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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯- f: H* {2 k  m- R! t3 X( N1 R
3.什錦蔬菜湯: |* `7 S! V5 q! F8 w( K, s
4.肉末冬粉湯- d( ~7 r9 ]; N: T; C2 j& X. k
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb. i& u3 q6 U' X# W6 \% e* y
8.福菜肉片湯5.39.217.77:8898+ }' y3 m9 s$ v' C' y
9.山藥枸杞雞湯" ], R& D4 A' r' R. @
10.泰式豆腐湯5.39.217.77:8898/ H" e+ @5 n" ]1 S5 \( H
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯5.39.217.77:8898: B0 ]. R- j( o& ^$ P0 c
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯/ ^9 C! z( @: I6 |
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹/ x5 [: l3 L' s% d, H
17.干貝竹笙雞湯( v0 N- y4 ^6 r& s- J- B9 a8 [
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.77:8898; W; k) t, U7 G" ]/ Q$ O: V
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 C1 m' \$ K& P. x) k
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯! x$ b& F, j5 n8 K: T$ a. y4 Z: T
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb0 Z( Z; ^& ]  c0 l0 U; }6 B
32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.77:8898' u& W5 V2 p/ \7 y
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯, g' p! ^, Y" F" `
37.百合淮山鱸魚湯5.39.217.77:8898. O( Y% h5 H1 g  s, P2 K) \
38.甘蔗荸薺煲排湯* l$ v/ @6 P1 H. {
39.蘿蔔銀耳豬肚湯& q& `# d7 H& f
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb6 K' Z( N9 Y4 ^! ?/ W$ ]' S
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ S5 Q& a7 Y- W
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯# S: O$ a# x/ L9 k$ O) a& s- P6 |2 U
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯5.39.217.77:8898; r, u! P1 y% K1 W# t: R/ ~; U
50.海鮮羹" F6 G% \0 s& g: E4 ~) o' z2 S
51.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! p! v$ n) Z; j6 f
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y+ O9 Q  p& @8 V# t1 U3 O
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯% P( h1 L; l- S  Q$ K
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, ?/ Z9 L' P9 w, Z7 a' ^$ S
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯, e2 l- {9 w. [' D( C
61.法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb6 c0 S7 y7 f* y1 t( S
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p9 \1 o8 J. F" P

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇* U. m Y! V- q
老母雞 500公克
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ N$ f3 `, s5 F' N- W$ H
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克

【做　法】公仔箱論壇/ t3 B6 Z' @: W K
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ A( V/ P- A& `
雞腿塊  300g 9 G+ |/ g) M2 \1 j5 G# g; S
香茅  30g 5.39.217.77:8898% a$ {! r' z& R: M
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc
公仔箱論壇( E- x$ u( g# z* W# D3 h- O
【調味料】公仔箱論壇' e7 f& v$ j5 r- d
糖  2大匙
魚露  1大匙 5.39.217.77:88980 A5 k1 \1 F: T- S* E" C4 p% _
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 5.39.217.77:8898) _. d& h$ H. T% y
: f6 W3 T5 Y* N" B7 `  v3 q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 q5 `8 ^: _2 g
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
公仔箱論壇% {3 \* }% W# G% h+ v: K! X" I
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇" _5 G) _2 J) U7 k3 S* m" @
波菜  150g 公仔箱論壇0 d/ n9 e5 A7 F& Q* U% ?
南瓜  50g
大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u. w8 M- `4 A$ X3 Q
絲瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb& B2 h0 [. f4 a
鮮磨菇  10g , l9 h% y' d- B: O) t$ x( a/ \
乾辣椒  2條 5.39.217.77:88987 F' U, J4 c, c( t; B) ^2 N
小辣椒  2條公仔箱論壇- `% O! `& D" C1 Z
紅蔥頭  10粒 0 J8 v% C7 C* Z% y( \
小魚乾  5g ; A$ Y8 i# K& l9 @. e5 t. O, }' j/ F
高湯  550cc tvb now,tvbnow,bttvb/ f/ W% [" [' s
白胡椒粒  2g 公仔箱論壇3 z: u% |  x5 N
tvb now,tvbnow,bttvb- S* r; \4 V# C7 Z8 l4 C! l9 [, u
【調味料】
蝦醬  2茶匙 3 w5 ]% t- K% o* T" f* Q8 E
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 3 [/ X* V3 N* m! S
9 r5 y1 ~! |% x" Q
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S4 Y, ~) s7 Z# h) A+ s
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g 公仔箱論壇1 |/ D$ [2 g$ r2 b. g
蔥段  20g 7 `! d, M! {$ {7 U. r
紅蘿蔔片  20g & C* e- Y2 _; @
草菇  70g
豬絞肉  100g 5.39.217.77:88982 u' G+ }0 [1 o: W* a
高湯  900CC 5.39.217.77:8898) y" [* `1 {: Y
蒜酥  少許公仔箱論壇3 _1 D9 r% R  [( b; x/ j8 P

【調味料】
胡椒粉  少許 & y7 T& i, V0 H2 h* M6 F+ j
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇6 n# _% C6 t! d- p" i9 N
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
0 r: M% i; Y( C8 B! p# t
【醃　料】 7 p; p! H. N$ y8 }! [1 D7 ]  Q
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 z" ?8 a: r" v8 G& G. |
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L# Z; o8 q0 |9 @& S1 U  U" k
雞粉  少許

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘5.39.217.77:88989 ^2 Z- O& O4 j% \- ^, ]
9 g0 L& b; A1 s0 ]( @
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
$ R/ x9 z# @9 E( C& G! Q
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g # i7 I1 A- c9 W- J( t
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:88985 @/ ^! T+ O( N
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb; g- N# Z6 m8 @, H3 V9 L$ u' ^
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g * I) B8 ]& `% }1 Z
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 7 [! h/ C7 G6 K* h0 N$ b: z5 r
海鮮： 5.39.217.77:88988 ?7 r  {8 R/ S" K3 m( f7 V& x
花枝片 115g 4 w; k2 i/ ?( U; x  f/ N
魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?; K" J& z9 w0 [
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Q! H% i7 S: N& h
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 5.39.217.77:8898( a: Z9 q: y' Q
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c9 Y6 @' K0 x2 b& l
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸5.39.217.77:8898: O. X- T; Q7 [. C

2.草菇洗淨切半公仔箱論壇1 `- h8 ]/ f1 b2 Y

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 n! t! O6 z  j  U
5.39.217.77:88986 S9 l; `2 R6 F9 O; ~4 s3 }
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 1 x# L) b8 f  z2 A8 C6 {
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 ; y% A' w' y; C- ~0 n% Z
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 % J2 d2 q, e# U) I0 |8 P( U
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d+ k) h% g# A6 g8 C  S5 d. J4 M
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N/ r4 B, V' ]5 k; d! \
. B3 m# q! s% Y/ B1 n& O# M' s8 C* Z
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J& S" l: g5 r! \7 i* a4 }9 k
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 ' I' H/ @7 h( o* g3 [& P  S
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。: F7 i# i7 f, |) M9 L2 J
tvb now,tvbnow,bttvb) e. d& k3 a+ ?/ r9 j
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb" O2 ]1 F9 S7 ~7 {0 y
tvb now,tvbnow,bttvb! J6 Y' R6 \9 n: a7 N8 i
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r; l  b9 |+ `8 i4 A
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇$ ^6 [7 d  [5 x$ H$ w1 @4 H
五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ J3 x4 E& Y# J7 G8 E2 n4 ~
福菜  120公克公仔箱論壇" V  J1 R6 i! I/ m/ t6 a
薑  20公克 2 O. X$ L; B8 X2 Q2 K7 ?2 y
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j% j4 H# X/ B0 m% w1 k4 s$ M
# [" P( o/ F9 E6 b; `, n$ J; W7 e
【調味料】
鹽  1/2小匙 * `4 R4 i8 T; q- R, T
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* x1 G5 e9 i& |5 s; s; \5 `: j- t
+ b7 F+ U' G, M% R5 O+ `% Z
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
5.39.217.77:88981 P. d2 s7 d3 `, z
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。8 e; u. w% D  Y, L* u7 n' Q3 U

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇( a' H8 B0 w' R; d  A  e1 _+ X
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 `: H5 i8 _1 b
枸杞  10公克 : V! _) }2 _/ R9 e
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p9 Q  G9 r$ U- q6 C: O- U
公仔箱論壇% m4 u" J+ g* G- h. b
【調味料】
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 f5 z3 M, q5 p7 `# ^
雞粉  1小匙 5 h0 g1 C! `; P# j
料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V6 Y. T6 o- F' w& v. @

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇: `4 X3 w6 F. ?3 X+ n4 n$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 E6 p: a/ @- B
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J( X: Q, E! T
' l* N  C. O/ S, g1 F
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵 1 P7 x" V$ W0 V( K$ Y. k5 v5 r
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb( l8 Z. m7 q: Z
【調味料】
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% c. t4 q: `& N% N0 j
椰奶  適量 5.39.217.77:8898" p5 E3 |7 x$ o" {# W$ ?# `; s
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 m7 S) f3 Q0 c! e9 l) y6 `
胡椒粉  適量 5.39.217.77:88984 ?0 y  J. z! X

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 w) \! Z6 O4 _3 _. {# F
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' y- c+ A! |. L9 [2 _) v5 J2 Y
5.39.217.77:8898: v0 `$ S4 L0 B, e, b
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 e* O. ^; @8 K2 s9 s' q: f1 L
6 n7 ~+ [  d. Z1 t% h) P
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇$ q+ @1 w# l1 n; w. R
雞肉  150公克公仔箱論壇2 x, w; r9 j- Z5 F
草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ B, z0 V4 [' Y4 u9 ~5 y7 v5 `* b
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 x0 i0 }' g2 S1 h
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量公仔箱論壇1 A7 ~! C  z9 l% \! a( ~
香菜  適量 ' J* X9 _' J" [& W. d5 ?
公仔箱論壇- }- n% J% u; y! f; S. X
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 1 f/ k* L! X7 K( R2 V5 u
　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z! D* {" Z0 o! J2 }8 l9 n0 \
B.檸檬汁  適量 5.39.217.77:8898% p3 q) v0 Z! z; f
　魚露  適量
tvb now,tvbnow,bttvb0 y4 l3 P. E/ ~% q% {+ j
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。, V; C1 D$ \* B* p3 o. J5 M

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
9 J  d% b- m1 \; F& [
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇: I7 c, W( |" N7 d) s

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 4 y- I0 ]% Q2 c$ d2 H. P& m
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 r0 K* c6 k9 g8 ?
竹筍  適量 3 S' c$ i( W9 a1 U+ H
肉絲  適量公仔箱論壇# I# ]8 L- Z# H$ ]

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# h6 D( y/ ?0 F" a( n
胡椒  適量
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【醃　料】
米酒  少許 5.39.217.77:88981 D, }: }) R( O9 _
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 9 a' ]* }8 g8 \* {/ T/ p0 B
tvb now,tvbnow,bttvb. N4 W3 _, u, P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  v, l1 _2 E0 N9 E. i+ Q
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.77:88981 z3 F; w' J0 P5 p' w
5.39.217.77:88983 t! S  K$ H! H1 s
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb' \! ?7 [6 q2 t9 Q/ W* E# u0 d3 H
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 5.39.217.77:8898" K* U: C* I$ q2 D7 k4 x
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s" k8 K; _4 d
香菜  少許公仔箱論壇, V) b( \. |' H, n
水  1500cc
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z4 ~5 ~+ h( M6 L& J2 l% H! J
鹽  少許
雞粉  少許公仔箱論壇! N7 U5 n* |( P! O: O7 t
胡椒粉  少許
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【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 i1 z; [8 V! Z4 s
公仔箱論壇2 _9 ?- w" @0 d; ?
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇7 m) B3 K& C0 M# s' C5 K1 x3 w! V* M+ j

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。  k2 f- y& I1 u% X& [: ~+ `# W. R3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E" E% E* A. q# Q* T- X* Z  `
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898$ ?, n% ?. J1 i5 m/ e
牛肉塊  800公克 / A3 C& D0 }( N* w9 w4 U
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克 1 U1 q0 `: o6 I/ |) n4 a
玉竹  8公克
黃耆  10公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {9 Z) v; ~3 f& P* o$ ^
【調味料】 5.39.217.77:8898; [/ Z" u  U0 T0 ~
鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) J5 ~& _1 F# r
米酒  2大匙

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* q2 Y  U# L
公仔箱論壇! y; u% T% z9 B3 ?" e" \8 Z
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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