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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯: \8 n4 a( Q- W
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D3 G( u% }! I7 N
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 Y: o4 S+ o+ m, f' z# u
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯: o, |* f( e1 c7 O( ^; o, ]
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]; S! q( `( B3 P
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb" t  o* l* ]. X- ^
14. 何首玉竹牛肉湯4 ~: G8 X; o- U! \
15.南瓜濃湯5.39.217.77:88987 d0 L$ m5 A% l4 y$ ~
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯5.39.217.77:88987 B9 h5 d3 Q1 Z
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 D2 k8 X" p
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯2 w4 M, o9 W. H: n/ b
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M& q2 L7 U# E( J1 ~
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇. s2 h# o7 b( R) u  f
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb  ^2 c+ w, C; f
32.蕃茄銀耳煲排骨$ i" w  u+ J& G# R2 c" o- d
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯# U4 m6 a4 w9 h. E. @
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇  W* I6 b& k; l0 u% f6 s: A6 J
36.當歸煲虱目魚湯tvb now,tvbnow,bttvb; U  g, O+ f: ?: |$ t
37.百合淮山鱸魚湯5.39.217.77:8898, y) P, u6 ~* K! K+ b( ^
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯; D9 p7 _2 o. m% H8 @/ W7 Y. s" e$ _% R
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯( \( U5 c  j+ v' z$ I. s% e# B/ Y
42.馬鈴薯濃湯' O3 E8 E$ r9 d* d/ w
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯5.39.217.77:8898/ {/ l( T* X% i4 `- N
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇9 g1 Y. u0 [1 O5 u1 \" \5 q
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb0 |1 N! m0 ]/ N
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 v# h( K% k6 `2 ]
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯5.39.217.77:8898, G# J9 w4 _, |" x+ z
58.鮮魚醉茶湯* W4 l: @  R. T) g. [" o  ~
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯: m  t! h8 B" L* k; r+ A3 A- x
64.越式魚酸湯5.39.217.77:8898/ c% d! V/ d1 _$ n: n6 A
tvb now,tvbnow,bttvb9 H$ k3 s' ]3 v% R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇: V( z* \& [/ T8 `! C
老母雞 500公克 5.39.217.77:8898" c8 D+ T1 ~- W" F6 s" e
赤肉 400公克 5 @7 Q% y6 q, l! @9 z* W
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 C1 u% J+ r* }/ U
雞腳 150公克 $ u3 o/ M: C4 m& R9 ^
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克公仔箱論壇* l5 U1 |9 T- b+ T% {
. o/ r; \6 h) ]; O. u3 I+ t
【做　法】 5.39.217.77:8898" O& B5 S- {9 Q
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb) f" ]4 S6 Y4 c6 t
小辣椒  2支
南薑片  15g " q- a. _" |& \/ W
小番茄  3粒 % E; b. l: t; ]+ M2 X2 Y4 {
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】公仔箱論壇. t6 Q. ^, u/ J$ I7 r& V
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 5.39.217.77:8898! `- s8 R) B4 ?
奶水  4大匙
tvb now,tvbnow,bttvb7 [- S. U/ K, e+ t/ S# H# c
【做　法】 4 s: p- _3 i9 A# z( Q
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 {& n: s" q  v* _

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  `# `* O3 ~- ^5 o) W7 n
蝦醬  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 Q" Y4 i' {  F- E2 ?  m! H
醬油  1茶匙 . S0 v, ^# t0 ], H/ h! h* d6 t3 y
糖  1茶匙 5.39.217.77:88980 L7 s" L" @0 o7 ?6 t8 Q) W9 I

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" [. N3 y( D: V
冬粉  150g 公仔箱論壇9 v. W* J+ o7 v% c
芹菜段  20g 2 A( \, L% }, E$ P/ {% \3 j: r
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q6 {9 a$ y, }, H* n3 |
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j- S* O+ j# U, T- t
蒜酥  少許
5.39.217.77:8898# i$ h& P+ S- E  q& h$ ?/ \; S+ A
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, r  \2 N% O* F/ F$ m
胡椒粉  少許 ( p% m* q; ?9 l( B0 R
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898, s4 a* ]* B5 l8 H$ g9 Q
雞粉  1/2茶匙
香油  少許" A2 Q1 O1 J1 r

【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& _- {- |& J0 g( C) P/ l
胡椒粉  少許
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 T) L7 u- T$ ~3 o- K0 H
雞粉  少許+ d$ `# P/ j4 a
5.39.217.77:8898# W  j/ [. f4 d) J8 I( @1 s
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
# m: |" D+ ~) G8 ]
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W8 e. z8 R% P6 [+ Y
湯底： , _  v  e: T" ?2 T( ~* p
香茅 30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 5.39.217.77:8898- U" W2 P7 s: S
南薑片  15g 5.39.217.77:88986 D; O# ~7 Z' W- j  i4 M& @7 L% V
小番茄  3粒
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb0 i  p7 ]' b0 ]! s8 G) K
洋蔥  1/4個 + ~# q& e# U* q6 O- v4 G3 u5 V( W
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb& E4 ^) l  [' u! b
魚肉  6片
草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 \, s* n) N+ @" @# S3 x1 S" y/ K1 i
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 z3 B, b. [" F' h; |

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】 ' f7 q# _4 N4 D3 `/ x( p* h3 Z
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半公仔箱論壇. G+ b; M1 j  o+ o! ~  l

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb- n6 t+ t% y6 T8 j1 H, w  [
公仔箱論壇3 ?  Y$ r4 t* _3 g7 T; Z6 K
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 ' O4 I) F0 }! Y; M) F- H
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許公仔箱論壇+ u% _8 D% w+ r. G* e6 w
水  500㏄ 5.39.217.77:8898: f$ a, g, Y) F! B6 ]! {1 C& v
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 q: [. n* ^( n( C" T
蔥花  少許 / b7 A( j& y5 t; C0 c
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 q, ~' k- ], F6 ?9 b/ O

【做　法】 5.39.217.77:8898+ b: b" P8 {" z3 d# d8 n" Q
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U) X, q( [& c6 M: q
- K  O/ q! S" Q3 ?, Q4 \' m) r9 Y
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 5.39.217.77:88980 C( b0 \- S  E5 R
【調味料】 5.39.217.77:88984 U) W5 [( u: I# `7 r  Y
鹽  1/2茶匙 0 X* r  {6 P: \! \& c
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 5.39.217.77:88981 \+ P" n5 D$ w/ U2 ?+ ]+ D
水  5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w' d. U. y% U
tvb now,tvbnow,bttvb; G! s/ ^$ E! j$ O7 |
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
公仔箱論壇9 j' }% W4 }' D3 `" s
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。9 o) L# |1 H+ Y  [, n, ~4 [3 e
( M1 g0 z) q0 u0 C
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~, V+ ]9 S: o( u. w
tvb now,tvbnow,bttvb, }7 H1 \2 m- e) p9 m
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克 - v$ X. R8 A, m% j
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A7 ~& N  P3 {. w; ^% U
公仔箱論壇" q+ k0 a' e7 t9 o2 Z0 J2 J2 y
【調味料】
鹽  1/2小匙公仔箱論壇% B* n! z7 G& n, V/ F, x, Y- A7 {
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 ' Q- h- C! s2 c# E5 `9 a; k
5.39.217.77:8898' a, x( D4 _: G# {- k8 A5 r
【做　法】 1 p% L$ i: [6 _2 E+ ?) M, g
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
5.39.217.77:88987 [7 F" E2 g# w# k. t; G
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898! f# A! S4 k/ u% u3 z
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克公仔箱論壇# w) S5 p) u* {; y% S

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ M* B5 S9 U3 _4 I, [
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. f( W9 L8 J$ ?: T+ Q
雞粉  1小匙   X2 j+ l" O/ V# s9 b
料理米酒  2大匙
/ s- J9 C$ W/ d" a( J
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】   \1 p  p* l% T- ]4 ?6 g4 J
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 : i9 P; s# X1 B1 P) f
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵 $ i) S% E6 h1 `! g
蔥花  1/2大匙公仔箱論壇/ \+ Q- ^2 V9 i+ V0 ^
香菜  適量公仔箱論壇- L: G& G$ o" y; K; W1 \! e
高湯  2杯公仔箱論壇7 Q# p7 Z# \6 c2 `. P, \* @
【調味料】 5.39.217.77:8898+ e) h* Z' v% u1 J9 q* q8 ~( A
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙公仔箱論壇& \" j; B7 i4 c, }( G
胡椒粉  適量
5.39.217.77:8898: m' X9 t6 \! W$ p2 k% y
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
公仔箱論壇% ?  B; m* D) R/ u% a+ Q! m
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb0 b: i7 W/ c- D8 ]

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根 & h' w  c7 C' A  [
檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 a' {" k) j+ Z+ M
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量
5.39.217.77:8898/ E6 k4 K! X1 `$ T1 c
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 3 z$ q: S& ]( f" l8 L4 U
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t  @1 t0 u* t, J% u

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。+ m; Y; B( e# e8 z# W

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.77:8898) R: [' k* \( S
- o4 u. ?8 m7 \; p! P
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( ?/ A, J3 O2 E# `! I$ d% v4 N
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! |+ ^+ ~% U* S' K. {7 H8 e
肉絲  適量 5.39.217.77:88983 G/ F/ G/ p% P- T3 I* I

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }( a. q  E% @9 F6 q
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g& P8 d$ z$ Q  w; L, r7 x, f. T( B
公仔箱論壇  G7 q* ], F5 u8 r; L! C$ g- u
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 A. N4 D8 V0 M
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙

【做　法】 5.39.217.77:8898! E8 ?1 y4 |  O4 {- s5 Z/ V3 F2 v
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。公仔箱論壇# O' e$ u& ~! a( t5 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?( `. q; [9 l( F! Q; ]! L
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 4 I6 B9 [$ G8 i7 H+ R# h
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 5.39.217.77:8898" g0 M& j9 t/ T8 ?, t5 k/ n
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q! A2 _; F: l; j; H/ ~
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb; c5 O6 i5 A  u- @% ?) {& m) B
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許 0 Z% I% T; X, N* g$ L9 U& J) e
胡椒粉  少許 7 R  @. i( @# `0 k
tvb now,tvbnow,bttvb* U, R; i8 ]6 h" O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 X  b6 S: _! M
1.玉米洗淨切塊狀備用。5.39.217.77:8898- J! W* r( |# p% _

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。: S$ z9 \+ W! Z$ \  C

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 @3 o* P+ i) }5 L9 p& B
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f1 l+ x6 z* W. h% s
薑片  20公克
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I5 ^1 r. n% i. C( k5 Q; u
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克 5.39.217.77:8898, k9 Q5 @3 p9 a4 ?
黃耆  10公克
, k+ H$ h9 C9 d; g8 l# y( W5 \
【調味料】
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 T. m1 g2 D) {4 G/ I: t4 T
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; i7 Z( o# X% X% n3 }
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X& V( K  i6 w8 J% C

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。5.39.217.77:88987 e2 }5 w, X+ M6 x5 ?

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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