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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w' G! j# N7 v6 p4 p9 k* o$ k
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯tvb now,tvbnow,bttvb. f. k3 n" H/ ]
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb8 \3 _# a+ t3 g; V2 ]! V
7.香菜魚塊湯5.39.217.77:88989 x/ l: K/ U1 O4 O5 L
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇  o0 N, b) T3 f" q
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯公仔箱論壇# U9 d8 B  Q3 e$ b
12.莧菜竹筍湯, r6 V" ]9 }5 J+ i7 X
13.菱角排骨湯公仔箱論壇; V& h% Q# P, Q/ K0 z
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 T& r5 v- P
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb. r. R1 X* J7 u
18.洋芋排骨湯% ~% s5 `1 u+ d5 w. A4 w, I
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# ]. ]: v) n
21.蘇格蘭羊肉湯0 v) I5 o. @4 Q
22.紅蘿蔔茸湯5.39.217.77:8898! T  p( h3 x+ E; P' D
23.酥皮海鮮湯2 ?  Z: o* M" z3 w9 a% j
24.綠花椰乳酪湯# G6 N0 p% J% |
25.豆茸湯5.39.217.77:8898& }/ u$ Y7 C" w, U
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.77:8898+ u; K/ A# M% C6 ?1 I" D
28.藥燉鰻魚& T/ L; z6 N& i* S- X* _( I
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I2 Y! f& H! X# y6 F. u
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb6 w3 _9 Z9 c2 Y! |: L9 A1 x# A
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇. h4 V- p- r- Y% Q
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇  l# k0 l# f& B" p8 i: O
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇' ^, i! K/ y1 R  C! s" Z0 I6 b
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.77:88984 q9 J* p0 @  b% g# F8 W
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb5 l2 t" H# w% p& U! i  T
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯) k* v! ~# M5 y$ |
45.黃瓜海帶芽排骨湯4 F0 v* P) B( Q( o% G
46.柿餅雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b9 ^$ W" `' _/ @
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.77:8898) U, S" |- j# i2 |
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb( o# O2 l. T# T( A* D% d* C. \
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯- L9 f# E+ b* K3 Q
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb) v- |9 |) W2 P0 l
55.海帶芽味噌湯2 ~$ I2 V/ s' q* ?" K$ L9 ]
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇7 b( n3 B$ q$ x: P% I  Q
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# X9 w4 l1 C. e( F, M
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q+ j7 {3 ^- J2 N7 P0 W& k9 C
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" p+ v- Y/ Z$ p( c6 [% |
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ O* K- N3 O+ B! _& L
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克 ; q9 E) L8 }4 J7 w! m6 `- J8 i! r
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b- W m( n9 `8 [9 e( }

【做　法】公仔箱論壇) b; I* M) \' y! O1 r4 Z0 L J( g* ?
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。, I( R/ h9 y' _7 ]5 V

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" x( W( A9 _5 x) q! @# _
雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p! c) D+ ~4 y
香茅  30g tvb now,tvbnow,bttvb# U$ \* M1 w* Q, ^% r$ O& ~
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 5.39.217.77:88983 v, h7 Z. k' y6 B: j! R+ Q6 g6 @
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc
5.39.217.77:8898  H' q5 e2 S; @+ m* \4 g
【調味料】 7 n; A+ n' t/ i% l+ x
糖  2大匙
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙公仔箱論壇& F' d; r9 X; o! a2 I" M3 H8 f* r+ @
椰漿  4大匙公仔箱論壇' y8 y4 x9 D. k; Y9 m) K" z
奶水  4大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) e8 w8 `) P7 T- o1 A
【做　法】 5.39.217.77:88989 S8 ]2 m2 q% ~3 K# [& l5 A
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
, H- O: ^8 B% O
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 + [% F: \# ?+ X  p" e$ R! @
波菜  150g
南瓜  50g . ~, e0 X" R2 C& ^) Z- U
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g 公仔箱論壇. ]+ Z3 {5 d9 l/ ?+ I
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb8 }  I+ ~* g) k6 n. {1 t+ F3 c
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc   t& Q1 Q  c) u, b: A
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J) o! ^) [* C9 _! [) {  x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h% w" \+ q$ z4 r. \  c
【調味料】
蝦醬  2茶匙 5.39.217.77:8898$ d/ q" N8 p  [( d
醬油  1茶匙 : Q! N) W0 B& |& Z( {
糖  1茶匙
. J: O# J0 t. p8 C9 F/ R( Y9 R
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
% C. o4 p% U, D+ [$ P. m' g$ _4 B) x
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb1 u7 i+ c8 I. r. K
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g 5.39.217.77:88987 o! c+ F) h5 {3 ~4 Q) I, O0 E
草菇  70g
豬絞肉  100g & D# Z+ v+ o" ?" }2 h4 V( e
高湯  900CC ! f  E5 w: Y+ V1 X8 `% p
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l! k/ g- z" U) R& j. }
tvb now,tvbnow,bttvb/ G. x. s8 k9 ?9 L3 S
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 2 k+ ~5 Z% p3 d8 B" y9 h, m
雞粉  1/2茶匙
香油  少許5.39.217.77:8898& y" }7 u$ `  e( A) h( k6 f; h# I/ N

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許公仔箱論壇2 z0 |3 m4 m1 Z& h
雞粉  少許
# C4 p6 e! f5 ~. {: X! p$ D8 w
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
$ B$ p4 q; ^( m- Z
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸( E: ?8 f& H6 R. y2 h6 _+ f

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 7 {9 ]" B  ^! y
湯底： # |3 ]' m, t* Q0 p7 y/ F; S9 n& H
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 ! A, T4 s6 M, L3 f! B- V$ b
小辣椒  2支
南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `' d2 N# L2 z, E
小番茄  3粒
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H4 q- R# k1 X* v
洋蔥  1/4個公仔箱論壇' m" Y4 w9 u) m8 z
高湯  600cc
海鮮： 1 `' p7 G; t5 _) c" ~) ~5 Q$ L9 o' F
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻 , d9 M# a0 S9 S' J) f" h# `
蛤蜊  8個
香菜葉  少許公仔箱論壇9 w( P2 `+ ^) X9 X# q
7 T* q! Q2 J6 X/ n  }1 }) J
【調味料】
檸檬汁  3大匙 5.39.217.77:8898; x$ z' L' c7 o) U, V6 w' J1 I4 h
魚露  2大匙 5.39.217.77:88989 V( a3 e" I( E! Z( m* X6 b  ~
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙公仔箱論壇! r& q: Q! P/ A" G
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
# P+ p2 @# p5 m
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' b( q) v! [- Z# X# g/ Q
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克公仔箱論壇0 l& F) I/ ~; F6 @2 R
蛤蜊  100公克 " o. X2 O% v1 p
薑絲  少許
水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! t5 H! k4 d7 V  x& d% [2 p& m
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 " I5 O7 w# W& u
蔥花  少許
香油  少許 : P! n) S, l6 Z: I

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
5.39.217.77:8898+ T8 J1 U- V2 c# x
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g3 T; a8 b8 l
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】   h- c( O4 n" E0 K' M* m
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x* S7 ]! t# ~9 P0 M6 ^. c1 h  p6 K
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 5 f3 k9 k3 n1 s% Y, Y
水  5杯
5.39.217.77:8898% ]/ w' V+ K# F9 s' A- G3 G4 i
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e6 p+ @8 s+ }, U  v$ ^0 a- X7 w
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。- R+ q. z8 r1 v) G6 }8 f1 t* r6 ^: ^5 f
5 n: {% D: D7 ~
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898$ Y9 p6 C9 |: Z# \7 g9 v0 N
五花肉  120公克 7 h$ _  p- i  g& }
福菜  120公克 5.39.217.77:8898- ?" [3 J6 v& I! P; \; K" f6 `
薑  20公克
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 & A( Y  Y. e% W" s% E9 B
米酒  1大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- ?$ B% s: V2 l& h: _' W% F6 q. T
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。公仔箱論壇" U. n! L% @1 N: M9 v- e% Y

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
$ ^9 q; v8 L0 P9 f* ~4 w2 G5 {
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇/ M( S; K9 S9 ~+ H. c* [
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. " e! M+ c* f/ C0 u% l$ A% l; M
枸杞  10公克
薑片  20公克

【調味料】
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; i1 T- J$ l( W( b; y
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 5.39.217.77:8898" y$ l2 A0 Y) x& c

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' x2 m" {7 h6 t! o4 U: b' l4 K

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb" _- r# r4 v7 `
豆腐  115公克 9 _. y  x& u  o; U
粉絲  28公克 5.39.217.77:88983 x+ B9 T* Y% b1 n  m8 c
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb( ]# j% m" P% i7 ~, s3 Z: w2 n
蔥花  1/2大匙 ; P8 ?( u7 s6 \5 q
香菜  適量公仔箱論壇8 y3 R" w1 b) y% {
高湯  2杯 % k+ y7 a  y- D( A' k. m1 q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 S" d" \  F* _6 f' _8 q" y
魚露  1大匙公仔箱論壇% o; I7 N% Z1 c. }$ _
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d. c# ]9 V  o) t
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量

【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。3 j9 ]# I# [. Y' b! U

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.77:8898% B3 Y; i9 v6 M7 A' ?

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 & o# F: {5 a0 C5 |" r1 U
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片公仔箱論壇8 ~0 |7 i  R1 i9 m) K: r
南薑  4片 * ~# h* `& ?5 t8 J! a
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y! A/ y% T: @, c/ p; v
蔥花  適量
香菜  適量公仔箱論壇3 P+ y4 W& `6 E) u( a6 l2 U

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.77:8898! `0 |! N, q) f* f
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量
tvb now,tvbnow,bttvb' B. [; u6 ?! u
【做　法】 : k  B3 f" |) C2 Q
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。( l. }% S3 P5 |2 g5 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f8 Y' W  M; K, @4 G# |' V2 j- G
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。% |: k2 R, `  ~3 c7 L
2 _) G" I' m( ~' i. Q
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 R7 b+ R4 @4 Z! ]" K! J
莧菜  200公克
竹筍  適量
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n  a) K, v7 u$ L+ k8 ^3 Z3 i/ k  s

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% T8 t. y' h0 f7 g& p6 `
鹽  適量
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 z& @2 ^3 ^$ x+ v: f8 L& U. U
胡椒  適量9 s) T4 h* m9 ?/ S; c/ d* G5 m# s

【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ t. T9 L7 M9 K! L! t
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! `4 Z1 e+ o1 C* `1 U8 D
醬油  少許
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 F$ I1 D" w8 W+ b# X
太白粉  1/2小匙
5.39.217.77:8898! t" g% b% c6 P6 X( L6 h
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 , K  K* Q  U3 v8 W
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc 5.39.217.77:8898* q# ]+ H6 A5 _6 b0 ~
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【調味料】 - l( K$ {) b0 L, x
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許
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【做　法】 7 X4 n! e" l+ v, v5 v
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
5.39.217.77:88980 f( Q8 Z) P" @2 P1 \' \7 I
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。1 e9 e$ t# F* j9 ~2 U6 n5 G6 ^
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! P5 ~$ M% P, a9 D# I
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 5.39.217.77:8898' l% x) E7 H+ ^* I6 ~: _% {" D
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb8 h0 r" c# k: U: `( u: g
何首烏 20公克 5.39.217.77:8898/ b9 B& |. a3 b' S6 r
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克公仔箱論壇" z3 ~" |$ U$ z+ G; V

【調味料】
鹽  2茶匙 5.39.217.77:88984 Z5 [, a5 C* [
米酒  2大匙 ( k* z3 L9 g! ^6 w8 ~! D
tvb now,tvbnow,bttvb  D5 V" e+ ^+ d# ^# R* c3 Z
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^8 l- [, t/ k8 U
5.39.217.77:8898+ S6 U) D$ u$ E+ N( K, K
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇' F- E* t4 h6 m  S1 K5 L' ^. i; S
tvb now,tvbnow,bttvb% J8 s1 m- Y, t6 h2 k& H7 {
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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