now,tvbnow,bttvb去殼扇貝  2個
6 z7 Y- J# C3 B8 ~8 L- C8 P! I鮮蝦  3隻 公仔箱論壇; e  J# y3 f/ r' U: m; m
蛤蜊  4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t) J( \, `" |
魚肉  50公克 5.39.217.77:8898! _- ~* {3 Q8 y3 v1 P
麵包粒  20公克
- N( i( n. a, f# f: O- ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  30公克 ; n3 K2 R7 V& q" `$ m0 L
罐頭蕃茄  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m5 {* U  p6 @! E
奶油  30公克 6 s, Y* i6 F) {
魚湯  600㏄ 5.39.217.77:88983 P* p* R& d5 C" I( L9 ?
酥皮  1張
. U. C5 S7 w2 W6 u% ~8 q5.39.217.77:8898蛋黃液  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 K4 y% A$ Z& i
  j5 e4 }4 g, r& o& G4 v
【調味料】 0 W, X" ?: K- J; Z
義大利香料  1/4匙
; z# ]; Z2 G* c, l" f# E: s公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
* l" Z( V9 G7 H3 l% H公仔箱論壇麵糊  1茶匙 $ V8 t& t3 C( F5 G4 m- t# M

! o5 a: f. Z5 f2 H/ m【做　法】 . I4 Z- h3 @7 k% C' X" I
1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
3 Q& T% V* G% T$ w- z" ]2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 tvb now,tvbnow,bttvb5 I, X' i' p4 V+ _
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
0 T! L7 D2 [/ n  ]3 l4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】
5 l- }2 C5 ?9 X綠花椰菜  200公克 ) o6 i' t0 r% o- B/ Z0 E
洋蔥  80公克 # p: }4 \( J* t0 Y" O+ Y
馬鈴薯  100公克
% l  L  F" y3 O紅蘿蔔  50公克
: X3 u4 |' @: D: F8 E公仔箱論壇熟雞肉  80公克
# a5 |7 R4 P( L1 ~切達起司  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb: c) a; I2 v# s; |
奶油  50公克
3 i- X, _) K' [, U6 G" v& S% |3 h: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白湯  1000㏄
$ K( {: D. F  D鮮奶  100㏄
. O# r1 {# J( a公仔箱論壇
" ]! L, L1 M! o; Z" a3 o6 j# I【調味料】 公仔箱論壇  k% {/ t, s1 a. z/ C( n
鹽  1茶匙
7 o- }$ V! R$ A2 |5 }tvb now,tvbnow,bttvb
7 F, {3 ]4 Y6 q, @" r7 }【做　法】
. a* c9 S" ^! \8 }9 M) ?5.39.217.77:88981.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
3 Y* P3 r6 B- ]( d8 z! n) U6 c2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
0 |; p( n% y, S, Z3 v3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
0 \5 t4 R- k/ V7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
3 U$ M* N' v( [7 u; D8 O. \  v公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
0 ~6 l* e' l8 N8 B, H: n% i# W青豆仁  150公克
% C: i& A; k/ K( Q: S" S. k8 {tvb now,tvbnow,bttvb培根  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l8 G- l! @* G& A; T. }
馬鈴薯  50公克
4 o. k, j, `/ S+ @8 }& c3 ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?6 T. M! c" A8 A8 K, M
西芹  30公克
9 l. ~- }1 O9 }2 @: J8 U. e' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  39公克 5 n: x& I2 z9 w" S! F  a$ \
雞湯  500㏄
0 n4 m. E, H% g2 h% ?4 D5.39.217.77:8898
$ X6 h2 g. {+ C7 _4 M! J【調味料】
: `+ j; q  e8 }3 q3 T  `6 u* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇; Q3 @/ b# o3 ]! j5 `2 S
tvb now,tvbnow,bttvb& ~0 }3 ?9 T6 g/ x+ @
【做　法】
, L' x5 n2 v7 j* P' i" m1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 5.39.217.77:8898! }" R, h* k  G
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。
6 D( h; u0 L' N' [% g* U) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】
; K$ }5 Y- v! C( w: d' s8 @3 N+ i牛腱  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 k' r- f& h/ J* _2 v# o  l
洋蔥  1/2個
) h9 K7 Z% W  T  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯  150公克 5.39.217.77:88984 {9 \" M5 K9 z3 D8 U
去皮蕃茄  100公克
1 P9 ^( `$ a: W/ k' ?奶油  60公克
7 |* P! T/ }9 Z. W3 G% V" P% \5.39.217.77:8898蒜末  10公克 # i. U& e1 t, X, h4 T
牛骨湯  1000㏄
" e; r) R0 ~0 |6 q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f) Z6 v6 ^3 M* g2 O; {
【調味料】 + s. B8 e7 {/ Z8 l+ |' K
月桂葉  1片
9 r8 g; T  W* o- o4 H8 g" N匈牙利紅椒粉  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H5 L6 z* x. G
鹽  1茶匙 ( A& j7 d* Y& S: u
麵糊  2茶匙
3 B8 c- ?; {9 x% Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 N8 |1 ^0 m  Y1 R( {9 c
【做　法】
3 J4 ?8 s* h1 c. `% y( M8 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 4 q6 ~; c( }0 T( N& h7 r5 W- t: o
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。 5.39.217.77:88987 _; x* }4 ^4 G3 S! ^
3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】
4 v: p) h0 R& ]+ O公仔箱論壇熟雞肉  50公克
0 F! {3 L0 ^9 A) s7 \( x9 n紅蘿蔔  150公克
8 I/ K% C8 x$ g4 |( r4 [公仔箱論壇西芹  1根
& b: c# b( Q! P! R0 _公仔箱論壇磨菇  4粒 公仔箱論壇+ Y" R. p; p5 U# L" h' A, J
鮮奶  150㏄
+ x& @, `- o  |+ z) ktvb now,tvbnow,bttvb奶油  60公克 5.39.217.77:8898" i: i6 Y5 Q' ~( ~; g
酥皮  1張 tvb now,tvbnow,bttvb$ v7 A# C! o0 o: a
白湯  1000㏄
1 M+ ^3 ]  L6 T: `! m$ F- ]蛋黃液  少許 9 g4 ]$ S$ g, p" Q3 s3 S3 X" s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 H7 Z& [+ ?: H
麵粉  1茶匙
" `" v0 }* n/ y6 etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
: A2 y- Y9 p: p; U; wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77:88985 ?5 Z5 f$ G' c
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
! B0 ~2 _- b% a0 V" x( a7 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇洗淨後切片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) s+ i5 W. D9 y: i, d8 _$ m$ o8 Z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
2 y  ]' F3 @; l. _0 F4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
, l4 U/ i; |3 C( w2 f3 Q* K& _5.39.217.77:88985.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。
. Z# F) x2 ]$ I! J4 O6 X' I6 Z【備　註】 5.39.217.77:8898  K) v5 x5 F1 e/ J/ N7 z* F
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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【材　料】
7 r9 e0 y3 w" `4 P7 Q" Z5.39.217.77:8898藥材：
) d( x4 Y, K" w1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 2錢 1 q9 u' s2 u) J& o: W
當歸  1錢
* t& R) ^% ?: V! n: W0 P川牛膝  3錢
4 W, ~3 }; w  Y3 O黃芪  6錢
3 P: f! K- s8 v2 K4 S) b& J( Rtvb now,tvbnow,bttvb人蔘片  1錢
( k; b$ L# \7 n' E1 z* z7 e" o$ J5.39.217.77:8898甘草  2片
8 Y) h* e1 W' _tvb now,tvbnow,bttvb材料：
# d( O4 F) J' t. @( Ntvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1瓶
  z! I, D, I, H- F  U* \$ `$ S水  600cc
' F+ `  X  _5 a/ j0 w鰻魚  16兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J5 p2 \3 C% R1 _. [* _
生薑  1小段
7 I" i1 o( ]( T1 E+ J% N; G/ {【調味料】 公仔箱論壇) i: q- I: l5 q: w. O+ K
鹽  1小匙
5 ]. S  Z) d9 @9 l/ h. c公仔箱論壇【做　法】
$ [! y5 w: x/ c' h  M* y# k+ a! r8 r1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
: v! G! p' M. [+ P% \) z$ A2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。
- Y; C# D) ?3 s5.39.217.77:88983.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】
: R) q: z' H3 S) i+ i. ^( K1 P6 g公仔箱論壇烏骨雞  1隻
3 z7 Q( ~' Z) S/ W; u0 [1 h生薑  1/2小段
8 }: q  Y& ~; e7 S4 M8 H公仔箱論壇水  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& h6 r: M3 s# b1 s$ C7 A
藥材：
. l" B, q9 F: t* T/ n枸杞 1錢 公仔箱論壇$ b3 |, k7 Y- ?4 O% L( Z
當歸  1錢
/ N; X5 J  [+ b7 y6 o" Z# i0 U5.39.217.77:8898熟地  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q5 t/ Y  C4 j5 s3 V
人蔘片  3錢
! R( f" d$ W" v( t5.39.217.77:8898紅棗  20粒 5.39.217.77:88985 t. }( n7 C2 `7 \! \
川芎  1錢
9 E% C2 v# u1 B/ L% I; ~公仔箱論壇蔘鬚  1把
+ @* Q5 X4 n, o7 y6 ~5.39.217.77:8898【調味料】 公仔箱論壇. C1 P3 U" B1 |0 u& p7 V
料理米酒  50cc
7 }" }7 I" c4 o& f' }5.39.217.77:8898鹽  1/2小匙
6 R! E; l( f8 S2 h) ?【做　法】
; c0 d; v5 p/ ~* ?1 e0 m1.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
# t/ X8 I9 b# V* m2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。 公仔箱論壇4 u" Z1 C' @2 \- y- y' k0 D: o2 I
3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。