12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯% e" Z% \/ x' R+ s% A$ \- @
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯5.39.217.77:8898: S! }$ O1 F: _& q
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯4 Q% C& T) W( J* y
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯tvb now,tvbnow,bttvb2 M9 e$ v2 s4 c1 y  i! `' h
12.莧菜竹筍湯5.39.217.77:8898" B0 o. V: i" Z4 S5 R
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯公仔箱論壇" c3 B  G8 j, g) X
18.洋芋排骨湯) j* j* L9 S: u) `+ b/ N
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ |: q# m7 t  u* v
21.蘇格蘭羊肉湯5.39.217.77:8898/ h2 y+ c2 s9 o( z7 }5 g
22.紅蘿蔔茸湯公仔箱論壇: A: Q/ M$ H5 x" T% S! h
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb% e7 K' y" e  a2 X& w
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚  p6 W' W3 F4 n4 i6 t
29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 E% I' ]3 i' u8 w
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇/ e# s9 {# i% O3 o, @1 s9 F
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨4 {# Q7 t1 ~' s
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿5.39.217.77:88983 s6 v0 z6 i2 z) h2 ]
36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇2 `& M% \+ W" |1 l/ _  e
37.百合淮山鱸魚湯6 U- {  j  X) K5 D7 g* c4 B6 Z
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯公仔箱論壇& I* z9 T1 `/ d7 [7 u
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯0 l, v( M) D: l2 q! S- [, p7 @7 y
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯$ K  U' S" u" ?  Z# C0 a4 I
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯公仔箱論壇, G$ J2 u7 t' k: X( C5 _4 o
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯6 H, u; S7 e( D3 y  f- ?# c- _
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z6 ~# ^. y# G/ W3 k" ?7 v% G
51.筍乾豬腸酸菜湯1 N1 P4 t0 e7 f1 F! ^4 p9 A0 I
52.綠花椰乳酪湯0 s0 s% |' m' T! l* v
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯公仔箱論壇9 o- N/ c3 w. b( b( }, a& d) o
56.麻油蕃茄豬肝湯tvb now,tvbnow,bttvb9 M& t' G" t8 z; a& e9 Y1 G
57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' L' s( B) q' c
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯5.39.217.77:8898( w! y# P  t- x- m) ?* ~0 g( t
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; w% w3 P: _) r; z. O6 K0 t% H
61.法式洋蔥湯5.39.217.77:8898% X; Q) F- |; N. D% q( ~
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇# u' \- p9 _' [* w( g: w4 L
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb! J' u- `, C$ z* X. E! \
5.39.217.77:88980 d; l$ J8 Y; g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 * k0 w( \/ {+ P1 c
老母雞 500公克公仔箱論壇0 m* Y) R( O6 A# n- U9 \% l( P
赤肉 400公克 5.39.217.77:8898/ N$ F9 \8 K$ T" n5 A& L6 U
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v! o& O! t! ~: f/ y: V2 T t
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5.39.217.77:88988 B1 j" W- w) a6 @. {# H8 I

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇) r9 L! h6 w  W4 D. o3 m* M
雞腿塊  300g
香茅  30g 5.39.217.77:88985 Q' y# E/ E: U: ~7 R+ X6 F
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f2 i! z. _' r7 B
小番茄  3粒公仔箱論壇. o2 G" c4 B. D' l
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ^1 k; r+ {. V
糖  2大匙 1 |+ f* |+ e' G% D! `
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 5.39.217.77:8898# `! a$ V4 b! t$ ]. M/ _& |
奶水  4大匙

【做　法】 " O" }1 ~# R: ~  k- t/ `
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
5.39.217.77:8898& m! g$ d1 H9 D- Z2 O
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 : f  _, t! Y; H" J+ v  U
波菜  150g 2 u" W2 [& m1 M* w$ D7 M4 X
南瓜  50g - t6 a+ J' d: W1 |% f" m
大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 l8 _! ^, y1 q( Q1 d
絲瓜  30g 8 j" E" Z- N/ h* V# b
鮮磨菇  10g 5.39.217.77:8898- p- l3 x6 m; \! K$ j
乾辣椒  2條 6 w8 O: j. g  ^- B5 |
小辣椒  2條 : J2 k. H2 {3 [% [
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g . [' Q, u; U& k( O# N" q( J# }
高湯  550cc 5.39.217.77:8898! v. p( t5 Q+ X5 S3 F6 p: \
白胡椒粒  2g

【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 + O: E0 q- ?  W& h
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
' U9 K" l2 |" C. X  C# T4 H7 u
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
5.39.217.77:8898. T1 k! Q* @$ r: K
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 / h+ u9 r0 G: z: z" @; T  Z
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g 5 M2 p6 o/ o+ y+ C# W$ Q
紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?2 o4 R6 H/ m6 _6 V- Y$ V
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC 公仔箱論壇! q3 W, {; H# ^/ P* O5 J# c% X
蒜酥  少許
公仔箱論壇3 I6 b7 F. `! g5 L' m
【調味料】
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( s5 f5 F- d4 F5 g. f
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb9 L) {9 @0 |: a( t+ V2 x

【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u' E" r7 e$ O. O9 U9 |, ~
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" \* P5 E' u$ H1 V
鹽  少許 ( V, d+ K& I8 H+ e' {' z( t
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb: W6 t2 b' N+ t8 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y+ z2 T! x' g# S8 y2 m
【做　法】 7 X# ?; n0 A( H: M) k! V
1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.77:8898! x4 o) y7 e& C2 s: k6 M

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @8 q1 }# a; i

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 7 H* z' a2 ~6 {1 s6 V# P
湯底：
香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb- K7 M$ W5 X. z& m6 M- {
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:8898/ }: Y9 x  c4 K! ~$ C* B$ U
小辣椒  2支 0 V8 n: o! l& ^* L  G3 T: J
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb7 V& j0 Y: Q/ v7 k$ R. M$ n
小番茄  3粒 + ?7 ]- S4 d1 a, A
草菇  70g % j* E$ _/ N5 E' O3 x7 r
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 5 A" B6 I! g2 g: m% n3 J
海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L2 D3 q# E4 k& M: m* x
花枝片 115g 9 K1 K' I& |+ Y# i/ s
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B1 u+ l  `& v+ c
【調味料】
檸檬汁  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 L0 ?7 Q% A. X9 c- p; U7 m
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 ! h* T! V! }" A# p" q& @0 X- Y
辣蝦膏  1茶匙 1 `4 J' ~, v! {+ N

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb3 f# Q9 ^1 B- n5 a2 I0 m

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾1 l4 X& L/ D3 @! R  m: D
; p8 E! T* q! q" X0 V6 z
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ D3 k  X8 d6 S; l+ |
黃豆芽  100公克公仔箱論壇: P: ]3 W  {3 g" [9 R: z
蛤蜊  100公克
薑絲  少許公仔箱論壇5 x8 r* e" g8 d2 z
水  500㏄ 5.39.217.77:88982 o1 c  U$ p3 E9 x
魚露  2小匙 5.39.217.77:88985 ^! S5 j! z# t* j1 E4 t7 X& W
柴魚精粉  2小匙公仔箱論壇0 B' L/ q' ~4 M. C$ J
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許 / X; Q( i. ?3 U/ X9 Q2 D

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' `+ A: b  E. r, D# L! t; {9 }
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o4 `' R' P0 ^" R8 [  `# p* Z
: V7 q& j8 m- a+ F5 ]1 R9 b
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 ; U  g) I# h" ]% {5 v+ S# U* K
鱸魚  1條
香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' d: f$ ?0 G, q& l( z
薑  20公克
【調味料】公仔箱論壇* x& a3 b& I* c* y' x- f
鹽  1/2茶匙 ! ?) Z9 B2 m$ s) h& q, s
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙公仔箱論壇: o5 \7 F( F( ~: j
水  5杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z2 p8 l/ V( r* G4 X8 Q
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
公仔箱論壇. \8 G8 z+ V+ d8 t# y: U
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇( e5 H) E7 F+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 h. W5 h4 E1 ]8 s
4.最後加入調味料和香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇3 F! J4 M; p8 Q# e- Q; y$ Z+ \. {
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克公仔箱論壇/ Y  z$ ]. e# [/ X4 Z( b
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r! ?* g2 B# {8 ]- p
: |5 q8 A3 x# _2 Q. p: C
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 C) k1 a) {9 x

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb. M% D$ V8 d, k9 t* {
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 N, h: n+ [0 G! O( C9 T3 j& V
土雞腿  500公克
山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s% [# O+ N( |: i
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. p( P" F4 u$ D5 r
薑片  20公克 5.39.217.77:8898* r  F1 X; |( U! \5 j1 E$ j1 i
5.39.217.77:88984 [+ d2 `/ Y5 \7 j% F6 w9 H
【調味料】公仔箱論壇2 ~! w: f: s. m( ^* H8 P5 q" F
鹽  1小匙 1 B, N( m) a2 V" M# C( @9 ^3 Y
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U% F' ~4 o( ~$ q9 A. s7 \( z( o' g
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ O; H/ }, y& D6 W( Q- b
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 _" ~. R9 a0 U, O
; z9 `7 `# h! `/ M
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
$ A1 y; ^, t2 [. I1 E
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 $ Z/ M* e% c) p7 [3 }+ B2 E+ S
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]' k. p$ ]5 P7 C
豆腐  115公克 + D& }' k6 `% D' U# U6 h
粉絲  28公克
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb& x( d3 m4 J2 E* ?
蔥花  1/2大匙
香菜  適量 5.39.217.77:88980 j$ ?# G; I; r3 E. m
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙 5.39.217.77:88981 j4 c5 P* Z0 R
椰奶  適量
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" \6 s1 n" O# U( r+ R
胡椒粉  適量

【做　法】公仔箱論壇9 ?# H3 k9 m5 w5 i3 d
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
$ }9 x' Y) z9 {+ M' P5 z
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇% n9 }, P. o: B. J. V

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898& g' b3 i4 S: u6 X2 f# w
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量
* `0 ]; D  c+ _4 I  X* o6 ^, G
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i, ~7 I/ u& f! |
　水  1/2杯公仔箱論壇" p* r3 @! Q; h' |) D
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb9 q* }% M7 T8 m2 q, c& H
5.39.217.77:8898- p: W- |. l' i: h7 d& ^
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z: H7 T- I7 j1 }7 k" m
' a- \0 b( e% B0 U! d/ Q) H/ d
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 , J4 O0 L& V7 E4 j7 t. Z7 `  V
莧菜  200公克
竹筍  適量公仔箱論壇* K5 g5 ^, j3 C, X3 |
肉絲  適量
, u' j8 X3 T& _6 v+ y& w
【調味料】
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 V* d8 N) `; o' c7 c  n
雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E! l& }; A8 W8 ?+ X: j
胡椒  適量5.39.217.77:88988 ^$ K! E9 N% y$ J! D; r

【醃　料】 ' ?, v- F+ i) Q$ M: H1 J
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙
7 s# p! Q" w) [% Q  _
【做　法】 5.39.217.77:8898! p% ]6 [3 a( d$ v5 P/ {6 F
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' C. \5 D4 K: x+ k
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 ( X: P! a! K% ^4 V# V" u; v8 T
玉米  1條
香菜  少許 5.39.217.77:8898) W1 O) I, @( c$ k
水  1500cc 公仔箱論壇# X  u3 S) W& ~  p. S, l# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a- j1 z/ {7 d2 V
【調味料】 ) O& P. M( _( r
鹽  少許
雞粉  少許 2 ]( t# O) _& i) c$ Z, M4 n
胡椒粉  少許
tvb now,tvbnow,bttvb; A, E- O1 y* A# T$ J+ F5 [
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。; l/ b. Y! U( y+ f$ }

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。5.39.217.77:88988 |. m& \: |  |- S( B
  b8 w( W1 I+ X5 R0 f3 r
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.77:88985 C: ]1 Z- W2 M6 I
tvb now,tvbnow,bttvb; u( t' E, l  n0 y1 ~
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克 5.39.217.77:8898. _, W/ u. e$ {7 e/ @$ k% e( R: o5 C
玉竹  8公克 : y+ \$ C- G9 b' U. h5 \' v& i( \% N
黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ D* k* Q1 o9 I( O! R
5.39.217.77:8898' Z2 O  P; f1 t; Q" O; O
【調味料】 / l* D& Z) J' X& ?# B6 o% C2 Z
鹽  2茶匙
米酒  2大匙

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。' ~. \( c. Y2 S* @- v

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
3 y) C6 c( h/ w( ^3 I
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表