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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A4 g6 O/ k' Z% w0 i
2.南薑雞湯  W, F/ ^1 `$ T, _# w# h
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. t4 c8 U- g9 Y" L. S7 ?
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I$ O! h4 T9 Y: M& J$ G
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb. A' E; C% X) T) u) Q' i( j
8.福菜肉片湯tvb now,tvbnow,bttvb! g6 d- y' G8 E: j3 u2 a0 u* ~/ E3 k
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯tvb now,tvbnow,bttvb6 @/ o" r  @  }0 T& Z; ]
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯9 }6 A6 L1 W+ X6 ]" i* M7 G  x! \
18.洋芋排骨湯' d; u( R" M5 j8 ]
19.青木瓜燉雞公仔箱論壇6 E: X4 M9 L1 o, \! k/ Q  _9 m! j
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb* U0 o' z. e/ S$ G. v. K7 t
25.豆茸湯公仔箱論壇6 X9 q% D. W3 K  M7 q: d. y
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb. |! U% U9 H  ?: z& Q  c  Y- Y
28.藥燉鰻魚5.39.217.77:88982 N, l) s( M0 P9 ]6 M
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯5.39.217.77:88982 B. u2 B* O( G, v! B. b& o
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.77:8898( K) Q  u6 y, n  }) D
34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; B( V+ U! F5 J
35.黃耆川七煲棒腿$ c% M$ C7 [- o) p  j
36.當歸煲虱目魚湯tvb now,tvbnow,bttvb; y; ]( M. B" ?) z# k/ L
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇, k4 b+ t  ~7 B
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. V  w" m6 S2 a8 a
39.蘿蔔銀耳豬肚湯& ?4 b- t  k$ @; W5 w. ?' N: [
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯5 D/ @8 Y0 I# R  E& u
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i: Q  U6 c( G4 h
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇3 S8 I# @7 @2 M
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇$ {- l- h( M( }4 q% T/ M5 L" e
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇7 l( c7 F+ e* l! g2 d+ A. w6 Q+ l; m
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇; y' H" ]7 D+ [: e3 N
53.絞肉鑲黃瓜湯公仔箱論壇6 s! k4 J* [6 L* S* n2 V
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯5.39.217.77:88981 B% K/ r$ S9 K1 }9 J8 E; b
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V. I3 `, d  \. B2 F: C
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯5.39.217.77:8898- U7 s: Z; g! y& w
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯
公仔箱論壇, @/ s1 u  l) w- w
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb' A: W; n" w5 |9 }) M
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J% G$ B( E" U
赤肉 400公克 5.39.217.77:8898+ t' f$ n. w# I- f7 b
豬腳 200公克
雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb) h/ O. Z9 G. D: V
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 f: a, @0 c: O& N, a+ n9 @+ f0 A
清水 3000公克 6 i x, n% R9 Z

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒 - L- t* P% M$ S1 z4 Z8 P. J2 A
小辣椒  2支 5.39.217.77:8898& ]- Y( _* j, k  A# {* \0 e' q, Z
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 3 ~# ^- m0 ?$ f8 d
高湯  650cc

【調味料】 ) b6 t# G& L! ^- b6 \
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u" X! n, C3 ]4 u2 \. S
魚露  1大匙公仔箱論壇$ P: Y3 d" z9 V$ u
檸檬汁  2大匙 5.39.217.77:8898' H$ g& C* c" a+ f, C/ R! [$ d& y
椰漿  4大匙
奶水  4大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T8 F# j, F! P* s
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j* x5 Z6 @* Q6 a; c
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c. Q: j1 I  J' i8 i2 R6 y
波菜  150g
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 u, M, t( ]- I4 C! T2 X) G
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條 ; g6 t' Q3 H8 D9 p% G8 H
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 5.39.217.77:88985 n6 R/ w8 B! `3 L/ }
小魚乾  5g ) U1 j8 h- O) @7 W5 a
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】
蝦醬  2茶匙 # D9 x. T7 x  g8 |9 _
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 5.39.217.77:8898- K+ w' r4 W- S% k+ O5 Y' V1 T/ J3 W

【做　法】 % e7 c% }5 e# O- ?( J) m
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
tvb now,tvbnow,bttvb6 y& h7 G' Z8 N1 C  K1 H
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。5 k& a7 i# f; X$ R, |& t( T

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇4 f% |) T9 V; o; d' ?% c7 _, i% Z
冬粉  150g
芹菜段  20g 公仔箱論壇) C) }; }2 X: U/ S; l3 i
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g 5.39.217.77:8898' X$ W4 S* s6 |. A0 c# Y) v$ B3 y
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f' Y, C) Q% l
蒜酥  少許
公仔箱論壇; m7 S3 m* O1 S1 Q9 G0 M
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 7 ~8 l- |  a) I. G
香油  少許公仔箱論壇- _$ \% L7 V9 \
5.39.217.77:8898" b. {. ?) u' P5 {: g+ ^
【醃　料】 5.39.217.77:8898. u& a5 i  S0 ^: g& b% D5 P
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [5 ?, E* S  A2 U7 s& g
鹽  少許 5.39.217.77:8898$ e1 T, \4 b  I: n
雞粉  少許

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l* x' A, u0 U6 N  l, p4 L' b7 j
1.肉末用醃料醃10分鐘
5.39.217.77:88989 [4 n/ u2 i/ H6 [8 b
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O: l! t2 v# J$ U+ d( J) e# k

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：公仔箱論壇& Z" D7 n. s: ]2 I9 `' W( }- G2 T6 L# g
香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 U" Y4 P# s# A
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb: t" A( N* O& F, [( S5 J
小辣椒  2支 7 {  d0 G5 _* ?4 A# |: {
南薑片  15g
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X7 ~( K7 P1 ], }3 A% e" y
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb4 f7 j) R2 k8 @6 N: S
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb3 \4 c1 d* I8 |! N
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 A3 X  _! U$ i0 l
海鮮：
花枝片 115g 公仔箱論壇$ J& d5 F/ ?) h( P" q9 u! I( C8 g
魚肉  6片 tvb now,tvbnow,bttvb8 @1 S1 K$ `* Q7 C
草蝦  3隻 1 C9 y  F- p3 \: X
蛤蜊  8個 5.39.217.77:88981 c  D- d! w& n$ u2 `! ^0 }
香菜葉  少許
公仔箱論壇. P0 w9 M1 w: v! T( W# l: P1 Z
【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 1 m- y, [" I  u. I
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 p8 s4 q- x8 H4 g/ m- ~6 I5 \
辣蝦膏  1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb  q6 v7 j' Q8 C5 q
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
* R2 p7 L$ i5 w
2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898# n7 q5 G  x% U; ]6 V
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y/ m$ _8 Q. ~% k7 Z
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 5.39.217.77:8898% \. B% n4 K' ]( G3 m8 G2 n
水  500㏄ * c) M/ Q/ c' @) Q  i
魚露  2小匙公仔箱論壇1 \1 L+ r, q5 J1 c& H
柴魚精粉  2小匙 5.39.217.77:8898) {$ Y+ G. K; v, O1 \
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! j9 ~+ P# U, l& E% V) z8 n
香油  少許 5.39.217.77:8898$ B) J* o% H* Y( }* l
4 v& l$ M  r& i1 B$ m  |
【做　法】   h# U% R6 f/ m
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。- L7 X) s+ m- q

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 1 [7 c& y0 R) A5 a8 G7 _  X& F
鱸魚  1條 7 @7 Z  E$ p" @; a# H6 N3 Z8 A
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' z5 N+ b7 D& B8 p( s. \) \* p5 |
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯 5.39.217.77:8898) j. R4 M1 W) _; l3 T' E+ B5 X: k* S

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb  _6 j0 _9 f% x! \6 W6 {  m) B

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y) n! {9 f1 t8 Q2 _! j2 y

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇  \3 {* u' l" u5 Y
: H7 A  N9 D- P$ O7 |* i  Z; f
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 : P5 i, m) }/ y# A/ G
五花肉  120公克 ! t  e' o! g4 o! a# k% Q
福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r+ r0 g5 F! Z5 |) B8 _
薑  20公克
高湯  1000㏄
, U$ l7 t: L' Y
【調味料】
鹽  1/2小匙公仔箱論壇+ v/ s4 g2 d+ O( k2 s
糖  1/2小匙 8 X; d" o" ?' v& Q1 {9 u! ?- S
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。- x( a8 m; d* H. ^* i
& l( p% M% l( f) U
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克
山藥  300公克公仔箱論壇" K. U# X+ A% g! `. ^% n
清水  1500c.c.   U, n" s6 _1 H8 U4 [% r7 X7 `. N
枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) N- W2 h, A1 P: S
薑片  20公克公仔箱論壇7 y6 }  f) W* u! W4 }3 Y

【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]+ S. G/ t; ~9 }0 k6 d, v

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.77:8898; k; r( g, ]1 C1 f
公仔箱論壇& L5 x' a5 D1 v  C& c" t
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: H$ b+ S1 O6 e7 J
豬絞肉  115公克 , k% x2 H% u8 O5 l; J8 Q; _( Y7 h! E
大白菜  115公克公仔箱論壇8 r% F2 S6 ~2 Z" T" Z* g
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵 1 b% o) p' y' G6 d' `1 k6 U! ?
蔥花  1/2大匙 % y8 b. Z$ Z0 W/ T
香菜  適量
高湯  2杯   K4 `2 n8 S1 M8 W: X, V
【調味料】 . r4 ?5 y  w) x. R# ?* b
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! h0 a3 Y2 ^4 g, O5 H/ w- U+ G

【做　法】 + I# s/ n; R+ f! L6 _0 J4 `# u
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇5 O2 |- H7 h0 Q4 w$ f. j
tvb now,tvbnow,bttvb& `# Z- d' p0 e# \7 A
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。8 v2 ~7 ?5 j9 q! O* b7 h% N3 y

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克   p) Q4 x1 q6 Z# ]) S  O
草菇  20個
香茅  1/2根 3 L9 @7 h! E) S. Y5 r" ^) A( k
檸檬葉  4片
南薑  4片 & E% M5 [1 i& k& I8 x/ p
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb) o/ [. P4 V7 w: C" {4 j
蔥花  適量 5.39.217.77:8898; {! f* J) K; \* l, M( d
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U& z; L  q$ w  C2 t5 j7 V* x
　魚露  適量 ! M; z& \# u+ w, m$ k6 b
# J/ d2 D4 d9 }/ n6 J3 c
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
5.39.217.77:8898; z7 {6 a( f, s
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i2 `3 S0 }) b
5.39.217.77:8898/ u' k; @, E  R* w5 G
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。) P9 a; \! Z9 n# D$ U4 p# O$ |
& a, U" b3 E, K4 B) }' n! O
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克公仔箱論壇- D4 |1 w& O5 ^  Q3 Y* L0 f
竹筍  適量公仔箱論壇! `; N9 G$ {; x2 v/ g' V9 c' i
肉絲  適量 3 _; x4 U# S) T- q

【調味料】
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- q  R. u8 Y: s  b1 p7 b
雞粉  適量 " [% e; {8 M" v3 W
胡椒  適量

【醃　料】
米酒  少許 & [' j- V. C+ n
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: W" f, L+ N9 H
公仔箱論壇. P: ~) {* `* a8 |. q
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~: `" M- d5 F2 _3 ^

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77:8898! _9 \5 ^5 l3 T$ x2 F* m) a' G
生菱角仁  300公克公仔箱論壇, l, N$ K5 q4 @$ C4 x
排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb( C5 B5 F5 {) }, G
玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb3 z2 l" ?% q2 e
香菜  少許
水  1500cc
# s. c0 j5 \& l3 p6 i: M0 o3 Z% K
【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許 , J9 m4 O, l5 k; [

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# J( \& D" d: D* G. g
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
5.39.217.77:8898. s, n/ P0 t" B1 c5 U% O+ s
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克公仔箱論壇2 L+ l- R! i9 f+ L( g1 \
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb7 H: p+ t7 V$ s; B: w- s5 ]) P
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克 6 Y* P* D* W6 @% G+ q
黃耆  10公克

【調味料】公仔箱論壇+ G4 L0 S  H6 G7 s" n# X
鹽  2茶匙公仔箱論壇# N, {7 p9 I- T  p( ?' i, i
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, i7 G7 P1 ~% P

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F" \4 l3 E5 u, z: G& T- z
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb! L! d4 s3 `1 K

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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