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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.77:88980 A4 {9 t2 I* l4 k
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb  {4 y" f+ P% b
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯/ s1 k2 N9 V1 r2 f0 s- j
5.酸辣海鮮湯* ]7 }9 C3 [; J- E) G$ ~& r
6.豆芽蛤蜊湯) \$ W. O! K( _
7.香菜魚塊湯6 `: \0 {2 O  D$ A1 m
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯5.39.217.77:8898) }8 v( v" w1 {, S+ i
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯5.39.217.77:88983 m# `) ^, m9 S: b6 D/ `  S1 @) V
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯公仔箱論壇8 o0 j  \4 [3 I5 x' V
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯5.39.217.77:8898: T2 Z8 ?* I1 h
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ z+ ?) x4 J8 r( F' x) N% x
17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb6 c! {! f/ N" u3 d, e& e  F! P+ z
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯" F# q. K4 @) s* X1 ~" j& s7 [! L
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.77:8898' ]7 i, ?$ N) Y- W
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb5 W* U9 A5 N! A6 u9 Q# q& I
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚5.39.217.77:88988 o* s+ T5 W5 u0 R& d5 X
29.藥燉烏骨雞5.39.217.77:88982 b( i) \2 I# x! A) w- l! p! @- v2 ~
30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.77:88981 X6 C) F. |* A  g5 G5 |, A
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇& I1 ~" f* ~. A3 _8 S7 y& \
34.紅豆烏骨雞湯4 u3 i$ v' o+ \
35.黃耆川七煲棒腿9 a- K6 S: m/ Y& Y, q; }2 |# b" ?
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb0 n& S* n& l7 E
38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb3 u7 E) X9 F" W5 `
39.蘿蔔銀耳豬肚湯' ^) Z4 V3 ]5 `8 x  _. K
40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?! n* a1 N+ i/ O; _1 c) c
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯5.39.217.77:8898$ k2 c; K' S& ]0 z2 I$ a
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯' R3 Y; U' M% O) Y) i
45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇9 S. ~. {/ `1 Y1 n; G; C2 `
46.柿餅雞湯; e, b% n  e, b# X" q7 _) L+ r
47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q8 p) G- _4 s, X8 Y2 _
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 S; i% e2 E1 W7 r- V
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 F' b- i" L" P4 }
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯! }( g3 _" d! R3 K9 `1 X7 r, x
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇9 O( c6 p1 ~: E7 Q/ w
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb: R  G2 P/ s6 g2 V
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t# X' A# u, P# Y! Q* i
61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb; x& ~% ^' ]! D. `3 o
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 ; j8 d! a2 F0 m2 z1 u1 ]% A. ]+ _% f
新鮮鯊魚骨 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y: R& E7 R$ G+ G
老母雞 500公克
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! s4 [4 k) Y" P0 y
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @* u2 S8 f4 R, e$ l+ f
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( ]# T2 q6 Q5 l* C: h
清水 3000公克
5.39.217.77:88988 [) T8 j) P7 _* [5 m6 [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 {1 J* E/ s7 G
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇8 x+ a- W- Z. W/ J

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; ~6 W) P) v0 _+ n+ ]# ?# f
香茅  30g ) P+ x0 r5 {- _+ x( i
紅蔥頭  3粒 $ c3 K3 L6 d" O$ u
小辣椒  2支公仔箱論壇3 H4 e5 r  W+ ^# d3 W
南薑片  15g 5.39.217.77:88980 f- P# u' {  F4 G
小番茄  3粒公仔箱論壇  A5 E: T# k: N9 {
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f  B  e1 U: P) c/ f8 q+ p& v& B
高湯  650cc 3 w+ F1 t9 [: T( ~! _1 T; g

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- W$ Q0 F6 v& {* m; y7 l6 K/ @: m! m  ?2 Y
糖  2大匙 1 D2 Y& l$ d8 i( b4 ]8 W/ _
魚露  1大匙 7 E) y3 g; f" R6 J: W6 v/ @  w
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% i- v. X! W8 O4 `, X& d
奶水  4大匙

【做　法】 5.39.217.77:8898- z0 k6 J; _! p' ]$ `- u
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 + n" c( b0 e, d2 E6 I! u6 C
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g - M# F# k& f6 L8 N
乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y/ M7 O8 B2 P8 k" \$ ~
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc " S* l5 Z9 Y# F) `7 o
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb: |, y7 f! L. Z

【調味料】
蝦醬  2茶匙 5.39.217.77:88985 j0 @# n# S7 _" s
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [- d, l$ I  K7 Z( R" q9 ^

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。; W) {; D& a9 z/ o, U+ p
- @5 w# ~$ K- o5 U, B6 m
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。5.39.217.77:88989 T* F8 `8 D5 G6 I+ `; H

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g 5.39.217.77:8898& a# a6 o7 C7 R* S, }* f: ^8 A5 ^2 k
紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇5 f$ P( y* @2 L8 c
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb8 v4 v7 h/ ?' R% h5 ]  H( m
豬絞肉  100g
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 _/ Z9 F  |) n/ N7 N3 j
蒜酥  少許
6 C9 z+ {3 K' Q+ ?0 W4 J
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 ; ^& W$ m8 ]$ g" b; E8 Y5 W
雞粉  1/2茶匙 5.39.217.77:8898" ?6 o/ t9 R, A, L$ Q4 B# C9 Y
香油  少許6 }( O+ e# R* t

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) |8 E' C: {
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb! \: n  o2 M- i! S+ O  r

【做　法】   P5 N' N& _) _, i; L3 ]8 g
1.肉末用醃料醃10分鐘0 T' T" u; c' Q6 Q
& v  D9 f; s$ E/ t9 f7 `
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇1 {- [" L0 L/ p* L' G0 h& A+ U" n3 J3 I

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇: e( S, ^4 C% Z! ~# ^1 ?. Q, ]
湯底：公仔箱論壇$ ?9 k* E! B! g: B" z' r' s% N
香茅 30g 公仔箱論壇- W' x! `8 @) _- e6 S' T) p" B
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb; C9 ^4 W3 `$ L5 h. o+ {
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 3 i; |! }5 h7 D" |
草菇  70g / @) q$ q. R& s" m
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g 公仔箱論壇! O; S* o$ M6 _
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb  L# S. J* ~2 S6 ~9 G* ^3 n/ d
香菜葉  少許
0 m! w* F' l$ v1 S( }- h: P
【調味料】公仔箱論壇8 n+ ~6 U3 k6 I* t" V% y4 Z% i
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙
5.39.217.77:88986 f: k* a3 I. `" Q: `3 X
【做　法】 ! b; H6 M( e1 z+ V2 ~% _
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb( C& E0 I7 v+ H& b" |' Y. H4 T: M; X
公仔箱論壇. ~' J, |, e7 R4 l( ~# R5 f$ V
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾! |- Q, h8 J, `. ~  ]7 r6 D& {
5.39.217.77:88984 W) C3 s  K1 C, W  R' H& R# o
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙公仔箱論壇4 n. N! a. z: z& L3 J# p! p: P! I
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 2 f3 I9 D7 k: C! ?$ q
香油  少許 5.39.217.77:88985 I" z9 a- Z& s, [
公仔箱論壇6 q" @" |, d- P8 g0 ]
【做　法】 5.39.217.77:88984 I+ V! f1 Y) d- S! G+ e( V# p( T
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。5.39.217.77:8898$ W+ i3 {. r8 }  k6 Q

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898/ I# W  w% B5 \" k. r! Z
鱸魚  1條
香菜  10公克 5.39.217.77:8898: z: ]4 q) `% R. o9 F, m' w) H
薑  20公克
【調味料】 ! `, p: w0 K8 R+ _4 \/ c0 `
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:88987 f, ^0 T7 F/ u7 s8 r0 T+ A1 a) J
酒  1茶匙 5.39.217.77:8898. S. {5 }) S* x6 A9 y
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
3 B7 p" Q/ r+ n4 L: C
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
5.39.217.77:8898" p1 s* i7 x3 q$ `( i& Z: b" l7 W
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克公仔箱論壇( u  u4 x! w3 i. G- s
福菜  120公克
薑  20公克 5.39.217.77:8898, Q  `3 j. b3 G8 c/ a) a
高湯  1000㏄
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 p5 B2 @. a9 M2 M; b
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 : a8 E  J8 u! r
米酒  1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb4 I1 C, x3 d# F2 ^! S
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
公仔箱論壇9 {! k: i# L. z& h
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 6 P6 H: U: y; g" a9 q
# e+ _2 S3 _# \& Y  f4 K9 }( V
【調味料】公仔箱論壇4 C% O" `" A; ]2 P8 w1 u
鹽  1小匙
雞粉  1小匙公仔箱論壇) d9 a5 r$ H& a, S, A7 ?, K- c; M
料理米酒  2大匙 & s+ H3 L) j/ L6 B; R$ z5 V

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 [6 V! M6 C2 e( T8 d
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898' F, G) r; w% L2 o7 r
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 . F3 B1 b3 |6 u" B" q  B
豆腐  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 c, W- g0 f( _; `
粉絲  28公克
草菇  10朵 ! ~7 |4 j3 P6 H
蔥花  1/2大匙 * a( F. ]0 h, {
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙 : l! v8 G2 J3 S8 }2 f1 N1 p; c
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 5.39.217.77:88986 f9 J; Q$ M7 y+ J7 I# v
5.39.217.77:88986 f" }% a! I9 p8 _+ _
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ T  y; ~1 U' L7 g+ m
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# K4 r4 j8 l

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克公仔箱論壇$ }" e9 J4 l7 N2 d. f
草菇  20個 ; ^2 g7 e* @# ~
香茅  1/2根公仔箱論壇4 y/ r+ e. V2 @+ ^( T: A0 `
檸檬葉  4片 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 h8 h! e4 b! \  N5 m
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量公仔箱論壇" T% `- D, g( i7 d! d5 f
香菜  適量
) m+ i% z9 {* b  a
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb" w: S3 ?! e8 e0 W1 _
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。( \( i9 o7 G3 U# Z7 V

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 h' }2 f/ ~" n6 N; }9 V5 J+ ]2 h. }3 P

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量公仔箱論壇  K0 R7 n- L; I1 G" n7 Q
胡椒  適量, E2 ~: U& d: y# w% v

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a. `# d* O7 L! L3 V) y: u* g' g
香油  少許 $ g  G) ^5 k; i* @  I( r& L. m( V
太白粉  1/2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb3 X( g/ {. D# ?, M) w: w8 y
【做　法】 4 E/ D8 s3 _: U
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 I- E+ r: T  d
公仔箱論壇6 B" p1 n! I! V$ S& \! i$ R
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.77:8898: I& `( o2 V6 z! ^1 ]
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 : }* a& C1 o8 [- x8 u& A) ?; c2 ]
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 z2 d- c, \- h2 }7 ?
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c$ A% W7 t; O" v$ r
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc ! \' i1 K- B0 k' j) _' K
% {. |$ S4 I, f& |7 R) I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 Y+ N  ?0 s- W) A6 v$ L! x
鹽  少許 5.39.217.77:8898* W, h1 h; R1 I
雞粉  少許 ( H. W% g6 P5 W
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ K) W; n8 ^% b* l& p

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。) f: H) S- O1 e# L# s' j

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: R( j/ g8 l, \9 A* ^
牛肉塊  800公克
薑片  20公克公仔箱論壇  S; z7 u$ b# @$ Z5 Y) l
藥材：
何首烏 20公克公仔箱論壇% @- y9 F: j- q: E- j
枸杞  15公克 9 e7 M5 x+ \) f9 s! e1 `- b) C, W
玉竹  8公克
黃耆  10公克 5.39.217.77:88983 L1 `9 p. K! {, S5 W2 Z8 l0 i

【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙公仔箱論壇8 b* e2 C, f# H6 Y9 m+ J
公仔箱論壇2 p; ?  I; R5 ?
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: U2 L4 I% ?) K) [8 w4 G8 V& e

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。6 s" q0 u6 j5 z, v6 \$ b- ~3 T
公仔箱論壇* w- X5 O' L, r7 O6 o4 L
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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