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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
  j0 B. ~- I+ @3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ m3 P% y, t- T1 k6 S
3.什錦蔬菜湯
$ s* }0 n6 ]: U1 m9 f/ |# C% Utvb now,tvbnow,bttvb4.肉末冬粉湯
$ ]- K5 `$ P3 \" v9 N0 ~公仔箱論壇5.酸辣海鮮湯
! P8 X2 b6 l$ w% m& R8 \2 U' O6.豆芽蛤蜊湯4 Y' e9 ^! c1 g0 M7 {
7.香菜魚塊湯
" C4 \, _& K# l2 T0 Htvb now,tvbnow,bttvb8.福菜肉片湯
+ c/ h4 O5 D! n+ S9.山藥枸杞雞湯
, n  I* m- o+ ]  g9 d3 b# q( Etvb now,tvbnow,bttvb10.泰式豆腐湯, n- q% J2 ?0 u8 d/ V" y# Y: o1 t
11.椰奶雞肉湯
( V9 O6 q1 O  ?' Z/ J3 o) v5.39.217.77:889812.莧菜竹筍湯公仔箱論壇7 \3 J2 o/ ?/ b
13.菱角排骨湯
3 a: }+ Q! ^/ v9 [- @- \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.77:8898' K! K8 K! N2 p- R- B6 g8 A; O/ k2 s
15.南瓜濃湯! Z" t9 q# b% R* ^0 G5 J. F! o
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb) W' ?4 @/ w% b" L2 b2 N
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.77:88989 P% q+ ^0 f" L8 N: N& ]7 d: E
18.洋芋排骨湯, I/ X+ ?5 w) L. n) i
19.青木瓜燉雞& k- N* u0 Q8 e4 \. V
20.酸甜大蝦濃湯
7 o0 M" m( H  q% i; x21.蘇格蘭羊肉湯
$ u) M! v. ?& B. `. M22.紅蘿蔔茸湯
% Z/ p0 }; C0 `2 Z23.酥皮海鮮湯1 S8 w5 q; }! d3 g" }! T7 z
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb: `: I. f6 d# w' G
25.豆茸湯
: [+ K' g8 g$ ?( J2 w$ V26.匈牙利牛肉湯5.39.217.77:88989 c; N1 B" \. K8 _" T! a
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb+ w& Z  J- |( d; E1 Z& Z
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb- y: `: ~. B7 q+ D8 }8 }
29.藥燉烏骨雞
& T8 N' z, K2 }公仔箱論壇30.蘋果海帶排骨湯
" a5 s3 F! n6 P% ]: T+ x公仔箱論壇31.鮮蝦美顏湯5.39.217.77:8898% V$ D  h3 I" z6 A- a1 ]4 F  O
32.蕃茄銀耳煲排骨
1 O! o# V4 n& G4 I, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.雞肉豆腐蔬菜湯
. U# D' z, t/ J5.39.217.77:889834.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 T8 p7 L% R  W! a8 I7 Q
35.黃耆川七煲棒腿
- w. [0 }, n+ n) d3 D5.39.217.77:889836.當歸煲虱目魚湯
0 g# D2 R, o0 _9 \+ E- c$ u# KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.百合淮山鱸魚湯
& l- Z6 ~7 q- w- `( o9 i1 ?38.甘蔗荸薺煲排湯5.39.217.77:8898/ T6 \/ ?/ Q7 ?
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
- o) w$ w! ?, K( |6 B1 A- Btvb now,tvbnow,bttvb40.茶油雞湯
% v6 B  f4 T9 |' R/ A% s41.金玉玉米瓜丁湯
) j/ F; D6 A! l公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯
( B$ A) e4 o* ctvb now,tvbnow,bttvb43.清燉黑豆牛腩湯% \9 F2 V$ [! I, C" A0 R" B0 _
44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb; O* a; n, P  c3 O3 u3 P
45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb1 ~0 a4 |3 h4 G" M* h0 `
46.柿餅雞湯# }9 @+ q) c  |; z
47.鮮貝醇香草莓巧達湯0 Z/ E- W+ n8 s0 T, X
48.長豆乾燉煮排骨湯: T7 i6 A) U5 V# Y* ^7 |
49.紅糟雞湯
6 [2 N/ q3 O! P5.39.217.77:889850.海鮮羹
+ l5 N' s! z0 Y9 g: }6 u, N5.39.217.77:889851.筍乾豬腸酸菜湯
1 C: m  N; c# v. i+ c- N5.39.217.77:889852.綠花椰乳酪湯
, t6 g! [, e" ?( Q- kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.絞肉鑲黃瓜湯
0 K! h! r6 \6 l6 D0 G54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇2 |2 B9 ]: f$ S
55.海帶芽味噌湯
% o* G7 f- t& Y0 z! Y56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 h0 X$ l" }  L$ |
57.黃金蔬果湯5.39.217.77:8898: C9 b4 k0 K" F9 C1 p1 e& Y
58.鮮魚醉茶湯
2 f5 W4 j' Q/ y2 N7 V) M' B( D59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G' W! t$ V& g) Z
60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.77:8898/ I4 l" u/ I6 H1 c' h; g4 z1 z# [
61.法式洋蔥湯
- ~0 {3 c2 r8 }- |0 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.韓國年糕湯tvb now,tvbnow,bttvb7 @) {: G; b" K2 b. v
63.椰奶海鮮湯
( F+ s8 R0 f' j0 ~$ e+ ~64.越式魚酸湯
5 q" T# o# S+ f; Z% t0 G5.39.217.77:88988 a7 R0 q+ |. \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】 公仔箱論壇8 Y5 Q$ d- K' r1 D* D! [6 s, [+ |
乾鯊魚骨 300公克 # W  P* y# z8 N3 B
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.77:8898# X( R; b  p4 o3 b# Q0 q, \
老母雞 500公克
3 [$ W6 Z' T7 m' l4 u, c" ?赤肉 400公克 + k5 z1 v+ w! B+ T/ P% i
豬腳 200公克 5.39.217.77:8898, W( c, O7 P0 G# ]$ v6 z- X
雞腳 150公克
- V, Q  u, `8 g" h0 Z3 t白胡椒粒 30公克 # r8 M1 P$ S8 M! s7 O
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb! D4 K# @4 \" o- }; Y9 o5 t
5.39.217.77:8898/ c2 E* F* A. o1 J
【做 法】 公仔箱論壇- f0 E; D0 u$ v& `8 t
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
# r$ m6 |2 p  y8 Q2 @) N5.39.217.77:88983 B, B; e# b' L3 u: J% h
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 公仔箱論壇" V7 Q+ J4 s% ^- u6 E1 O" J' n
雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l) u$ X; w' f# N$ t# l
香茅  30g
! ?9 r! T4 ^, [8 ?公仔箱論壇紅蔥頭  3粒 " t. d* f0 Y  G$ A* p' }3 {
小辣椒  2支
, W0 @+ h& ^* t6 U/ R南薑片  15g $ R" n0 @  x/ ]8 ?, D0 X& a3 L$ ?: Y
小番茄  3粒
9 X2 t$ Y* O% P% x1 h$ n$ o5.39.217.77:8898洋蔥  1/4個
: _. ]% S1 {# U1 O7 M6 ?) J" z! T公仔箱論壇高湯  650cc
% E' p0 u, l$ I9 I" G
. i7 f* p; i' [6 @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& d# H/ o& @5 D( H5.39.217.77:8898糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, {. r% q4 a; i1 c
魚露  1大匙
1 O: p0 t9 `& P' H) u2 \檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 C, d8 `1 B( W# }. F1 Q: W
椰漿  4大匙
0 T9 f4 P& C7 u& b$ `' |0 P公仔箱論壇奶水  4大匙 ; u) j/ b+ L; e9 B

( c% E/ \7 j& I3 y: L: W9 T1 p, R+ i5.39.217.77:8898【做 法】
/ F4 \# U$ U- _3 l# B* A5.39.217.77:88981.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
# g* w' [' q" T" K( h0 E' S' I( x- P公仔箱論壇
7 ~* c( l, W/ o8 g. j9 B5 Y/ I: ]tvb now,tvbnow,bttvb2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
/ {7 g- ?1 A8 G$ I$ p0 n7 z  y6 G波菜  150g 公仔箱論壇6 V; ^- y" w5 O  L! d$ M) W7 W- w
南瓜  50g
7 B4 R! K0 l. w7 D4 O6 V3 ^+ O大黃瓜  30g
" F, [* J# b& v. ~# H+ N5.39.217.77:8898絲瓜  30g 公仔箱論壇/ n# ~% V( {( F9 c. [1 m5 y
鮮磨菇  10g
  H2 X, i- ^/ O# F3 k8 W5.39.217.77:8898乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?  {- S* t' Q; o+ ?
小辣椒  2條 / G+ |8 Q1 C  H; s+ y, W5 g
紅蔥頭  10粒
' w( d: R! w5 i$ Y小魚乾  5g
6 E0 m9 m* P3 [3 @) p8 O1 H" b5.39.217.77:8898高湯  550cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d( h& M, `: T5 S* |
白胡椒粒  2g
, n6 b4 p3 Z3 o  E! Z# y4 o
5 d$ z1 @% T- M& Z* d& R' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
* E" E. ~; W# \+ @# [: K公仔箱論壇蝦醬  2茶匙
# W; }9 t8 `/ x' C2 u8 }# n醬油  1茶匙
/ N+ n0 U* F7 ^- q; X* |糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  h0 V, H! ^. Q4 J; M- |

; m$ [% k- f; y0 f5.39.217.77:8898【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 W3 d" k4 G! R; H5 x7 P
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
/ v7 P, Q& o8 A" J( C  F
8 O# M7 ?2 ~$ \; j8 K' [" e公仔箱論壇2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。! O* f8 z4 S& b3 }' k1 `, p

+ `' a3 z) I5 Q$ H& |% a- I! [/ vtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 - R* g$ z7 Y) ]% d
冬粉  150g ) _; |" X, W6 [6 h4 g
芹菜段  20g
) z; p" L2 Y: N* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  20g 5.39.217.77:88989 y) d+ G) b4 h/ `
紅蘿蔔片  20g
: h( X1 e5 ?# o" _1 y0 K  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g + O$ ?/ S3 o: e; D# _# a
豬絞肉  100g
) D* g4 d; T4 `( ]高湯  900CC
3 s! B3 b" Z- |$ h5.39.217.77:8898蒜酥  少許 公仔箱論壇( c  K3 F  |* h& {% \

" X: \9 V! o; l. h$ R; s8 q; y7 K【調味料】
5 J$ [; F$ m% j胡椒粉  少許
1 v) r9 l+ Y) d$ g+ e/ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 . |. f' r0 }% j1 R# |6 o. {
雞粉  1/2茶匙
$ T0 e7 r: q' C. L/ G5.39.217.77:8898香油  少許
; y3 B3 R4 c9 c6 h tvb now,tvbnow,bttvb# ]" B& a, S1 ~; o. F2 `
【醃 料】
! |, i3 [# X; \胡椒粉  少許
) [( G6 N/ A  J5 A; e公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]9 F0 s2 ~: i1 X6 I( @$ G& E
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [: g  r+ q6 I5 B( E: W
5.39.217.77:88988 C( B2 J% L% |( |, l) W
【做 法】 5 w  e- |0 o7 `
1.肉末用醃料醃10分鐘
: D5 f* ~9 g' u1 H5.39.217.77:8898 . d, r& h4 T, q3 ~
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸1 w" C8 E. S; Z5 X& d

- T5 {5 Q$ k5 R" y4 \3 h2 K5 Q, }+ s5.39.217.77:88983.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】
; ]8 G9 s. \- d# L$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底: tvb now,tvbnow,bttvb9 I* R) M& d. M. a
香茅 30g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^9 ^3 h3 t2 v, H# I# G
紅蔥頭  3粒
! W3 G4 J; t& q! n6 @5.39.217.77:8898小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H- J3 P$ B# C: t6 E/ `1 u
南薑片  15g
( U: W( p( ]- b* l& tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @- r- d. L- A# ~# _. F5 z
草菇  70g 公仔箱論壇5 y+ I: e1 b/ V
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇- P: b  Z, w/ k* o
高湯  600cc
; A% R" W3 k3 ^- k: M. A' [* Y" p: ^* D0 `海鮮: 公仔箱論壇2 s" H6 B. I" \9 v8 ]+ f
花枝片 115g
/ n' J% \2 b, `5 [魚肉  6片 " H; U" r& U3 e; ^+ R' B8 L6 B
草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb+ k* h; p0 X1 N* B  g0 q
蛤蜊  8個
7 G' N6 _! j% y3 g( S1 V1 D) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉  少許
) d1 f7 L1 j* E& K$ [( [8 z% wtvb now,tvbnow,bttvb
( {' J0 V) Q& k3 Q! Z9 V, X1 z公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {0 x7 Z! C8 ], [9 M3 ~5 r
檸檬汁  3大匙
8 T  h: n# |4 ^) X2 w* E5.39.217.77:8898魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N% _% D$ T* j/ w
糖  3茶匙
$ d2 o' ?' d0 Y, C/ M2 z5.39.217.77:8898酸辣醬  1茶匙
6 P5 h% m7 l5 a) U3 jtvb now,tvbnow,bttvb辣蝦膏  1茶匙 - \- h" N$ x: x7 w6 o3 U

# b$ ?- b0 x, x: w8 qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
4 c, }) W& t; P8 e; }& E1 y" @7 C1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
2 E, s+ Q& e1 I3 h, HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * o& w% ~8 p. h- R
2.草菇洗淨切半* y7 b2 A" D" }0 z0 O
' e# a/ A6 H7 G! p
3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
; F6 T7 I4 y6 P4 {公仔箱論壇 $ c+ z' z* j( |! O& u- w" ^( n3 M
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
* g3 W% |( A" |( r  ?6 O! G/ v+ a7 Ntvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M* O7 k; }7 o! E
蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @% b, s1 m; Q: y( F9 ^% F
薑絲  少許
) c( @7 I4 N* B2 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: j# b0 I( i7 Z
魚露  2小匙
; a  m9 i6 o; n5 p柴魚精粉  2小匙
# V. J& X0 v3 @; t' X; s公仔箱論壇料理米酒  1小匙 公仔箱論壇! L/ g4 s% L9 D" @7 w5 ?7 l; B
蔥花  少許 5.39.217.77:88988 R: J3 o* C# a& O/ _" f
香油  少許
  r9 f7 }$ f( N1 ]' h3 n8 o. j5.39.217.77:8898
' G" n: f' L! a5 @【做 法】   O5 ~& ~4 p  Y1 W7 P: {% ~. M
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
; z9 X) v: P* C3 r4 G5.39.217.77:8898
5 V9 H% D5 M/ x" t% E: s/ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】 5.39.217.77:88986 A* ]' c& \7 I& S" c
鱸魚  1條 tvb now,tvbnow,bttvb2 O3 m1 \" m* k$ _( @0 c* ~6 ?9 G
香菜  10公克
1 }1 Y( G$ N3 `薑  20公克
) R. @! [  K( i5 k【調味料】
' |. G' a$ _" S鹽  1/2茶匙
# d/ A; ~0 o7 N+ \+ o2 w2 M公仔箱論壇酒  1茶匙
- F% i) Y+ e& }糖  1/4茶匙
7 l  L9 E: u7 k$ Q5 W7 e+ P公仔箱論壇水  5杯
2 p: f6 m. F, G0 D3 j
! k. i: B, g& Y) m  `( V' \( VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.77:8898* p, Q, O7 `! `
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
! y5 H! |/ p" t& E# I2 Z# C  o tvb now,tvbnow,bttvb6 {0 M* z/ U2 H1 v9 o; [% i
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
( G+ v' [3 T9 |! _% F' q公仔箱論壇
2 A" @* {2 Z. E' W& N) K5 e3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
5 S( X9 T9 g8 Ytvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898, n. b# y. ]* v* d1 C
4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】
$ V/ X0 V! u# e  n+ G, RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  120公克 ) Q, v: _/ X1 z; `  \: e1 C8 Z
福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k, P8 @$ s, k* z
薑  20公克
6 j& }5 J3 C( }) ^: d4 R2 K5.39.217.77:8898高湯  1000㏄
6 b4 v* i/ F$ t% G$ {tvb now,tvbnow,bttvb
8 b, h$ f7 D1 s; g- Q- X! }5.39.217.77:8898【調味料】
4 Q3 r4 F2 J; t- S公仔箱論壇鹽  1/2小匙
' t$ z' k2 L" Y6 E糖  1/2小匙
2 k" g& r$ o* i+ Q米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g9 V- o/ w+ Q7 m3 w* B% w$ @/ @

: V# w4 O! X0 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
- t. p& C% e7 X' qtvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。公仔箱論壇# Y; h! O$ I4 P0 P% ^
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2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
6 Q: @/ w. `4 m3 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P/ A" Q- v: O' M
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
; }4 e' _* m. E2 v  z4 Q公仔箱論壇土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x( ^* |9 v7 V* v  g' t
山藥  300公克 ; {5 F  p& O( Y# E( z$ x
清水  1500c.c.
4 `' H# X: B/ l1 [$ u5 B- `) X枸杞  10公克 5.39.217.77:8898  ~9 T% |* s' U& J- Y) p
薑片  20公克
+ U) O% [- Z8 W  r' t  `5 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 |& @+ q* `$ b" m" r) J# |' x' I( O
【調味料】
) Y& @: H2 C( }+ {6 U; a5 q公仔箱論壇鹽  1小匙
2 T( F( x6 F# s2 z  N公仔箱論壇雞粉  1小匙 5.39.217.77:8898" D1 i3 O0 z0 y9 S( r$ T# ^
料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l7 ~) y4 y$ g! _& G+ M
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]" j- n1 `% o0 D$ R  V
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇  b, h! s, [4 _) m! \7 y8 G* s7 s2 t

7 Q/ T, [' }3 y( u5 Y2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。6 N8 V; L5 R: U

$ k/ I/ B8 I( d5.39.217.77:88983.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
9 F/ W6 N4 f2 O& P豬絞肉  115公克
' T) ~9 ?/ ]& L5 T' I  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大白菜  115公克
- R% E0 j% m, Jtvb now,tvbnow,bttvb豆腐  115公克 公仔箱論壇1 r* e( J, m2 K  z7 S% D% G
粉絲  28公克 3 l  Z. e/ t) e: _5 @+ {$ t
草菇  10朵
2 p, e" n) v+ \6 q/ |tvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1/2大匙 公仔箱論壇. B/ U, W5 \: L# e1 x
香菜  適量
' ^. T/ E* z! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯
' N/ o* r: s- S" }公仔箱論壇【調味料】
$ v& G$ \% c! r( e2 L9 W公仔箱論壇魚露  1大匙 公仔箱論壇3 \. |: R( Q9 _
椰奶  適量
# G# t# L- ^# M6 G) V% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙 2 L. k+ f& r1 J8 |$ a3 R
胡椒粉  適量
4 ~4 f. J" C" `! c. r! E2 z7 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 {0 h( G4 [) a7 A7 ^1 @1 r9 a' @
【做 法】
4 K% e4 d' u2 R8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
" O7 w% Y6 h# [+ i! p公仔箱論壇
3 a) k) Q0 [3 o& j2 G  S- R2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
; z! d4 r" L4 J 5.39.217.77:88982 l- \( _! J5 K+ O1 j+ l$ c; S4 _: B
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
1 ~2 ^5 T0 x  f5 w# {: U雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 w8 ^9 ]# m4 n$ Y! z; Y. ]
草菇  20個 5.39.217.77:8898, P0 q5 ?. f8 X3 ]/ x! b7 g
香茅  1/2根 5.39.217.77:8898' L7 ~: n  E4 G" u
檸檬葉  4片
  B! m+ m+ I. p; b8 Q. ~南薑  4片 " Q2 u9 s$ p1 ?$ G: I/ E
辣椒  3根
  }5 [0 X6 q. k3 c蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% U; y3 }. @. V$ ]+ r) e1 n
香菜  適量
* U4 L% v" _- I. W8 ^, ^2 k  C6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C  L$ f9 {8 C- J
【調味料】 ) f8 ?' }7 }9 o% {* i! r8 R: A
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.77:88987 u" G7 H1 t  l- l3 L
 水  1/2杯
3 K1 `! R! r1 d$ ]tvb now,tvbnow,bttvbB.檸檬汁  適量
* r/ Q% }- n$ h( w: ntvb now,tvbnow,bttvb 魚露  適量
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4 d6 `, t! q6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
  K3 l0 X8 y* I! F( I' q9 j: Stvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。公仔箱論壇' H" a, [) p+ j( e3 P

5 p$ L* ^8 |9 ?& Y% F" Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. }% b& c( {. v6 c1 K: Z: g

5 o% t8 Y$ q4 ?5 a. @4 Atvb now,tvbnow,bttvb3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
3 z0 _& c4 O" ^  g! p3 {tvb now,tvbnow,bttvb莧菜  200公克 $ A5 m2 r% n% c, I$ E4 i
竹筍  適量
( X! D' c- b: l* i% P/ q: c& h# }肉絲  適量 7 o. P0 n/ a: A- L; q2 W2 U

8 R! G9 Q: r% \7 u公仔箱論壇【調味料】
- D- l+ i7 t6 }- Q, C1 K& r( n/ W公仔箱論壇鹽  適量
0 e5 p; c7 [& ^& T0 h6 y8 f5.39.217.77:8898雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 G7 ^+ p& \5 @, V6 q: r
胡椒  適量
5 |/ d6 g; y1 B. \5.39.217.77:8898
. H" O* `4 |" @【醃 料】 5.39.217.77:8898; @* {; c0 l: P4 ]) p
米酒  少許 5.39.217.77:88984 z: D7 Q  A8 |/ J
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q1 q  U4 O* O6 J3 U8 F8 v* S
香油  少許
8 y: ~# s& f" J( C/ {. V  [' @/ Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1/2小匙
/ ?" K( ?: I0 n. k7 o1 ?5.39.217.77:8898
: S- x# R( T7 c% w* I1 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
7 P" }: Q0 |: I; l6 T公仔箱論壇1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
; q6 P. `3 L8 F- N7 f( A4 j- x" m公仔箱論壇 公仔箱論壇' ^; i4 B1 }" z/ R
2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。( J+ A- \0 j8 D, o' `
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3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】 ; {: D. c, Z6 N3 @
生菱角仁  300公克 公仔箱論壇4 ~9 W6 C, t9 m3 L/ T
排骨  300公克
9 K' Q; N' e1 j- W玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb1 H: g+ i0 Y6 Q8 i5 d( e: P
香菜  少許 ' n5 C2 g  m' Y% v/ ~: Y
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb- L& g/ U4 [7 U2 E; u( u1 g$ `, m

, ^% q6 I; ^+ R1 v3 y" D: P/ A5 x公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77:88983 d2 b+ Q1 x4 }: ]. k
鹽  少許
/ R3 T# k" [( @! |8 I5.39.217.77:8898雞粉  少許
7 N( L' ?2 `7 w0 N1 u胡椒粉  少許 , V! B/ a6 F/ V# D, {
5.39.217.77:8898  A3 j% B; M4 d) @
【做 法】   r+ ]" i+ l  E% ]5 {8 t
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb& a: {0 U& ~+ X0 |8 S8 D
5 U* s0 ]4 P- I! i
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
/ n. v, x6 ?+ x. a: v% Y  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! N8 E3 G+ W9 F1 {2 l. E$ ytvb now,tvbnow,bttvb3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇" P! ]. O; }  U: L

4 U2 A0 A6 n  h% Z4 v- a4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
  e7 u" D. a1 w9 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克 5.39.217.77:88982 ]; ~8 k- J. h8 ^0 j# H; X3 h
薑片  20公克
  A# u9 U2 [/ V) i+ ]1 S6 R* vtvb now,tvbnow,bttvb藥材:
8 I; `1 D4 [% m! Atvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克
# x. j* q2 M+ e* _- p; N( l& K5.39.217.77:8898枸杞  15公克 公仔箱論壇$ p9 g# z+ G# J9 i4 ?5 k
玉竹  8公克
2 m& n7 G9 B7 M- W5.39.217.77:8898黃耆  10公克
. Y4 R, D9 q* D  l- g
* ~/ n6 h( y7 V' O5.39.217.77:8898【調味料】
% {1 p0 |' T0 u- U2 {# @5.39.217.77:8898鹽  2茶匙
7 O* b9 P* W2 w1 Y& A5.39.217.77:8898米酒  2大匙
* R, r1 r' C+ r, m; J
3 @0 T9 l) q) ?1 c: V( c5.39.217.77:8898【做 法】
1 C0 T1 A$ g3 l% R! dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.77:8898% |# }- ?" a1 L- q9 i1 t7 `

; @, l4 N& B+ `- y$ c9 y8 S* q公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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