MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# [" o3 C: n9 [, n2 o! q7 z8 D
南瓜  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 C6 G* \" [+ g! k9 ?
鮭魚  1片 ! g8 E; o. q3 A. I8 H( [! {
馬鈴薯  1顆
$ h! I6 m" b3 C公仔箱論壇牛奶  3量杯 ; [( [* v, E" Z9 N: \( h
水  8量杯
/ w. D, L- C" N9 D) n公仔箱論壇
1 D* L# D: X9 s+ a( u8 x【調味料】 公仔箱論壇4 h& ?5 ^  V2 C! y4 _7 _
A.奶油  3大匙
  O, W' P" W* \& O# H' {B.麵粉  2/3量杯
' j1 Q( g( L! U1 }1 x! w9 B; f　水  1又1/2大匙 5.39.217.77:8898+ I( f. ]0 U" s% J
C.鹽  1小匙 : r: b7 J# j( H+ W- S
　糖  2大匙 5.39.217.77:8898: v6 a$ D. X# x% ~$ D5 `3 ^
　白胡椒粉  1/2小匙
, P6 S/ l, T+ ]% L& I! |! X8 N, rtvb now,tvbnow,bttvb  }; k6 q6 X# E0 ?7 t! W7 O" S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* S0 Y4 S0 @9 N- v9 ?7 v( N
1.將南瓜洗淨後去籽、切塊；馬鈴薯去皮、洗淨切滾塊；鮭魚洗淨後切丁塊備用。  C0 G+ E$ Q% R2 r
& d. y) Q- Z; s, r; S6 z( c3 J
2.取一湯鍋，水煮至滾沸後放入馬鈴薯煮10－15分鐘，再加入南瓜煮6分鐘即加入調味料C一起拌煮。
% E; X0 J3 W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A' l/ J+ t1 L, Utvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入奶油煮至融化後放入麵粉一起拌炒至勻，再加入水一起攪拌均勻。
+ Y0 f+ W5 C2 q8 G3 P1 \+ ~( @' ] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D; k$ l: x3 ?, j8 q# i2 b! j
4.將作法3的湯倒入作法2的鍋中一起拌勻至濃稠狀即可。

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【材　料】
! y% w: I4 f4 j! ]6 i2 _/ V5.39.217.77:8898雞蛋  2個
* v4 [. o) |, p# {芙蓉豆腐  1盒 ' N( j* J' S. k$ n5 [* W
絲瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s# I$ k6 |) B) g' _
鮮香菇  50克
, z+ s6 H1 }3 d蒜  4粒
+ w3 ~  X1 M& H0 {+ L薑絲  20克 5.39.217.77:8898% Z" f4 k7 G2 L* H% V
蔥  1支
. q% d; h' z: n0 e: c  [, v太白粉水  適量
7 v! l! a6 D9 b
- G7 U9 X# m1 }, W* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 $ y* I0 C# y, E, K0 ]$ Y( [
高湯  360cc
6 w( y; Y! I8 ?5 F- Y. c  {' i$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 5.39.217.77:8898% }  K2 z& W5 V( n3 U7 {
香菇精粉  1/2小匙
- {6 l5 b% _' f0 B" ^( {公仔箱論壇米酒  1小匙 & K7 R) w, B( U5 a
香油  2小匙 % q! r- }3 W' [" |+ S/ {% J2 ^

8 f& G* p/ N: B& H【做　法】
6 W' i- L1 e* ]  B& u+ B$ R3 C5.39.217.77:88981.蔥洗淨切蔥花；蒜洗淨切片；豆腐切丁，備用。: W" o4 n0 P( L0 j& x0 |
tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 B( n. P0 M* W" T5 A
2.雞蛋取蛋白部分打至發泡狀，備用。
( |. b; o- [* O" \- m, x: [& P0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w) E  A# l& e# o" e/ \$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.絲瓜去皮、去籽、切塊入滾水汆燙後撈出，備用。
$ ~7 \/ o0 g* G+ `8 M* \) U5.39.217.77:8898 公仔箱論壇5 o1 B5 _) r8 Z; C
4.熱一鍋放入適量的油，將作法1的蒜片、薑絲爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# f, Y$ r- ^3 K7 T. w6 P5 Y

# @. d0 `- b: m- ?公仔箱論壇5.加入高湯、鹽、香菇精粉、米酒、與作法1的豆腐丁和絲瓜塊，煮至沸騰。
* ]2 S; F' |& t6 K0 Itvb now,tvbnow,bttvb
# T$ U7 U9 t6 A6.以太白粉水勾芡，加入作法2的蛋白、作法1的蔥花與香油即可。

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【材　料】
3 k0 s* Q7 V7 {* M  ~  t+ s* h5.39.217.77:8898干貝  5粒 5.39.217.77:8898" g6 e3 }9 |  U) b$ G7 W
竹笙  10條
2 n1 s* P. g- ^* w4 P) Otvb now,tvbnow,bttvb土雞  1/2隻
) E: l! Z+ O; d薑片  20公克
6 A( Y( I  x- D. \+ N, Q( s9 X
3 y; e- G' h3 ]$ N/ J* o9 h, d【調味料】
' A, O3 C6 I- Y1 x8 C) ~) Htvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙 公仔箱論壇5 n, Y% _3 x% Q; g3 o7 K- ?: m
雞精粉  1茶匙
2 Q4 d3 S8 d9 I# c. H5 i+ `tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  50公克
5 l) y4 E& ~' h' K* F
, @& O+ O  V; {$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 b! T" r0 J) M1 r& O( _9 ^+ p3 |1.將乾備用清水洗淨後放入蒸鍋大火蒸30分鐘。3 p% y% o" L, d% J: A8 c& F) x' m: v
" Q9 N! a5 G" ^, G6 Y! d1 i5 Z4 S
2.將土雞用熱水汆燙3分鐘至皮縮後撈出過冷水備用。
# X5 w# \- s, N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b2 Y7 y+ v, S
3.將竹笙泡水約20分鐘至軟，撈出切成2公分段狀，再用滾水汆燙1分鐘，撈出過冷水，用清水洗淨竹笙內的細砂備用。
1 x8 I) O$ F8 l! d" q5.39.217.77:8898
0 h& N5 N) h7 {1 A* I# k/ p1 K) k( f! x; ptvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，加6碗水，把作法1～3的干貝、土雞、竹笙與薑片和所有調味料放入砂鍋中，大火煮60分鐘即可

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【材　料】 5.39.217.77:8898* H# @: m4 \& N% h: z  ~( X
馬鈴薯  1個
" e  m" f( f1 ?# F( N* w  v  R) {排骨  200克
2 w& d  W/ P# U3 G6 ]5 N水  800cc
/ Z3 G- p7 `. u/ x" o5 h: O6 e5.39.217.77:8898薑絲  20克 公仔箱論壇" l3 @5 |" e$ m% [& G7 o
蔥  1支
, X# {$ c- I/ \6 \公仔箱論壇
: B8 X$ x$ g, D, qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 9 d" \- C, K: t2 `& u
鹽  1小匙
; P, U5 x: W9 w3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇精粉  1小匙
2 O+ i  _' M! Q1 `9 m4 J2 Rtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2小匙
8 V/ K9 u8 x0 q; t% `% e! y9 Itvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 公仔箱論壇) P  C2 n0 ]; V2 n/ M
tvb now,tvbnow,bttvb" z& x+ }$ F* x+ T7 I' {  X
【做　法】
( s$ C. ~9 o% r  q* y) E公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨切塊；排骨汆燙後洗淨瀝乾；蔥洗淨切成蔥花，備用。0 T0 Z: l5 ^/ u2 D1 Z* A
' {( z2 M5 T4 h+ w5 s3 p3 s
2.將作法1的馬鈴薯塊、鹽、香菇精粉、米酒、水、薑絲與作法1的排骨，一同入鍋煮至沸騰。
7 F  T! s  Z5 u- I% l; M( E9 n/ x/ b* J - G( R( x% v$ O" }
3.再以小火煮30分鐘後，加入香油與作法1的蔥花即可。

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【材　料】 : m* d; d! ~) E1 |; P/ X
青木瓜  半顆
3 y6 Y7 w# c: _9 t: V8 H8 ltvb now,tvbnow,bttvb彷土雞  半隻 5.39.217.77:88980 b. B$ h- C# W
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^: l! Z" r8 w
- x  k  e2 y" j
【調味料】 $ l) N+ d: f/ \
水  1500℃
- }/ W( _9 }6 x+ Z5.39.217.77:8898魚露  2小匙
5 Y, ~4 e  b7 f& c* }  ktvb now,tvbnow,bttvb雞精粉  2小匙
& `. [7 k4 ~; x9 ], [1 W白胡椒粉  少許
) R" Y: Z# j5 W& d* ~1 D6 {/ x& ?20℃米酒  30公克 - ?# j# K" W  |8 e6 ]
香油  少許 ! E0 M! S/ h# x. H: E  R

  X6 h( H3 K% m- s+ utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& q# l( L! U& n! |) ztvb now,tvbnow,bttvb1.青木瓜洗淨切半去籽，去除外皮，切成3公方塊狀。
; Z/ F  [3 R9 t: k  ]: Q- y- Z
7 c4 k1 |, _$ u' n2.彷土雞切成3公分塊狀，用熱水汆燙後，過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t' l  v, \; t  [& T
5.39.217.77:88984 |7 h" ]2 a, _; a
3.將水倒入鍋中加熱，放入蕈片煮滾後，放入作法1的青木塊與作法2的彷土雞、魚露、雞精粉、白胡椒粉、20℃米酒。蓋上鍋蓋，以小火慢煮20分鐘至肉熟、木瓜爛後，淋上香油即成。

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【材　料】 5.39.217.77:8898% h* f: D$ T' }( s7 k
大草蝦  300公克 + Y0 L1 M- y3 f4 j
洋蔥  半顆
$ N/ r4 ]9 G+ M5 I7 ztvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆
  I/ x  Y. o% L3 E- {5.39.217.77:8898薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 [% l6 S. Z$ l
馬鈴薯  2顆 ) `: X& u0 L5 q# j8 ]& S5 d
九層塔  少許
% y/ t5 X. t9 H+ Y# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' K, Q9 R9 K2 k' F! b, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( b6 j/ `' h/ D6 F+ C3 y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. _' i; ?. t. W) T3 r: V
蕃茄醬  2大匙 1 Z+ z) |4 b( q6 S) l! L4 R
咖哩粉  2小匙 : Z$ p/ Z; x) R+ n% X" V% C
月桂葉  數葉
, b  Q% \) [  s* u白醋  2小匙
, n9 N7 j7 J: q2 F4 h4 h& ^* Z泰式辣椒粉  2小匙 * h  o  q$ M3 m' ^- @! o# i
細砂糖  2小匙
/ \0 N7 {; F, G/ p雞精粉  2小匙
1 v9 ^: T2 e' D. b+ g  L4 Jtvb now,tvbnow,bttvb20度米酒  2小匙 ; U* W5 e/ Q. T0 q
水  2碗) ~8 m6 R0 ?$ g' u2 `
4 G7 c* A- `# y; X! T/ I1 S
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ l. m' F2 e( S% J
1.將大草蝦背部切開，剔除沙腸，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A% H, G! x1 r) m$ M, t" q
5.39.217.77:88988 r4 P- o6 B, S: E6 ]& S6 O: Z
2.洋蔥切絲，小蕃茄切對半；馬鈴薯去皮切片，蒸熟後攪拌成泥狀。5.39.217.77:8898/ P: |' w: @  u5 y

  J6 {6 H8 X8 o# T& e. C) ^3.取一湯鍋，將水、魚露、蕃茄醬、咖哩粉、月桂葉、白醋、泰式辣椒粉、細砂糖、雞精粉、20度米酒、作法2的洋蔥絲、小蕃茄、馬鈴薯泥、作法1的大草蝦放入，以中火煮至沸騰，再撒上九層塔即成。

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【材　料】 ! _" g- N0 y- Z" H  {
羊腩  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {- ]' D& D/ z' j, I3 S
洋蔥  150公克 公仔箱論壇$ c9 M, L5 ^8 u2 m) e
花椰菜莖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F, U/ @) X% ?1 K
燕麥  50公克 5.39.217.77:8898: y2 R+ }) b/ ], N
牛骨湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: Q/ x( t0 n7 L1 B, o8 m7 [

, W- G( G2 s, c$ \5 `% Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ T: }0 b- A7 _
胡椒粒  10公克
8 W7 P  l! {+ q" n公仔箱論壇白酒  30㏄ 3 e( _$ V  `, l; r
鹽  1又1/2茶匙
! P" i. `1 N1 h" f" q5 k公仔箱論壇
; A3 z- `* m* t- m& d8 L3 k5.39.217.77:8898【做　法】 " a9 \6 Q& m  N" C; t  h$ Z; o& Y
1.將羊腩洗淨，切成約4×4公分大小的塊。 5.39.217.77:8898' x. Y% h$ r/ \/ B8 a
2.洋蔥洗淨，去皮後切成大片；花椰菜莖洗淨，去皮切粒。
& e  u+ q& F) n6 b' ~) q7 u2 X# ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1、2及牛骨湯、胡椒粒、白酒放入湯鍋中，以小火燉煮約1小時，再加入燕麥續煮10分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' \- x& M! T; A2 G6 Q
紅蘿蔔  200公克
' ~# {/ c9 e' a馬鈴薯  60公克
) T* h2 b9 L0 ?7 G& s2 s* O2 z9 j; N洋蔥  40公克
8 Z; Q) \; L6 b  l西芹  20公克 - ?1 X: t5 p0 V8 e" Z
奶油  50公克
8 N0 E' f; Z& b5 e* J$ h8 R公仔箱論壇雞湯  600㏄
& ]) ]9 p7 }$ Z+ A0 Ctvb now,tvbnow,bttvb6 r, a6 D7 L5 r# y) Q; K  r
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 \9 ^. |/ A. @2 N( l  K
蕃茄醬  2茶匙 公仔箱論壇1 ~' H  T* m. x6 r7 q* r9 y6 E
鹽  1/2茶匙8 |# L- _) f: F( x+ R2 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g6 `' L8 T8 @/ Z% ?& H( C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 r4 z+ W  L! N4 t+ U
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥均去皮，與西芹一起洗淨、切丁。
# U# r2 B, y2 K' ]  T8 `tvb now,tvbnow,bttvb2.湯鍋中放入奶油燒融，加入作法1以？火炒約1分鐘，倒入雞湯以小火煮約25分鐘。
5 @5 [& Q$ u8 N3 `( V2 J7 P6 I( Z5.39.217.77:88983.將作法2倒入果汁機中打成泥，倒回原鍋中，加入蕃茄醬和鹽再次煮滾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( {! |# K- {2 w, i8 w# ^2 C
去殼扇貝  2個
# m4 n3 h" g) q; D鮮蝦  3隻 公仔箱論壇6 w3 @3 e" A# i
蛤蜊  4個 - G" X; u1 x! o, F. W
魚肉  50公克
6 [- H* q6 R3 [6 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵包粒  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" K" p9 N2 K$ V3 ^6 `7 X& Q
洋蔥  30公克
2 U) w2 M$ O* S1 Y罐頭蕃茄  80公克
0 X9 a  S. l4 o# T$ M奶油  30公克
5 f) D( L5 H/ H4 L( V" l) D- H% \1 Y5.39.217.77:8898魚湯  600㏄ ! h3 @( v4 Z% Z9 b" d/ p+ |
酥皮  1張 - R/ ]7 a  e/ k. A
蛋黃液  少許
- h: U: r  a8 w8 K# {  z) s公仔箱論壇
' {9 c/ j2 K# |【調味料】 ; e- L3 x( [* {8 a! S; t) a$ h+ a
義大利香料  1/4匙 5.39.217.77:88986 C/ Q& N% l- B3 H
鹽  1/2茶匙
; ~7 C+ c6 c" I8 b- h( X麵糊  1茶匙
: Y1 ]2 K9 D. r. S
* C0 Y- Z% D; \* Z3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 `1 J/ O: f0 Z, T% X* S1.將所有海鮮材料洗淨並將魚肉切粒，一起放入滾水中汆燙？秒鐘，撈出沖涼，再將蝦去殼備用。
$ q( _: W. `1 b5 l: O" A- g公仔箱論壇2.罐頭去皮蕃茄取出抓碎，洋蔥去皮洗淨後切碎。 ; Q0 f$ y: x3 W) C- D/ H
3.鍋中放入奶油燒融，放入洋蔥以小火慢炒至軟，加入作法1、2和魚湯、義大利香料、鹽，續煮約10分鐘後，徐徐加入麵糊以？火煮至濃稠，撒上麵包粒盛入湯碗中備用。
. _# B0 _1 t: xtvb now,tvbnow,bttvb4.將酥皮表面刷上少許蛋黃液，蓋在作法3湯碗上，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至酥皮膨起且呈金黃色即可

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【材　料】
( n) H; \! m% j/ \# W公仔箱論壇綠花椰菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb" x2 B0 a4 q$ V
洋蔥  80公克
6 t1 f) p& t, p  qtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  100公克
: p" O2 n) B' D/ W' ftvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
8 P( m$ I+ C" v, }) D熟雞肉  80公克
& B5 X+ D6 x0 v% ~  S- U4 s切達起司  180公克 - D" G7 {4 x# r( L! V4 V5 w
奶油  50公克
8 p( t1 h1 B+ S3 H" @白湯  1000㏄
0 t/ p5 y  B: J- r; r% \6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  100㏄
/ K! ^3 W( s* ?  m% S
# Q5 _4 F5 D' T% p% g【調味料】 " A( f6 u; C* N: L* U. Y
鹽  1茶匙 5.39.217.77:8898% T, ^# X/ a" u# t$ B. i. J
5.39.217.77:8898! m. ?1 s2 U, M& f, H+ x6 F
【做　法】
5 J  L- M- i/ Y) w$ [2 M/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
1 z2 |& I7 j5 B" J0 K2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
7 ^- D# ]' G0 a3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
# {, M* o' b1 i: M( N7 m5 Y+ ?公仔箱論壇4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
3 z$ u  x3 }- q5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
" c5 m$ a  b+ z2 `2 ~5 ]* T$ Z  s公仔箱論壇青豆仁  150公克
1 [, c& L/ M* Z) _  }9 A4 E培根  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% n# S2 L0 t2 g) ?# r7 c1 G$ {
馬鈴薯  50公克 ) C4 S. p6 |* n: M6 d  t5 O
洋蔥  50公克
# o. [2 G- k9 _( T6 T* H5.39.217.77:8898西芹  30公克 公仔箱論壇( i% M7 E5 V9 T5 W; d7 N
紅蘿蔔  39公克
2 G% b( f' V5 d: V4 x8 U& u4 J) v雞湯  500㏄
* \+ z8 T3 P0 _8 E6 u5.39.217.77:8898
7 e9 D& ~( `: m* V5 ?公仔箱論壇【調味料】
" t7 b) Z# h5 r% Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 * |; a+ L" D4 c' f5 m1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 s7 R( K4 a2 j, A
【做　法】 公仔箱論壇6 F2 C) J" O# ~4 @! S3 ^% ^9 g
1.將培根洗淨、切細條；馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔均去皮與西芹一起洗淨、切小塊。 * d- }1 w+ ]4 [
2.將作法1所有材料和雞湯、青豆人一起放入湯鍋以中火煮約20分鐘。 5.39.217.77:8898  D' G$ k$ N- A8 N4 J0 |
3.將作法2中的紅蘿蔔和西芹之外的材料和湯一起放入調理機打成泥，再倒回鍋中煮滾即可。

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【材　料】 4 K0 V6 ]. g/ P6 R. \
牛腱  400公克
( E: ~0 ]: p( x8 N1 V& {; l9 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/2個
* o0 A) R9 t/ E) U馬鈴薯  150公克
& p5 J6 e7 `! g; n7 J  t& A公仔箱論壇去皮蕃茄  100公克 公仔箱論壇- @% t& y1 ?% B9 f" f
奶油  60公克 ) P/ p" K- s, B# t  x
蒜末  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r  h+ }* M3 l  x( K; V
牛骨湯  1000㏄
: U  p: I! x+ ~- X$ t$ i1 b5.39.217.77:88987 x2 ~' @; O  M% a: t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s  P; ]7 W! j. G8 Z
月桂葉  1片 公仔箱論壇5 G5 `8 I8 z2 f1 c) ^+ f
匈牙利紅椒粉  3茶匙
* \$ S* a3 l! o3 ~" ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: E, @) W& `, d1 Z! ]- B
麵糊  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 a, z4 H1 |: ~$ w
! K, t/ h0 f7 c- U
【做　法】
6 C6 K& w" s9 l5.39.217.77:88981.將牛腱洗淨、切小塊；洋蔥、馬鈴薯均去皮、洗淨後切小塊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y& D2 O# ~! Z- v2 w
2.將奶油放入鍋中燒融，加入蒜末以？火略炒，再加入洋蔥與牛腱以中火炒5分鐘。
  Y6 \3 t. o9 A公仔箱論壇3.將牛骨湯加入作法2中，續加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，加蓋以微火煮約2小時，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠即可。

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【材　料】 ! G: R! I  l+ y* ^9 D- [* N8 b8 F6 D/ G
熟雞肉  50公克 ! U$ f. l" |( U9 F! {* Q/ }8 w
紅蘿蔔  150公克
8 s3 d9 m' K  `5 j1 f) V; ?+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  1根
* v; \% ]$ c% ^  y0 n4 q7 g$ K公仔箱論壇磨菇  4粒
; D' B. a7 ?+ G7 d2 q& a% w3 C5.39.217.77:8898鮮奶  150㏄ 公仔箱論壇: \6 Z+ Q8 {4 E
奶油  60公克
" s9 a. H$ u8 p0 n: a公仔箱論壇酥皮  1張 5.39.217.77:8898" l5 M- k  U3 \- }; }3 b
白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X2 D) a& Z% G5 j8 L, Z; P
蛋黃液  少許
# l1 Y  v; [9 W8 h  s: A5.39.217.77:8898【調味料】
  A! B' x; @: x5 U! u. x: L公仔箱論壇麵粉  1茶匙
$ M' P+ ~# F( P" G% S  h公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 3 E. B' X' I. v+ J6 P. ~
【做　法】 0 l' X! o# t- m% r6 D" @
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
3 _9 h* V1 W& E1 f5.39.217.77:88982.蘑菇洗淨後切片備用。
5 n! W( O% v2 `: L: _3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 5.39.217.77:88984 ^8 |" j. y/ i1 h( \% W. {; e
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。 公仔箱論壇$ ^, \1 x6 @, [* J0 G
5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 ; c$ X: {9 F8 [6 A1 C8 T
【備　註】 公仔箱論壇& G6 I9 u8 H$ _3 B* g2 L6 P
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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【材　料】 公仔箱論壇# h) M* t$ P& \/ t# _  k
藥材：
; u8 m* B/ d5 n2 ^; ^. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 2錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- }; V8 j+ J8 N
當歸  1錢 ' R. l( g& r4 M5 j& V
川牛膝  3錢 tvb now,tvbnow,bttvb: |: B* t3 [" I- n) I$ P
黃芪  6錢 5.39.217.77:8898# \) y  J; N4 S6 N; _) o1 U
人蔘片  1錢
  _/ Y2 V* h0 g2 @( n' c4 e甘草  2片
6 c: u" ^8 s( Y7 U; x( S0 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
' [$ Y$ B* s( f/ H+ y9 c料理米酒 1瓶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y* G: @( l6 S$ @$ {
水  600cc
) n' }5 u' q" F$ \/ p9 X鰻魚  16兩
% V; S3 A% r- I7 a) q公仔箱論壇生薑  1小段
4 G4 |% q: J' H4 d- ~$ G6 K【調味料】
6 Y) ?3 Z2 j: V8 e公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) G7 `+ t1 q6 l5 G( N# H$ M
【做　法】
( i' d, P$ G: N9 x1.生薑切小片，枸杞洗淨泡軟瀝乾，備用。
: n: B( n: f2 G, k% y; d2 m+ }2.先將鰻魚裝在一個大的白色塑膠袋中(或是直接使用買回來鰻魚裝的塑膠袋)，在袋中加入水並重複沖洗2次(可先在袋尾剪一個小洞，水由袋口灌入，袋尾的小洞流出，當水完全流完時即為完成沖洗的動作，過程中請維持鰻魚一直在袋中)，沖洗完畢後，用橡皮筋將袋尾的小洞綁緊，將半瓶的米酒倒入並綁緊袋口，放置5分鐘直到鰻魚有發醉不動的效果(翻白肚的象徵)，表示鰻魚灌醉的動作已完成。 tvb now,tvbnow,bttvb: q/ `# v, u5 L
3.取一砂鍋，放入步驟2的鰻魚和米酒，加入步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片、水及剩餘的半瓶米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘熄火取出，最後加入鹽調味即可。

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【材　料】
% i" Q3 I* E. R+ Y+ c( ]+ V烏骨雞  1隻 ! K7 m- A4 ]; i. l# C
生薑  1/2小段 - c' l* p: }/ [' z: ]" ?
水  500cc
1 S' w3 K- ]* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材： tvb now,tvbnow,bttvb, s% W* m4 S" F, W. d  R7 t
枸杞 1錢 ( Q0 I( T# `# f; l
當歸  1錢
& z7 ]' w- b* htvb now,tvbnow,bttvb熟地  1錢
2 c! \  u  H7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人蔘片  3錢
0 N. ~  C! P! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  20粒
0 R& H6 c! d5 s8 ~川芎  1錢
% @3 S% A* \# O, {7 V5.39.217.77:8898蔘鬚  1把 公仔箱論壇9 Z7 g  ?2 e1 n- `! x4 ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ Y5 o! n# S! f. ], q5 G
料理米酒  50cc tvb now,tvbnow,bttvb" J1 A8 f" d" u# {: n
鹽  1/2小匙
4 \, o# i' e' ^8 D% @8 q公仔箱論壇【做　法】
! \; C. {/ w+ u, [, h5.39.217.77:88981.生薑切小片；枸杞洗淨泡軟瀝乾；烏骨雞去內臟洗淨，備用。
' m1 Y0 j) D* e1 S; U% L2.將蔘鬚塞入烏骨雞腹內，備用。
( v4 B; y$ J+ U5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，放入步驟2的烏骨雞及步驟1的枸杞和其他所有的藥材，再加入步驟1的薑片及水、料理米酒，用砂鍋蓋或是保鮮膜密封，放入蒸籠用大火蒸約40分鐘後熄火取出，最後加入鹽調味即可。