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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯) |6 ~0 {' M( `" U* A
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L8 z7 A7 b# Q& x9 z. W) p
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb! V7 A+ i+ d- V5 F
5.酸辣海鮮湯5.39.217.77:8898# e" N% b" z0 E& H: R1 ?
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ s  c% x) F3 I, |- h
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯  t: {1 \* ^$ B" k! e5 A
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯2 g0 k( s* D# e3 [; ^
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇  c4 e% }7 Y$ h* {
17.干貝竹笙雞湯3 `9 A+ d( W0 ]" @$ J
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb' ~' s6 d/ v  g
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb2 i/ q" e$ j* Y, P# u
23.酥皮海鮮湯5.39.217.77:8898( {; x' q7 d5 v( M8 u2 o1 M2 r$ N
24.綠花椰乳酪湯' S0 N- R1 w- y  y  F, h) H
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯4 o1 {9 t* R7 ]5 w# b1 }" s; Y
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨/ m. }1 U3 B; p, Q- Q; j0 `. b3 X, ^; n
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯" i4 |2 h/ n( \' D- `( N
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯& Y2 f- u3 K3 v: z) [3 h
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [4 X4 N9 o: h
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇  B$ w$ U: _  l  }3 I- m" R
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇8 E& `, P5 |; ]. W% p+ Q, d7 b
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 Z& |- {3 m& u9 Y
46.柿餅雞湯5 s8 S& e& C0 _! \  T
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯5.39.217.77:88982 D. F) J/ ?1 T# g) }, E
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \% X" L- b3 a$ J# w' d5 i4 j
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb* }' A; c( x/ t5 T
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯: _/ B" \7 a- ]4 p/ Z$ g
55.海帶芽味噌湯5.39.217.77:88985 m! E- ?, A( Z) ^: f
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯0 L1 ]  }) z$ b8 s/ x. A( ~
58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `6 \* P( V# B4 M! k" f8 t
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯( |) \) S( {/ e% l- x
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯5.39.217.77:88988 o$ X& g' K. d

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' Y# [4 i) Q& g  a( ]1 r
新鮮鯊魚骨 500公克 $ j9 h" ?/ R  s8 N+ A' X
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 K- [8 t4 T% Q8 k
雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~$ J! ]4 D, a8 Q# z3 a
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X) T7 H. q# n7 _( _
清水 3000公克
5.39.217.77:88980 P$ e- Z+ }" c3 y( ?
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 n6 M  Y* j- j7 J" M
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇" ]& a3 }5 x  Q0 H
雞腿塊  300g
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]* l( i+ I) s! P1 i$ w9 R8 N
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o  R+ \( I6 f' B
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個公仔箱論壇0 Q) y( |+ G3 c' E
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 + [- A; H2 I+ S* E
椰漿  4大匙 0 k5 Z  T- O# W0 N4 a, _) H/ P
奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b% A3 l+ |' V7 r# U) J5 R& k
公仔箱論壇5 V7 u' d0 b) ]
【做　法】 ; M7 ?5 [/ ?% p
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n6 M0 W! u' L, J: p
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條公仔箱論壇( k! `. Z! m) G
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 2 V( J6 X# C0 i; g2 ]
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
5.39.217.77:8898- A& }/ j0 e1 C3 o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. k- ^( n" ?4 x8 A2 u
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U9 S# C# v. j, f- E

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。4 L* T. \  Y  g3 d5 j- F
tvb now,tvbnow,bttvb8 M' J; F& p! N6 s( G2 e
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ?, g8 x. i: g6 a1 m4 w
冬粉  150g 5 k' ]; i$ Q8 n% F; o8 O
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c) \7 H% [* p! w; D! e" f
高湯  900CC
蒜酥  少許
7 Y( I( h' @4 |
【調味料】
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( q- L; |* G9 d9 L+ u2 b
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙公仔箱論壇$ ?4 i$ a0 k8 p& O/ U" }
香油  少許

【醃　料】 0 Q+ p( C- @4 a# A/ ~/ M" p
胡椒粉  少許 5.39.217.77:8898) U& L; i' D& N6 r2 q0 }% P" U$ F
鹽  少許
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb. i2 |0 B! {/ ]! l
tvb now,tvbnow,bttvb' j; }4 p9 K- I  a* ~: H9 Y
【做　法】 4 D, H0 @/ K" j  h! r" ?* n  o, D
1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.77:8898$ V4 F, t0 r) w$ u, R5 v- ]

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88981 ~9 m- R! {2 G( ?
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb& A, |; t/ F$ Z- |6 ?
香茅 30g 公仔箱論壇: v5 r( [3 N6 b8 w5 {. |
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 5.39.217.77:8898+ |( \9 }: A$ v# e$ n
南薑片  15g % ]) Z; X) w7 Q# j# [1 s1 Z
小番茄  3粒 7 \: z2 @  @4 @5 J
草菇  70g 公仔箱論壇0 _( l0 g( o7 S6 n9 z% Y3 |- c* r
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb" |. @2 Z7 v* T, t1 ?
高湯  600cc
海鮮： ' N7 U0 t7 P; v: H* |
花枝片 115g
魚肉  6片公仔箱論壇, }* T5 Z' l" L8 o# E
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 5.39.217.77:88989 z  w' z- o4 K0 s
香菜葉  少許
' |) w3 P' q) {6 H
【調味料】
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  C  F0 ]' R0 |5 Z; H# N8 N5 p
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  m. i0 e! g+ B2 A2 `, ^" {) P
糖  3茶匙 7 S4 f+ i/ L1 r- Y1 f2 ?( h, [
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙
( ~( o) g5 C; @) m
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
4 u$ Q( ]% b( t7 ~+ Z9 Q% w* k2 f9 k
2.草菇洗淨切半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W" |5 R0 e- a7 M8 j

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾0 z1 ]1 E6 H! _
5.39.217.77:88982 @, F6 i! E) @# H. R' K
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克公仔箱論壇; F, y) ~% V" |3 l# {) u; ]
薑絲  少許
水  500㏄ 5.39.217.77:88989 x) N* D$ j# B0 _
魚露  2小匙公仔箱論壇+ x: U' r5 W" b9 `4 ^: ?
柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I. I$ J: A/ u; T( S
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】 5.39.217.77:88982 s( B6 ?* v3 V" p& R3 _
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. X: \- q1 C: R
鱸魚  1條 5.39.217.77:8898' U5 C$ m3 g) ^" l
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】公仔箱論壇( d+ r8 S/ S: p8 I4 |
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ @; D# V' G& E' f
酒  1茶匙 / d0 s4 a1 k% }7 x
糖  1/4茶匙 5.39.217.77:88980 R, o' F% z( D) p
水  5杯
公仔箱論壇. l8 E* E8 h- \1 N3 x' J9 b% f/ }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) ?0 c- X" X/ W+ E+ N9 G7 P
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。公仔箱論壇( B, m+ S) |& m: E
tvb now,tvbnow,bttvb* E" U: h2 p  j6 @) L! I! y* b5 e+ `
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?- |  U; O0 @8 w. R

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, J  w& k7 d6 X

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P) i8 N+ V8 L
五花肉  120公克
福菜  120公克 5 J% \; H" M$ U+ {2 t3 ~0 J; A
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb! S; D2 X3 H# ]5 V
高湯  1000㏄公仔箱論壇- V" a. D+ ~5 c8 Q1 U$ m6 G7 }- x" C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' ~, }7 R2 ^- L4 G4 U
【調味料】 5 X/ _! ^- \9 j% m
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 5.39.217.77:88980 M; C! U. h) K
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ E7 Y6 u0 N; P

【做　法】公仔箱論壇5 U  k" D, F6 {( k4 A: |
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。  `2 L4 @" w' e4 @

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& G& {/ r$ ~/ M' D# p% W
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 ! M; `/ l; J! @+ v" ?2 w

【調味料】
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& N! E/ s! x0 u1 I( z# r
雞粉  1小匙 5.39.217.77:8898/ ~: o0 ^0 R( {' y: H. N
料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |4 `& g, g' d# q
5.39.217.77:8898. y+ P' y; d7 ~5 y. Q; h) w
【做　法】公仔箱論壇( d, s" V( R/ W7 ]( r% ~. a5 D
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。# L6 u& X$ B" @' A8 N
5.39.217.77:8898; y/ q- V$ l$ Y$ y
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _" e& M" K8 ~
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t. q) z' r+ F0 u; l  m4 Q+ \2 J
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙 2 C  i5 O  _: r$ o" b0 d, a- l* y
胡椒粉  適量公仔箱論壇3 I: L$ W: Q2 J
公仔箱論壇0 b0 W' ?4 [/ I# _* K! ~# `) D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V2 x, h9 [9 S
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5 v! o6 \: V( d0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 X4 i& g# V4 Z: S' O5 x
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f5 p7 H' n% J' M( q$ U
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]: D4 d, d7 p4 _- `
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根 5.39.217.77:88980 G' Z3 [' {! d9 @) G4 H
檸檬葉  4片
南薑  4片 " B+ z6 w3 n6 ~4 ~" P0 R6 R
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量 : }% w% A+ M- j" J& o# k) C6 l

【調味料】 . d3 C9 B( B6 a* a5 Z* m& c( o
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 x. S4 l, y: p6 ?2 S& W
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ y0 ]7 O7 C5 _
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇0 k5 G1 q  `% M. z7 `- S. `% N
tvb now,tvbnow,bttvb( T6 b* K+ u' l" V2 S
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
+ I' T# k8 T# _8 N
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88984 B- q1 e9 o3 J. O( L% k! u
莧菜  200公克
竹筍  適量 5.39.217.77:8898! z" E' B! {- h
肉絲  適量 # J) c8 Z4 ^6 w4 {. s+ e# v0 T, y2 T

【調味料】公仔箱論壇$ Q! V) R% a) V) L
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量

【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ p, k5 s8 x/ P9 g3 \
米酒  少許
醬油  少許 1 v# n) B! G6 G( J
香油  少許 ! G+ f" u- \; h. x
太白粉  1/2小匙 1 A* \: o2 ]; ^8 S3 d) N$ ~4 X

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 n( ]% _) q/ o# H3 O/ r4 ]
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: m# }0 T4 N5 N3 t
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' W6 Y* n2 c1 _' k( H! Z
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【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。1 r- ?- X5 Y- A4 m* z5 [7 C

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。) M9 `: s) n4 T  g5 A
tvb now,tvbnow,bttvb0 _" _, l0 b3 h$ e, g9 F
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 9 L' ^# A' E" J, E, Y: ?
薑片  20公克
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 A; a4 O5 x8 ?$ k' w" |
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克
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【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 8 \# Y: M: Q3 F+ X& M* A
5.39.217.77:88984 S2 c  y2 E% A6 M& s2 N- Y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* M% M. i$ r& A7 F9 \7 `2 m
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n% m1 _3 h0 h9 e

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb: m3 E8 |+ e7 ?$ X1 `* Q

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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