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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯公仔箱論壇. z3 u2 W8 O  u! D, A" i  T5 ~' a7 ^
2.南薑雞湯公仔箱論壇  @6 [( \: \' Z
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯8 R% g. f: K  p4 a# z6 D
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇' B% a; s' o5 ~5 `4 T0 u
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb) w) i/ F3 o6 U. d
8.福菜肉片湯公仔箱論壇- M" k% u# H9 Q- ]
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y+ F* ^. O+ O3 W
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞5.39.217.77:8898& r  }6 `4 V, p/ L+ U
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i9 Z* E" R3 Q$ Z6 _: L# f
25.豆茸湯  i2 F/ k- y% m1 v7 r6 N' f& d: G3 W
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚5.39.217.77:8898% K: k8 ]4 F& s
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, U& m" E/ u
33.雞肉豆腐蔬菜湯4 A/ Y+ s8 s9 F* a# w+ {" a
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿( |, u$ b* \6 n5 Z
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' ], D+ {0 w  u5 g  Q
38.甘蔗荸薺煲排湯* _! ?3 A9 M0 ^1 J' p
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.77:88986 p& V, D5 c3 \6 K9 W
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇4 b2 B  s! p5 p0 t: i
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H+ g0 T7 L% d/ _7 x- Q
49.紅糟雞湯公仔箱論壇1 N2 I/ G- F0 q2 Q; i
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `) G# j9 [' g; b
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb$ Z5 }8 x# Y- W- ]' g: p8 j9 T
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p2 n; [" _) {0 E" H  k  T+ v
56.麻油蕃茄豬肝湯5.39.217.77:8898' ?' B& n* b& H! s- K( j
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯7 M( S$ E! H  K) h7 G, B; O. G) x
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* U" J- ~  r& h3 ^- l
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( X. |/ m* G5 D) Z
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb7 z. w9 w* w7 K8 g9 V5 N( D
64.越式魚酸湯
tvb now,tvbnow,bttvb, D6 F6 D* s0 ~1 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】公仔箱論壇+ j/ `6 e( \1 O4 k' |3 v9 K& t
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.77:88986 Y8 }; x# Y5 T, M  R3 \6 ?
老母雞 500公克
赤肉 400公克 5.39.217.77:88983 V5 v6 Q' d! K9 f2 B  a
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。1 y% E6 V* B7 H0 T9 u, k
5.39.217.77:8898( p& p8 H" O& ]- k; v  |3 ^
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g 5.39.217.77:88981 Y  I, ^8 Q: x% C( p; T" H
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇6 _6 ?- b! T5 c8 u) _
小辣椒  2支
南薑片  15g / m+ ]; f+ P3 B/ c/ n, ]
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb- G) `1 I9 [* p9 ?
高湯  650cc tvb now,tvbnow,bttvb% z3 m' e9 P: P5 y

【調味料】 5.39.217.77:88984 M( \" e- b, z! k
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |+ I$ b: `4 H) u. S
魚露  1大匙 5.39.217.77:88985 \( P5 g  w9 R/ q
檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Z9 Z* S7 P& t- _
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T3 B5 M/ G) ?6 |& v
& O5 J5 U. L3 M0 }0 _
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）, A+ Z# @- \6 F$ `

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 2 H# E1 R' y: N0 N; d
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 5.39.217.77:88986 ?# O2 k  F) E$ E1 V& ~5 o) W
高湯  550cc # Q, y- z) R+ }: n+ |4 h/ J/ L* z
白胡椒粒  2g 5.39.217.77:8898! U$ T  P) w+ m

【調味料】 5.39.217.77:8898& u" J* ^' N5 E3 V8 ^  O
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ r0 {) V* j% G3 R" l6 {+ U
糖  1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h' [1 ]. }4 X
【做　法】 * k4 R& Y" ?2 n- B# S2 o; R
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
5.39.217.77:8898$ v' n) q( V4 s$ f* K8 \! I
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。7 P: P4 m! w( ?- R0 a: ]; G2 u% q

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g 3 f' u) B" z4 B" P5 k
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T! }" V" y' ^5 Z' d

【調味料】
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I* D" K. D% X: C' [
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77:8898  G) t" B& n+ {- ~3 t  k
雞粉  1/2茶匙
香油  少許

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許& n7 u- H5 \; Z

【做　法】公仔箱論壇8 l) a, Z, ~) W6 D
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 |& y2 Q/ X/ |- ?
tvb now,tvbnow,bttvb/ S6 h$ K" t7 Y0 I
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸tvb now,tvbnow,bttvb  E9 f# [8 u- o! F# ]0 i  ?9 n) W2 k( b

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 ) s9 l7 i; _' F/ P' Z) t' H' g
湯底： tvb now,tvbnow,bttvb% r$ Y+ X5 k6 i. U
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 * K: s) M* N& k  d: Q0 e* j1 J
小辣椒  2支
南薑片  15g 公仔箱論壇3 x8 V# V0 s0 t3 R% z5 |
小番茄  3粒 5.39.217.77:8898" X3 i1 w& M7 {1 i9 g( m5 b
草菇  70g 公仔箱論壇  Z0 O# o1 S+ F0 S4 H+ f
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s% V/ p0 [7 \
高湯  600cc 5.39.217.77:88982 I/ P( ?8 D. [2 W4 B
海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb  @+ @/ d+ {+ d! \( N" w
花枝片 115g : Y6 X# K' ^* b6 C
魚肉  6片
草蝦  3隻 5.39.217.77:8898* a8 J( `- D' |9 `
蛤蜊  8個公仔箱論壇/ q$ ]4 u0 V. _0 r
香菜葉  少許公仔箱論壇8 G, j6 c, k6 s; |* r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, E" \0 B8 q* i) z$ z
【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; \8 u; Q) X' j
糖  3茶匙公仔箱論壇9 Z, z$ R/ I! G; h+ o  c; y# I
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇% u( h) b$ C! m% ^9 [! X" u
5.39.217.77:8898- ?: |$ {1 p' w! p; C* r
2.草菇洗淨切半tvb now,tvbnow,bttvb- X' k, _8 P8 L# Q  d: v
2 O0 j% p% Q8 R4 E. X
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:88981 E8 O* T$ r% P- ~, _
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 5.39.217.77:88986 m/ A0 s! w/ M/ p+ N
柴魚精粉  2小匙 3 E: A0 `2 u) R4 ^9 j" n
料理米酒  1小匙 . Z0 P7 k6 q. N+ g# P, S
蔥花  少許 ( Z9 S+ G* i% N" V, r
香油  少許 % F: Y8 \3 q+ e+ K& b2 U
$ T1 J1 i; \- i# k6 T8 |4 p
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。1 s. l& v: r+ @4 I

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克公仔箱論壇  x' k8 O5 X, ]! h! z
薑  20公克 5.39.217.77:8898: a) Q2 H9 ^8 n( n' F) H
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% p( l# `' \/ l6 @; {! i$ y7 R
水  5杯

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
公仔箱論壇) K- u( z) Q- q( q% y
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
) |$ \# |7 s, l+ U
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898. K: _( ^( ]% b: o' G5 m4 q
五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb. @& }9 h3 [! ^3 n/ ]" q
福菜  120公克 5.39.217.77:8898! q' Y1 R' ?5 _8 G. T* _/ h! {9 ^
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb- R0 t% [: y! E! U7 z8 R
高湯  1000㏄ ; w8 e# y3 j" N( z# {/ \$ @# b

【調味料】公仔箱論壇* R+ Y# \7 X1 {% M
鹽  1/2小匙公仔箱論壇' ]2 H; y) I( X1 ^
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. y& m! |9 Z4 l$ @  R9 z" [! h
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~! z: ^7 P6 {( m6 ]* W4 I

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。8 x" E' p' n$ K+ f$ U+ g

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克 5.39.217.77:88982 F" ~- N1 z0 e5 a; E6 a! F# Y
清水  1500c.c.
枸杞  10公克公仔箱論壇+ W1 O2 @( a3 b% R, i
薑片  20公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H9 x0 G" D2 x' W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r" ~5 z) x% g9 P3 @* f% {$ `) c
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E# ~8 p- [" \, Q1 ^+ s' G
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
/ O7 V) J5 q* `1 L: w& Y& q0 R: ?
【做　法】公仔箱論壇- l) v' ^# U% B- n
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。* z0 N, j% {2 a
) P) M4 q, d7 x) |7 Q
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇/ `3 Z$ o7 q, M6 J
公仔箱論壇# a: ]+ f2 G/ K) @; x5 U
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898; @5 N- d' G% [7 R" H! i5 v
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb& L6 a& U+ h5 r! V
大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ]2 I8 f# E; R/ C
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 0 Y" H" [& w8 A& W* O4 K
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙 5.39.217.77:88984 h! b- _" p$ i
胡椒粉  適量 ! l4 {" S6 Q! F- o9 B# u# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W; X1 c# l# s" {" v9 s7 m
【做　法】公仔箱論壇' A( u% W% k, V0 q/ F# ]
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。, l# @6 @, W1 v) N- J
tvb now,tvbnow,bttvb# l/ O4 c- d0 j" ~( B" j0 x5 Q
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇4 W' x) N; S6 l$ e# U, ~

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 : c5 f. T! x3 G7 R" x6 g+ ?
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 ?0 w8 p! Y& K) c3 u
草菇  20個 * R0 |& H7 g7 U8 m. z+ w
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, e" T1 q% b; V
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量 : |8 g; [9 D  N8 y# `3 o

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ i) A+ s2 a+ T. p
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  F& j' @+ e8 T0 M* N  W; b

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
公仔箱論壇# W* G# X+ C5 f3 M  Y
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。8 p2 Z. v, `6 y( ~; g
tvb now,tvbnow,bttvb& @/ z, C, N5 U: ^. v5 D1 G
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量
公仔箱論壇4 c' S; c3 y$ D6 N7 ~* G
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量公仔箱論壇* P4 {5 G0 A% j9 O0 ]- ]4 N
胡椒  適量tvb now,tvbnow,bttvb, l, ~6 O# }  a! W8 A

【醃　料】公仔箱論壇* D: `  p3 k# [( u8 d8 y8 r
米酒  少許 5 L$ y9 W% T) k
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙
公仔箱論壇( J- B1 v% A( Y8 y( C  A! \
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。5.39.217.77:8898' |6 g5 N6 G3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 f- ^' g$ z7 Z' |
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 5.39.217.77:8898$ ]: n% j( I5 C
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc

【調味料】 5.39.217.77:8898# @1 e. i* x6 g; T0 u5 J6 L2 G
鹽  少許 5.39.217.77:88986 Y& T0 s! X7 F& q8 o2 P
雞粉  少許
胡椒粉  少許
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【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。  J) _9 u+ M/ x; h) X6 \

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。$ Q3 s% ~5 a- `5 |6 ?
5.39.217.77:8898& O2 y0 ~1 ]2 }& F6 G" U
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 u8 ~* X! {  H# O0 u0 w3 I
公仔箱論壇# {7 {( b2 h- }9 O* d- o6 d" H! c: P/ C
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 5 c5 @- m* A- e8 I5 h2 p& |# L
牛肉塊  800公克 5 H' e: n7 }& M, C8 f1 a" f' E& h  T
薑片  20公克 ' \6 Y* D, a7 P: a. D5 D: N
藥材： / P  }# p" J. ^% s, V
何首烏 20公克 ; `) |; g' u7 X
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克
5.39.217.77:8898' u2 R( ?+ t5 U: T: b# k9 |, S+ I
【調味料】
鹽  2茶匙 5 N) O# b2 A4 i$ K* ?, c
米酒  2大匙公仔箱論壇  r+ h1 ^* d: C: p7 Q4 {' K+ A) ~
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【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 v' X6 k0 F9 [) ]$ Z6 Y" C2 C
5.39.217.77:8898; V% I: @+ Q- k$ B! o6 E* A7 w
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。5.39.217.77:8898. |: q0 S# B" k4 x$ a& k
5.39.217.77:8898% h0 c' j5 x2 S2 q1 B  k3 O( z
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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