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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb+ Y( k% \8 S# ]& e
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯5 ?9 I, b- d6 D; e2 c
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 K7 N2 [) v% I6 }# R6 a
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇8 \$ x8 M7 f0 l+ E$ x3 y. R
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W! U# a$ m( g0 J
9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb8 }) ~5 R2 N8 ]# Z
10.泰式豆腐湯: x  v. h6 o* r# k' l
11.椰奶雞肉湯" f) W* i0 a2 B. J3 J
12.莧菜竹筍湯2 L' i5 ]% |- V/ E& \
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb+ [9 F! K3 m0 S' G7 O. I
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯5 t' p, ^! S) T7 |. H3 e
22.紅蘿蔔茸湯& B! F2 `6 q( o
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇! l% |1 k1 `( T$ j: \. K8 L8 \
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯5.39.217.77:88980 s. ^+ r' P6 `' d9 l, a
28.藥燉鰻魚5 W4 [) v" i' S7 w$ V3 q8 k* N
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.77:88980 }3 K, z! v7 P# W8 @  h
34.紅豆烏骨雞湯; s6 s4 |# G' ?/ S! ~: y1 i1 g
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯' j/ n& d) ]; N4 @7 \+ V" U
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯tvb now,tvbnow,bttvb7 v7 |& g$ V8 o3 i( B8 Z
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ n7 N2 T- Y3 R& F2 J+ L
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k! E2 y" Z/ T: X
44.什錦蔬菜瘦身湯公仔箱論壇5 L0 V6 d$ v7 O; D
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹2 s7 t4 i9 h% W* k
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯) I6 |( f0 x1 b+ Q9 T  i5 @' f
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯# h( E9 H- ~7 e5 `$ ?3 }
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯: g2 D- K! f! U+ k
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯* O7 p+ B7 J8 \* F* G( b7 z- H
60.鮮蝦菠菜濃湯1 j6 X& [+ S$ f9 ~/ a- y
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i8 E5 F6 }3 @  I& {+ Q; J
62.韓國年糕湯tvb now,tvbnow,bttvb1 g9 y$ j8 k* ^1 e% W( Z$ K- G
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇) o* Y. B; \+ F! }/ F
64.越式魚酸湯: O" U( _: O! W. J% K$ L" D

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^" `( {. o' ^ K
赤肉 400公克
豬腳 200公克 . w; i8 Q. w5 }6 ]" n7 n
雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb, t2 b7 V* [% o9 D% z' J$ k0 O
白胡椒粒 30公克 ' ?# Z( m& D! P$ O1 G/ P' n7 ^0 G
清水 3000公克公仔箱論壇, e# e4 ~1 n8 o M# @+ P3 y" s0 b

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^$ u: g7 l8 K* l: K! y
雞腿塊  300g 公仔箱論壇( P& x4 H' h+ V7 b3 g- f$ g0 O
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 5.39.217.77:8898" t  j( d0 K1 `8 g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc ) m  z2 d2 {. g2 S9 z; v  N- u% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K- z( J! R, l3 S% [# `" X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ b$ [3 L- w# h2 Q1 h- G0 e
糖  2大匙
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' w: g1 D; Y  ^+ X. h& ]
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j5 s0 ^3 A& ?
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 X: G- r+ T& P
tvb now,tvbnow,bttvb6 [4 m3 y- w" {7 d, n
【做　法】 * s* a6 O4 |" o% Q9 N8 S
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 & h$ C1 h) u8 C* }% S2 r
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 w. ]3 T$ g: U+ v
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 5.39.217.77:88983 n, `$ A6 X' M1 d3 N
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】 6 U: P8 _2 H: @4 u5 V
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" {4 T' p- {9 S) [8 T$ Q
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
tvb now,tvbnow,bttvb: x- v6 \- O8 R: A. M% m! I0 x
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。! M/ e4 G2 J4 `. K, I, M  C

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】
冬粉  150g ; w% u4 n# M+ u5 l4 u
芹菜段  20g 公仔箱論壇0 P" k1 l7 v2 G
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g 5.39.217.77:8898  v5 x' p5 h- c7 \$ Q& B7 r
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( ^+ e8 M' C6 a5 N* P
蒜酥  少許

【調味料】 : M* R! _# l4 @# e1 U8 B. q
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F: W. x" A+ l% u- h
雞粉  1/2茶匙
香油  少許

【醃　料】 5.39.217.77:88982 x$ f9 s& }3 C( J: K
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 f0 b6 l" ?8 Y  o+ G
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】公仔箱論壇4 l- V7 N" X+ i* S* t
1.肉末用醃料醃10分鐘
5.39.217.77:8898# F7 d8 b" s: m, W' `3 A
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇2 |" h9 @& @9 u+ Y
湯底：
香茅 30g 公仔箱論壇4 q2 ~7 e5 f- }7 Z
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc 7 A8 r+ ?' i: k! w
海鮮：
花枝片 115g 5.39.217.77:8898( c) ~! Q4 l  _
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個公仔箱論壇1 Y  t( ~& f8 w5 A4 M+ ?. t2 r2 v
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( N. K( q" H2 x! l5 ~/ p

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 & P& D- K$ }  \
糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, t5 a# k; U" i! f0 i
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸8 z% p" N/ ~: v8 }# W6 G8 \8 K

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' i1 D4 S3 h. b' o1 R& R
薑絲  少許 5.39.217.77:8898/ {3 M' J8 g/ ]- ]8 F1 p
水  500㏄公仔箱論壇. @- N# O2 M7 M+ S: x1 {7 m- Y
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 4 R. {1 b7 n, ]; w; |! j# V
蔥花  少許 5.39.217.77:8898- x' O7 m. a: b3 {
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: @; P+ \0 [4 t( {1 n6 a

【做　法】 6 f3 p0 b5 O7 d( W. @9 z
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。' m- R8 {( ?3 t8 l" O/ A

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 5.39.217.77:88989 ]: l1 `: ?" b! H9 C8 p/ `/ s# D4 w
香菜  10公克 5.39.217.77:8898. q( C3 s! H' X
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙   L  ]* Q" H9 m0 B5 V
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙公仔箱論壇1 `' D; w) U1 j0 y- @4 n
水  5杯
tvb now,tvbnow,bttvb+ O( b- N4 f8 L9 I( o
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
5.39.217.77:88980 u# t, S. j- h: h$ }- R& X& F
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb5 d, I1 Q4 |  H0 G8 v
% O+ i2 b1 O- a3 t5 j+ n$ W
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  120公克 5.39.217.77:88987 M% {! q6 n& D; [1 q' L8 L7 i. [( r: k
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ ' W2 ^  K0 A$ i  H

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) s7 H6 F$ o" ~$ l4 v
鹽  1/2小匙公仔箱論壇# p8 e+ F" y9 ?+ j( q
糖  1/2小匙
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 D, S- `/ `% f" r0 t

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
5.39.217.77:8898% `8 h( j; x1 d( @
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.77:8898- W* j: V$ z) I& l

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 7 G+ e$ [* ~1 M& T1 r
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
2 V: y% A$ G3 S; C
【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 1 \, Z# @( h% v* J; [
料理米酒  2大匙 ' j8 h5 }  [3 M) c3 c1 D

【做　法】 ! ?2 i# L& _* l' c1 U' ~
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b0 H- Z& r- [! N% l1 N3 H/ ^

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
5 @2 G) o6 n! b- ]
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇% `8 k0 e; O; `# m6 N
豬絞肉  115公克 5.39.217.77:8898. u$ Z0 Z8 ~5 C
大白菜  115公克
豆腐  115公克公仔箱論壇, C* O- n, M# @! `% V$ E
粉絲  28公克 5.39.217.77:88983 m+ |) D! P2 k& Q8 m
草菇  10朵 7 r7 H$ K- ^$ u5 r
蔥花  1/2大匙 5.39.217.77:88982 _" k+ a7 R  O$ I# N+ D
香菜  適量公仔箱論壇3 ?8 I5 @3 i* j
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 & d1 b  K. e% T- u* t4 d0 M
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量
$ Z2 T1 i) m6 g9 j% h: s9 F& ?; k
【做　法】 " x: u. ]6 ^9 L% [1 q3 G
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 w0 v9 d) f! t4 }& O3 U: b5 a
5.39.217.77:8898& m5 ]1 I# Y/ ], ?2 ~; H5 ^
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5 j6 G8 G$ y2 X7 H+ K
雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F8 Z+ y: M. y% f
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 5.39.217.77:88986 h% G2 r$ k! h0 K
南薑  4片公仔箱論壇& I# z1 w5 _0 Z9 P
辣椒  3根 5.39.217.77:8898( }, O' B1 P! d* R) y0 S2 L$ p
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K4 H# E% t* m! h% g* G7 o
香菜  適量 5.39.217.77:88984 v5 i, L  K( Q, e* ^& Y
tvb now,tvbnow,bttvb. W' f; s) O/ x. K$ w, q. a. l4 e& J
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( Y* a8 Z4 q: w6 `
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯公仔箱論壇9 O7 e1 W! L9 b: `1 Q
B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r9 }, E5 X% _5 x& }
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l8 f7 Z' }3 }) S1 f: B! [
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 T# Y4 f8 h$ n/ z4 o

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- d& b0 y2 c0 \2 m+ s) j
莧菜  200公克 6 u% H8 K& R( k! O" Q3 W: e
竹筍  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% S. u" ^8 u! i- s7 p% r" {7 L
肉絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 |9 z+ `$ y5 t6 \* o$ F
1 V( Z% D$ Y  i6 X0 C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 \& }+ `, r: i) G/ m8 [7 M
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量$ r; i! R2 R  S

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許 " D4 S3 m& i, _% v# u$ t$ f7 ]
香油  少許
太白粉  1/2小匙
公仔箱論壇% b% C' J" _+ b. ?
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G1 i* Z# A) j, |# U
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇0 W9 `: |* l6 O5 l( j' `

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】 7 M6 W- d" f/ X' ~; M$ y0 F8 A2 P
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 H  ~' I: R- J# T
排骨  300公克
玉米  1條公仔箱論壇( P$ M* \) K! S0 J4 C, r4 ^
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: D- r( |- T! S
水  1500cc

【調味料】 5.39.217.77:8898. H/ s+ _/ f: c6 K  D1 E: A
鹽  少許
雞粉  少許 5.39.217.77:8898$ F; o8 d" L5 A+ J& _0 e- l
胡椒粉  少許 9 U( |' `# [6 c+ l

【做　法】公仔箱論壇1 I. u  F5 a' O+ u( _7 _
1.玉米洗淨切塊狀備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W4 i& ~( m( @' @: h  D
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
, T, W, A* ~9 B
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 6 [) R% u! `, Q& i  g. k5 s
薑片  20公克公仔箱論壇. F. I5 I1 w7 U& B0 F9 |3 r4 g
藥材： tvb now,tvbnow,bttvb* J' c( J! E9 y( d, I
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. ~9 ^$ C" N1 `1 B
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克
公仔箱論壇6 Z1 Q" L) G+ Z* l
【調味料】
鹽  2茶匙 5.39.217.77:8898( t6 r4 H. G) `2 Y/ ~4 C- X6 z1 S
米酒  2大匙
5.39.217.77:88983 }& M! L+ D" R5 o) j" p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- k, U; A* V
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇! t4 U. K! I+ b6 [4 s. b
- s; B8 P+ F- E1 X. O
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
4 x0 d9 b  T6 b' |2 _& b% R, f
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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