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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯' ]9 R& S5 d7 @
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇9 g5 e  e3 t# x2 H. E
4.肉末冬粉湯& a6 q! g) H& {& G" j2 b- z
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 H( \2 ^- l8 ~4 W' g3 G5 t
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯5.39.217.77:88981 f6 ?7 N6 |$ g+ D! o0 b6 U) X
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C. r) W( s9 S- ~2 ]6 |
9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb% d' q8 [5 S$ Y
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 ^- t. c; Y7 s$ {$ x
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯" [! |  K5 q6 G. t" Q4 P3 a) j
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.77:88987 K& A8 \4 W  K' [2 B
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯5.39.217.77:88982 Z7 b) w5 F8 u. ~2 n" j
23.酥皮海鮮湯- }1 E# L3 ^$ s5 T: v. v2 D- _' f6 x
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯) ?" h% m5 L: |# O+ n$ I
26.匈牙利牛肉湯5.39.217.77:8898' J8 H; l. E# r( l
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇0 O, m: q% m; C6 S, r
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯tvb now,tvbnow,bttvb- V) D( g1 k8 |$ a
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# ^- C, H2 I7 X
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇3 Z* u8 o* Z4 o
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l& H% c% b, X+ U- t) g$ Y
38.甘蔗荸薺煲排湯; U/ h1 t& X5 A0 ~) A
39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 K: x6 X1 \) `% ^
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯8 G+ k8 b- I' l# E$ \5 V
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯, g" j' U- A- O; [' C; d
48.長豆乾燉煮排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R  H& [5 ^+ n2 C  h5 R) M) |
49.紅糟雞湯- _& h3 G) c& j& v- x) T, h  B
50.海鮮羹5.39.217.77:8898( O0 ?: U4 j8 _+ n
51.筍乾豬腸酸菜湯# a5 ^5 q# ^9 i2 t+ u8 C
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇" H3 E( ^0 D! @5 a" s* o
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯- z8 J& z* m# j2 z! L
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯  W. L  q) b( f6 h+ w! ^
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 X; {2 s0 d2 M# c6 r  x4 E, L& [. G
64.越式魚酸湯
公仔箱論壇3 w7 J. F0 ~: u
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 # ?8 \; S! N a) P
老母雞 500公克
赤肉 400公克 & O8 X2 z5 u# E$ F0 l1 k
豬腳 200公克 3 a. Q- y( G( C: [8 t+ ]
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克公仔箱論壇 h1 l& F6 z( G$ j: Q) W, o. Z
清水 3000公克

【做　法】 $ B8 ^5 u' o7 ]/ T7 O
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g tvb now,tvbnow,bttvb1 O7 k0 ]. F& p; }
香茅  30g 公仔箱論壇/ h- C. z5 H) y2 U3 s0 F
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n5 Q& h$ K5 C/ ]0 j6 ?
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y- p( k. @. x7 S1 j1 g0 p  J* e
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb! F2 T( q: R5 ?4 F% P) @/ M
洋蔥  1/4個
高湯  650cc % }) Y8 ]2 T2 a% ]

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W4 s" P6 c3 {+ u, P8 w$ M$ Z
糖  2大匙
魚露  1大匙 5.39.217.77:8898* C8 ?, Q# b: G& {5 z: ?
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 $ ^# K- b* W5 W/ h% C2 S
奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G7 I( D( ?. d: q3 R, J: _
" F  @' A, R" A5 \) S2 f
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb6 Z, _9 U4 \2 P8 x2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _8 r/ P; a1 D' f
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 5 k2 @1 ?$ i! \; [& ^0 h
波菜  150g 5.39.217.77:8898, T7 h# Q/ j9 ?# {% U4 T
南瓜  50g $ }' v- ^% n: h9 K( n, r  J; F9 ~
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& ]8 u. }: @- m* m* W' G6 H/ {
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb7 H* g) u& f/ O7 m% u
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒公仔箱論壇3 ]- R" f5 M5 l" Z1 E, @
小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _; P- s) w0 J4 G, I! {
高湯  550cc 5.39.217.77:88982 A* g3 `( {4 G$ k- G0 b
白胡椒粒  2g 5.39.217.77:8898: P  G8 }3 n- B% h  x1 s. B, Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 w0 K  K) k. V% m4 X/ T
【調味料】 $ j; t& g  d7 O
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙公仔箱論壇' T% o: U- `  b4 q0 S

【做　法】 5.39.217.77:88982 c1 F& O2 i  B* x: T
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! W7 G. Q0 C2 N
5.39.217.77:88980 A$ K+ S" r( J1 O6 O, t3 X% B
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
3 O  v! A% a* F. p+ F- H9 p
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb9 G9 x6 ]2 q$ }. _& r
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g / @3 v& ^3 j) o
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】公仔箱論壇% k' j0 d3 t. Y  G2 l, v
胡椒粉  少許 0 i3 u7 l) b+ Q3 Q2 P9 J
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙公仔箱論壇" v. [$ l$ o) Z) }6 k- F9 J/ i+ d4 q
香油  少許公仔箱論壇  @4 Z/ d# x7 `, o& ?" I

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 # d. X: z. Z2 i7 D5 t3 @
雞粉  少許
5.39.217.77:88989 o- Q( f, ^0 b3 P2 E' H
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
5.39.217.77:88988 t* l, T; D8 r( O, P4 Z
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g 5.39.217.77:8898; ^% p% i: ?! ~5 k
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77:8898/ T. p. T. H( k: r' j+ m
小辣椒  2支 # a3 c; z4 {4 y9 c! J' m
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m8 _0 V; ^3 \
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb! W9 P- X6 y7 n& b6 O# Q. Z& v
香菜葉  少許
tvb now,tvbnow,bttvb) k. q* }/ e& C! x& e9 U& D
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u% V. H0 Z0 r. F+ o4 @
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙 % C, I& A# [- [2 R' k' h/ C7 ?
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.77:8898$ b& d! g% e9 Y1 E/ K# E5 h1 c
tvb now,tvbnow,bttvb! T4 S9 D+ g. f* u3 w% r- [  v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  F. J; w3 `8 g
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% ^/ s: n; O, o: U0 o! v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ Y. t, d) j/ D% u
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇, t* P1 Y( }1 O; I

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.77:8898  j7 s- r) P: z2 c5 \1 ]% H

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 5.39.217.77:88985 W, Q, N5 }* J* L) R! F* W# M
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 5.39.217.77:8898) U% N- G+ b, o& ]$ u0 l& k; C
柴魚精粉  2小匙 ) a+ d% V2 }% X3 [% k' o$ X3 x# E9 N
料理米酒  1小匙公仔箱論壇, R: k; X0 [+ C1 c( G/ R
蔥花  少許 , |8 V, g  B' ]$ U% ?
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 V6 Z( E, k, u  |, p
5.39.217.77:8898' x0 m. ^7 @9 I, v
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j% ?/ S- A/ Y
tvb now,tvbnow,bttvb' R4 k3 @( ?7 h* Q; O
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇1 I& G  }4 `# ~  R/ n- }7 o6 e
鱸魚  1條
香菜  10公克公仔箱論壇1 \- ]. ~5 z! c2 K% |( \# r
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇  S) |* O8 n% j/ |: }- G3 n2 g" I
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b, @8 h/ l- p5 p6 T& a
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。( r" C* n1 z8 G& H: `

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
tvb now,tvbnow,bttvb3 r3 y! g! z1 j$ u& C- V* [
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ 5.39.217.77:8898( P! ]5 d0 ?  \
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* `. a5 i, x; t& ]( X) e
【調味料】 5.39.217.77:8898& x7 y3 y. i( c, h: S1 @( ~
鹽  1/2小匙 5.39.217.77:8898" }6 H3 h) O; D
糖  1/2小匙
米酒  1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ i" R8 @+ |7 X
【做　法】 5.39.217.77:8898; w7 V% j( `: k) F6 X: w
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。0 M5 C& _# M0 s2 v! b
. ?8 ]+ B/ m  h0 F, h
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。# X$ r) ?' o2 m& m) g
公仔箱論壇' ^* L: _0 U! u( J; o& ?. G! I
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 ! |" K+ w9 M- E" k. c
土雞腿  500公克 5.39.217.77:8898  R8 `! B9 _2 `( h: h! H
山藥  300公克 4 |; _2 C3 N! }/ f" C
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
tvb now,tvbnow,bttvb; w' ?& r4 b$ ^, r
【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
5.39.217.77:8898' d7 M! M8 [) m
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb# R9 k3 U! U5 c8 N2 z
+ u; J2 h+ ]0 b* g# |( o* ?- L( `) P
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 * k  u" F  a3 f3 }' U
豬絞肉  115公克 9 @5 K2 s( @, W+ k
大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb; F& n8 T( `- C  h; L6 ^, \
豆腐  115公克 % `! }2 _: J& X
粉絲  28公克公仔箱論壇6 F. o' \8 h( L- ~  V- H
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙公仔箱論壇/ t  M! B/ v2 E" F
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 ' b( l% b" s7 Q! e
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 K, N) p0 c
椰奶  適量
糖  1/2大匙公仔箱論壇7 e+ C- N; n/ J, Q! g8 n: d
胡椒粉  適量
tvb now,tvbnow,bttvb$ I0 c) H' g% k5 M. x+ M; i
【做　法】 5.39.217.77:88983 v+ g4 d% J2 H5 T. q
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
% w8 p1 \! Y) V/ F6 {1 f% K
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 F1 `' q/ Z% G; ?9 Q/ P
香茅  1/2根 5.39.217.77:8898& `' o! \: j6 b5 _" n4 z
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根公仔箱論壇$ o/ S5 u! @  M: }& y+ i1 j
蔥花  適量
香菜  適量 ' b. ]: i/ R( G, [3 Q+ y* [) ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~/ _3 D) b/ P# p9 `- B
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 / j5 E) w# L" I  V
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】 5.39.217.77:8898, z0 p; S2 D0 ]7 E& t, ], F  _
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。5.39.217.77:8898# G" Y* Q$ a% K( r1 c

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ R9 m9 i$ i8 J! r" ]+ d3 z
公仔箱論壇% b3 \8 M7 f: N& L, l3 E% q. z
【調味料】公仔箱論壇9 m- B! R- A" O) J4 s4 ^/ B* o
鹽  適量
雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v! E- V* C+ I
胡椒  適量
7 C4 Z3 c$ d! p" }0 v
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, K& u1 s6 M& l1 Z4 O4 k
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙

【做　法】公仔箱論壇) d0 g; p( `% t4 m$ L4 }
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C* f: K2 R; d% n  J
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克 8 i3 D  g9 ~' ?4 q- h; ]
排骨  300公克
玉米  1條 9 i: X0 h' b" c' k8 \' [
香菜  少許 0 W  v; q8 n) z" m  K- a) r
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y, O) j& B+ g0 u0 A: B

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V' K4 @+ \6 C- M2 M4 y
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb( z) K+ O1 b4 \$ h0 u0 d, n
薑片  20公克公仔箱論壇9 f6 n8 ?2 O5 {3 ?& I
藥材： : G* |+ G9 L" d
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( l& i! u. [" c# f0 o+ @

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]' D" u* ]+ I5 `1 y
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 t- U2 C# H' \) e4 v" n! @- Z

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇8 d8 @! ~, N. m
  B6 b! B3 V2 O. }
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g' g$ u5 X, ^5 M+ K* Z
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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