日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯& \2 ?5 X" Y, q. i
2.南薑雞湯公仔箱論壇3 ]0 b  F. B: B  X
3.什錦蔬菜湯
8 u: s: Q: _, [. v2 q4 D9 F4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A' \& K( `0 b6 I" h' ^1 |
5.酸辣海鮮湯
2 K* i$ l3 s/ L3 p6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb- F# k4 o) ]- k( Y5 T3 M
7.香菜魚塊湯5.39.217.77:8898. T& f6 z* a" N8 f3 o7 r& Y
8.福菜肉片湯公仔箱論壇4 l- N$ i. i3 M5 I5 K* E! a4 E& _
9.山藥枸杞雞湯
, g$ K9 e/ c* D4 f9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.泰式豆腐湯5.39.217.77:8898: ~# P( t+ n/ w! p
11.椰奶雞肉湯公仔箱論壇/ J- h; \9 ~  W
12.莧菜竹筍湯
0 g2 V- k) v% c' \7 j13.菱角排骨湯. o% k0 m4 H8 I+ [3 m( @
14. 何首玉竹牛肉湯& W, S2 |9 i1 C  k
15.南瓜濃湯6 O0 ^9 r% U9 `( f
16.芙蓉絲瓜羹
5 y$ h6 M( c1 E17.干貝竹笙雞湯
( x; _, }& g. p2 ^9 R9 x# B8 E5.39.217.77:889818.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l% S4 K# r; A" K8 h7 t
19.青木瓜燉雞, X- L7 g% H; r% M$ F2 Y
20.酸甜大蝦濃湯
  i' q' _/ W6 `, a! \8 {* L2 h21.蘇格蘭羊肉湯
) u! L7 l" S/ e0 t/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.紅蘿蔔茸湯
1 X6 |1 d& `5 q! P' L23.酥皮海鮮湯
8 ?" ]& l, T' t- j- P3 ntvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯
% J! y2 @4 \2 Y- `tvb now,tvbnow,bttvb25.豆茸湯
/ |# O7 S9 U6 W# |' N& p5.39.217.77:889826.匈牙利牛肉湯
5 G9 I7 Q# v2 `2 htvb now,tvbnow,bttvb27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.77:88987 ]: y( z" s: o9 z. C
28.藥燉鰻魚
( j6 E0 Z8 H8 d: o9 K29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb0 p* o; t8 u8 \) s
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇) q) V# w& S' _) L# C, `8 ^9 q' c
31.鮮蝦美顏湯
: S! I8 @) a2 m/ L1 J3 ~7 m公仔箱論壇32.蕃茄銀耳煲排骨
& c4 h9 Z9 p- |8 f33.雞肉豆腐蔬菜湯; }: {& b; L; I  }. l( R
34.紅豆烏骨雞湯
* u* y+ F2 L) k1 J: [7 }4 v1 gtvb now,tvbnow,bttvb35.黃耆川七煲棒腿5 e5 A# |* l; E8 o
36.當歸煲虱目魚湯
: \; \+ r/ s5 _! X( s  O7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.百合淮山鱸魚湯
7 v1 z0 ?# D8 l. Vtvb now,tvbnow,bttvb38.甘蔗荸薺煲排湯
* l4 t9 A, ?6 F9 A$ C9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯
' w, c( c/ h. X' W( E2 j$ s" U40.茶油雞湯公仔箱論壇$ u5 [( z: Q8 s
41.金玉玉米瓜丁湯
& j& K! _% E2 s7 _" Z公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯
, S* ^$ t9 y) L* M0 M$ f) I5.39.217.77:889843.清燉黑豆牛腩湯9 _  u7 V& v" p0 ~& g+ R' Z
44.什錦蔬菜瘦身湯
# N% P7 ?) ^' `; e6 r2 u$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.黃瓜海帶芽排骨湯3 l+ L% ^- ~! g3 ]6 P
46.柿餅雞湯7 p9 I4 ]: r5 R  x' u1 P: M
47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.77:8898/ n  `) R) y) w; B( }
48.長豆乾燉煮排骨湯
0 D1 [% [0 z8 M4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.紅糟雞湯5.39.217.77:8898$ \) g  V- M3 V
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb9 u" l& N  J0 _9 }. ]4 f
51.筍乾豬腸酸菜湯
  l# `0 m6 J, w" l* [" F4 U5.39.217.77:889852.綠花椰乳酪湯
' W2 Q' t; D# |53.絞肉鑲黃瓜湯4 k# A2 L& ^6 a6 x# W% V7 P
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb5 y( T1 i# e& |3 c; W% @: j
55.海帶芽味噌湯
+ ?; z/ |7 e) {# h4 b56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q4 o4 c; }: w2 p; K
57.黃金蔬果湯
  C( h& U2 i4 I7 ^/ x7 P, C58.鮮魚醉茶湯2 c) l9 r  N. Y) ]
59.通草豬腳花生湯5.39.217.77:8898; j- X/ R6 ?4 Z
60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.77:88980 I  x# ^# B# Q+ T
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: P1 p  w" p8 Q- T4 ^9 d- i
62.韓國年糕湯
3 x7 |$ Z) Z  [/ V" n* r8 Ztvb now,tvbnow,bttvb63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb1 l; P8 W$ h8 B; t8 @  f0 }7 w( B; r* @
64.越式魚酸湯2 Z  }  p9 o* V/ |6 @/ m; l7 W) A

/ o4 |2 @, u0 B' ]9 D" M2 g  D, X- Ftvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 公仔箱論壇& T9 U4 ?+ p1 w$ y
乾鯊魚骨 300公克
& s) ^; U% i% B8 p/ V' Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮鯊魚骨 500公克
+ G6 T6 q; n7 N老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 E) z4 |' g- [; [, x- |- y# |
赤肉 400公克
9 L( z/ W4 H- p' V0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬腳 200公克
4 t- V% n/ F- {' J# N4 Q公仔箱論壇雞腳 150公克
7 H$ `/ H7 ~4 u% ^白胡椒粒 30公克
! ^& Q1 P1 I9 b0 g) b$ P清水 3000公克
0 X5 E2 c- @2 _) _tvb now,tvbnow,bttvb( R1 n5 Q) R: p* y5 \  B
【做　法】
5 ^4 Y3 l, t8 U& \8 l2 G  D7 X- p9 htvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
' H2 m9 t6 j' k8 H" z' F0 m( `. w4 w
6 |/ M" m' U+ B6 m5 v: N5.39.217.77:88982.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
1 t1 V8 Y: g) Y" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿塊  300g 3 \$ r" L7 e# m. x* |5 s; P" {% H
香茅  30g
" V: @' m) s1 d9 @" H5.39.217.77:8898紅蔥頭  3粒
+ s' r5 i( O' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
% s: V6 Q& e" N4 @. l4 Y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g
5 M% f' s& j- e5.39.217.77:8898小番茄  3粒
& g2 J! B; @" }1 X7 _2 c6 l5.39.217.77:8898洋蔥  1/4個
$ x. l+ G7 u3 I. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  650cc . e& K. b2 R" x' D
/ v; T9 C: S# R! }# T. q7 H
【調味料】 " p# M9 g+ t- Q
糖  2大匙
1 t% p7 A' z) t# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
8 d( P0 d; ^+ f' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C7 p4 L1 X$ F1 r
椰漿  4大匙
- q; `& j9 S6 C4 B8 s& l7 D奶水  4大匙
; V/ R3 l. T& l6 e5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t( _2 K3 J$ V1 }7 b
【做　法】 公仔箱論壇' m  c# ?; x9 L- l7 f( B# ^; I6 I
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb: j2 z7 C! S) }8 L

6 ]9 P, C% X5 J( K: w$ ]! V' o公仔箱論壇2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
* J! p$ N4 ?9 F8 ^# k3 n9 U9 N2 f) q公仔箱論壇波菜  150g
1 s( w" h* X' g+ [! \. E5 D  dtvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g 5.39.217.77:8898' g; C$ s9 [) w7 B" z0 Y% K
大黃瓜  30g 5.39.217.77:8898$ f' z/ ?: [4 j, Z/ E
絲瓜  30g
/ f. |% E4 f0 etvb now,tvbnow,bttvb鮮磨菇  10g
2 t0 t+ U: H! Z! I# T5 N7 e5 d乾辣椒  2條 $ s5 v. m( u/ P+ |
小辣椒  2條
1 ?/ Y7 E* e- i  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  10粒 5 c# |, n0 e  Y1 `8 F
小魚乾  5g 5.39.217.77:8898' t) E2 ^5 e; {
高湯  550cc
7 p, C7 x* A3 q  V- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w* W) }! u' x- N/ |1 a8 q6 P* @- {
0 h* z% z% H! @' K& q% d1 a6 f
【調味料】
; D# D  ^* Y. [& w; R# Y5.39.217.77:8898蝦醬  2茶匙
) S/ B+ M+ A8 d; q2 I  T5.39.217.77:8898醬油  1茶匙 公仔箱論壇7 s" q  `6 T7 N. _- m/ x
糖  1茶匙
- B0 ^5 i. z9 k  B* z2 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n% ]3 N& ^& v8 X- X9 B% y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D& @, F5 {6 f
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。公仔箱論壇$ y. s) E; I$ A0 F9 |( ^4 b2 q

. o, T" a( U2 o! Y1 m+ m8 o$ k/ |5.39.217.77:88982.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb) J- N0 E6 p- j! j
# |8 d8 w2 I+ x& M3 U5 X; s
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 5 O: i: v. _( f+ L' B2 N- X9 a# e
冬粉  150g
, S8 J/ s# x9 ^7 a, v4 G芹菜段  20g ) {) G. I; y/ y: C
蔥段  20g 公仔箱論壇8 |* |( |' P' g
紅蘿蔔片  20g 5.39.217.77:8898) W/ V+ w4 f6 r1 v( {4 `( y0 {
草菇  70g 1 X; Z% @+ ~" G) s
豬絞肉  100g
; ?' I; q. ]* I0 L  X公仔箱論壇高湯  900CC 公仔箱論壇; u9 i; [, Z# P& y" n
蒜酥  少許 5.39.217.77:88980 {4 D, @% I1 x( G' Y) p

' G* S" @) ^2 }/ B: N( d' d【調味料】 公仔箱論壇* r; J, u: a$ G. t5 o  y
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ [1 G5 m( C! F' d9 w
鹽  1/2茶匙
" B# }6 ?4 f& E6 _6 b6 W雞粉  1/2茶匙
- m" g2 t# H) J( Y2 x0 j) c香油  少許
* K) L- u+ O* o6 j. B公仔箱論壇
6 W3 l" n9 ^4 W9 c% q) H公仔箱論壇【醃　料】
/ C) l8 P& e& m& b/ ^6 a( G胡椒粉  少許
9 Y, t3 M$ p* }, L6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5 g# G5 n$ x* n  Q; h
雞粉  少許
- v8 q) B5 {, Q; H , `) _3 k5 |) a  u  \
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 U4 h& ^+ F5 E4 A2 n3 N
1.肉末用醃料醃10分鐘
% ?% g/ `0 {2 H4 L4 X( r- z# Q$ [5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s6 Z3 B7 d/ `5 p
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
2 n$ H0 j; m+ U6 ~5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 O9 n$ Y6 C9 E; D7 m: B0 ]/ ^8 E
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
' E, _! ~3 a" [6 n% Z$ E$ w1 P/ q湯底：
& A2 }( _- ~9 F  d0 _9 T) h! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 30g
. C8 b1 @) ?9 F5 E' k0 i5.39.217.77:8898紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U+ @0 k* i4 c+ {) X1 [
小辣椒  2支
& d9 E: L' m0 |8 r  E/ y+ X$ l南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb' q# I- i# U/ A0 z% Q1 Q
小番茄  3粒
, P- A8 J) @$ P: W( V2 qtvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g % E9 b6 o5 b& F9 C# g
洋蔥  1/4個
/ F% p: D! K' u" z8 ~( M8 L) L高湯  600cc : }! k" [# ?' W$ O
海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O  v0 i# b) y1 ^% D5 m/ H+ j
花枝片 115g
0 d3 H( b0 v( s: |5 ^+ _魚肉  6片
2 E9 C  M, e" O+ M) o5.39.217.77:8898草蝦  3隻 公仔箱論壇! o/ W1 k2 |5 L+ M1 C
蛤蜊  8個
. l# R  r; g2 g! y香菜葉  少許 ' r' X4 e  d! X6 R7 @; o! s! p% n
5.39.217.77:8898. h) ], o# J) A1 W+ q  D
【調味料】
8 l$ a0 m2 i  d5 v公仔箱論壇檸檬汁  3大匙 公仔箱論壇0 _( X8 D+ O, U8 D( Z8 V3 o% u
魚露  2大匙
( O. m. S: `! u" C( m3 U, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3茶匙 3 P' D% m; a3 H  S& u: w/ N' C
酸辣醬  1茶匙 # I9 v9 F  N' P7 y) C, r' T3 W) M) V
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; a" n2 J1 a; G2 L
( T; c# S, D3 Y$ [5 [
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' c5 F/ R' ?. W& Z3 W
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
& R( c& [8 k3 x: r! wtvb now,tvbnow,bttvb
6 k. w" z- k6 ltvb now,tvbnow,bttvb2.草菇洗淨切半
/ H- S! Q6 N% W  W  ]5.39.217.77:8898
" Y5 `) }2 W7 k+ F, Y. B5.39.217.77:88983.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
$ r4 \. V8 w# o公仔箱論壇
6 l7 x2 y" J% p2 Q# l: i公仔箱論壇4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 ( I/ e4 `! ^+ X; v, b
黃豆芽  100公克
) l4 n! W, Y# W( M$ [5 e* I5.39.217.77:8898蛤蜊  100公克
/ s( X2 t9 V8 j( ?% B' k5 y- Z薑絲  少許
# x$ C+ `' e$ Etvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄ 公仔箱論壇/ H: W8 ?9 m: _% ?
魚露  2小匙 5.39.217.77:8898& i" ]2 g& r5 Q& x
柴魚精粉  2小匙
1 t! q# \  j1 A8 R) V- W1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙
/ W* x/ H' w0 m: Y4 G% k' f蔥花  少許
- D+ W9 N9 |# T5 vtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 3 Y$ A- w3 H, P, C+ P* p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |5 i  o* n  B/ J- c8 V, a
【做　法】
& b! K/ ?7 l9 Q8 i5 n  B1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
/ f2 h! F0 G. m% C) ?7 }) k8 C, A# {- S
& [% S8 n" E7 F5 `tvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
5 ~  F/ o+ h4 m- C+ C2 X. t2 Rtvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  1條
  ?" g6 F9 w( [* ~5.39.217.77:8898香菜  10公克
3 [# M+ y8 _8 n7 q2 W( q公仔箱論壇薑  20公克
( X. |; P! U) Q/ a' e. ^5.39.217.77:8898【調味料】
; A) k; Q: M1 S) H0 l) e' b鹽  1/2茶匙
3 A& ]9 S9 ~  T酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ r% H. y. x1 O
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _! `7 E% W. y0 M& G5 N& u  a
水  5杯
  G% H" _1 I2 C8 O8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \$ ?* a; x: i) U【做　法】
, Z: v8 D- q9 d! G- c8 H4 K, w- y公仔箱論壇1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。  h7 }1 e/ }+ F& P6 N: n: x
1 {" W7 G) t, b, D9 W5 f% P
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
, x- L$ I: K1 o" t
3 p+ |& E' y/ I5 T) Ftvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
0 t8 i/ C5 q& Y: x! e+ g. M5.39.217.77:8898
0 X' }  p- P) y7 c8 j公仔箱論壇4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
3 D$ s, b. j7 i: e. J. k( G' [6 k五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 b2 p" I* n3 R  h
福菜  120公克
, L; b5 \9 c  {, ~; t薑  20公克
5 o. N' h7 A) {" Z3 d' Rtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄
, y0 r) m5 `/ S公仔箱論壇5.39.217.77:8898: F! r. l) A7 z" {
【調味料】 公仔箱論壇5 d4 l1 y. y5 h4 x
鹽  1/2小匙
3 b" m: L+ F3 R- _" e+ v公仔箱論壇糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& I( B3 S9 [  E$ |
米酒  1大匙 * B" u# }8 U5 g& d% H0 n% w$ J
5 U# \1 r( N2 S3 o) V% W! i5 L
【做　法】 % ^; X8 o2 G' x; o8 N2 A
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
9 a7 j) [; u8 d, gtvb now,tvbnow,bttvb
* Z7 j0 w9 p$ R! B; Y# c2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。% H: I" H; |; [! v; \# O
tvb now,tvbnow,bttvb* w) o' L! L. }) M1 ?6 o1 Q) }
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
$ ^/ Q3 w! ~( J7 J7 A2 F土雞腿  500公克
3 ], ]' N+ i2 ^2 m6 q山藥  300公克 * }, f( Q! d; l' e
清水  1500c.c. 5.39.217.77:8898. n9 T3 }" i) W$ }* x3 J( i
枸杞  10公克
- b4 m* ?0 G. C4 o6 v- x公仔箱論壇薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 i( h7 a% Q& g1 q- L4 G
5.39.217.77:8898, z! X$ [+ a; @4 G# [
【調味料】
" r$ |* F: Q' F7 w" L4 d; ^$ |鹽  1小匙 - D3 z( b" _& N- V6 ~
雞粉  1小匙
5 u6 i6 n' a7 P4 m/ f1 L  ttvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z1 V' ]5 Q  I6 R# u
: k, p; l+ y8 O6 P3 c: r
【做　法】
( A7 P1 S3 l) m' l+ l# {( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。' ^5 _3 t6 K& d9 g2 [

% z: h% c3 Y; V( Y7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。2 {1 @! Z. q1 c9 c

7 ]# j% K0 F+ ?! D& X/ @tvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
4 m9 t, _. n" ~2 c0 t% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  115公克
8 x* |5 C1 C$ h# l5.39.217.77:8898大白菜  115公克 公仔箱論壇8 V( z, K$ ]* H8 L3 ^7 s
豆腐  115公克 3 o- ]6 @! m' K' R# ?3 P
粉絲  28公克
0 S: K  \. p' S  J, u7 [& M" Etvb now,tvbnow,bttvb草菇  10朵 公仔箱論壇& ^0 U, e4 T/ p# r. A# q( i; |
蔥花  1/2大匙
. W5 q" Z  W9 y" d香菜  適量 5.39.217.77:88988 r# t+ I; j, D, \
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V: A% E) f  J1 H6 ?
【調味料】
( D0 r! |. D6 `, }* |& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 * K. J: ]' z, W% m  Z6 V
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 U; U( P, q# Z! M: b. o
糖  1/2大匙 * G; t6 t; R5 \+ c2 U+ c- q
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# q1 N1 ^& J* A" E3 W& v

3 j" ~3 R+ z! s. ^【做　法】
4 |) A, s4 w% d& S- z; C* o公仔箱論壇1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。/ c) g" v  M: D* j9 l
5 f- @' u5 G, s6 P, y/ R
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇( i$ I! |1 B& i) q6 S

3 L& d' _& G' V0 a; c& D: ~tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 E6 d4 ~" I! O% l
雞肉  150公克 公仔箱論壇: ]8 J+ N( x% b. d5 v3 f# I: F2 f
草菇  20個
0 S' n2 ]  o5 d* ]tvb now,tvbnow,bttvb香茅  1/2根
: k+ @1 Q: u9 Q  L7 S$ T( t, \$ b* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片
1 U! o! M' R! i/ c) K+ \南薑  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 H  }/ V- e$ p5 Z. [( H; }
辣椒  3根 公仔箱論壇' y  @$ @1 K* k$ d
蔥花  適量
. m1 v- {# w; n. ?' J5 w香菜  適量
% n- \7 r& H, O9 M4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S) w2 E/ A$ d2 l* v
【調味料】 公仔箱論壇6 |) \3 H8 t+ R3 C& h6 h: c5 }
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.77:88982 g- }  t$ K& h' n( m) Y6 W- L7 g7 U
　水  1/2杯 5.39.217.77:8898, ], }7 \& m& Z- H# e0 g# s# r
B.檸檬汁  適量
9 N. z' F( R' \) w6 G4 q' S5.39.217.77:8898　魚露  適量
7 J0 A8 B7 I2 ]* ?5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: J$ k4 g/ q! y+ d
【做　法】
: S0 ^8 n0 o' ]% ]7 ]; H公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
* X9 p/ n% ^; Htvb now,tvbnow,bttvb
* z" i) g* J" U* [( n4 R1 l0 o0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
! B4 D* Z  @% ]1 x! s9 ztvb now,tvbnow,bttvb
& C* [: `" `8 p" F3 s4 x0 |% s& W4 ]5.39.217.77:88983.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
& G" F! M# b+ [* W- P% W0 a公仔箱論壇 6 r5 w0 Z9 H  M  d3 G8 A
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
- J$ I" ]9 o7 C- k( _8 n5.39.217.77:8898莧菜  200公克
  n* I( u4 V5 Z/ Qtvb now,tvbnow,bttvb竹筍  適量 . R$ S2 z5 i# j; a
肉絲  適量 & s2 `! H6 e0 y' d2 ?" Z' b
tvb now,tvbnow,bttvb4 N) l4 Z! z0 v1 V! u8 m& |: r) R1 s
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `- X3 X: ^! p% z1 n4 E; V2 d; z
鹽  適量
' r& q- G  [: {5.39.217.77:8898雞粉  適量
. U3 S5 _. N% z" ?- m9 O7 M0 [胡椒  適量
# l/ k" r: ]5 m$ {5.39.217.77:8898
1 G2 k! l8 o4 `+ `【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, F2 s. O# s1 o) M0 r( z
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T5 c. _0 t; D2 J1 k6 N
醬油  少許 公仔箱論壇" \  \1 m" y  X) W
香油  少許 公仔箱論壇/ p9 P8 s0 Y5 e: Y: S8 [
太白粉  1/2小匙
2 f" Y5 a2 c& L' w公仔箱論壇- z; t9 W/ p) i* v- L/ t7 \: }9 U
【做　法】 4 x# G3 K+ K$ G( u; `
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb; D6 w% i, g# H. X  ^! I
tvb now,tvbnow,bttvb& v- H, r: J6 m; O- D
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇* X) g% i3 n! F! r7 i: |

* s; f" F# F# ?. V+ ftvb now,tvbnow,bttvb3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 ( U! U1 p1 c& \
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb& _/ {) A! |# f3 I
排骨  300公克 5 b' I6 b8 k# P- l0 O: \
玉米  1條 公仔箱論壇* t* F8 Y7 v* Z: Z
香菜  少許
7 E9 O$ z; s  p& }5.39.217.77:8898水  1500cc
3 [$ m/ d) G7 D. a- w  V8 e: K/ D5 y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# B; C6 ?, i* s0 V6 {. p7 |* v8 b
【調味料】 公仔箱論壇" ?5 R& I/ X; D- K- b
鹽  少許 $ F8 a0 l: O% g0 r% t$ F3 o
雞粉  少許
- L# y2 l1 h) ~% H+ X2 N胡椒粉  少許
- C, r9 f% m7 i7 q, c5.39.217.77:8898公仔箱論壇& s% i& _. \: ]3 t* _. h
【做　法】 5.39.217.77:88983 X- Q9 N1 X- R+ ]5 Q7 Z% B8 Z3 x" J
1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇7 K. J! K- y' X4 S) h

% P0 @, f1 J( L2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
; H! \( W4 G! H tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 p  r5 ?$ N9 p5 T! Z
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 S4 D, b/ }5 `. R" U

" t. E; j8 v3 X- e% _( ?4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
) M  w# N) V& D) p" {  H5 B公仔箱論壇牛肉塊  800公克
6 q6 A; O3 P8 J% J  s% C( S1 V薑片  20公克
, U; L, C$ s5 B/ b藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y; `0 x5 r7 R5 z: h
何首烏 20公克 $ {% y( w" I. ~3 ]" n
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i( ~: R5 n! P: O6 |8 A9 E
玉竹  8公克
! s6 _9 E6 ]3 p: q3 h黃耆  10公克
( X! X% S+ R( A, [' h8 I6 @
! Y1 G, Q1 {4 Z6 O% e. B【調味料】
9 |6 m- f" z4 V# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q4 d" ]  k& x+ I) Z/ g. @9 {
米酒  2大匙
7 h7 i8 I! L  l5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 S1 l4 s$ u* O: `+ K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 x+ V( L3 b6 U5 y3 j
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
. g6 F1 A8 D, Y2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 W& C/ z% L# z2 u6 A
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R( l+ b, X9 \  v
5.39.217.77:8898  [. |2 b- @0 u; x: S) Y
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。